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      吃膏方, 小心霉變

      2020-05-14 13:37:58
      家庭百事通·健康一點通 2020年1期
      關(guān)鍵詞:鋁鍋陰涼處膏方

      由于膏方用藥時間較長,即使在氣溫較低的冬季,也要當(dāng)心霉變。膏方做好后,應(yīng)在干燥的環(huán)境中放涼,再將其存放在瓷罐(鍋、缽)中,但不宜存放在鋁鍋、鐵鍋等金屬器皿里,以免引起化學(xué)反應(yīng)。

      膏方因所含的糖分較多,有的還含有動物蛋白,存放時溫度過高容易變質(zhì)發(fā)霉。所以,應(yīng)將膏方存放在陰涼處或放在冰箱冷藏。如果放在陰涼處,遇暖冬或氣溫回升,應(yīng)隔兩三天就用水高溫蒸一下(蒸約5分鐘)。切記,不要讓鍋蓋的水落在膏面上,否則過幾天就會出現(xiàn)霉點。放冷后再入罐。每天服用膏方時,應(yīng)備一個專用的湯匙,并保持其干燥性。

      萬一膏方出現(xiàn)霉點,但霉點不是很多,可用干凈的水果刀刮去表面的霉點,再隔水高溫蒸烊。如果膏方上霉點較多,并且在膏面的深處也有霉點,表明其已經(jīng)變質(zhì),不能再繼續(xù)服用了。

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