肖益順給“大坡飛雞”喂草。

肖益順收割牧草，為雞準(zhǔn)備食物。

今年2月份，因疫情影響飼料的采購和運(yùn)輸，養(yǎng)殖戶遇到不同程度的困難。在廣西柳州市融安縣大坡鄉(xiāng)，部分養(yǎng)殖戶的“大坡飛雞”就因買不到飼養(yǎng)用的玉米遭遇斷糧危機(jī)。無奈之下，大坡鄉(xiāng)崗偉村泗嶺屯建檔立卡戶肖益順急中生智，訓(xùn)練了2000只土雞吃牧草度日。

在肖益順的養(yǎng)殖場里，這群“大坡飛雞”活蹦亂跳、甚至還頗愛“打架戰(zhàn)斗”?！按笃嘛w雞”是該縣的大坡鄉(xiāng)養(yǎng)殖的特色雞種，每到喂食期間就會(huì)成群飛來，分外壯觀，因此得名“飛雞”。

3月16日，肖順益告訴記者，他去年通過分批飼養(yǎng)，共出欄15000只土雞，為了保障‘大坡飛雞’的品質(zhì)，他采用生態(tài)養(yǎng)殖的方式進(jìn)行養(yǎng)殖，平時(shí)只給雞喂谷物和玉米，養(yǎng)殖時(shí)間超過6個(gè)月，原計(jì)劃在今年春節(jié)期間出欄，結(jié)果遭遇新冠肺炎疫情，土雞無法如期上市。

超過適宜出欄體重的土雞，每多養(yǎng)一天就多虧一天飼養(yǎng)費(fèi)，更糟心的是由于全國封城防控疫情，市場上買不到飼用玉米粒。眼看養(yǎng)殖利潤保不住了，肖益順心急如焚。

“2000只雞，一天要消耗價(jià)值750元的玉米和谷物，加上疫情導(dǎo)致銷路打不開，壓力很大。想到平時(shí)雞會(huì)到田里吃草，就萌生使用自家牧草養(yǎng)雞的想法，沒想到一舉成功。”肖益順介紹道。

據(jù)悉，不同種類的牧草能替代30%～70%的玉米或谷物，像肖益順種植的黑麥草和菊苣，都是營業(yè)價(jià)值較高的牧草，有利于放養(yǎng)雞的生長。而且牧草不用買，種在自家地里，能最大程度降低飼養(yǎng)成本。

3月中旬，肖益順此批養(yǎng)殖的2000只土雞已經(jīng)銷售9成，剩下的10%計(jì)劃留下來供給清明市場。下一步他還計(jì)劃使用這種養(yǎng)殖方式，并通過向村民租借土地等方式擴(kuò)大牧草種植規(guī)模，并買入碎草機(jī)，提高雞的吃食效果。

“在最近使用牧草養(yǎng)殖期間，成本下降了一半。如果擴(kuò)大到整個(gè)周期計(jì)算，相當(dāng)于每只雞的利潤能從10元增加到20元。牧草養(yǎng)雞還能提高雞肉的口感，前來詢價(jià)和購買的客戶更多了，這種特色必須保持?！毙ひ骓樥f道。

如今，“大坡飛雞”已經(jīng)成為當(dāng)?shù)刂匾拿撠毊a(chǎn)業(yè)，不少養(yǎng)殖戶因此住上新樓房，過上小康生活。除了“大坡飛雞”，融安縣還打造了“融安金桔”、香杉種植等多種脫貧致富產(chǎn)業(yè)。該縣綜合貧困發(fā)生率由2015年的23.68%降至2019的1.57%，達(dá)到貧困縣脫貧摘帽標(biāo)準(zhǔn)。