人參皂苷對腺肌胃炎的作用

□孫息濤（山東天牧生物科技有限公司）

雞腺肌胃炎是一種以生長發(fā)育不良、整齊度差為主要特征的疾病，腺胃腫大如球為正常的3 倍， 解剖腺胃黏膜發(fā)白、雞內(nèi)金潰瘍、增厚、肌胃糜爛等。

1 流行特點

本病一年四季均可發(fā)生， 但是以季節(jié)更替時發(fā)病率高， 全國各地都有該病發(fā)生的報道。

本病沒有明顯的品種特異性，不同品種、不同日齡的雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等家禽都有發(fā)生的報道，但以蛋雛雞、肉雛雞和青年雞多發(fā)，其次為肉用公雞和雜交肉雞。 發(fā)病日齡不定， 最早在3 日齡的雛雞中就可以表現(xiàn)，在16 周的種雞也時有報道。 發(fā)病日齡多集中在8～20 日齡。

2 發(fā)病原因

發(fā)病原因多種多樣， 筆者根據(jù)多年臨床經(jīng)驗發(fā)病原因主要可分為先天原因和后天原因。

2.1 先天原因

母體垂直傳播越來越多的雞群在一周內(nèi)就表現(xiàn)為嚴(yán)重的腺肌胃炎， 甚至有2～3 天的雞群就發(fā)生腺肌胃炎，雞內(nèi)金嚴(yán)重潰瘍，這與我們的管理和用藥沒有多大關(guān)系， 分析可能的原因就是母體垂直傳播。

2.2 后天原因

很多人認為霉菌毒素是造成腺肌胃炎的主要原因， 但目前飼料原料檢驗越來越嚴(yán)格， 用戶的存儲環(huán)境也越來越好。 霉菌毒素不是有與無的問題，而是多與少的問題，目前飼料中的霉菌毒素在畜禽的耐受范圍之內(nèi)。 鑒于當(dāng)前腺肌胃炎發(fā)病的普遍率， 飼養(yǎng)管理過程中引起的脾胃陽虛乃是發(fā)病的主要原因。

脾胃在機體中發(fā)揮著重要的作用，脾胃為后天之本、氣血之源、五臟之母。 脾具有消化、吸收、運輸營養(yǎng)物質(zhì)及水濕的功能。 脾的運化功能健旺， 保證全身各臟腑組織得到充分的營養(yǎng)以維持正常的生命活動。

脾陽不足，胃陽亦虛，引起胃不納食， 食后不消， 腺胃積食積水腫脹。 同時由于中焦長期積食積水過久，由虛證變虛實錯雜，生火腐肉，進而導(dǎo)致胃黏膜潰瘍腐爛。

臨床上導(dǎo)致脾胃陽虛的主要原因有：

大量抗生素的應(yīng)用， 所有抗生素均屬于寒性物質(zhì)，損傷脾陽；

通風(fēng)不良，導(dǎo)致濕熱困脾；

風(fēng)寒感冒導(dǎo)致脾胃虛弱；

先天機體虛弱。

實際生產(chǎn)中，采用西咪替丁、霉菌抑制劑均不能對腺肌胃炎起到很好的防治作用， 一些健脾胃的中藥方劑在腺肌胃炎的防治過程中發(fā)揮了重要的作用。 其中，單一的人參皂苷效果非常顯著。

人參皂苷，味甘、微苦，性溫，主要入脾胃經(jīng)。 人參各部位總皂苷的含量見表1。

鑒于人參的高成本， 難于在畜牧業(yè)有大批量應(yīng)用。 而人參葉具有廣泛的來源， 且成本相對較低。 因此， 從人參葉中提取人參皂苷也漸漸的被人們所知。

表1 人參各部位總皂苷含量

臨床一： 試驗用人參皂甙含量為50.4%。

某雞場A、B 兩舍各進817 雛16000 羽。 使用10%恩諾沙星溶液開口育雛，連用4 天。其中A 舍配合使用人參皂苷 （10 毫克/千克體重）口服飲水， 從2 日齡使用， 連用4天。B 舍為空白對照組。飼料使用相同品牌的全價料。

A、B 兩舍3 日齡前均未開啟風(fēng)機通風(fēng)， 濕度保持在65%～70%左右，于4 日齡開啟風(fēng)機。

A 舍糞便成型、發(fā)黑，僅有少量的不成型糞便，B 舍糞便發(fā)黃、料糞多，成型的糞便極少（見圖1 圖2）。且B 舍死雞出現(xiàn)腺胃腫脹、 雞內(nèi)金開裂現(xiàn)象（見圖3）。

體重數(shù)據(jù)跟蹤如下 （見表2）：A、B 兩舍均取相同位置的三個點，每個點取16 只，最后取平均數(shù)。

表2 體重數(shù)據(jù)跟蹤

具體人參皂苷具有增重、促生長的作用還是通過健脾養(yǎng)胃達到增重的效果，目前沒有確切的文獻資料可以參考。

臨床二

湖北當(dāng)陽，品種817，28000羽，22 日齡正常采食量1500 千克（實際采食量600 千克），大群均勻度差，白嘴，白爪， 飼料便嚴(yán)重。

22 日齡使用人參皂苷10毫克/千克體重，配合10%阿莫西林飲水，采食量變化如下：23 日齡采食800 千克，24 日齡采食1000 千克，25 日齡采食1300 千克，26 日齡采食1500 千克， 大群糞便明顯發(fā)黑，飲水增多。

腺肌胃解剖變化

用藥前：雞內(nèi)金增厚、潰瘍、皸裂(見圖4）

用藥后（5 日齡后）：雞內(nèi)金潰瘍、皸裂現(xiàn)象消失，增厚處變得平整（見圖5）。

防治腺肌胃炎是個系統(tǒng)的過程，要把“養(yǎng)、防、檢、治”四字方針有機的結(jié)合起來，即加強飼養(yǎng)管理，降低飼養(yǎng)密度；加強通風(fēng)，保持適宜的溫度、濕度；經(jīng)常在飲水中添加一些健脾養(yǎng)胃的中藥制劑，以提高機體本身的自我調(diào)節(jié)能力，維持機體內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定， 減少防疫、 轉(zhuǎn)群、驚嚇、換料時給雞群造成的應(yīng)激反應(yīng)，是防治雞腺肌胃炎的有效途徑。