王二強(qiáng) 王占營(yíng) 龐靜靜

摘要：牡丹產(chǎn)業(yè)已成為我國(guó)多個(gè)傳統(tǒng)牡丹生產(chǎn)區(qū)主導(dǎo)發(fā)展產(chǎn)業(yè)之一，大力發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)對(duì)于促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)繁榮有重要作用。根據(jù)我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，對(duì)牡丹產(chǎn)業(yè)進(jìn)行總體歸納分類，并針對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、突出問(wèn)題和下一步發(fā)展思路進(jìn)行概述，以期為我國(guó)未來(lái)牡丹產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)快速發(fā)展提供參考。

關(guān)鍵詞：牡丹;產(chǎn)業(yè)化;種質(zhì)資源;園林觀賞;藥用價(jià)值

中圖分類號(hào)：F326.13? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A? 文章編號(hào)：1002-1302（2020）06-0024-05

牡丹是我國(guó)四大傳統(tǒng)名花之一，素有“百花之王”“國(guó)色天香”之美譽(yù)，有2 000多年人工栽培歷史，其花大形美、色艷味香，具有很高的觀賞價(jià)值，深受國(guó)內(nèi)外人們喜愛(ài)[1]。我國(guó)牡丹遠(yuǎn)在秦漢早期主要是藥用，隋唐開(kāi)始進(jìn)入宮廷用于園林觀賞，北宋觀賞達(dá)到歷史上的一個(gè)高峰期，逐漸在全國(guó)各地廣泛栽培[2]。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)牡丹已由傳統(tǒng)的藥用、觀賞價(jià)值階段全面發(fā)展到綜合利用階段[3]，圍繞牡丹潛在價(jià)值所產(chǎn)生的加工產(chǎn)業(yè)深受國(guó)內(nèi)外廣泛重視。我國(guó)是世界上牡丹重要栽培、科研、消費(fèi)、出口大國(guó)，擁有豐富的牡丹種質(zhì)資源，在世界牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中具有舉足輕重的作用。

牡丹作為我國(guó)原生、特有植物資源，蘊(yùn)藏著巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、社會(huì)效益和文化底蘊(yùn)。近年來(lái)，除傳統(tǒng)的藥用、觀賞價(jià)值開(kāi)發(fā)外，目前圍繞牡丹開(kāi)發(fā)所產(chǎn)生的新興產(chǎn)業(yè)雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)，主要涉及食品、化妝品、醫(yī)藥保健品以及牡丹文化、藝術(shù)、服飾等領(lǐng)域。在眾多新興地產(chǎn)業(yè)百花爭(zhēng)鳴、方興未艾產(chǎn)生和發(fā)展的同時(shí)，也暴露出制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的眾多問(wèn)題。針對(duì)目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和突出問(wèn)題，努力探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新的思路和方法，尋求牡丹產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展的有效方法和途徑勢(shì)在必行。

1 牡丹產(chǎn)業(yè)的系統(tǒng)分類

1.1 觀賞產(chǎn)業(yè)類

牡丹花朵碩大、花色艷麗、氣味芬芳，有“九大色系、十大花型”，觀賞價(jià)值獨(dú)特，深受世界各國(guó)人民廣泛歡迎。也正因牡丹具有獨(dú)特觀賞性，產(chǎn)生了一系列圍繞牡丹觀賞價(jià)值的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，即牡丹觀賞產(chǎn)業(yè)，主要包括牡丹觀賞種苗生產(chǎn)、牡丹觀賞品種培育、牡丹觀賞園建設(shè)、牡丹盆花生產(chǎn)、牡丹鮮切花及保鮮技術(shù)研發(fā)、牡丹插花藝術(shù)、牡丹干花定型加工等領(lǐng)域。觀賞產(chǎn)業(yè)是牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)體系內(nèi)應(yīng)引起足夠重視。

1.2 深加工產(chǎn)業(yè)類

牡丹渾身是寶，花可觀賞、根可入藥、籽可榨油。牡丹的葉片、花瓣、花粉和種子等部位均富含有益成分，極具開(kāi)發(fā)利用前景[4]。伴隨現(xiàn)代科技發(fā)展，尤其2011年3月22日以牡丹籽仁為原料提煉出的牡丹籽油被衛(wèi)生部批準(zhǔn)為新資源食品[5]，促生了一批以牡丹為原始材料的新興加工產(chǎn)業(yè)，即牡丹深加工產(chǎn)業(yè)。該產(chǎn)業(yè)類型主要指油用牡丹的種植業(yè)和以油用牡丹為原料的各種深加工產(chǎn)業(yè)，牡丹籽油、牡丹化妝品、牡丹食品、牡丹酒、牡丹茶、牡丹保健品、牡丹香熏等。牡丹深加工產(chǎn)業(yè)是牡丹新興產(chǎn)業(yè)的主體，在整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)中占據(jù)舉足輕重的地位。

1.3 藥用產(chǎn)業(yè)類

早在神農(nóng)嘗百草的年代，先輩們就已經(jīng)從治病療傷的實(shí)踐中認(rèn)識(shí)到牡丹的藥用價(jià)值。1972年在甘肅省武威市柏樹(shù)鄉(xiāng)發(fā)現(xiàn)東漢早期醫(yī)簡(jiǎn)中，已有用牡丹治療“血瘀病”的處方[6]。牡丹最早是以藥用價(jià)值為目的而栽培的，傳統(tǒng)的牡丹藥用部位是根的韌皮部和皮層，加工后的成品被稱為“丹皮”。最新研究發(fā)現(xiàn)，牡丹籽粕中的芍藥苷類化合物和多糖類成分具有抑菌效果;牡丹種皮（種殼）中白藜蘆醇低聚物具有多種生物活性，抗腫瘤活性強(qiáng)[7];牡丹葉含沒(méi)食子酸，其煎劑有顯著抗菌作用。大力挖掘牡丹更多藥用價(jià)值，研發(fā)牡丹系列藥品和保健品并以此開(kāi)拓更為廣闊的藥用產(chǎn)品市場(chǎng)空間，是牡丹藥用產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)所在。

1.4 牡丹衍生品產(chǎn)業(yè)類

牡丹衍生品是不以牡丹植物資源為原材料，而依托牡丹在社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生活、文化創(chuàng)意等方面的影響所開(kāi)發(fā)的周邊產(chǎn)品。重點(diǎn)指以牡丹人文精神為主要內(nèi)容的文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，如牡丹瓷、牡丹石、牡丹書(shū)畫(huà)等。它在整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中也占有不可估量的地位。

2 我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 我國(guó)牡丹品種資源分布概況

我國(guó)是世界牡丹的發(fā)祥地和世界牡丹王國(guó)，牡丹的野生種僅于我國(guó)的局部地區(qū)呈不連續(xù)的分布，原產(chǎn)于我國(guó)西部秦嶺和大巴山一帶山區(qū)[8]。根據(jù)栽培地區(qū)和野生原種的不同，我國(guó)牡丹園藝品種可分為中原、西北、江南、西南4個(gè)牡丹品種群，其中以中原牡丹品種群品種最多[9]。全國(guó)牡丹栽培面積較集中的地區(qū)有河南省洛陽(yáng)市、山東省菏澤市、甘肅省臨洮縣和臨夏州、四川省彭州市、安徽省銅陵市以及北京市等地。從種植規(guī)模及發(fā)展特色上講，目前河南省洛陽(yáng)市為我國(guó)牡丹觀賞旅游中心、山東省菏澤市為我國(guó)牡丹種苗繁育中心、安徽省亳州市為藥用牡丹種植中心。尤其近幾年牡丹被作為極具開(kāi)發(fā)潛力的木本油料作物，在全國(guó)大范圍得到快速推廣，在河南、安徽、山東、陜西、山西、甘肅、湖北等地廣泛種植，可謂遍地開(kāi)花。

2.2 牡丹傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)種苗生產(chǎn)概況及近期產(chǎn)業(yè)規(guī)劃情況

牡丹綜合種植效益突出，在適栽區(qū)域引起有關(guān)部門高度重視，甘肅省、陜西省、山東省、菏澤市、洛陽(yáng)市、銅陵市等多個(gè)省、市（縣）相關(guān)部門都相繼出臺(tái)了牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。其中，山東省牡丹產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)顯著，截至2015年底，山東省牡丹種植面積已達(dá)5.3萬(wàn)hm2，其中油用牡丹約為4.8萬(wàn)hm2，觀賞牡丹為0.5萬(wàn)hm2，每年生產(chǎn)牡丹種苗約為1 000萬(wàn)株，出口日本、法國(guó)、加拿大等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，催花牡丹300萬(wàn)盆，分別占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的80%和85%[10]。菏澤市力爭(zhēng)到2022年，培育20家牡丹產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，建設(shè)20個(gè)牡丹園林綜合體，建設(shè)牡丹國(guó)際商品大市場(chǎng)（牡丹苗木、牡丹花卉和牡丹商品），打造牡丹“種苗繁育、花卉培植、精深加工和文化旅游”等四大產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)全市牡丹種植面積達(dá)到100萬(wàn)畝（6.67萬(wàn)hm2）以上，鼓勵(lì)農(nóng)戶和企業(yè)到外地發(fā)展牡丹種植，面積達(dá)到50萬(wàn)畝（3.33萬(wàn)hm2）以上，使全市牡丹籽年綜合加工能力達(dá)到20萬(wàn)t以上，年產(chǎn)牡丹反季節(jié)栽培和芍藥切花總量達(dá)到4 000萬(wàn)盆（支）以上[11]。截至2016年底，洛陽(yáng)發(fā)展牡丹種植面積達(dá)1.4萬(wàn)hm2，其中觀賞牡丹種植面積累計(jì)2 000 hm2、油用牡丹種植面積累計(jì)1.2萬(wàn)hm2，同時(shí)根據(jù)洛陽(yáng)市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，力爭(zhēng)到2020年牡丹種植面積達(dá)50萬(wàn)畝（3.33萬(wàn)hm2），2025年牡丹種植面積力爭(zhēng)100萬(wàn)畝（6.67萬(wàn)hm2），同時(shí)計(jì)劃到2025年建設(shè)10個(gè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種苗繁育和種植示范基地，觀賞性牡丹種植面積達(dá)10萬(wàn)畝（6 666.7 hm2），牡丹觀賞種苗保有量達(dá)3 000萬(wàn)株，年銷售盆花50萬(wàn)～100萬(wàn)盆，鮮切花年供應(yīng)能力達(dá)5 000萬(wàn)枝，打造10個(gè)集旅游觀光、休閑娛樂(lè)、產(chǎn)業(yè)示范為一體的多功能生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園和牡丹特色小鎮(zhèn)[12]。其他多個(gè)牡丹傳統(tǒng)生產(chǎn)區(qū)也都相繼出臺(tái)了近期牡丹產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，并各自按照規(guī)劃方案穩(wěn)步推進(jìn)、如火如荼。

2.3 牡丹科學(xué)研究概況

自全國(guó)多個(gè)省、市提出牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略以來(lái)，牡丹科研工作也引起高度重視。一是重視牡丹資源調(diào)查、搜集、保存和研究工作，相繼在河南洛陽(yáng)、山東菏澤、甘肅蘭州等多地建設(shè)牡丹基因庫(kù)，為牡丹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供種質(zhì)資源保障。二是重視牡丹研發(fā)平臺(tái)建設(shè)，相續(xù)成立牡丹生物學(xué)重點(diǎn)研究室、國(guó)家牡丹研發(fā)與推廣中心、中國(guó)花卉工程技術(shù)中心、油用牡丹工程技術(shù)研究中心、河南省牡丹基因開(kāi)發(fā)工程技術(shù)研究中心、河南省油用牡丹工程技術(shù)研究中心、臨夏州紫斑牡丹工程技術(shù)研究中心等研發(fā)平臺(tái)，為牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了良好的研發(fā)條件，為進(jìn)一步推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合提供了更廣闊的空間。三是重視新品種選育、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)，近5年時(shí)間培育新品種數(shù)量近100個(gè)，制定10余個(gè)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)已有100多項(xiàng)國(guó)家技術(shù)專利獲得審批。四是牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究進(jìn)展明顯，牡丹種苗快速繁殖技術(shù)研究進(jìn)展明顯，栽培水平明顯提高;牡丹花期調(diào)控技術(shù)研究取得重要突破，年宵牡丹催花技術(shù)日趨先進(jìn)，牡丹可一年四季開(kāi)花;牡丹鮮切花技術(shù)取得重大成果，鮮切花保鮮時(shí)間延長(zhǎng)到150～190 d，該項(xiàng)技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水品。五是牡丹深加工產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸完善，開(kāi)發(fā)產(chǎn)品涉及牡丹食品、牡丹酒、牡丹花茶、牡丹化妝品、牡丹香薰、牡丹食用油等，并已投放市場(chǎng)。牡丹衍生品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同樣勢(shì)頭強(qiáng)勁。全國(guó)范圍內(nèi)已初步形成從牡丹栽種到牡丹深加工的產(chǎn)業(yè)鏈條。

2.4 牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式及政府相關(guān)扶持政策

為加速牡丹產(chǎn)業(yè)的快速崛起，全國(guó)各地多采取政府扶持、企業(yè)運(yùn)作、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的發(fā)展模式。重點(diǎn)培育和扶持牡丹生產(chǎn)龍頭企業(yè)，給予優(yōu)惠的資金和政策傾斜，并充分利用龍頭企業(yè)資金雄厚、有一定研發(fā)能力、技術(shù)積淀，并且生產(chǎn)規(guī)模大、市場(chǎng)開(kāi)拓能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，讓這些企業(yè)快速在各自研發(fā)領(lǐng)域樹(shù)立品牌、做大做強(qiáng)，從而帶動(dòng)全國(guó)范圍內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，逐步提高牡丹產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的總體影響。為確保牡丹產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展，尤其2011年之后，從國(guó)家到地方多個(gè)相關(guān)部門通過(guò)設(shè)立專項(xiàng)科研項(xiàng)目、扶持研發(fā)基地建設(shè)等方式制定出臺(tái)了牡丹發(fā)展優(yōu)惠政策，為牡丹新興的穩(wěn)步發(fā)展保駕護(hù)航。

3 牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的突出問(wèn)題

3.1 野生種質(zhì)資源保護(hù)不夠、育種手段落后、品種結(jié)構(gòu)不合理

芍藥科芍藥屬牡丹組植物均原產(chǎn)于我國(guó)，我國(guó)牡丹野生種質(zhì)資源豐富，目前已經(jīng)查明的野生種有8種、1亞種、2變種、1變型[1]。然而，多年來(lái)由于缺乏對(duì)野生牡丹種質(zhì)資源的重視與保護(hù)，或非原生地進(jìn)行大量盲目挖掘移栽，導(dǎo)致野生牡丹在原產(chǎn)地分布面積急劇減少，不少野生種已經(jīng)瀕臨滅絕[13]。如李嘉玨等在甘肅省中南部林區(qū)調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，該地紫斑牡丹野生分布范圍已縮小2/3以上，馬腳山紫斑牡丹已經(jīng)絕跡[6]。另?yè)?jù)一些植物學(xué)家調(diào)查證實(shí)，分布有大量楊山牡丹、紫斑牡丹、卵葉牡丹、矮牡丹的河南省，如今分布區(qū)已十分狹窄，有的類群所剩無(wú)幾[14]。另外與國(guó)外相比，我國(guó)的育種方向及技術(shù)較為落后，很大多富含優(yōu)異基因類型的牡丹野生資源沒(méi)有得到合理利用，而歐美國(guó)家早在19世紀(jì)就將滇牡丹引入并開(kāi)展雜交育種工作，培育出純正黃色等新奇花色牡丹品種，日本的伊藤在20世紀(jì)中葉實(shí)現(xiàn)了牡丹與芍藥遠(yuǎn)緣雜交的突破[15]。我國(guó)現(xiàn)有牡丹品種多為品種群內(nèi)部雜交產(chǎn)生，品種群間雜交及牡丹亞組間遠(yuǎn)緣雜交近些年才引起重視，芍藥與牡丹組間雜交更是剛剛起步，所取得的新奇特品種數(shù)量屈指可數(shù)。另外，牡丹栽培品種結(jié)構(gòu)非常不合理，從花期來(lái)看，絕大多數(shù)為中花品種，早花、晚花品種特少，花期過(guò)于集中，整體觀賞期短;從花色上看，我國(guó)牡丹以紅色、紫紅色品種居多，而黑、綠、黃、復(fù)色品種少;從特殊用途上看，缺乏真正的油用、切花、盆栽、催花等專用型品種;從品種種苗數(shù)量上看，能夠提供500株以上的品種不足100個(gè)，很多品種只有3～5株，甚至1～3株[16]，更有甚者有不少品種僅以圖片格式存活于品種圖志之上。上述問(wèn)題的存在，將是制約牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎(chǔ)因素。

3.2 牡丹產(chǎn)品品質(zhì)無(wú)法保障，產(chǎn)品科技含量低，市場(chǎng)開(kāi)拓滯后

目前，牡丹產(chǎn)品類型主要有以牡丹種苗本身為直接原材料進(jìn)行簡(jiǎn)單處理后就進(jìn)行商品化交易的牡丹初加工產(chǎn)品和以牡丹提取物為產(chǎn)品或添加物的牡丹深加工產(chǎn)品。牡丹初加工產(chǎn)品（如種苗、盆花、鮮切花、牡丹根皮等）主要以農(nóng)戶加工和企業(yè)加工為主，由于缺乏統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)管體系，導(dǎo)致牡丹種苗純度低、病害重，盆花存活時(shí)間短、觀賞效果差，切花花型花色雜亂、包裝不合標(biāo)準(zhǔn)、保鮮時(shí)間短，牡丹根皮農(nóng)藥、重金屬含量超標(biāo)[17]等一系列問(wèn)題。牡丹初加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保障，為整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展埋下隱患，必須引起高度重視。牡丹深加工產(chǎn)業(yè)多為新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展時(shí)間較短，多數(shù)處于探索發(fā)展階段，產(chǎn)品類型雖多，但主要集中在科技含量低、生產(chǎn)工藝不高的牡丹食品、牡丹食用油、牡丹花茶等，而高檔化妝品、高檔醫(yī)療保健品等高端產(chǎn)品的研發(fā)還沒(méi)有成熟的加工工藝和技術(shù)供借鑒。另外，牡丹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品尤其牡丹深加工產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)拓關(guān)注度也明顯不夠。新興牡丹產(chǎn)業(yè)能否持續(xù)、健康做大做強(qiáng)，關(guān)鍵在于所開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的市場(chǎng)接受程度。開(kāi)發(fā)產(chǎn)品得不到消費(fèi)者認(rèn)可，效益將無(wú)法兌現(xiàn)，企業(yè)發(fā)展必走向死胡同。然而，目前大多數(shù)牡丹深加工產(chǎn)品還都處于禮品饋贈(zèng)流通模式，市場(chǎng)流通和群眾認(rèn)知度頗低。產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓成敗是企業(yè)發(fā)展生死攸關(guān)的決定因素，應(yīng)引起足夠重視。

3.3 牡丹產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)缺乏，示范帶動(dòng)力不強(qiáng)，企業(yè)品牌意識(shí)淡薄，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力

經(jīng)政策定向扶持，牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中也培育產(chǎn)生了一些龍頭企業(yè)，但多數(shù)企業(yè)仍處于產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)驗(yàn)積累探索階段，經(jīng)營(yíng)形式簡(jiǎn)單，技術(shù)、設(shè)備落后，產(chǎn)品創(chuàng)新性差，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)品雷同，缺乏樹(shù)立企業(yè)形象名片產(chǎn)品，企業(yè)生產(chǎn)品牌意識(shí)淡薄，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品，不能充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范帶動(dòng)作用，對(duì)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極影響力較弱。

3.4 政府扶持渠道單一，專項(xiàng)研究不足，產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏強(qiáng)有力的科技支撐體系

牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，政府部門的扶持優(yōu)惠政策多由企業(yè)牽頭實(shí)施，專項(xiàng)研究類科研項(xiàng)目立項(xiàng)較少，導(dǎo)致思想認(rèn)識(shí)方面出現(xiàn)“兩頭熱、中間冷”現(xiàn)象，即政府和企業(yè)重視，而科研和教學(xué)單位對(duì)此重視度不夠，企業(yè)發(fā)展缺乏強(qiáng)有力的科技支撐體系，導(dǎo)致科研和教學(xué)單位針對(duì)企業(yè)生產(chǎn)中暴露的問(wèn)題專項(xiàng)研究較少，或者一些科研成果僅以論文形式呈現(xiàn)，在產(chǎn)業(yè)實(shí)際生產(chǎn)中不能順利轉(zhuǎn)化、應(yīng)用和推廣。另外，政府投資扶持渠道單一，多局限于種苗種植及加工廠房建設(shè)，而產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓經(jīng)費(fèi)投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條中局部環(huán)節(jié)膨脹明顯，潛在矛盾突出。

3.5 牡丹產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展不平衡、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)須進(jìn)一步優(yōu)化

整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)涵蓋內(nèi)容很廣，但各個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展又相互聯(lián)系、相互制約，牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條中的任何薄弱環(huán)節(jié)都將影響整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，但是牡丹產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)發(fā)展不平衡現(xiàn)象普遍存在，初加工產(chǎn)業(yè)和深加工產(chǎn)業(yè)大多不能齊頭并進(jìn)，導(dǎo)致牡丹原材料積壓嚴(yán)重或深加工企業(yè)無(wú)原料加工現(xiàn)象出現(xiàn)。另外，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理局面普遍存在，主要表現(xiàn)在：一是牡丹初加工產(chǎn)業(yè)牡丹種苗品種結(jié)構(gòu)不合理、優(yōu)質(zhì)種苗數(shù)量少、深加工原料產(chǎn)品污染等。二是深加工產(chǎn)業(yè)尚處在初級(jí)階段，有點(diǎn)無(wú)面，高科技產(chǎn)品研發(fā)、銷售體系發(fā)展滯后。三是牡丹產(chǎn)業(yè)核心區(qū)域布局不合理，各地沒(méi)有充分發(fā)揮自身的地區(qū)優(yōu)勢(shì)，未能形成有鮮明特色的牡丹產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局結(jié)構(gòu)，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；潭鹊?。

4 牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路思考

4.1 充分利用資源優(yōu)勢(shì)，培育優(yōu)良鍵壯種苗，夯實(shí)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)

豐富的品種資源是我國(guó)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和前提。首先要在全國(guó)范圍內(nèi)進(jìn)行牡丹種質(zhì)資源調(diào)查，并在適生區(qū)域內(nèi)按類型建立牡丹種質(zhì)資源庫(kù)，尤其要加強(qiáng)牡丹野生資源挖掘、保護(hù)、研究利用。其次立足資源優(yōu)勢(shì)，廣泛開(kāi)展新品種選育工作，優(yōu)化育種方案，改進(jìn)育種方法，將常規(guī)育種與分子標(biāo)記輔助育種等現(xiàn)代生物技術(shù)手段相結(jié)合，提高育種效率。要重點(diǎn)針對(duì)牡丹觀賞產(chǎn)業(yè)品種結(jié)構(gòu)不合理的問(wèn)題，加強(qiáng)選育花期特早、特晚型，花色純正、奇特型品種，同時(shí)注重油用、藥用、切花、盆栽、花香等專用型品種選育，為牡丹深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供基礎(chǔ)物質(zhì)保障。另外，要加強(qiáng)牡丹種苗快繁及田間栽培管理技術(shù)研究，借鑒日本等國(guó)外牡丹種苗生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富國(guó)家，建立采穗圃、砧木圃與栽植圃相配套的良種繁育基地;集約化管理，在降低養(yǎng)護(hù)成本的同時(shí)，同時(shí)能夠養(yǎng)護(hù)出質(zhì)量和規(guī)格一致的健壯種苗;積極引進(jìn)國(guó)外成熟的牡丹組培技術(shù)，從根本上破解牡丹繁殖系數(shù)低制約牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展之頑結(jié)。讓先進(jìn)技術(shù)帶動(dòng)牡丹生產(chǎn)走規(guī)?；I(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化的路子。

4.2 培育龍頭企業(yè)、推進(jìn)商標(biāo)戰(zhàn)略、樹(shù)立區(qū)域品牌

牡丹產(chǎn)業(yè)化程度低，解決出路在培育牡丹龍頭企業(yè)，開(kāi)拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)[18]。在全國(guó)范圍內(nèi)，大力開(kāi)展招商引資，鼓勵(lì)大型私有企業(yè)和國(guó)有企業(yè)參股控股新型牡丹發(fā)展企業(yè)，按照區(qū)域在牡丹產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展區(qū)打造技術(shù)先進(jìn)、產(chǎn)品研發(fā)能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的牡丹龍頭企業(yè)，建立科學(xué)化企業(yè)管理制度，讓龍頭企業(yè)充分發(fā)揮其示范帶動(dòng)作用，提升牡丹產(chǎn)品的形象和市場(chǎng)認(rèn)知度，以點(diǎn)帶面，由局部向全國(guó)，帶動(dòng)整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展。

鼓勵(lì)支持各牡丹產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)申報(bào)馳名商標(biāo)、名牌產(chǎn)品、原產(chǎn)地標(biāo)記、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等，建議同一地區(qū)實(shí)行“統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”的標(biāo)準(zhǔn)化牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，加強(qiáng)政策扶持、集中技術(shù)力量引導(dǎo)牡丹龍頭企業(yè)創(chuàng)建牡丹深加工產(chǎn)品、牡丹觀賞、牡丹藥用保健、牡丹衍生品等國(guó)際、國(guó)內(nèi)品牌，分類別、分檔次推向市場(chǎng)，著力打造出讓國(guó)內(nèi)外消費(fèi)群體接受的牡丹產(chǎn)品著名品牌，逐步讓牡丹產(chǎn)品走出家門、面向世界。

4.3 重視科研投入，創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研合作模式，提升牡丹產(chǎn)品科技含量

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，科技在牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中的引領(lǐng)作用越來(lái)越重要。政府部門多渠道增加牡丹科技攻關(guān)、技術(shù)改造的研發(fā)經(jīng)費(fèi)投入無(wú)疑是助推牡丹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的有效措施，同時(shí)要鼓勵(lì)和支持全國(guó)高等院校、科研院所與牡丹生產(chǎn)企業(yè)緊密結(jié)合，創(chuàng)新產(chǎn)學(xué)研合作模式，增加企業(yè)在合作中的主觀能動(dòng)性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并針對(duì)問(wèn)題能及時(shí)成立課題專項(xiàng)研究，使科研成果與企業(yè)生產(chǎn)無(wú)縫對(duì)接、平順轉(zhuǎn)化。支持企業(yè)引進(jìn)新技術(shù)、新設(shè)備、新工藝，在確保產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，有效降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品科技含量，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)增加產(chǎn)品綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

4.4 強(qiáng)化政府職能，制定精準(zhǔn)扶持政策、創(chuàng)新完善宏觀調(diào)控措施

新型微創(chuàng)企業(yè)是整個(gè)牡丹產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，這些企業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展離不開(kāi)政府的支持、引導(dǎo)及相關(guān)政策扶持。政府部門強(qiáng)有力的宏觀調(diào)控措施對(duì)促進(jìn)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。首先要面向全國(guó)科學(xué)規(guī)劃、合理布局牡丹產(chǎn)業(yè)核心發(fā)展區(qū)，在全國(guó)范圍內(nèi)發(fā)展牡丹種植業(yè)一定要嚴(yán)格遵守牡丹自然生態(tài)習(xí)性，遵循自然規(guī)律，核心種植區(qū)的選擇要充分參考中國(guó)牡丹四大品種群的重點(diǎn)分布區(qū)域，不可盲目跨品種群隨意引種種植并大面積推廣。引種推廣時(shí)要嚴(yán)格考核引種試驗(yàn)的準(zhǔn)確性、科學(xué)性，切忌以點(diǎn)代面、把成活當(dāng)成功，大面積、廣區(qū)域、能優(yōu)良反應(yīng)出品種特性是引種成功的唯一標(biāo)準(zhǔn)。政府部門在鼓勵(lì)發(fā)展的同時(shí)一定要做好引導(dǎo)和監(jiān)督工作，一定要明確適宜推廣區(qū)，切不可盲目跟風(fēng)、一哄而上。另外，政府相關(guān)部門要針對(duì)牡丹產(chǎn)業(yè)鏈條中理不順的環(huán)節(jié)重點(diǎn)突破，針對(duì)性制定精準(zhǔn)扶持政策，設(shè)立牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，規(guī)范細(xì)化支持方向，在支持基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，深加工產(chǎn)品的研發(fā)及市場(chǎng)開(kāi)拓要列為下一步政策支持傾斜對(duì)象，爭(zhēng)取牡丹產(chǎn)業(yè)全鏈條全面平順健康發(fā)展。

4.5 加速牡丹產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，走規(guī)?；⒓s化、高效化的特色發(fā)展道路

加快產(chǎn)業(yè)集聚，發(fā)展產(chǎn)業(yè)集聚是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的重要組成部分，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段的必然選擇。加強(qiáng)牡丹產(chǎn)業(yè)集聚，能夠有效降低產(chǎn)品生產(chǎn)成本、有助于提高企業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，同時(shí)在產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)內(nèi)，新技術(shù)、新工藝、新成果能夠快速交流傳播，有利于產(chǎn)品走規(guī)?；?、集約化、高效化、創(chuàng)新化生產(chǎn)之路。牡丹產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步成為全國(guó)多個(gè)牡丹生產(chǎn)區(qū)域的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，已初步具備形成牡丹產(chǎn)業(yè)集聚的條件，在牡丹核心種植區(qū)加強(qiáng)牡丹產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)，必定對(duì)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著快速推進(jìn)作用。

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