劉立艷 王世剛

【摘 要】遼西地區(qū)是遼寧省畜牧養(yǎng)殖的主要區(qū)域，由于畜牧養(yǎng)殖的特殊性，大部分養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)在環(huán)保上無法達到環(huán)保部門的標準和要求，對環(huán)境的污染破壞較大，所以，如何保證肉類食品供應充足的同時，還能夠減少對環(huán)境的污染，是提高遼西地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)整體水平的重要問題。

【關鍵詞】遼西地區(qū);養(yǎng)殖業(yè);畜牧養(yǎng)殖;環(huán)保;措施對策

近年來，由于遼西地區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷擴大與優(yōu)化，畜牧養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為遼西地區(qū)農民致富和農村經(jīng)濟發(fā)展的主要產業(yè)，但是，值得一提的是，環(huán)保從畜牧生產的產前到產后都需要嚴格的把控，以求可以合理的利用自然環(huán)境資源，并與自然環(huán)境資源和諧共生，實現(xiàn)養(yǎng)殖畜牧業(yè)對自然環(huán)境資源的科學合理利用，與此同時，實現(xiàn)自然環(huán)境資源的最大化開發(fā)與利用，為此，本文針對遼西地區(qū)養(yǎng)殖畜牧業(yè)的環(huán)?？刂魄闆r，提出了環(huán)?？刂频闹T多關鍵性技術措施。

1 建設養(yǎng)殖場前的環(huán)保控制技術

環(huán)保是從牲畜養(yǎng)殖前就要進行準備的，對養(yǎng)殖場的所在地要進行慎重的篩選，其間要考慮到空氣以及河流的問題。即本地的風向會不會把畜牧養(yǎng)殖長的空氣帶到城市中去，影響市區(qū)的生產和生活，水源也是如此，畜牧養(yǎng)殖場產生的污水是否會流到河流中去，進入更大的水域，污染水源。這些都要在選址建廠前進行規(guī)劃，避免選擇河流上游，上風向，距離城市近的區(qū)域。并且，畜牧養(yǎng)殖場的大小也要經(jīng)過合理的設計，避免過大或過小而產生污染過渡的問題，從而使得環(huán)境的質量下降，一定要精心設計面積的大小。在建廠之前，最好對養(yǎng)殖的環(huán)保措施進行詳細的了解，對政府的環(huán)保要求要達標，環(huán)保設備也要在建設的時同時安裝，比如污水的凈化設備以及畜禽廢物綜合的設備等等，在養(yǎng)殖的過程中保證養(yǎng)殖場的通風和清潔以及綠化。

2 畜牧養(yǎng)殖生產中的環(huán)境控制技術

畜牧養(yǎng)殖的產中環(huán)保的措施主要包括兩個方面，一是畜牧養(yǎng)殖的飼料的問題，二就是畜牧養(yǎng)殖中間產生的一些廢物，即主要是畜禽產生的一些糞便。對這兩個問題，解決的方式不相同。針對第一個問題，畜牧養(yǎng)殖廠要根據(jù)不同的牲畜和不同的飼養(yǎng)品種以及養(yǎng)殖方式來改善。在畜牧的過程中，給牲畜進行喂養(yǎng)的時候要注意科學的喂養(yǎng)方式，即最好使用一些科學的飼料喂養(yǎng)配方。為了保證牲畜體內沒有有毒的病菌等等，使用一些無公害的綠色添加劑，實現(xiàn)畜牧飼養(yǎng)的科學配方，科學喂養(yǎng)。對第二個問題，畜牧養(yǎng)殖方要注意進行廢物的綜合利用，避免廢物污染過大等等。

3 畜牧養(yǎng)殖生產后的環(huán)?？刂萍夹g

3.1 畜禽固體廢物的處理技術

3.1.1 化學技術

化學技術是指一些利用化學藥劑幫助改善畜禽廢物性質的措施，比如說福爾馬林、氫氧化鈉、丙酸、醋酸、硫酸、磷酸、磷酸二氫鉀、氫氧化鈉等等，這些藥劑都可以達到殺菌消毒的效果。

3.1.2 物理技術

物理技術主要是干濕分離技術以及糞便廢物干燥的技術等等。使用技術進行干燥后可以用作飼料或者是肥料等等。但是，在進行物理措施之前，還需要對這些廢物除臭、脫水、滅菌，這樣之后才能夠在設備中進行干燥，除此以外，還可以加工成本肥料顆粒或者是魚類餌料等等。這些技術也有不同的種類，例如說是自然干燥、機器干燥、加溫烘干，包括微波處理，當然，使用這些技術也要針對不同的糞便種類，從而使效果達到最大化。

3.1.3 生物技術

生物技術主要是發(fā)酵技術和堆肥技術。發(fā)酵技術也分為厭氧發(fā)酵和好氧發(fā)酵，通過使用這些技術使得牲畜糞便中的有機物進行氧化分解，從而得到干凈的，無毒的優(yōu)質的有機肥料和二次再生飼料。堆肥在進行發(fā)酵過后，最常產生的是抑制臭氧把糞便中的有機物進行分解，還分解了其中對作物不利的物質。

3.1.4 處理與綜合利用技術

處理技術和綜合利用技術是其主要的組成技術。提高糞便的利用率是一個比較常用的方法，其主要操作過程是在養(yǎng)殖生產的過程中加入一個“增益環(huán)”，比如說利用一些生物，即蚯蚓和各種浮游生物等等，就可以提高牲畜糞便的綜合利用率包括再次利用的安全率。除此以外，綜合利用資源就是使用一些技術讓廢物利用的過程延長，同時還可以提高這個過程的工作效率，目前，最常用的方法就是立體養(yǎng)殖。

3.2 畜禽場的污水處理技術

物理處理技術、化學處理技術、生物處理技術是目前最常用的污水處理技術。處理的過程一般是沉淀池沉淀，固液分離、酸化調節(jié)池以及厭氧池的處理。目前的大型的養(yǎng)殖場的處理設備系統(tǒng)有固液分離與理化處理系統(tǒng)、厭氧池發(fā)酵處理系統(tǒng)、土地處理系統(tǒng)等。

3.3 臭氧的控制技術

3.3.1 焚燒技術

焚燒技術在很多養(yǎng)殖場中都是比較常見的一種處理方法，但是污染的程度較大，就是將有氣味的氣體進行焚燒，減少有害氣體的產生。

3.3.2 生物過濾和生物洗滌技術

生物過濾和生物洗滌技術主要是在有氧的環(huán)境下，通過微生物的活動，轉化有害的氣體為無味或者是少味的氣體，從而起到減少污染物的作用。

3.3.3 構筑防護林技術

構筑防護林技術是一個成本低的辦法，但是，這種方法的作用相對較小。

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作者簡介：

劉立艷，女，1975年04月—，漢族，遼寧建平縣人，?？茖W歷，畜牧師，主要從事畜牧獸醫(yī)技術推廣與普及工作。

（作者單位：1遼寧省建平縣青峰山動物衛(wèi)生監(jiān)督所;2遼寧省建平縣喀喇沁動物衛(wèi)生監(jiān)督所）