12月18日，廣西柳州市舉行袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷突破百億新聞發(fā)布會(huì)。截至17日，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷量達(dá)到105.60億元，較去年增長(zhǎng)68.80%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

螺螄粉是廣西柳州街邊特色小吃，因其湯料由螺螄熬制而得名。近年來(lái)，柳州市深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的發(fā)展，用工業(yè)化理念謀劃發(fā)展柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)。2014年袋裝柳州螺螄粉面世，發(fā)展到現(xiàn)在已有113家企業(yè)，日產(chǎn)量最高達(dá)325萬(wàn)袋，產(chǎn)銷量由2015年的5億元到今年突破100億元。

經(jīng)過(guò)5年努力，柳州螺螄粉實(shí)現(xiàn)“從無(wú)到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食”的工業(yè)化轉(zhuǎn)型，提前2年完成“袋裝柳州螺螄粉銷售收入100億元”工程。隨著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)迅猛增長(zhǎng)，也激發(fā)柳州市對(duì)豆角、酸筍、螺螄等原材料的需求，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富?！耙砸淮菸嚪坌枰?0 克螺螄肉，按最高日均產(chǎn)量325萬(wàn)袋計(jì)算，一天最多需要32.5噸螺螄?！绷菔猩虅?wù)局副局長(zhǎng)賈建功接受采訪時(shí)介紹。

柳州市借螺螄粉銷售的火爆順勢(shì)而為打造全產(chǎn)業(yè)鏈，豆角、酸筍種植原材料等面積超50萬(wàn)畝，單螺螄養(yǎng)殖超過(guò)4萬(wàn)畝。20萬(wàn)名農(nóng)村人口參與螺螄粉原料種養(yǎng)殖，帶動(dòng)4500多戶2.3萬(wàn)貧困人口脫貧，人均年增收9000 元以上。

下一步，柳州市將深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)不斷向高質(zhì)量發(fā)展，朝著500億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)邁進(jìn)。蒙啟鵬稱，“力爭(zhēng)再用五年時(shí)間，將柳州螺螄粉打造為全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)銷超過(guò)500億元的大產(chǎn)業(yè)，其中袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷超過(guò)200億元，配套及衍生附屬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)銷突破300億元。以螺螄粉產(chǎn)業(yè)助推柳州特色產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)?！?/p>

截至2020年12月17日，袋裝柳州螺螄粉產(chǎn)銷量達(dá)105.60億元，日產(chǎn)量最高達(dá)325萬(wàn)袋，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，約25萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位遍布在全產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)。