紅棗冰糖燉肘子
2020-06-01 05:40:08
飲食保健 2020年9期
【藥材】紅棗10 枚。
【食材】冰糖20 克，豬肘500 克，清湯400 毫升。
【做法】
步驟1：豬肘洗凈，剁塊；紅棗潤透，洗凈，去核；冰糖研碎。
步驟2：砂鍋置小火上，入水適量，放入豬肘、紅棗、冰糖，大火煮沸后，撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮2 小時(shí)，即可食用。
【功效】補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神?？捎行Х乐喂琴|(zhì)疏松和貧血、軟化血管。
【禁忌】豬肘含較多的蛋白質(zhì)，過于肥胖、血脂較高者不宜多食。
【食法】食肉喝湯。
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