將野生動(dòng)物移出菜單

美國(guó)《紐約時(shí)報(bào)》6月7日文章，原題：中國(guó)誓言將野生動(dòng)物移出菜單，一項(xiàng)艱難履行的承諾竹鼠使毛祖沁（音）富了起來(lái)，但如今疫情使他面臨貧困威脅。過(guò)去5年中，他在華南建成一個(gè)飼養(yǎng)1100只竹鼠的養(yǎng)殖場(chǎng)。今年2月中國(guó)暫停野生動(dòng)物銷(xiāo)售和消費(fèi)，突然凍結(jié)這種被認(rèn)為可能是疫情源頭的生意。中國(guó)因暫停此類(lèi)交易而獲得稱贊，但這也導(dǎo)致像毛這樣的很多從業(yè)人員陷入窘境。

這場(chǎng)行動(dòng)中，中國(guó)政府正與根深蒂固的文化和飲食傳統(tǒng)作斗爭(zhēng)。近日，包括北京在內(nèi)的一些城市已率先禁止獵捕和銷(xiāo)售野生動(dòng)物。武漢也宣布為期5年的禁令。但在毛等人所在的一些農(nóng)村地區(qū)，地方官員正尋求有關(guān)“豁免”——在一定程度上是為實(shí)現(xiàn)脫貧目標(biāo)。中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近日將狗移出（可食用的）馴養(yǎng)家畜“白名單”（即《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》——編者注）。不過(guò)，盡管來(lái)自毛所在的廣西地區(qū)的養(yǎng)殖戶發(fā)出呼吁，但竹鼠并未被列入該名單。

中國(guó)政府要求結(jié)束食用野生動(dòng)物的傳統(tǒng)，反映出國(guó)內(nèi)民眾日益強(qiáng)烈反對(duì)一些人食用珍稀野生動(dòng)物的陋習(xí)——通常只為顯擺或未經(jīng)證實(shí)的藥效。業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，中國(guó)迅猛增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)曾助長(zhǎng)對(duì)各種野生動(dòng)物的供需，但如今人們?cè)谡務(wù)撋鷳B(tài)文明。今年的政府工作報(bào)告中提到嚴(yán)懲非法捕殺和交易野生動(dòng)物行為，令人對(duì)相關(guān)進(jìn)步感到樂(lè)觀。

不過(guò)，野生動(dòng)物皮毛的使用和入藥仍被列為“例外”，這可能造成助長(zhǎng)非法野味交易的漏洞。且在立法機(jī)關(guān)修訂相關(guān)法律前，相關(guān)禁令仍是暫時(shí)性的。中國(guó)政府在兌現(xiàn)承諾方面也面臨一些挑戰(zhàn)，包括執(zhí)法不力、公共衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)過(guò)低、存在非法野生動(dòng)物走私等。

野生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)在中國(guó)已成一門(mén)大生意，2017年規(guī)模接近80億美元。（為相關(guān)從業(yè)人員）找到替代性工作和收入將是艱巨任務(wù)，尤其在疫情后。毛所在的廣西，竹鼠養(yǎng)殖場(chǎng)蓬勃發(fā)展。如何處理這些動(dòng)物，尚不確定。中國(guó)一些省份已宣布幫助受影響?zhàn)B殖戶的項(xiàng)目?！ㄗ髡呤返俜摇っ芬?，丁雨晴譯）