• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      餐飲創(chuàng)業(yè)前必做的7項準備工作

      2020-06-15 03:02:50
      農(nóng)家參謀 2020年4期
      關(guān)鍵詞:鋪位經(jīng)營策略開店

      1.市場考察

      弄明白自己要做什么餐飲?為什么做這個?自己有什么優(yōu)勢?是加盟還是自營?不要覺得什么賺錢就去做什么,要明白越是賺錢的生意競爭越激烈,失敗的概率也越大,對經(jīng)營能力和產(chǎn)品的要求也越高,做自己有競爭優(yōu)勢的領(lǐng)域才是明智之舉。

      2.經(jīng)營策略

      思考靠什么手段參與競爭能把錢賺到。比如是靠高性價比,還是獨特的體驗?清楚定位顧客群,描述他們的特征,而后過濾掉其他人,為一個群體提供精準服務(wù),千萬不要指望所有人都能成為顧客,那樣只會讓所有人都不選擇你。此外,店鋪名字的選擇也是經(jīng)營策略的一部分,要謹慎選擇,還有會員制規(guī)則等。切記,整套經(jīng)營戰(zhàn)略沒想通,沒有競爭力之前不要盲目開店。

      3.新品研發(fā)

      不是做了餐品就能賣,要先做目標消費者調(diào)查、口味測試,從消費者測試中脫穎而出的菜品才能上架,切忌以自己的口味為標準。這個環(huán)節(jié)不僅僅是測試口味,還要把成本和賣點等因素考慮進去,也就是打造產(chǎn)品的綜合競爭力。同時也要搞定原材料供應(yīng)渠道。

      4.選址評估

      店鋪選址是整個餐飲經(jīng)營的重中之重,幾乎決定一家店的生死,不要為了開店而在選址上妥協(xié),這一步的選擇主要標準不是越繁華越好,而應(yīng)是店鋪周圍的客流與你們店的目標顧客相符,越多越好。

      5.店面裝修

      在店鋪裝修的同時可以開始辦理營業(yè)執(zhí)照等手續(xù),如果對此一竅不通,可以考慮雇傭代辦公司來辦理。如果是街邊店,要注意鋪位是否符合環(huán)評標準,如果鋪位在購物中心,就要特別留意場地是否符合消防審批要求,這兩塊在選址時就要先確定好,否則一旦交了租金,卻發(fā)現(xiàn)租賃的場地不能做自己的餐飲業(yè)態(tài),就很麻煩了。

      6.員工招聘

      裝修店鋪的同時也要開始招聘工作,因為還有培訓(xùn)階段,所以這個工作也應(yīng)該盡早開始,越早著手,選擇余地越大,培訓(xùn)越到位,開業(yè)時就越不容易出錯。這里說的招聘人員主要是服務(wù)人員和幫廚等,餐廳的大廚,也就是產(chǎn)品總監(jiān),在立項時就要確定的。

      7.宣傳推廣

      最后,根據(jù)經(jīng)營策略制訂營銷推廣計劃,印刷傳單、優(yōu)惠券、海報等物料。這是經(jīng)營策略,也是一家店開業(yè)前要做的最后準備工作。

      猜你喜歡
      鋪位經(jīng)營策略開店
      閻錫山接收日偽企業(yè)后的經(jīng)營策略
      王家新的詩
      作品(2020年4期)2020-05-11 06:21:45
      蜘蛛開店
      篝火舞會上的可疑者
      基于企業(yè)經(jīng)營策略的學(xué)校管理新思考
      小兔開店
      讀寫算(上)(2016年3期)2016-11-07 07:19:30
      在家“開店”記
      小主人報(2016年2期)2016-02-28 20:46:47
      美聯(lián)社網(wǎng)站的經(jīng)營策略
      中國記者(2014年9期)2014-03-01 01:45:32
      Twitter廣告經(jīng)營策略及啟示
      中國記者(2014年6期)2014-03-01 01:41:02
      北京群租生活裏的中國夢
      澳門月刊(2013年9期)2013-04-29 00:44:03
      泗水县| 武邑县| 西安市| 江达县| 大安市| 临邑县| 教育| 双牌县| 石家庄市| 卓尼县| 海淀区| 浮山县| 乐至县| 桦甸市| 临澧县| 农安县| 霍城县| 新乐市| 沾化县| 绥江县| 嘉义市| 金门县| 景泰县| 礼泉县| 新乐市| 图片| 汉中市| 南部县| 汤阴县| 阜城县| 大宁县| 汾西县| 株洲市| 德州市| 湟中县| 黑水县| 星座| 读书| 崇阳县| 榆林市| 绥芬河市|