椰子樹是棕櫚科喬木，是熱帶最重要的作物之一，樹干細(xì)長(zhǎng)、傾斜，高可達(dá)25—30米。樹頂長(zhǎng)有巨大的羽毛狀葉子，形成優(yōu)美的樹冠。椰子樹的果實(shí)為核果，呈圓或橢圓形，頂端三棱，直徑20～30厘米，成熟時(shí)為褐色。椰肉（即胚乳）為白色，富含旨肪，供食用或榨油;胚乳內(nèi)的汁液可作飲料。椰子樹生活在海邊是因?yàn)楹＿呌谐渥愕挠炅亢偷叵滤＿呉灿嘘?yáng)光和適宜的溫度。同時(shí)，椰子果實(shí)成熟后能直接落入海中，靠海水傳播，這樣，椰子的后代就能在幾千里之外的海灘上生根發(fā)芽了。