張五振

近年來，隨著我國社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展以及人們生活水平的提高，人們對(duì)于食物的要求也越來越高，尤其是身為人們最主要的主食肉類更是受到了人們的廣泛關(guān)注，如何提高肉類產(chǎn)品的質(zhì)量用以滿足現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展的需求已經(jīng)成為了當(dāng)今畜牧養(yǎng)殖業(yè)的首要任務(wù)。而綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)的出現(xiàn)為這一難題提供了很好的解題思路，綠色畜牧養(yǎng)殖業(yè)可以培育出大量的無污染、無農(nóng)藥殘留的高質(zhì)量的肉制品，滿足人們?nèi)找嬖龈叩氖澄锓矫娴男枨蟆５窃诰G色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中仍不可避免的出現(xiàn)了一些問題，針對(duì)這些問題，本文將簡(jiǎn)要談一談綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，為我國畜牧養(yǎng)殖職業(yè)的發(fā)展提出一份建議。

一、我國養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀

隨著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，越來越多的農(nóng)戶加入到了養(yǎng)殖行業(yè)之中，但是伴隨的問題也隨之而來。首先就是養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，牲畜的排泄物對(duì)水資源、空氣以及草場(chǎng)的污染越來越嚴(yán)重，對(duì)環(huán)境造成了極大的污染;其次就是養(yǎng)殖戶并沒有科學(xué)的養(yǎng)殖方法，并且隨著牲畜養(yǎng)殖數(shù)量的不斷增多，對(duì)草場(chǎng)的破壞逐漸增大，對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的整體發(fā)展造成了一定的損害;最后就是大多數(shù)農(nóng)戶急功近利，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中為了短期的、眼前的利益，對(duì)牲畜使用大量的抗生素和增肥劑，對(duì)肉質(zhì)產(chǎn)品產(chǎn)生了極大的影響?？梢哉f，這幾點(diǎn)問題為我國畜牧業(yè)的發(fā)展造成了極大的阻礙，使我國的畜牧業(yè)雖然發(fā)展越來越壯大，但卻逐漸變得臃腫不堪。

二、綠色畜牧業(yè)技術(shù)推廣的意義

綠色畜牧業(yè)技術(shù)的推廣對(duì)我國畜牧業(yè)的發(fā)展起到了非常積極的影響。因?yàn)榫G色畜牧業(yè)可以讓養(yǎng)殖戶本著綠色環(huán)保的理念進(jìn)行養(yǎng)殖，不僅可以對(duì)牲畜的糞便采用無害化的處理，減少對(duì)環(huán)境的污染，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖資源的可持續(xù)利用;并且還可以減少肉類中各種農(nóng)藥以及添加劑的殘留，保證肉類產(chǎn)品的質(zhì)量;綠色畜牧業(yè)技術(shù)的推廣更可以保證肉質(zhì)產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益，為養(yǎng)殖戶提供更多的經(jīng)濟(jì)收益。

三、綠色畜牧業(yè)技術(shù)的推廣所存在的問題

1、政府推廣宣傳力度不足

在綠色畜牧業(yè)技術(shù)推廣過程中，其效果并不是特別理想。造成這方面問題的原因有很多方面，其中最主要的就是農(nóng)業(yè)相關(guān)部門推廣力度不足的問題。推廣力度不足導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的了解不夠準(zhǔn)確，在養(yǎng)殖過程中無法真正的貫徹落實(shí)綠色養(yǎng)殖技術(shù)，對(duì)畜牧業(yè)肉類產(chǎn)品的質(zhì)量提高起不到明顯的效果;甚至有些養(yǎng)殖戶出現(xiàn)了并不清楚綠色養(yǎng)殖這一理念的情況，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中仍然完全采用原本的養(yǎng)殖辦法，使得綠色養(yǎng)殖的推廣可有可無;而在某些貧困山區(qū)和偏遠(yuǎn)山區(qū)更是推廣過程中的重點(diǎn)、難點(diǎn)。

2、養(yǎng)殖戶分散，綠色養(yǎng)殖程度低

我國的畜牧業(yè)養(yǎng)殖現(xiàn)狀就是大量養(yǎng)殖戶各自為政，自己養(yǎng)自己的。并且由于養(yǎng)殖戶之間存在著一定的攀比心理，總是想著要比其他的養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖出更多的牲畜，從而得到更多的經(jīng)濟(jì)收益。在明知道綠色養(yǎng)殖技術(shù)的情況下仍然使用大量的添加劑，不僅降低了肉類產(chǎn)品質(zhì)量，還在一定程度上擾亂了我國的肉產(chǎn)品市場(chǎng)，使其出現(xiàn)了價(jià)格相同、質(zhì)量不同的情況，為我國畜牧業(yè)整體的質(zhì)量提升產(chǎn)生了阻礙作用。

四、綠色畜牧業(yè)技術(shù)的推廣的策略

1、加強(qiáng)宣傳力度

在綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣過程中，相關(guān)農(nóng)業(yè)畜牧部門一定要加強(qiáng)宣傳政策、擴(kuò)大宣傳范圍、提高宣傳效果，盡可能的組織養(yǎng)殖戶集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓更多的養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到畜牧業(yè)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的重要作用。比如，在綠色養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳過程中，相關(guān)農(nóng)業(yè)部門可以在電視上、廣播上、以及村委會(huì)的喇叭上進(jìn)行不定期的宣傳，還可以在農(nóng)村村委會(huì)門口以及養(yǎng)殖戶集中的地方樹立宣傳欄，在其中寫出綠色養(yǎng)殖技術(shù)的益處以及養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn);甚至可以組織志愿者到養(yǎng)殖戶家中進(jìn)行挨家挨戶的宣傳。讓更多的養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到綠色養(yǎng)殖的益處，自覺地接受綠色養(yǎng)殖技術(shù)。

2、建設(shè)綠色養(yǎng)殖基地，引領(lǐng)綠色養(yǎng)殖發(fā)展

在綠色養(yǎng)殖發(fā)展過程中，相關(guān)農(nóng)業(yè)畜牧部門可以組織企業(yè)或多家養(yǎng)殖戶成立畜牧業(yè)綠色養(yǎng)殖基地，讓綠色養(yǎng)殖基地起到一個(gè)引領(lǐng)作用。同時(shí)還應(yīng)該讓綠色養(yǎng)殖基地將利用綠色養(yǎng)殖所渠道的成效展現(xiàn)出來，讓養(yǎng)殖戶可以感受到綠色養(yǎng)殖的益處，充分的調(diào)動(dòng)養(yǎng)殖戶的綠色生產(chǎn)積極性，還要幫助、引領(lǐng)更多的養(yǎng)殖戶自覺地采用綠色養(yǎng)殖方法促進(jìn)我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展。

3、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)

在畜牧業(yè)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的推廣中，僅僅進(jìn)行是不夠的，因?yàn)榫G色養(yǎng)殖技術(shù)有很多技術(shù)要點(diǎn)和精準(zhǔn)化的要求，所以應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的技術(shù)指導(dǎo)。在綠色養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該派遣專門的技術(shù)人員到每個(gè)養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖場(chǎng)所之中進(jìn)行專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，如果發(fā)現(xiàn)某些養(yǎng)殖方法錯(cuò)誤的地方要給予糾正，讓養(yǎng)殖戶真正明確綠色養(yǎng)殖的方法。尤其是在各種添加劑的使用方面，技術(shù)人員應(yīng)該通過講解，讓養(yǎng)殖戶真正的明確使用這些添加劑的危害，保證畜牧業(yè)肉制品的質(zhì)量，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益。

綜上所述，可以發(fā)現(xiàn)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣對(duì)我國畜牧業(yè)的發(fā)展有著非常重要的作用，所以相關(guān)部門應(yīng)該重視這一點(diǎn)。加強(qiáng)對(duì)綠色養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，讓更多的養(yǎng)殖戶明確綠色養(yǎng)殖所能帶來的益處;還應(yīng)該及時(shí)的對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行正確的綠色養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，讓更多的養(yǎng)殖戶采用綠色養(yǎng)殖方法，能給各養(yǎng)殖戶帶來更大的收益的同時(shí)讓我國廣大消費(fèi)者能吃上綠色肉、放心肉，同時(shí)能更健康的促使我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展。

（作者單位：467500河南省平頂山市汝州市廟下鎮(zhèn)人民政府）