設(shè)計芬蘭 日常藝術(shù)

Gemma Monray

左上起順時針 TRE商店的坐墊。

來自Arctica Lapland的Jonl Linnanmak組織了一場狗拉雪橇比賽。

St George酒店的墻紙上克勞斯啥帕涅米（Klaus Haapaniemi）的魔力森林圖案。

Aanaar餐廳的熏制北極蟹。

薩利色爾卡（Saarlselka）鎮(zhèn)附近的冰湖。

在拉普蘭，冬季下午兩點的日落像北極光一樣神奇。

將藝術(shù)融入生活

我在拉普蘭的向?qū)б亮漳?薩洛瑪擁有的第一個設(shè)計品是企鵝形燭臺，她向我打包票：“在每個芬蘭人家里都至少會有一個這樣的燭臺?！彼_拉.耶爾維擁有的第一件藝術(shù)品則是一套伊塔拉餐具，如今在赫爾辛基新阿莫斯.雷克斯（AmosRex）藝術(shù)中心任職的她回憶道：“這是我成年獨立之后父母送給我的，直到現(xiàn)在，我每天仍在使用它?！北睒O苔原設(shè)計小屋的主人漢諾生命中的第一件設(shè)計物件頗具民族風(fēng)情，它是一個樺木材質(zhì)的庫克薩杯——“我父親是薩米人。”ArcticQueen的趣味服裝設(shè)計師皮爾霍.卡文寧對Mariemkko設(shè)計毫無抵抗力，“我們芬蘭人不喜歡重裝或復(fù)雜，灰色和相對自然的色調(diào)是我們審美的偏好，這也就是Mariemkko的花朵和歡快的色彩如此受歡迎的原因”。每個芬蘭人家里總有那么幾件典型的芬蘭設(shè)計小物件，即使你壓根不知情，也會驚覺家里竟然一直都有它們的存在。日常所見的圓桌和你在宜家購買的家具、ZaraHome的玻璃制品、辦公室的辦公椅，甚至是塑料手柄剪刀和鍋碗瓢盆，這些東西都是經(jīng)典芬蘭設(shè)計的復(fù)制品。

跨頁左起伊納里（inari）河岸，Design House Idoli畫廊外，這里還會舉辦私人晚宴。/Hillagammi小屋的美景，這是拉普蘭最特別的住宿之選。

房屋建筑城市規(guī)劃、道路標(biāo)志、公共服務(wù)……蘭設(shè)計在日常生活中無所不在，設(shè)計是芬蘭的標(biāo)志，也是它主要的藝術(shù)表現(xiàn)形式和文化出口之一。芬蘭設(shè)計的范圍如此之廣泛，影響如此之深遠，以至于有人聲稱設(shè)計正是起源于此。無論這一猜測正確與否，毫無疑問的是，像阿爾瓦.阿爾托（AlvarAalto）和埃諾.阿尼奧（EenoArnio）這樣的設(shè)計師和建筑師是這個國家的基本文化坐標(biāo)。根據(jù)字典里“設(shè)計”的定義：“旨在投射有用和美觀的物體的創(chuàng)造性活動”，芬蘭的設(shè)計具有以下共同特點：樸素而優(yōu)雅、實用和民主，且都與自然息息相關(guān)。阿爾瓦和埃諾是雙胞胎兄弟，他們在兩次世界大戰(zhàn)期間降臨在芬蘭這片充滿靈性的土地上。2017年，慶祝芬蘭獨立一百周年的時候，赫爾辛基設(shè)計博物館特意舉辦了巡回展覽，展出了一百件獨具芬蘭設(shè)計特色的藝術(shù)作品，旨在通過其最具標(biāo)志性的作品來鮮明地展示該國的歷史，其中甚至包括你可能習(xí)以為常的桌椅板凳.剪刀、洗碗機等。

由于芬蘭設(shè)計無處不在、無孔不入，因此有些人受夠了也是可以理解的?！拔覀兎姨m人在審美品味和處理與自然環(huán)境的關(guān)系上都是務(wù)實而謙遜的。那種認為設(shè)計能解決所有問題的想法完全是胡說八道?！眮碜訟LAArchitects的建筑師安蒂.努斯約基解釋道，“比如這把椅子，它具有設(shè)計意義、設(shè)計目的和實際功能，但也僅此而已。”努斯約基目前正忙于赫爾辛基機場擴建項目，同時他也是赫爾辛基中央火車站旁新開放的頌歌圖書館（Oodi）的主要建造者之一。關(guān)于這個圖書館，他進一步解釋說：“實際上，它不僅僅是一個圖書館，更是一個大型的多功能公共空間，一共被分為三個區(qū)間，每個區(qū)間又有相互聯(lián)系的區(qū)域，市民可以在保持獨處之外不受限制地進行各種社交?！表灨鑸D書館當(dāng)然是用來讀書和借閱書籍的，但你還可以在這里小憩、工作、欣賞窗外的城市……在圖書館巨大的螺旋形樓梯的墻壁上還印有許多芬蘭語詞語，它們讓來到這里的人感受到無邊的安全感。這些詞語包括進步、保守、難民……

頌歌圖書館雄偉壯觀，正面起伏的云杉造型和橡木立面流暢自然，它也是赫爾辛基最新揭幕的一座大型建筑作品。步行三分鐘，便是赫爾辛基標(biāo)志性的Lasipalatsi大樓，它最近重新展露在公眾的視野里。耗資五千萬歐元，這座始建于20世紀30年代的純功能主義風(fēng)格大樓經(jīng)過大幅翻新之后，由之前的雷克斯電影院搖身一變，成為能舉辦音樂會和其他文化活動的大型公眾集會場所?！拔覀兊母脑炷繕?biāo)是重塑博物館游覽風(fēng)格，令觀眾擁有更加沉浸、有趣且與眾不同的體驗?！彼_拉.雅維解釋說，“大樓內(nèi)的展覽空間以及展示作品都非常靈活。”談及未來的展覽項目，從勒內(nèi).馬格里特到亞洲藝術(shù)都將有所涉獵，展覽的運營團隊希望盡一切可能，將館內(nèi)包括餐廳在內(nèi)的一切空間都極盡所用，為展覽創(chuàng)造充足的氣氛，讓看展客能于細微之處體味藝術(shù)的力量。

與頌歌圖書館建筑師的想法相反，St.George酒店的運營團隊和設(shè)計師相信被設(shè)計和藝術(shù)或其他美好的事物所包圍對于身心健康大有裨益。為了進一步弘揚這一理念，酒店采取了阿基.辛薩的“美好生活圈”模式作為設(shè)計和管理的理念。根據(jù)辛薩的說法，在所謂的“美好生活圈”正中心，是自己，是價值觀和重要目標(biāo)等主觀思維體系，環(huán)繞其外的則是體育鍛煉、營養(yǎng)、規(guī)律作息等其他要素。漫步在St.George酒店內(nèi)，美好事物俯拾皆是：克勞斯.哈阿帕涅米設(shè)計的坐墊和墻紙、路易.波爾森和海梅.海恩頗有亮點的燈具、馬泰格的衣架以及超過四百件各式各樣的藝術(shù)品。

北極地衣的細節(jié)。

Utsjoki苔原Hillagammi酒店外天空的北極光。

用設(shè)計定義國家

佩卡和漢內(nèi)利.西爾福斯則是那類明確生命重要目標(biāo)，并且想方設(shè)法利用身邊環(huán)境將其激發(fā)出來的人。他們現(xiàn)在居住在拉普蘭北部，在人煙稀少的伊納里湖岸邊蓋起了一間漂亮的小木屋遺世獨立。這里實在過于北方，連傳說中圣誕老人的家鄉(xiāng)都還要向南驅(qū)車五個多小時才能抵達，也確實人跡罕至，每人只有三只馴，鹿聊以陪伴。這對夫婦擁有一家精致的芬蘭設(shè)計畫廊：DesignHouseIdoli，并且經(jīng)營了二十年有余。當(dāng)?shù)鼐用穹Q他們?yōu)椤俺嘶疖嚨竭_的遠方來客”。為了對得起這個名聲，佩卡和漢內(nèi)利特意買來廢棄鐵軌，并將其改造成樓梯，把畫廊空間分隔開來。除了MarkkuSalo玻璃瓶外，在他們的店里還可以找到RitvaPuotila紙地毯、Latimeria餐具（這些金屬制品造型浪漫得像詩歌一樣）、HarriSyrjanen珠寶和HarriKoskinen家具。“在日本，人們甚至在大街上都認出了他?！迸蹇ㄕf。

開設(shè)畫廊的想法是半個世紀前他們在赫爾辛基一見鐘情的那一天驟然劃過腦海的。佩卡當(dāng)時正在時尚行業(yè)工作，而漢內(nèi)利擔(dān)任一家營銷公司的董事，兩人下定決心放棄工作后便離開了赫爾辛基，來到寒冷而寂靜的拉普蘭。首都的朋友們都以為他們瘋了，但是這對夫婦明顯過得更加開心了。佩卡和漢內(nèi)利笑著打趣道：“經(jīng)常也有一些朋友來拜訪我們，擁有共同興趣的朋友踏雪遠道而來，這在漫長而孤獨的冬日里是極大的寬慰，而且他們在此停留的時間恰到好處，一分也不多待。”此外，三年前，幸福的夫婦二人還在自己的畫廊中增加了一個廚房，在廚房中，他們以北極的特色食材佐以甜美的意大利葡萄酒舉辦私人晚宴?！坝貌驼邥苎@準使用我們店里的餐具和陶器，這在一定程度上也會促成購買訂單的達成?！钡牵绻覀冋?wù)撌澄?、真正美味的食物，那還得返回赫爾辛基，坐在Chapter餐廳的桌前細細品味。在那之前，不如先在Aanaar餐廳稍作停留，瞧瞧主廚黑庫.尼古拉已經(jīng)磨刀霍霍準備了最好的馴鹿肉和附近伊納里湖里新鮮的水產(chǎn)，還特意配上了新鮮的漿果和地衣。

雖然年輕的主廚朱霍.埃格格倫在為Chapter餐廳準備的菜單中通常沒有地衣這道食材，但添加了很多塊莖和咸菜，相信我，盡管你剛開始可能不太喜歡這些根莖類蔬菜，但保證你最后還會要更多面包來蘸著吃掉。Chapter餐廳坐落于城市社區(qū)里舒適的一隅，開放式廚房被餐桌所包圍，推開門正對著的就是國會大廈，酒莊老板兼侍酒師羅曼.?？烁駛悺盁o奈”地告訴我們：“之前一直想選址在一個更酷的社區(qū)，但沒辦法，可不能錯過這個好時機。”他同時將Sade的舊唱片放在椅子腳下，以防止它從地下室的通風(fēng)口“溜走”。他笑著補充道：“這里的很多設(shè)計都不是最創(chuàng)新的，但是它們確實有效！”

近年來，關(guān)于芬蘭美食的推介層出不窮，但今天的芬蘭如果還有其他一些值得關(guān)注的東西，這個北歐國家在時尚領(lǐng)域的發(fā)展則不得不提?！耙磺凶兓枚继炝?，就在四五年前，我們還默默無聞，但現(xiàn)在年輕的芬蘭設(shè)計師幾乎入駐了所有的大牌時裝公司?！眮碜訥arden的瑪莎.洛夫卡里告訴我們，這是一家專注人才發(fā)展和品牌營銷的公司。它也還經(jīng)常組織文藝交流活動，如五月舉行的赫爾辛基時裝周和Kamp畫廊內(nèi)史上第一個芬蘭時裝中心。該中心內(nèi)部匯集了九個全芬蘭最有趣的品牌?！F(xiàn)在我們所面臨的挑戰(zhàn)就是實現(xiàn)超水平發(fā)展并多方面開展業(yè)務(wù)?！爆斏瘜Ψ姨m時尚的未來顯得頗有野心。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，坦賈.西皮爾在五年前創(chuàng)建了Tre品牌。‘這個平臺匯集了約五百個北歐生活方式設(shè)計品牌，這些品牌以相同的市場透明度和平等的品牌價值觀念團結(jié)在一起，為芬蘭設(shè)計在國際上發(fā)聲，”她向我們娓娓道來，“我們有家居裝飾、化妝品、藝術(shù)品。當(dāng)然，還有時尚?！?/p>

二十年前，當(dāng)伊凡娜.赫爾辛基公司開始設(shè)計服裝時，北歐國家對所謂時尚并沒有太大的興趣。在沒想到它有朝一日可以應(yīng)用于其他行業(yè)，如在線游戲行業(yè)（《憤怒的小鳥》或《超級銷售》）之前，時尚并沒有被當(dāng)作一門多學(xué)科的工具認真對待?！逼柣?蘇霍寧和她姐姐帕拉異口同聲地說道，“設(shè)計的真正價值在于做持久的事情。從這個意義上講，我姐姐從未考慮過追隨當(dāng)下潮流趨勢。她的作品更關(guān)乎古典藝術(shù)?！弊鳛橐幻麅?yōu)秀的古典藝術(shù)家和正宗的北歐人，帕拉的創(chuàng)造力并不局限于時尚。她還設(shè)計家居用品墻紙，寫書，成立音樂團體，并已經(jīng)連續(xù)兩年在秋天的森林里為年輕人組織名為Superwood的節(jié)日。在這一節(jié)日上，除了音樂、藝術(shù)和電影外，帕拉還特意安排了有趣的“20分鐘演講"活動——這恰好也是喝掉一杯紅酒的時間，年輕人可以選擇任何話題暢所欲言。除去這些可愛的“小打小鬧”，伊凡娜.赫爾辛基現(xiàn)在最雄心勃勃的工作是針對市中心80家Presidentti酒店進行的重新裝修項目。為此，他們試圖定義國家的身份。什么是芬蘭？“芬蘭是午夜陽光冬季風(fēng)暴，它是寂靜，是毅力，是森林和童話?！碑?dāng)然，芬蘭就是設(shè)計。

赫爾辛基Chapter餐廳的前菜小食之一。

Inari Siida博物館的小刀、手帕和薩米玻璃杯。

Inari Wilderness酒店的休息室。

Chapter餐廳的廚師Juho Ekegren。

在Pro Safaris游覽中，總是有時間去蒸一蒸桑拿。

雙城指南

酒店

Hotel St.George在這里，他們知道什么最有助于提升幸福感：一本好書、一頓美食、一些手工烘焙的愛心姜餅、熱桑拿、剛好合適的甜蜜奶油。

Yrjonkatu 13，Helsirki：stgeorgehelsinki.com

Aurora Village

躺在漫天銀河下，你可能希望自己毫無困意，這樣才能透過玻璃天窗等待絢麗的北極光造訪……不過這也絲毫不影響酒店床的舒服程度。另外，入住度假村，你還可以體驗滑雪橇、喂馴鹿等有趣的戶外活動。Aurorakuja 38.Inari.Laponia：auroravillage.fi

Hillagammi

酒店坐落在北方苔原中間，位置比你想象的更靠北，這個孤獨的小屋是由一位建筑師耗費一生的心血建造的，會讓你像隱士一樣體驗拉普蘭的獨特風(fēng)光。在此歇腳也千萬不要錯過桑拿浴室。

Utsjoki，Laponia;almaarktika.fi/hillagammi

Wilderness Hotel

酒店一年多以前才正式營業(yè)，你可以選擇傳統(tǒng)房間、帶私人桑拿浴室的復(fù)式小屋，或者帶有全景玻璃屋頂?shù)谋?。這里的自助餐也很值得一試，另外還有豐富的活動等你參加。

Inari，Laponia;nellim.fi

餐廳

Chapter

如果赫爾辛基只去一家餐廳的話，那一定就是Chapter了。年輕的主廚Juho Ekegren具有神奇的魔力，即使是你自己認為可能不太喜歡的食材，他也能讓你安然下咽。同時他對于食物和飲品的詩意描述跟美食本身一樣可口。Aleksanterinkatu 22Helsinki chaptenr.fi

Aanaar

餐廳位于拉普蘭第二古老的酒店——庫爾塔霍夫酒店。馴鹿肉和當(dāng)?shù)佤~類是菜單上的主角，當(dāng)然了，蘑菇、地衣、樹皮和各種漿果也是餐桌上的常客。

Hotel Kuttahovlnari：hotelkultahovi.fi

購物Garden

商店在坎普美術(shù)館（Kamp Galleria）的二樓，是發(fā)現(xiàn)九位芬蘭時尚新銳設(shè)計師的地方。此外，它還擁有一間書店、餐廳和有趣的有機化妝品商店。

Pohjoisesplanadi 33，Helsinki：kampgalleria.com

TRE

包包、香水、衣服、燭臺、面霜……TRE里匯集了五百多個北歐生活方式品牌。它有幾個分店和一個大型中央旗艦店。Mikonkatu 6，Helsinki：worldoftre.com

Ivana Helsinki

值得你遠離市中心，前往這個著名時尚品牌的showroom。工作室非常漂亮且具有藝術(shù)風(fēng)格，在此你可以享受諸多折扣優(yōu)惠，甚至見到設(shè)計師本人。

Palopirtintie 15，Helsinki;ivanahelsinki.com

Design House Idoli

這個精致的芬蘭設(shè)計畫廊甚至還會為訪客組織私人晚宴，來先一睹藏品的芳容，并提供售后服務(wù)。lvalo，Laponia;idoli.fi

Design Shop

店內(nèi)出售各類紀念品、北極女王（Artic Queen）的服裝和精選的薩米音樂專輯。

Saariselantie 5，Saariselka Laponia;arcticqueen.fi

Amos Rex

在這個新的藝術(shù)中心，20世紀30年代復(fù)古的功能主義與翻新后的未來主義美學(xué)齊頭并進。該藝術(shù)中心恢復(fù)了其標(biāo)志性的Lasipalatsi建筑及電影院。Mannerheimintie 22-24 Helsinki;amosrex.fi