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      印象科學

      2020-06-19 10:28:31
      科學Fans 2020年5期
      關鍵詞:洗發(fā)水硅油主食

      在家里過完一個長長的寒假之后,一轉眼,露肉的季節(jié)又到了,這簡直不給想要減肥的同學一點喘息的機會。但網絡上不是有人說么,碳水化合物是減肥的噩夢,只要拒絕主食,只吃肉、蔬菜、水果,偶爾吃兩片全麥面包抵一抵餓,瘦成一道閃電指日可待。

      難道主食真是肥胖的元兇?這個“不吃主食減肥法”真的靠譜么?不管怎么說.如果讓貓哥不吃主食,那是萬萬辦不到的。

      貓哥:

      不得不說,減肥從控制碳水化合物的攝入入手,的確是個快捷的方法。其實早在20世紀五六十年代,就出現(xiàn)了低碳水的流行減肥法,方法中限制高碳水化合物食品的攝入,但可以自由攝入富含蛋白質和脂肪的食物。事實證明,使用這種膳食減肥的人體重下降的確很快,但很快人們又發(fā)現(xiàn),之所以體重下降,不過都是體內水分平衡失調造成的。到了21世紀,有大量的研究也表明,與低脂肪高碳水化合物膳食栢比,低碳水食物的確能夠更為快速地降低體重。但采用這種方式減肥的人同樣也發(fā)現(xiàn),這種方法很難堅持,而且一旦重新開始攝入主食,體重就會一路反彈,回到從前甚至更重。而國際上公認的減肥成功的標志,是在體重下降之后6個月都不反彈。很明顯,采用“不吃主食減肥法”瘦下來的人很難辦到這一點。

      除此之外,不吃主食不僅不能讓人成功減肥,而且還可能對身體造成嚴重損傷,特別是像同學們這樣的年齡,這種方法一點也不可取。碳水化合物,又稱為糖類,主要分為單糖、雙糖、多糖三大類,是人體重要的營養(yǎng)素。如果一直采取低碳水化合物高蛋白高脂肪的膳食,很容易引發(fā)電解質紊亂、低血壓、疲乏、心律失常、酮癥、高尿酸血癥、痛風、骨質疏松、腎結石和腎功能紊亂等問題。

      所以,要健康地減肥,并不需要拒絕一切碳水化合物食品,只要減少油脂、甜食和精米白面,多多開拓淀粉的來源,比如用淀粉豆類替代一部分精白米面,用雜糧雜豆替代部分主食,不僅熱量低,有利于控制體重,膳食纖維還更加豐富,營養(yǎng)更為全面。

      對了,你們以為全麥面包真的是“減肥面包”么?其實全麥面包并沒有減肥作用,熱量還不一定比普通面包低,味道還并不怎么樣。所以要想在夏天前成功減肥,還是得結合適量運動才行啊少年!

      無硅油洗發(fā)水,真的可以防脫發(fā)嗎?

      “救救頭發(fā)!”“90后成為脫發(fā)主力軍,00后還會遠嗎?”說到頭發(fā)這個問題,不免讓人開始焦慮起來。曾幾何時,無硅油洗發(fā)水以防脫發(fā)為賣點,開始受到眾多消費者的追捧。有說法稱,聚二甲基硅氧烷(俗稱“硅油”)能使頭發(fā)順滑,然而它卻不容于水,容易殘留在頭皮上造成傷害。同時,它還會堵塞毛孔,使頭發(fā)干枯受損.甚至引起脫發(fā)。

      難道硅油這個東東真的能令人頭禿嗎?而讓90后、00后擔心的脫發(fā)問題,真的能靠一瓶“靠譜”的洗發(fā)水就能順利解決嗎?貓哥照了照鏡子.表示很想知道。

      貓哥:

      我們先來看看硅油究竟是個啥。如前面所說,洗發(fā)水中的硅,指的是聚二甲基硅氧烷,它是常用的高分子有機化合物,為人工合成的化學物品,結構穩(wěn)定,有很強的滋潤保濕作用。它憑借這個優(yōu)點可以讓翹起的頭發(fā)毛鱗片貼合,并填補受損毛鱗片之間的間隙,使頭發(fā)的表面變得順滑。

      那么,它到底會不會傷害頭皮,導致脫發(fā)呢?很遺憾,目前并沒有任何一項科學文獻指證,表明硅油對頭皮有傷害。不僅如此,如今的洗發(fā)水中硅含量很少,濃度通常不會超過1%。所以,每次洗頭,在起清潔作用的表面活性劑的作用下,再加上大量清水的沖洗,要想硅油在頭皮上過多停留,并不是一件容易的事兒。而且現(xiàn)在洗護產品中所使用的硅油都經過改良,硅油與頭發(fā)結合的能力大大提高,水溶性增大。這樣的產品能更有效地附著在頭發(fā)上,而在皮膚等部位的殘留就更少了。至于脫發(fā),到目前為止并沒有有效證據或研究證明這一說法成立。如果大家真的覺得洗了頭之后頭發(fā)變少了,很有可能是因為硅油的殘留令頭皮頭發(fā)容易出現(xiàn)油膩、頭發(fā)坍塌不蓬松的現(xiàn)象,看上去就像頭發(fā)變少了一樣。

      在脫發(fā)這個問題上,有諸多因素,比如飲食習慣、壓力、不良作息、雄性激素影響以及遺傳因素等。所以,令人頭禿這個問題,別再讓洗發(fā)水背鍋了。

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