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      稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式探究

      2020-06-21 15:29廖建云
      南方農(nóng)業(yè)·下旬 2020年3期
      關(guān)鍵詞:技術(shù)要點(diǎn)

      摘 要 稻蝦共作種養(yǎng)模式是將水稻種植與水產(chǎn)養(yǎng)殖結(jié)合起來(lái)的一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,既能夠節(jié)約土地資源,又能夠?qū)崿F(xiàn)龍蝦與水稻的養(yǎng)分需求互補(bǔ),在減少水稻種植中化肥與農(nóng)藥用量的同時(shí),也能夠減少龍蝦養(yǎng)殖造成的水污染。鑒于稻蝦共作種養(yǎng)農(nóng)業(yè)模式在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、環(huán)境友好型和資源節(jié)約型社會(huì)建設(shè)及生態(tài)環(huán)境改善方面的重要作用,結(jié)合稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點(diǎn)及不足對(duì)稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式進(jìn)行分析,并對(duì)稻蝦共作種養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用及推廣前景進(jìn)行探究。

      關(guān)鍵詞 稻蝦共作;生態(tài)農(nóng)業(yè)模式;技術(shù)要點(diǎn)

      中圖分類(lèi)號(hào):S511;S966.12 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.09.003

      隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,綠色環(huán)保理念越來(lái)越深入人心,綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展也因此受到了越來(lái)越多的關(guān)注。稻蝦共作種養(yǎng)模式作為一種投資少、效益好的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,能夠通過(guò)水稻與龍蝦的互利共生提高水土資源的利用率,促使稻蝦優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。稻蝦共作種養(yǎng)技術(shù)的應(yīng)用能夠有效促進(jìn)綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展,在促進(jìn)增產(chǎn)增收的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。在一田兩季、一季雙收、一水兩用、種養(yǎng)結(jié)合的農(nóng)業(yè)模式下,水稻和蝦共生互惠,產(chǎn)質(zhì)同步提升,在促進(jìn)糧食增產(chǎn)的同時(shí),也能增加農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入,提升生態(tài)效益。由此可見(jiàn),稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用推廣是極有必要的。為此,需要結(jié)合稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點(diǎn)及不足之處,對(duì)稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用進(jìn)行深入探究,進(jìn)而有效推廣該技術(shù)。

      1 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點(diǎn)

      1.1 緩解了稻蝦爭(zhēng)地的矛盾

      采用稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式,可以有效緩解稻蝦爭(zhēng)地的矛盾。具體而言,稻蝦共作就是在水稻插秧之前,在稻田周?chē)诤梦r溝,到種水稻時(shí),就將蝦趕到挖好的蝦溝中,避免種植水稻給蝦的正常生長(zhǎng)繁殖造成不利影響,解決了稻蝦爭(zhēng)奪資源的問(wèn)題。這樣的種養(yǎng)模式也使得蝦在稻田生長(zhǎng)的時(shí)間更長(zhǎng),對(duì)蝦產(chǎn)量的提升大有裨益,促進(jìn)了整個(gè)稻田經(jīng)濟(jì)效益的提升。

      1.2 拓寬了農(nóng)業(yè)發(fā)展空間

      稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的應(yīng)用使得同一片水田能夠同時(shí)種水稻和養(yǎng)蝦,真正實(shí)現(xiàn)了一水兩用、一田雙收。在這種農(nóng)業(yè)模式下,土地的價(jià)值得以充分發(fā)揮,極大地提高了糧食產(chǎn)量,同時(shí)也促成了種植與養(yǎng)殖的有效結(jié)合,實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)與漁業(yè)的同步發(fā)展,使得農(nóng)業(yè)發(fā)展有了更為廣闊的空間。

      1.3 促進(jìn)了綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展

      稻蝦共作種養(yǎng)模式下,稻田中生長(zhǎng)的雜草、各類(lèi)小蟲(chóng)、微生物等會(huì)被蝦作為食物消滅掉,既避免了有害生物對(duì)水稻生長(zhǎng)造成威脅,又能夠?yàn)槲r提供天然食料。蝦為水稻消滅蟲(chóng)害,就可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量,蝦也能夠吃到純天然的餌料。同時(shí),蝦在生長(zhǎng)過(guò)程中排泄的廢物也能夠?yàn)樗咎峁B(yǎng)料,增強(qiáng)稻田肥力,減少化學(xué)肥料的使用。采用稻蝦共作模式,能夠減少種養(yǎng)過(guò)程中的化學(xué)肥料、農(nóng)藥及蝦餌料的投入成本,極大地節(jié)約資金,對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的提升極為有利。更為重要的是,減少使用或者不使用化學(xué)肥料和農(nóng)藥還能夠避免對(duì)生態(tài)環(huán)境造成污染,達(dá)到保護(hù)環(huán)境的目的,對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)走綠色環(huán)保之路起到了極大的促進(jìn)作用。

      2 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的不足之處

      稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式雖然有諸多優(yōu)勢(shì),但在實(shí)際應(yīng)用中也存在不足之處。蝦的生長(zhǎng)對(duì)水的需求量較大,而水稻的生長(zhǎng)需要多次曬田,這就產(chǎn)生了問(wèn)題。雖然能夠通過(guò)在水稻周?chē)_(kāi)“回”字型環(huán)溝來(lái)解決水稻和蝦在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的水量需求問(wèn)題,但隨著蝦的繁殖,存塘量越來(lái)越大,就無(wú)法再為了曬田而降水,也就是說(shuō),稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式對(duì)水稻品種提出了較高的要求,如果水稻的稻稈不能達(dá)到一定長(zhǎng)度,所選取的水稻品種耐水性不強(qiáng),在稻蝦共作種養(yǎng)過(guò)程中就容易倒伏[1]。而且蝦對(duì)藥物較為敏感,因而水稻從做埂、蓄水、育秧、插秧、拔草直至收割都要人工操作,不能用機(jī)械設(shè)備。這樣一來(lái),運(yùn)用稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式來(lái)養(yǎng)殖蝦所需的人工成本就比普通的養(yǎng)蝦方法高很多。

      3 稻蝦共作模式下的水稻栽培技術(shù)

      3.1 水稻的播種與移栽

      結(jié)合稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的特點(diǎn),在種植水稻時(shí),應(yīng)當(dāng)選擇不易倒伏、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益好、環(huán)保性能強(qiáng)的優(yōu)良品種。秧苗的高度達(dá)到30 cm時(shí)就可以分苗。移栽時(shí)需要把握好稻苗之間的間隔,最好每栽植20行便預(yù)留一片空白區(qū)域,為水體流動(dòng)創(chuàng)造條件,以確保蝦能夠得到充足的溶解氧,保持良好的生長(zhǎng)狀態(tài)。

      3.2 噴藥施肥與水分管理

      稻蝦共作種養(yǎng)模式下,稻田中的一些害蟲(chóng)可以作為蝦的餌料被消滅,有效解決了水稻生長(zhǎng)中可能發(fā)生的病蟲(chóng)害問(wèn)題,因而不用噴施農(nóng)藥也能夠控制水稻病蟲(chóng)害。與此同時(shí),蝦的排泄物、殘餌等也可以作為水稻的天然養(yǎng)料,不用施肥,水稻也能夠獲得充足的養(yǎng)分[2]。剛開(kāi)始在稻田投放蝦時(shí),需要控制好稻田水量,不可放過(guò)多的水,一般保持水深在10 cm左右。插秧后15天左右就需要進(jìn)行曬田處理,這時(shí)應(yīng)當(dāng)注意,曬田只能輕曬,田面露出時(shí)就不能再排水。重新注水后,水稻和蝦都在不斷生長(zhǎng),應(yīng)當(dāng)根據(jù)稻蝦生長(zhǎng)實(shí)際情況注入充足的水量,確保能夠滿足稻蝦對(duì)水分的需求。到了水稻分蘗時(shí)期,應(yīng)以淺水勤灌,確保水稻健康生長(zhǎng)。

      3.3 水稻的收獲

      收割水稻時(shí),需保留10 cm左右的稻蔸,將稻草放回水田并灌水,使稻蔸與稻草浸入水中,水深控制在45 cm

      左右。再適當(dāng)施加一些肥料,促使稻草快速腐化,催生浮游生物,加速稻蔸返青,保證蝦能夠獲得天然食料,對(duì)蝦的生長(zhǎng)極為有利。

      4 稻蝦共作模式下的蝦養(yǎng)殖技術(shù)

      4.1 開(kāi)挖蝦溝及蝦苗放養(yǎng)

      蝦苗放養(yǎng)前,需要挖好蝦溝。蝦溝的挖掘需沿田埂內(nèi)側(cè)進(jìn)行,挖蝦溝所產(chǎn)生的多余泥土可用來(lái)加高田埂。一般而言,蝦溝的規(guī)格以上口寬4 m,下底寬2 m,深度1 m左右為宜,整體形似環(huán)狀。對(duì)于面積較大的稻田,還需在稻田中間開(kāi)“十”字形塘間溝,塘間溝面積需控制在整個(gè)稻田面積的10%以?xún)?nèi)。稻田兩角需建進(jìn)水口和排水口,以不銹鋼網(wǎng)片堵住進(jìn)出口。同時(shí),還需在稻田四周設(shè)高塑膜,防止蝦跑出稻田。挖好蝦溝后即可將蝦苗投放至塘間溝和環(huán)形溝中。投放的蝦苗重量一般保持在每667 m2 25 kg左右,保持種蝦的雌雄配比為3∶1[3]。應(yīng)當(dāng)注意,種蝦需避免投放過(guò)密,最好分散均勻投放。

      4.2 田間管理

      蝦苗投放之后,種植戶需要加強(qiáng)對(duì)稻田的巡查,細(xì)心觀察蝦溝內(nèi)水色的變化,充分了解小龍蝦的生長(zhǎng)情況,掌握小龍蝦在取食、活動(dòng)方面的動(dòng)態(tài)。同時(shí),還需要及時(shí)清理蝦溝中的雜物,疏通蝦溝,定期檢查水源,確保水質(zhì)良好。注意天氣情況,適當(dāng)對(duì)水深、水溫進(jìn)行調(diào)整,為蝦營(yíng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。

      4.3 增氧與捕獲

      為了有效提升小龍蝦的產(chǎn)量與質(zhì)量,在蝦的生長(zhǎng)過(guò)程中需要適當(dāng)增氧,可充分發(fā)揮微孔底棲增氧機(jī)和水車(chē)式增氧設(shè)備的作用。通過(guò)水車(chē)式增氧機(jī)攪動(dòng)水面,微孔底棲增氧機(jī)在底部增氧,可以使蝦溝保持高溶解氧狀態(tài),達(dá)到較好的增氧效果。在捕撈蝦之前,需要先排水,等到所有的蝦都退到蝦溝的深水處,再用地籠捕獲,捕撈時(shí)遵循捕大放小原則。

      5 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的推廣前景

      稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式下,一片水田可以同時(shí)養(yǎng)蝦和種植水稻,既使得水資源和土地資源得到了更為高效的利用,也使得稻蝦在共生過(guò)程中互惠互利、相互促進(jìn),既解決了稻田病蟲(chóng)害問(wèn)題,又保障了蝦的餌料安全,并使稻稈、蝦的排泄物等廢棄物得到了有效利用[4]。采用這種種植模式,不僅能夠促進(jìn)稻蝦產(chǎn)質(zhì)的提升,獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益,也能夠有效減少稻田化學(xué)農(nóng)藥及肥料的使用,對(duì)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境起到了極大的保護(hù)作用。同時(shí),這種技術(shù)的應(yīng)用也使得農(nóng)業(yè)與漁業(yè)實(shí)現(xiàn)了有機(jī)結(jié)合,促成了生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的全新局面。而且,稻蝦共作種養(yǎng)技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用中易于操作,所需投入較少,見(jiàn)效快,推廣前景良好。

      參考文獻(xiàn):

      [1] 曾安玉,楊裙,唐偉峰,等.稻蝦混合生態(tài)種養(yǎng)模式現(xiàn)狀及前景探討[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2019,39(3):118-119.

      [2] 孫學(xué)標(biāo).稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù)應(yīng)用分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2019,39(7):70-71.

      [3] 韓偉豪,張長(zhǎng)青,馬延?xùn)|.稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù)應(yīng)用探究[J].湖北農(nóng)機(jī)化,2019(14):31.

      [4] 袁旭峰.稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù)應(yīng)用[J].基層農(nóng)技推廣,2017,5(9):102-104.

      (責(zé)任編輯:趙中正)

      收稿日期:2020-02-21

      作者簡(jiǎn)介:廖建云(1976—),男,壯族,廣西柳州人,大專(zhuān),水產(chǎn)工程師,從事水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣。E-mail: 1071717902@qq.com。

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