滋補(bǔ)佳品說玉竹

張澤峰

根據(jù)《三國(guó)志·樊阿傳》記載，玉竹能使人聰慧明智，可以調(diào)和人的血?dú)膺\(yùn)行，對(duì)人有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，與漆葉相結(jié)合成散劑服用，不僅能補(bǔ)益五臟精氣，還可驅(qū)除“三蟲”，使人輕身不老、皮膚潤(rùn)澤。樊阿的老師華佗一天進(jìn)山采藥，看見仙人在服食玉竹，此后每次上山采藥時(shí)他都采些玉竹，除自己服用外，還把這個(gè)方子傳給了學(xué)生樊阿等人。樊阿按照老師的囑咐也經(jīng)常食用玉竹，結(jié)果他活了100多歲，只可惜華佗本人因被殺害，而未能得到驗(yàn)證。

研究證明，玉竹的根莖和漿果中含有一種強(qiáng)心甙，具有明顯的強(qiáng)心作用，對(duì)心肌缺血有改善作用;同時(shí)還可降血壓、血糖及調(diào)血脂，對(duì)治療風(fēng)濕性心臟病、冠心病和肺心病引起的心力衰竭，均有較好的療效。健康人食用更能防病抗病，澤膚健美。

常見的玉竹保健食譜中，有用于治療陰虛久咳痰少的玉竹燉肉;還有適宜中老年人平素氣陰兩虛、乏疲少力、心中煩渴以及面皺的玉竹粥;玉竹燜肉飯具有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)澤皮膚的功效，更有補(bǔ)腎填精、消除疲勞的玉竹酒。但需注意的是，有痰濕氣滯者忌服。

（摘自《家庭醫(yī)藥》 ）