吃喝玩樂也是一門學問

《求學》編輯部整理

上了大學才知道，原來“吃喝玩樂”也是一門學問。讓我們走進這些新奇的選修課課堂來一探究竟吧！

“吃”的藝術

在其他高校的學生還在為考試和學分而苦惱的時候，西南交通大學“食話食說”選修課的學生卻可以一邊吃火鍋，一邊輕松修學分。據(jù)了解，這門選修課由國家級烹飪大師羅恒擔任主教，學校食堂的經理或廚師長擔任助教。課程為2個學分，共32個學時。學生每節(jié)課將學習兩道四川經典菜肴的發(fā)源歷史和制作方法，包括麻婆豆腐、水煮肉片、魚香茄餅、回鍋肉等菜肴。在羅恒看來，火鍋是最具四川風味的特色飲食，開設這門課的目的不是為了培養(yǎng)大廚，而是讓即將走向社會的學生們掌握一些生活技能，通過這門課更懂生活。在經過幾節(jié)課的訓練后，同學們進步明顯，從一個拿著菜刀無從下手的廚房“小白”變成揮著鍋鏟游刃有余的“大廚”。

“喝”的學問

中國計量大學的學生們迎來了一學期一次的“酒文化入門”課，只見授課老師楊勇帶來了5款洋酒給學生們品嘗，不會喝酒的同學一次只喝2—3毫升，會喝酒的同學約10毫升。這門課的前身是“發(fā)酵工程”選修課，但因學生的興趣不大而轉變?yōu)椤熬莆幕腴T”課，后來還加入了“品酒”和“參觀酒柜”兩個實踐課程?！拔议_這門課的初衷是讓學生懂得品酒、辨別酒的真假，同時也倡導健康和文明飲酒?！睏钣抡f道。在課堂上，楊勇給學生們講解酒的歷史起源、酒的保健功能、飲酒禮儀等知識，還傳授給學生調酒和品酒的技能。一節(jié)課下來，不少同學都已滿臉通紅，甚至還有同學喝醉的。

光明正大地“玩游戲”

小時候玩游戲都會被老師、家長指責為“不務正業(yè)”，而如今，電子競技已成為一門課程，光明正大地走進課堂。天津大學從2018年起開設了電子競技選修課，當然，這門課可不僅僅是玩游戲，而是由三個部分組成：行業(yè)科普、產業(yè)鏈構成及核心板塊的具體講解、行業(yè)跨界結合點及未來發(fā)展，還融合了新媒體技術、VR/AR技術、人工智能等未來科技發(fā)展的前沿領域。在課上，老師會與同學們探討“電子競技造成的社會現(xiàn)象與應對方法”“如何看待游戲中不和諧的現(xiàn)象”“5G會對電子競技產業(yè)和參與形式迭代造成哪些影響”等問題，力求讓同學們對新興的電競行業(yè)有一個全面的了解。

萌寵進課堂

想來有不少同學都幻想過能和寵物一起上課，如今，在課堂上“吸”萌寵已不是夢。大連海事大學就有這樣一門“寵物欣賞與飼養(yǎng)”選修課，在課上，老師不僅會講解科學飼養(yǎng)寵物的知識，還會邀請資深萌寵愛好者以及他們的萌寵來到課堂，分享寵物的有趣故事。因此在這門課上，你不僅能看到貓、狗等常見的寵物，還能近距離接觸蛇、蜥蜴、蜘蛛等另類寵物。據(jù)授課老師張萌介紹，現(xiàn)在在城市中，養(yǎng)寵物的用戶達七千多萬，如果沒有科學的認識，就會對寵物的飼養(yǎng)產生很多誤區(qū)。同學們紛紛表示：“看看各種可愛的小動物，聽聽有關寵物的小故事，這門課實在太值了！”