（合肥工業(yè)大學 建筑與藝術學院 230009）

鄉(xiāng)村是我國國土面積占比最大的區(qū)域，也是人類棲居的家園，鄉(xiāng)村的景觀環(huán)境聯(lián)結著住民的日常生活，是鄉(xiāng)村生產內容、生態(tài)平衡和文化資源綜合呈現(xiàn)；近年來隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署實施和美麗鄉(xiāng)村建設熱潮，大量鄉(xiāng)旅產業(yè)依托鄉(xiāng)村獨特的土地資源和環(huán)境風貌進行開發(fā)利用?？v觀多數(shù)旅游鄉(xiāng)村發(fā)展現(xiàn)狀，鄉(xiāng)村建設數(shù)量上漲，城市化不斷侵蝕農田耕地，民居聚落形態(tài)及空間結構受損導致傳統(tǒng)鄉(xiāng)村景觀支離破碎，其社會結構、經(jīng)濟生產和文化體系同樣面臨著瓦解。

鄉(xiāng)村景觀承載著鄉(xiāng)村建設的主要內容和最終成果，大規(guī)模“批量式”“模板化”的短期高效的規(guī)劃打破了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村原有格局秩序，大都存有“城村同貌”“千村一面”的同質化趨向，而鄉(xiāng)村摹寫城市“自上而下”的開發(fā)方式致使諸如鄰里公共空間等“第三場所”的退化，鄉(xiāng)土價值觀念和形象風貌消逝，鄉(xiāng)村景觀缺乏足夠活力和吸引力；伴隨著旅游農業(yè)熱，鄉(xiāng)村產業(yè)、景觀空間多樣，人群結構復雜，因生產、生活和生態(tài)三者關系的變化，加之旅游經(jīng)濟利益至上驅動下，其景觀元素多元、文化植入現(xiàn)象導致矛盾產生，例如江蘇省華西村高塔，合肥長臨河古鎮(zhèn)和三十崗鄉(xiāng)的地中海風格“音樂小鎮(zhèn)”等；面臨當下鄉(xiāng)村旅游的種種問題，應合理規(guī)劃村落景觀資源，發(fā)掘鄉(xiāng)村景觀中的原鄉(xiāng)價值，從傳統(tǒng)生產、原真生活和農業(yè)生態(tài)層面來剖析現(xiàn)代旅游村落中的原鄉(xiāng)屬性，并通過三生與景觀的關聯(lián)闡述如何突出原鄉(xiāng)性，可見原鄉(xiāng)景觀的塑造是解決當下旅游鄉(xiāng)村大多數(shù)問題的主要手段和必要條件，在延續(xù)鄉(xiāng)村景觀審美、生態(tài)、人文價值方面具有重要意義。

一、緣起：現(xiàn)代鄉(xiāng)村景觀的“原鄉(xiāng)”需求

1.鄉(xiāng)村景觀理論探析

鄉(xiāng)村的景觀環(huán)境和鄉(xiāng)民生活生產活動息息相關，鄉(xiāng)村景觀被稱作“第二自然”，即生產的自然，是人類農耕漁獵等生產方式和土地直接關系而形成的；也有衡量景觀綜合價值，認為鄉(xiāng)村各類資源皆以聚居活動關聯(lián)并涉及生活、生產和生態(tài)三層面；而生態(tài)學范疇將鄉(xiāng)村地域各土地單元視作復合鑲嵌體，受人類活動和生活影響各鑲嵌體具異質性，整體由聚落、農田、水系、林地等構成的生態(tài)系統(tǒng)，還有相關定義認為，鄉(xiāng)村景觀是以農業(yè)活動為基底，由歷史人文等因素形成的景觀形態(tài)。

穩(wěn)定均質的鄉(xiāng)村景觀是以根本的農業(yè)生產為主導的，我國傳統(tǒng)農耕文化背景下以種植業(yè)為主，依此衍生出和產業(yè)相關如耕地水塘或草場等田園景觀，住民生活習慣及鄉(xiāng)風民俗相關的人文景觀，以及原生如林野山地、湖泊溪澗等自然景觀，鄉(xiāng)村景觀的生長也見證鄉(xiāng)村長期以來的歷史記憶和文化變遷。因此本文認為，鄉(xiāng)村景觀即以人地互動關系為核心的生產性景觀類別，是集鄉(xiāng)味生活、田園風景和生態(tài)環(huán)境一體的有機結合，并處于長期穩(wěn)定慢速變化的狀態(tài)。

2.原鄉(xiāng)性景觀的現(xiàn)實意義

（1）原鄉(xiāng)和原鄉(xiāng)景觀

“原”字意為本源、根本之意，“鄉(xiāng)”即家鄉(xiāng)，為世代棲息的居所，兩者組合的“原鄉(xiāng)”一詞即“原鄉(xiāng)本色”，可追溯至明末清初時期遷移至臺灣的客家人對大陸的稱呼，其蘊含其對故土的精神依戀和地域的歸屬認同，社會學理解的傳統(tǒng)鄉(xiāng)村社會是典型的騰尼斯連體社會，即恒定空間以精神情感為載體聯(lián)結的共同體，由此可知，原鄉(xiāng)可解析依托宗族血緣關系為紐帶的鄉(xiāng)土社會，在現(xiàn)代社會中象征著鄉(xiāng)土情結；而原鄉(xiāng)風景則是情感寄托最直觀的價值體現(xiàn)，正如蘆原信義（Yoshinobu Ashihara）將原鄉(xiāng)風景視作充滿感情色彩的景觀，而并非單一旅游者視角的自然風土，原鄉(xiāng)景觀由鄉(xiāng)村的聚落景觀、生產景觀、人文景觀和自然景觀構成，是原鄉(xiāng)性的物質空間和現(xiàn)存的旅游資源，如郊野田地、民間工藝、村落建筑皆是原鄉(xiāng)性要素，是原鄉(xiāng)景觀的一部分；原鄉(xiāng)景觀傳統(tǒng)農耕文化和鄉(xiāng)野風景的內在聯(lián)系是相協(xié)調的，農業(yè)生產景觀影響下的鄉(xiāng)村“熟人”社會中的宗俗禮教、生活風貌和歷史記憶，也是景觀原鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土意義，是鄉(xiāng)村地域文化與基本生活的根脈。

（2）原鄉(xiāng)景觀特質

鄉(xiāng)村景觀中原鄉(xiāng)的關鍵在于“原味”，是千百年來人類經(jīng)歷和自然適應博弈的過程逐步推演形成以農業(yè)生產、鄉(xiāng)村生活和農業(yè)生態(tài)為一體的景觀原鄉(xiāng)；景觀中的“原味”源自人類與大地景觀最原始的互動關系，某種程度上傳統(tǒng)農業(yè)價值觀、生態(tài)觀乃至自然觀念形成傳播直接或間接地影響到傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土風俗和聚落形態(tài)等，形成村莊不同的鄉(xiāng)野風光和風土人情；而“原味”涉及鄉(xiāng)村生產、生活和生態(tài)的各方面，如生產層面，是以傳統(tǒng)農業(yè)耕作為生存根本，而耕作工具和方式，甚至于“日出而作、日落而息”的生產作息都是“原味”景觀生活美學的組成部分。

在旅游經(jīng)濟形勢驅動下，現(xiàn)代鄉(xiāng)村易出現(xiàn)耕地荒廢、人口遷移等多重現(xiàn)象，保護原鄉(xiāng)景觀的特質，促進有機更新和生長，即應遵循自然生產規(guī)律，還原鄉(xiāng)村生活原貌和維穩(wěn)生態(tài)循環(huán)的前提下，注重地域性、真實性和鄉(xiāng)土性的“原味”表達，是解決現(xiàn)代鄉(xiāng)村現(xiàn)狀的最佳途徑。

3.原鄉(xiāng)中的三生功能特質

傳統(tǒng)農業(yè)景觀中的生產、生活和生態(tài)三者的關系是協(xié)調整體和恢復再生的循環(huán)系統(tǒng)，春耕夏種、秋收冬藏的農業(yè)生產本質構成了生產過程中的農業(yè)文化景觀，不同的地形地貌、氣候濕度和土壤肥力綜合因素造就了多種類型的農業(yè)景觀，例如南方以水稻耕作為主而北方以旱作耕作為主；生活層面的聚落景觀、村落建筑、民間禮俗、生活方式和價值觀念等物質和非物質要素，都是長期以來經(jīng)歷時間沉淀而形成的，鄉(xiāng)民多依田而居，因生產形態(tài)易導致村民飲食結構、文化習俗諸多地域多元差異，其多樣性不斷有機更新農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)；農業(yè)生態(tài)是某區(qū)域或特定范圍內基于生產生活多重功能的表征復合體，農田、耕地、村落、林地、湖泊、河渠等物質空間都屬于農業(yè)生態(tài)的范疇，是自然和人工風景相結合的產物，生態(tài)的自我修復和可持續(xù)發(fā)展的永續(xù)價值，是農業(yè)文明中各類文化景觀綜合作用的結果，以?；~塘土地模式利用為例，是整體循環(huán)共生的生態(tài)系統(tǒng)；旅游活動充分挖掘三生功能的特質，為鄉(xiāng)村永續(xù)發(fā)展提供了動力。

二、案例辨析：三瓜公社中的景觀“原鄉(xiāng)”

1.三瓜公社項目概況

（1）三瓜村落現(xiàn)狀

三瓜公社整體村落位于巢湖湯山西麓，坐落于安徽巢湖市市區(qū)的東郊，北緯31°，其毗鄰的環(huán)巢湖區(qū)域為我國五大淡水湖泊之一，與長江相連屬于長江水系，自古以來稻作農業(yè)為該地區(qū)主導產業(yè)；其規(guī)劃范圍包括原老街大奎村、東洼村村莊聚落和周圍農田地帶，原先村落僅有湯山各時期疊加的破敗舊民宅，后由淮商集團和政府從2015年5月至2017年5月歷時兩年時間共同打造的美麗鄉(xiāng)村建設典范，建成后被評為多項旅游類獎項，如“安徽省首批特色小鎮(zhèn)”、“安徽省省級特色小鎮(zhèn)”等稱號；三瓜公社地理位置優(yōu)越、依傍巢湖緊鄰半湯溫泉，旅游資源和自然資源豐富、旅游特色明顯，具源遠流長的古巢國巢氏文化、古溫泉文化等。

（2）三瓜的旅游資源

規(guī)劃建設后的三瓜公社以具體產業(yè)特征劃分為南瓜電商村、冬瓜民俗村和西瓜美食村，村落圍繞民俗文化、餐飲休閑、旅游觀光和電商銷售等多領域探索農業(yè)和商業(yè)價值的契合，以鄉(xiāng)村農業(yè)生產為基底，結合農旅結合的電商新模式提升基礎農業(yè)中農產品的附加值等，實現(xiàn)第一、二、三產業(yè)的融合。

三瓜公社作為鄉(xiāng)村旅游村落中美麗鄉(xiāng)村示范村的典型，南瓜電商村是電商的聚集地，主導“互聯(lián)網(wǎng)+”農業(yè)產業(yè)，覆蓋如京東、天貓、一號店等諸多線上資源平臺，開發(fā)有茶、泉、農特產等系列商品，銜接物流提升農業(yè)產品價值；冬瓜民俗村主要以民俗博物館、手工藝作坊和主題農業(yè)休閑帶為產值，和本地農耕及巢國文化探尋結合，開發(fā)出如燒酒坊、油坊、陶藝坊、油坊等手工藝體驗作坊，還有鄉(xiāng)村舞臺、打谷場等民俗生產活動體驗突出民俗文化；而西瓜美食村依靠遠山近水的自然資源以農家樂形式的餐飲服務業(yè)為主，凸顯雞犬相聞、田園鄉(xiāng)味、返璞歸真的生活狀態(tài)。

2.“原鄉(xiāng)”和 “非原鄉(xiāng)”的三瓜

旅游業(yè)發(fā)展主導的鄉(xiāng)村經(jīng)濟，景觀“原味”的提煉需從各類空間層次來顯現(xiàn)，通過設計者專業(yè)的手法粉飾原村莊；但村莊整體文化內涵和鄉(xiāng)野風味的提升，需依托景觀“原鄉(xiāng)性”的本真與真實。

（1）景觀風貌

農業(yè)基質是景觀風貌的重要部分，將三瓜公社中的綠化空間定義為村莊景觀環(huán)境、農家院落環(huán)境、鄰里景觀環(huán)境和不同業(yè)態(tài)的環(huán)境。村落入口景觀以遠山、水系和耕牛小品的搭配還原了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村園林中的水口園林景色，體現(xiàn)了農耕文明的典型特征；青年客棧原本荒廢的后院則采用籬笆、汀石圍合院落，種植綠葉蔬菜恰到好處展現(xiàn)出農家本真的生活狀態(tài)；鄉(xiāng)創(chuàng)基地無論是電商商家庭院還是農家院落，都是鄉(xiāng)味生活場景的真實訴說，采用紅燈籠點綴懸掛在院落建筑主體，樹枝籬笆、磚砌墻墩等鄉(xiāng)土元素的運用，以及農耕景觀設施的結合還原了整體鄉(xiāng)村生活生產的原生風景。但局部農家院落鄉(xiāng)土元素和建筑風格不相協(xié)調，更有傳統(tǒng)景觀和同質化景觀歷史肆意堆疊易產生的負面效果。

（2）文化設施

三瓜村落中的文化設施歸納為農耕設施和景觀設施，在景觀節(jié)點展示上，西瓜美食村魚形草編造型詮釋了漁獵農業(yè)生產價值，三瓜村落交界處的糧倉設施體現(xiàn)農耕文化生產過程中的儲糧環(huán)節(jié)，而入口處的水景景墻利用當?shù)亟ㄔO過程中大量廢棄的舊瓦當，既具形態(tài)審美又延續(xù)了鄉(xiāng)土之美，在村落建筑形象展示方面，如打谷場景墻擺放的農具和民俗村建筑外立面展示的耕犁、圓匾等與農業(yè)生產生活緊密聯(lián)系的景觀設施；生產規(guī)律是農業(yè)景觀的基礎，旅游鄉(xiāng)村開發(fā)中存在部分違背自然規(guī)律的表現(xiàn)，如村落空間放置的農具如石磨石輦等是否和村民生產活動相符，農具用途是否需要介紹等，而河渠硬質駁岸是否和灌溉水車匹配，水車的放置與村民生產無關，作為旅游需求既無解說也無作業(yè)原理。

（3）村民空間

傳統(tǒng)鄉(xiāng)村中村民空間主要供村民休憩或集會的場所，旅游業(yè)植入后，公共空間的服務對象變得多樣，功能需求的滿足也有變化，如冬瓜村年久失修而荒蕪的牛棚，經(jīng)過修繕后變?yōu)槎洗迳鐔T服務中心，一方面成為附近鄉(xiāng)民的集散場地，另一方面定期的民俗表演、戲劇表演和夜晚的篝火晚會，以滿足更多的人群；對比來看，南瓜電商村村口的小型公共廣場中張拉膜等現(xiàn)代不相關的堆砌和周邊環(huán)境氛圍不夠協(xié)調，缺乏鄉(xiāng)村活力。

（4）建筑形制

建筑形制的原鄉(xiāng)特質在三瓜村中大體表現(xiàn)在建筑主體形式、建筑保留用途和建筑元素等方面，如鄉(xiāng)創(chuàng)基地建筑形式延續(xù)原有框架，外立面改制為土墻肌理；傻瓜網(wǎng)電商平臺的前院門廊由磚石結構砌成，搭配紅燈籠和喬木具農家生活風味；南瓜村中保留建筑原為公社化運動時期的糧倉，現(xiàn)保留未翻修見證了上世紀的歷史記憶。但冬瓜民俗村盡頭處一座體量龐大的現(xiàn)代化農產品直銷中心，其建筑形式及色彩與整體鄉(xiāng)村景觀環(huán)境格格不入，所以設計伊始就應以地域屬性和鄉(xiāng)村文化的原鄉(xiāng)性為設計要義。

三、優(yōu)化策略：契合三生的原鄉(xiāng)景觀

1.遵循原鄉(xiāng)生產規(guī)律

鄉(xiāng)村生產直接影響村民生活質量，傳統(tǒng)鄉(xiāng)村生產過程中農業(yè)觀念深厚，人地情感深厚，農業(yè)生產景觀如云南元陽縣的哈尼梯田景觀、江南太湖區(qū)域的圩田景觀和湖南洞庭湖地區(qū)的垸田景觀等，因氣候變幻地質等差異所表達的文化內核不盡相同，所以遵循地域性生產規(guī)律和生產環(huán)節(jié)是景觀穩(wěn)定有序發(fā)展的前提。旅游經(jīng)濟產業(yè)介入，原先單一的農業(yè)轉變?yōu)橐赞r業(yè)、工商業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)等多向產業(yè)的融合，鄉(xiāng)村土地價值弱化，一方面應配合鄉(xiāng)村旅游發(fā)展多產業(yè)，開展多產業(yè)活動，以農業(yè)景觀為主要生產規(guī)律，利用其他產業(yè)輔助農業(yè)，如進行物流平臺銜接、搭建鄉(xiāng)創(chuàng)平臺，提升農業(yè)產品價值；另一方面在旅游型現(xiàn)代化鄉(xiāng)村規(guī)劃設計時，充分考慮每一景觀尺度和內容的適宜，包括景觀文化設施的鄉(xiāng)土表征和景觀風貌的農業(yè)表征。

2.還原本真生活面貌

鄉(xiāng)村生活風貌的本真既是傳統(tǒng)鄉(xiāng)村真實的生活風景，也是旅游者所想看到的生活場景；還原鄉(xiāng)村本真生活面貌即還原生活的原真性，原真性涉及村莊景觀各級空間，包括建筑樣式、景觀綠化、民俗節(jié)日、鄰里空間等層面，生活原鄉(xiāng)性塑造需以村落民間禮俗、地域文化為根基，以村莊景觀空間為主要承載，才能夠最大限度還原本真鄉(xiāng)村生活。

（1）建筑形制：在現(xiàn)代化鄉(xiāng)村中保留原有建筑的主體框架結構，維持老房更新危房修繕，以原建筑風格為原始風貌進行再次設計，整體建筑風格、材料、顏色和質感等趨向一致卻不完全統(tǒng)一。（2）景觀風貌：包括村莊農業(yè)及聚落環(huán)境、院落及鄰里景觀環(huán)境和鄉(xiāng)村民俗文化景觀等，三瓜三村莊中保存農業(yè)生產基礎上，維護原有田園景觀和鄉(xiāng)民日常生活空間景觀，院落景觀可以用兼具觀賞實用雙重性質的農家園圃來實現(xiàn)，而鄰里空間需滿足住民和游客雙方審美需求，多采用本土材質和就地取用材的原則；鄉(xiāng)村的民俗文化貫穿各空間類別的精神內核，利用農業(yè)景觀中的特質體現(xiàn)其原真價值。（3）文化設施：三瓜村落中文化設施包含農業(yè)設施和景觀設施，在材料選擇偏向木質、竹制、石制和磚制的使用，對鄉(xiāng)村常見如稻草、瓦當?shù)葟U棄物以藝術化的手法表現(xiàn)等。

3.重塑自然生境系統(tǒng)

鄉(xiāng)村原鄉(xiāng)的自然生態(tài)環(huán)境依托良好的農業(yè)生產環(huán)境，傳統(tǒng)農業(yè)生產環(huán)節(jié)的閉環(huán)帶來農業(yè)生態(tài)的平衡，某種程度上特定地域范圍的生態(tài)功能具有自我恢復能力，在農業(yè)生產過程中需采用一定程度調節(jié)穩(wěn)定生態(tài)循環(huán)，例如桑基魚塘的循環(huán)效用，巴厘島梯蘇巴克灌溉系統(tǒng)調節(jié)水文連通以提升生態(tài)服務功能等生態(tài)調蓄；建議以村落聚落景觀為基本單位，其一保護現(xiàn)有生態(tài)群落和農業(yè)生產的持續(xù)性發(fā)展，在旅游鄉(xiāng)村建設中多因地制宜，采用當?shù)貥浞N調節(jié)局部微氣候；其二保存原有鄉(xiāng)村肌理，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中延續(xù)鄉(xiāng)土生態(tài)并延續(xù)鄉(xiāng)土再生。

四、總結

鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的本質是鄉(xiāng)村農業(yè)景觀，景觀原鄉(xiāng)性塑造是其本質需求；從生產規(guī)律、生活本真和生態(tài)系統(tǒng)三層面分析原鄉(xiāng)中的鄉(xiāng)土風味，通過三瓜公社三座村莊的設計規(guī)劃，再現(xiàn)三生原真鄉(xiāng)村；因此結論認為，現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游應以鄉(xiāng)土原鄉(xiāng)景觀為資源，促使傳統(tǒng)景觀原生性和現(xiàn)代景觀有序性協(xié)同發(fā)展，對提升鄉(xiāng)村吸引力和旅游活力具有重要意義。