李雪敏

我國是畜禽養(yǎng)殖與畜禽產(chǎn)品消耗大國，畜禽養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新成果突出，但對病死畜禽作無害化處理、對病死畜禽無害化產(chǎn)物的再利用、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起步較晚。在社會進(jìn)步的時(shí)代大背景下，人們的環(huán)保意識逐步提升，對生活質(zhì)量的安全意識也更加關(guān)注，特別是食品安全與人的健康直接息息相關(guān)。過去，對病死動物無害化處理，多采取焚燒法或掩埋法等。簡單的處理方式，有可能發(fā)生次生污染，而推動科學(xué)的病死動物無害化處理方法，可在確保安全的前提下，實(shí)現(xiàn)資源再利用，是大勢所趨。

兩會期間，本刊記者就病死動物無害化處理的問題對全國政協(xié)委員孔令智進(jìn)行了采訪。他說：“因?yàn)橐咔樵?，食用野生動物的危害性一直受到人們廣泛關(guān)注。然而日常食用的家畜肉類產(chǎn)品也有著潛在的健康風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)予同樣的重視?！?/p>

“我國家畜動物飼養(yǎng)總量和消費(fèi)總量都居于世界前列，加上居民所養(yǎng)寵物的數(shù)量龐大，這些因素都導(dǎo)致我們面臨動物防疫的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在動物防疫工作的各個(gè)環(huán)節(jié)中，病死動物的無害化處理處于關(guān)鍵地位?！笨琢钪钦f，病死動物在腐爛過程中會產(chǎn)生大量有害的寄生蟲，并為傳染病的擴(kuò)散留下隱患，甚至有可能引發(fā)規(guī)模疫情。此外，還有一些無良商家將病死動物售賣直接進(jìn)入消費(fèi)領(lǐng)域，進(jìn)而引發(fā)食品安全問題。

因此，孔令智認(rèn)為，對于病死動物進(jìn)行無害化處理是政府履行其維護(hù)公共健康安全的職能所在，也是當(dāng)前我國迫切需要解決的問題。

他建議，應(yīng)以縣域?yàn)閱卧ㄔO(shè)輻射范圍合理的病死動物集中收集點(diǎn)和集中處理中心?？赏ㄟ^政府購買服務(wù)的方式招標(biāo)符合資質(zhì)的企業(yè)，統(tǒng)一負(fù)責(zé)處理設(shè)備的安裝及配套設(shè)施的建設(shè)，對區(qū)域范圍內(nèi)病死動物和動物產(chǎn)品進(jìn)行統(tǒng)一收集和集中處理。

同時(shí)，完善立法、加強(qiáng)監(jiān)管，規(guī)定病死動物必須進(jìn)行無害化處理，進(jìn)一步明確各部門在病死動物無害化處理中的職責(zé)分工，各負(fù)其責(zé)，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。定期對養(yǎng)殖場病死動物無害化處理的臺賬進(jìn)行檢查，暢通舉報(bào)渠道，對于不符合規(guī)范要求者加大懲處力度。