□本刊記者 朱有剛

近日，山東省沂源縣歷山中學將一面紅底金字的錦旗送至沂源縣市場監(jiān)管局，“共克時艱勇擔當，同舟共濟戰(zhàn)疫情”，表達了歷山中學師生對沂源縣市場監(jiān)管局派駐人員辛苦付出的肯定和誠摯的謝意！歷山中學準備復學以來，沂源縣市場監(jiān)管局工作人員按要求進駐學校，與學校攜手做好疫情期間食品安全管理工作，得到了廣大師生的認可。

這只是沂源縣市場監(jiān)管局做好疫情期間學校食品安全監(jiān)管的一個縮影。連日來，淄博電子工程學校、縣實驗中學、河湖中學也紛紛送來錦旗，“復學駐校、情系教育”“勠力同心齊抗疫、恪盡職守護師生”，生動描繪了疫情期間市場監(jiān)管執(zhí)法人員與教育戰(zhàn)線廣大師生同心同德，共抗疫情的時代風采！

沂源縣學校復學工作開展以來，沂源縣市場監(jiān)管局把做好疫情防控下的校園食品安全監(jiān)管工作作為市場監(jiān)管工作的重中之重，全員參與，多措并舉，筑牢食品安全防控墻。

開學前，沂源縣市場監(jiān)管局依據《中小學2020年春季學期開學條件核驗細則》，結合學校食堂季度檢查，重點對學校食堂的食品安全組織管理、從業(yè)人員管理、進貨渠道管理、設施設備管理、餐具消毒保潔、就餐管理、操作規(guī)程、食品留樣等方面進行檢查，確保各環(huán)節(jié)符合要求。開學后，他們對學校實行食品安全駐點監(jiān)管，每所學校確定專人進行現場指導，開展學校食品安全定時巡查，督促指導學校食堂將人員健康檢查、疫情防控培訓及體溫監(jiān)測、場所消毒通風、餐飲具消毒、人員防護、用品儲存、應急演練、無接觸進貨等關鍵性工作做細做實，嚴格落實索證索票、食品加工制作操作規(guī)范、餐飲具消毒等食品安全管理制度，確保監(jiān)管無盲區(qū)。