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      淺談新冠病毒疫情對全球功能性營養(yǎng)健康食品的需求和行業(yè)發(fā)展

      2020-12-04 15:38:20吳益芳,蔡玉榮,陳金萍
      食品安全導(dǎo)刊 2020年17期
      關(guān)鍵詞:食品行業(yè)免疫力功能性

      2020年新冠病毒肺炎疫情席卷全球,一時(shí)之間,增強(qiáng)人民免疫力,尋找一種既健康又有明顯治療效果的營養(yǎng)食品成為了全社會都高度關(guān)注的問題。與此同時(shí),在市場細(xì)分的過程中,全球功能性營養(yǎng)健康食品的需求得到了進(jìn)一步的提升。那么,在新冠病毒肺炎疫情之下,全球功能性營養(yǎng)健康食品的需求和行業(yè)發(fā)展如何呢?本文將從以下幾個(gè)方面來進(jìn)行探究。

      新冠病毒疫情對全球功能性營養(yǎng)健康食品的影響

      從當(dāng)前的基本情況來看,新冠病毒肺炎的感染率最高的是那些免疫力較低的人群,為此,要更加有效地抵抗新冠病毒肺炎以及其他病毒,其實(shí)最好的方法就是增強(qiáng)自身的免疫力,而功能性營養(yǎng)健康食品是人體增強(qiáng)免疫力的有效方法之一。因此,在新冠病毒肺炎疫情的背景下,全球功能性營養(yǎng)健康食品也受到了以下幾個(gè)方面的影響:一是需求量增加,人們開始將養(yǎng)生的眼光逐漸投向了功能性營養(yǎng)健康食品中。二是對質(zhì)量的要求增加。功能性健康食品的作用一直以來都是受到詬病的地方,此次新冠病毒肺炎的爆發(fā)讓人們對于這種食品的需求增加,同時(shí)人們對功能性營養(yǎng)健康食品的要求在進(jìn)一步提高。

      新冠病毒肺炎對全球功能性影響健康食品的需求分析

      根據(jù)供給關(guān)系的分析,全球功能性營養(yǎng)健康食品的需求將得到極大的變化。首先,從量的方面來看,人們均已經(jīng)認(rèn)識到了抵抗病毒的最好方法就是增強(qiáng)自身的免疫力和抵抗力,為此,為了讓自己的身體保持健康,大多數(shù)人都會考慮通過食療的方法來促使自身免疫能力的提高。所以,在很長的一段時(shí)間之內(nèi),人們對于全球功能性營養(yǎng)健康食品的需求會呈現(xiàn)出上升的趨勢。其次,從需求范圍來看,在新冠病毒肺炎爆發(fā)之前,世界各國也在針對全球功能性營養(yǎng)健康食品進(jìn)行開發(fā),但當(dāng)時(shí)的發(fā)展速度較慢,人們的需求也未曾變得如此急切,最為重要的是人們的需求范圍比較窄,很多企業(yè)在開發(fā)產(chǎn)品時(shí)習(xí)慣于著眼于當(dāng)前最為熱門的減肥、修身等方面的食療,但是在新冠病毒肺炎疫情爆發(fā)以后,越來越多的人對通過功能性營養(yǎng)健康食品來提高自身免疫力的認(rèn)識加強(qiáng),所以促使了全球功能性營養(yǎng)健康食品需求的范圍進(jìn)行了進(jìn)一步的拓展。

      全球功能性營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展的趨勢分析

      新冠病毒肺炎疫情在全球功能性營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展過程中起到了積極的推動(dòng)作用,在一定程度上促使了該行業(yè)呈現(xiàn)出新的趨勢。其一,會在一定程度上促使全球功能性營養(yǎng)健康食品需求量的大幅度提升。為了能夠?qū)崿F(xiàn)自身免疫能力的增強(qiáng),短時(shí)間之內(nèi),會有大批量的客戶購買該產(chǎn)品,并且這種情況會隨著新冠病毒肺炎的變化而有所變化。其二,會在一定程度上促使全球功能性營養(yǎng)健康食品進(jìn)行進(jìn)一步的創(chuàng)新。無論市場的需求再大,產(chǎn)品也必須要符合當(dāng)前民眾的需要才有可能實(shí)現(xiàn)企業(yè)的長足發(fā)展,因此,面對當(dāng)前該行業(yè)的需求量增大,行業(yè)的競爭也隨之增大,為此,在將來的市場上,全球功能性營養(yǎng)健康食品將面臨著更為寬廣的市場,所以其對產(chǎn)品的進(jìn)一步創(chuàng)新就提出了更高的要求。其三,會在一定程度上促進(jìn)全球功能性營養(yǎng)健康食品行業(yè)的競爭越發(fā)激烈。雖然市場會得到一定程度的增加,但是從實(shí)際情況來看,人們一旦嗅得商機(jī)就會立刻投身到生意中,而在行業(yè)還沒有得到全面升級和全面整頓的過程中,大多數(shù)的投資者都會伺機(jī)投入到市場競爭之中,這就會導(dǎo)致部分企業(yè)在競爭中落敗,而部分企業(yè)則能夠進(jìn)一步拓展市場,獲得更多的市場席位。

      綜上所述,新冠病毒肺炎對全球功能性營養(yǎng)健康食品行業(yè)的發(fā)展提供了一定的機(jī)遇,但是同時(shí)也帶來了諸多挑戰(zhàn),因此,趁次機(jī)會積極進(jìn)入到全球功能性營養(yǎng)健康食品這一行業(yè)中,在促使企業(yè)得到全面而有效發(fā)展的同時(shí),還能夠積極為民眾的健康事業(yè)做出貢獻(xiàn)。所以,全球功能性營養(yǎng)健康食品的需求和行業(yè)發(fā)展都呈現(xiàn)出了大好的趨勢。

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