毛建草在土石山區(qū)水土保持中的應(yīng)用

王瑞秀

（忻州市水土保持科學(xué)研究所，山西 忻州 034000）

毛建草，學(xué)名巖青蘭（Dracocephalum rupestre Hance），是唇形科，青蘭屬多年生草本植物。主要形態(tài)特征，根莖直，粗約10 mm，生出多數(shù)莖，莖不分枝，漸升，長15～42 cm，葉片三角狀卵形，輪傘花序密集，花色呈鮮艷的藍(lán)紫色、較大，有較高觀賞價(jià)值；全草可作藥用，解熱消炎、涼肝止血；可制成“毛健茶”，所制茶品具有香醇、味濃等特點(diǎn)。植株富含總黃酮、齊墩果酸、小麥黃素等80多種藥物成分和鈣、鎂、鐵、銅、鋅、鉻等6種人體必需的微量元素[1]，是山區(qū)居民日常解暑消食的飲品。

毛建草分布廣泛，在遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西和青海等省區(qū)，生于高山草原、草坡或疏林下陽處，天然分布海拔在650 m—2 400 m范圍。在忻州市境內(nèi)常分布于蘆芽山，云中山等海拔1 600 m一帶，是一種優(yōu)良的經(jīng)濟(jì)草種。

毛建草因栽培技術(shù)簡單，可直接用種子繁殖，常用于育苗、大田種植和綠化荒山；耐寒，植株葉子寬大，常成叢生長，可提高地表植被覆蓋，減輕雨水對(duì)地表沖刷，是土石山區(qū)一種優(yōu)良的水土保持草種。在忻州市土石山區(qū)寧武，岢嵐，神池，五寨等縣的居民常自己加工毛健茶，制作方法簡單易學(xué)，近年來，已在平地或坡地大面積人工引種、育苗、栽培，顯示出良好的經(jīng)濟(jì)發(fā)展前景。

為了研究毛建草在土石山區(qū)的水土保持價(jià)值，并為其生產(chǎn)實(shí)踐提供有價(jià)值的技術(shù)資料，忻州市水土保持科學(xué)研究所于2020年開設(shè)了相關(guān)課題研究，從海拔1 600 m的高山區(qū)向1 400 m的低海拔區(qū)進(jìn)行了引種試驗(yàn)，并對(duì)周邊地區(qū)的成片種植技術(shù)、產(chǎn)量、加工制作方法做了實(shí)地調(diào)查?，F(xiàn)結(jié)合引種試驗(yàn)和調(diào)查資料，對(duì)毛建草的水土保持作用、栽培技術(shù)和加工方法做簡要介紹。

1 引種和植被恢復(fù)

1.1 引種地條件

引種地位于寧武縣石家莊鎮(zhèn)李家溝村，屬于土石山區(qū)，海拔約1 380 m，為半陰半陽坡面。苗源為蘆芽山海拔1 600 m左右的天然林緣和草坡。引種地植被為沙棘、虎榛子、黃薔薇（馬茹茹）灌叢，及長芒草（狼涮）、茭蒿、白羊草混生灌草叢等植被類型，與種源地?zé)o太大差異。土壤為山地褐土和淺色草甸土，多年平均土壤侵蝕模數(shù)為5 341.66 t/km2·a。氣候?qū)倥瘻貛О敫珊荡箨懶约撅L(fēng)氣候，多年平均氣溫6.9℃，無霜期135 d左右，多年平均降水量468.1 mm。

1.2 栽植方法

采用裸根（帶母土）成叢苗栽植，小穴狀整地，規(guī)格為0.4 m×0.4 m×0.4m；穴內(nèi)挖小坑栽植，覆土至根莖處，栽后澆水2次。栽植注意不要分株，否則抖落母土?xí)绊懗苫盥?。栽植時(shí)間在4月中下旬。

1.3 生長發(fā)育表現(xiàn)

栽植后經(jīng)抽樣調(diào)查成活率95.30%；物候期情況，栽植后4月下旬至5月上旬萌芽，度過緩苗期，5月中旬展葉；夏季進(jìn)入旺長時(shí)期，到7月中下旬現(xiàn)蕾開花，10月上旬落葉，平均苗高為12 cm。

1.4 植被恢復(fù)情況

栽植時(shí)小穴狀整地對(duì)原有植被造成一定破壞，但到夏季，整地區(qū)植被已經(jīng)恢復(fù)。通過樣方調(diào)查，即在樣方對(duì)角線上點(diǎn)刺植被或空地，統(tǒng)計(jì)植被蓋度。小樣本，處理區(qū)（引種）與對(duì)照區(qū)（背景植被）各5個(gè)，結(jié)果如表1。

表1 引種區(qū)毛建茶蓋度統(tǒng)計(jì)表 單位：%

用獨(dú)立雙總體平均數(shù)t檢驗(yàn)法，對(duì)處理區(qū)與對(duì)照區(qū)總蓋度做了檢驗(yàn)，結(jié)果如表2。

表2 處理區(qū)與對(duì)照區(qū)總蓋度t檢驗(yàn)表

分析結(jié)果表明，處理區(qū)與對(duì)照區(qū)總蓋度無顯著差異，說明引種毛建草后，當(dāng)年坡面植被就能夠全部恢復(fù)。同時(shí)，引種的毛建草蓋度約占總蓋度的10%，單種植物種植被恢復(fù)貢獻(xiàn)較大。

2 育苗和大田種植

2.1 育苗

毛建草在忻州市未見相關(guān)的育苗報(bào)道。內(nèi)蒙古自治區(qū)園藝研究院于2016—2018年在黏質(zhì)土地大田做了育苗試驗(yàn)，其技術(shù)要點(diǎn)為：小畦條播，播種前灌水，播于3cm的淺溝內(nèi)并覆土，播后適時(shí)澆水。播種20d后出苗率達(dá)75%以上，播種30d左右展葉[2]。毛建草種子很小，頂土能力弱，特別注意要細(xì)致整地，覆土不可太厚；播種量可根據(jù)種子千粒重、發(fā)芽率和設(shè)計(jì)出苗量酌情確定；春季寒冷的地方可以覆蓋地膜，出苗后根據(jù)氣溫情況擇機(jī)撤去地膜。第2年土壤解凍后進(jìn)行移栽定植。

2.2 大田種植

毛建草大田種植可以用種子直播，也可以栽苗。寧武縣西馬坊鄉(xiāng)蔥溝村有大面積種植，面積約20hm2，采用大同等地調(diào)回的苗，定值于大田。技術(shù)要點(diǎn)為穴狀栽植，及時(shí)澆水，栽植后視土壤墑情及時(shí)補(bǔ)灌；栽植時(shí)，回填土埋至根莖處，不可外露，以減少水分蒸發(fā)，提高成活率。寧武縣東寨鎮(zhèn)寺兒村在溝地淤積土上用種子條播，株高達(dá)15cm。其技術(shù)要點(diǎn)為細(xì)致整地，耙磨，春季播種，行距約30cm，留苗株距不小于15cm，播種量根據(jù)設(shè)計(jì)產(chǎn)量確定。因溝壩地土壤水分較好，雖無灌溉條件，亦能正常生長，開花結(jié)果。

3 毛建茶加工與經(jīng)濟(jì)效益

毛建茶加工方法包括采收、清洗，殺青，漚制（發(fā)酵），風(fēng)干，收藏等步驟，在寧武毛建草一般9月份白露節(jié)后進(jìn)行采收，帶根不帶根均可。如采收偏早則影響種子的成熟，且成色不足；采收后首先手工揀除雜物，清洗干凈，然后在開水里焯2～3min進(jìn)行殺青并涼干，再次裝入壇子或袋子里漚制7～10d，最后放到陰涼處自然風(fēng)干即可。當(dāng)?shù)厝顺５认卵┖?，上山采摘葉子，不必加工，直接當(dāng)茶飲用，但品質(zhì)不及加工過的毛建茶。

毛建草全株可入藥和制茶，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要體現(xiàn)在生物產(chǎn)量上。近年來，隨著該草種經(jīng)濟(jì)開發(fā)規(guī)模擴(kuò)大、市場需求增加，種子價(jià)格不斷提高。據(jù)調(diào)查，種子產(chǎn)量為30kg/hm2；當(dāng)?shù)厥召弮r(jià)，鮮株收購價(jià)19元/kg，種子2000元/kg，總計(jì)產(chǎn)值可達(dá)13.15萬元/hm2，直接經(jīng)濟(jì)效益相當(dāng)可觀，是山區(qū)致富奔小康的一條有效途徑。

4 結(jié)論與建議

毛建草作為野生植物資源，分布廣泛，在多種土壤條件下均能正常生長發(fā)育，不僅具有良好的藥用價(jià)值，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家生活的必備飲品，有著廣闊的市場前景和產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。同時(shí)毛建草不僅具有良好的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而且可以增加有效植被覆蓋，減輕水土流失，美化環(huán)境，是土石山區(qū)優(yōu)良的水土保持經(jīng)濟(jì)草種。但目前在研究和開發(fā)應(yīng)用上，尚處于起步階段，有必要加大研究開發(fā)力度，擴(kuò)大規(guī)模種植、開展深加工、精加工、為山區(qū)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展積累寶貴的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)。