朱宣怡

【摘? ?要】 游客需求的多樣化、旅游目的地功能強(qiáng)化、信息技術(shù)影響加劇都在表明傳統(tǒng)的旅游模式已經(jīng)無法再滿足的客戶的需求與市場的變化，旅游供應(yīng)鏈的構(gòu)建與優(yōu)化是發(fā)展旅游業(yè)的大勢所趨。本文將借助供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)能力的研究框架，從網(wǎng)絡(luò)定位、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造、網(wǎng)絡(luò)管理三個(gè)方面分析我國旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀。

【關(guān)鍵詞】 供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)能力;旅游供應(yīng)鏈;網(wǎng)絡(luò)定位;網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造;網(wǎng)絡(luò)管理;鄉(xiāng)村旅游

“十九大”報(bào)告指出，我國的社會(huì)主要矛盾已經(jīng)從人民日益增長的物質(zhì)文化需求同落后的生產(chǎn)之間的矛盾轉(zhuǎn)變?yōu)槿嗣袢找嬖鲩L的美好生活的需要和不平衡不充分發(fā)展之間的矛盾。旅游業(yè)是國民休閑娛樂的支柱產(chǎn)業(yè)，隨著國民經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，越來越多的人開始注重休閑娛樂，我國的旅游業(yè)也隨之有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。本文將以供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)能力的研究框架為基礎(chǔ)依據(jù)，從網(wǎng)絡(luò)定位、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造、網(wǎng)絡(luò)管理三個(gè)視角分析我國鄉(xiāng)村旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀。

1? 概念界定

1.1? 供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)能力

供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)能力（Supply Network Capability，SNC），指一個(gè)組織通過識(shí)別、吸收和使用內(nèi)部或外部的資源或信息而實(shí)現(xiàn)的整個(gè)供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)順暢運(yùn)行流動(dòng)的能力[1，2]。馮華、張密、馮麗（2013）根據(jù)“供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)柔性”理論，從供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)角度搭建了供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)能力研究框架，包括網(wǎng)絡(luò)定位、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造（再造）、網(wǎng)絡(luò)管理、網(wǎng)絡(luò)整合和網(wǎng)絡(luò)透明化五個(gè)層次。本文將借助研究框架中的網(wǎng)絡(luò)定位、網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造（再造）、網(wǎng)絡(luò)管理三個(gè)層次來分析我國旅游供應(yīng)鏈的發(fā)展現(xiàn)狀。

1.2? 旅游供應(yīng)鏈

旅游供應(yīng)鏈，是眾多供應(yīng)鏈模式中的一種。借助于供應(yīng)鏈的定義，可以將旅游供應(yīng)鏈理解為：將游客、服務(wù)商、自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境等與旅游相關(guān)的一切活動(dòng)或行為連接在一起的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。旅游供應(yīng)鏈的特點(diǎn)是旅游產(chǎn)品的異質(zhì)性和游客的流動(dòng)性[3]。

2? 供應(yīng)鏈能力分析：網(wǎng)絡(luò)定位

供應(yīng)鏈包括節(jié)點(diǎn)、物流、信息流與資金流，其中各節(jié)點(diǎn)中所包含的產(chǎn)品與服務(wù)是供應(yīng)鏈的核心要素，也是供應(yīng)鏈核心競爭力之一，因此對供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)中各節(jié)點(diǎn)及其所包含的產(chǎn)品與服務(wù)的定位就至關(guān)重要。網(wǎng)絡(luò)定位即依據(jù)產(chǎn)品或服務(wù)的特性和價(jià)值結(jié)構(gòu)對其進(jìn)行分析評價(jià)。對于鄉(xiāng)村旅游供應(yīng)鏈來說，游客、服務(wù)商、環(huán)境是網(wǎng)絡(luò)定位的主要對象。

2.1? 網(wǎng)絡(luò)主體：游客

游客是帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展的主體，在旅游供應(yīng)鏈中游客依然是供應(yīng)鏈運(yùn)營的驅(qū)動(dòng)因素。近年來，隨著旅游市場的完善，我國大眾出行鄉(xiāng)村旅游迅猛發(fā)展，具體體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面表現(xiàn)為大眾旅游需求旺盛。2015-2017年鄉(xiāng)村旅游人數(shù)占國內(nèi)游人數(shù)比重超過50%，至2018年達(dá)到30億人，占國內(nèi)旅游人數(shù)的48.39%。截至2019年6月底，全國鄉(xiāng)村旅游就業(yè)總?cè)藬?shù)886萬人，同比增加7.6%。

另一方面表現(xiàn)為大眾旅游需求多樣化、個(gè)性化、復(fù)雜化。隨著國民收入不斷增加、國民對休閑娛樂的逐漸重視，傳統(tǒng)的旅游觀光方式已經(jīng)無法再滿足游客的需求。體驗(yàn)類、生態(tài)類、文化類等多種鄉(xiāng)村旅游模式如雨后春筍般涌現(xiàn)。多樣化的旅游需求對旅游市場的整合優(yōu)化提出了新的挑戰(zhàn)。

2.2? 網(wǎng)絡(luò)客體：服務(wù)商、環(huán)境

旅游供應(yīng)鏈服務(wù)商泛指為游客提供相關(guān)商品和服務(wù)的所有部門，包括餐飲、住宿等[4]。服務(wù)商運(yùn)營模式的變化與游客需求的波動(dòng)相輔相成。面對游客日趨多樣化、個(gè)性化的需求，服務(wù)商逐漸擺脫傳統(tǒng)的運(yùn)營模式，依托于互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建智能化的服務(wù)平臺(tái)，正如攜程網(wǎng)、去哪兒旅行、飛豬等，都發(fā)展成為以電子信息技術(shù)為支撐的旅游供應(yīng)鏈服務(wù)商。

鄉(xiāng)村旅游供應(yīng)鏈的環(huán)境既包括自然環(huán)境也包括社會(huì)環(huán)境。旅游業(yè)的發(fā)展離不開自然環(huán)境的支持，但是當(dāng)旅游經(jīng)濟(jì)過快增長時(shí)，自然環(huán)境就會(huì)面臨超過臨界值的危險(xiǎn)，這時(shí)兩者就顯示出了相互制約的關(guān)系。社會(huì)環(huán)境包括交通運(yùn)輸、信息網(wǎng)絡(luò)、衛(wèi)生環(huán)境等。社會(huì)因素雖然是旅游供應(yīng)鏈的附加因素，但對于游客的吸引作用同樣不可小覷。

3? 供應(yīng)鏈能力提升：網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造

旅游供應(yīng)鏈的競爭力不僅取決于各節(jié)點(diǎn)要素，更取決于各要素連接構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。如Srai指出，決定供應(yīng)鏈價(jià)值高低的不是供應(yīng)鏈條的數(shù)量，而是供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的質(zhì)量。對于旅游供應(yīng)鏈來說，由于涉及到大量服務(wù)商，所以本文將從“整合重構(gòu)”和“優(yōu)化改進(jìn)”兩個(gè)方面來分析旅游供應(yīng)鏈的網(wǎng)絡(luò)構(gòu)造問題。

3.1? 整合重構(gòu)

傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游風(fēng)景區(qū)開發(fā)價(jià)值已經(jīng)趨近飽和，面對有限的自然資源與國民日益增長的文化需求，“全域旅游”的概念應(yīng)運(yùn)而生。胡曉苒（2010）認(rèn)為，全域旅游是指以旅游業(yè)作為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，將一定區(qū)域內(nèi)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)和環(huán)境資源進(jìn)行優(yōu)化整合和配置，利用旅游目的地全部的吸引要素，加強(qiáng)各行業(yè)的融入和對接，實(shí)現(xiàn)各部門齊抓共管、全民參與，為旅游者提供全時(shí)空、全過程的體驗(yàn)產(chǎn)品，全方位滿足游客的體驗(yàn)需求。比如，近幾年興起的特色小鎮(zhèn)就是全域旅游發(fā)展效果的真實(shí)寫照。

3.2? 優(yōu)化改進(jìn)

供應(yīng)鏈的價(jià)值在于網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的質(zhì)量，而提升供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的價(jià)值屬于可以從原有結(jié)構(gòu)優(yōu)化、供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新兩個(gè)方面考慮。我國的鄉(xiāng)村旅游風(fēng)景區(qū)分布范圍廣，供應(yīng)服務(wù)零散缺少規(guī)范化，致使我國的旅游供應(yīng)鏈存在很多不合理的地方，原有結(jié)構(gòu)優(yōu)化就是解決這些原來存在的問題。對于供應(yīng)鏈模式來說沒有最好，只有更好，這就意味著供應(yīng)鏈模式一直處在不斷創(chuàng)新的階段。新的供應(yīng)鏈模式，比如：無邊界共享旅游供應(yīng)鏈、多核式延伸旅游供應(yīng)鏈、智能化旅游供應(yīng)鏈已經(jīng)發(fā)展成型，未來會(huì)有更多的鄉(xiāng)村旅游供應(yīng)鏈模式出現(xiàn)。

4? 供應(yīng)鏈能力管理：網(wǎng)絡(luò)管理

4.1? 治理機(jī)制管理

旅游供應(yīng)鏈涉及眾多要素，要想供應(yīng)鏈正常穩(wěn)定的運(yùn)行，合理的監(jiān)管制度是必不可少的。這種制度可以由供應(yīng)鏈的核心企業(yè)制定，也可以由供應(yīng)鏈各要素協(xié)調(diào)制定，其最終目的就是保證游客的利益與服務(wù)質(zhì)量、監(jiān)督服務(wù)商的供應(yīng)水平、促使供應(yīng)鏈正常穩(wěn)定運(yùn)行。

4.2? 智能技術(shù)建設(shè)

不論是游客出行還是服務(wù)商間的相互連接，都需要借助電子信息技術(shù)。運(yùn)用智能服務(wù)技術(shù)，構(gòu)建智慧旅游實(shí)時(shí)服務(wù)監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)智能預(yù)訂、智能接待、智能營銷、智能分享、智能應(yīng)急等功能。智能技術(shù)包括云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、VR等。

5? 總結(jié)

綜上，旅游需求多樣化、旅游目的地功能強(qiáng)化、信息技術(shù)影響加劇推動(dòng)著各條鄉(xiāng)村旅游供應(yīng)鏈重視供應(yīng)鏈、確認(rèn)網(wǎng)絡(luò)定位、重構(gòu)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)管理。當(dāng)然本文在供應(yīng)鏈核心企業(yè)的確定、供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)的建模等方面沒有展開深入討論，這也是本文后續(xù)開展研究的側(cè)重方向。

參考文獻(xiàn)：

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（編輯：赫亮）