田海濤

[中圖分類號(hào)] S642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2015）11-0076-02

南瓜子營養(yǎng)價(jià)值高，備受人們青睞。根據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院測定資料顯示，每100g南瓜種子含水分3.1 g，蛋白質(zhì)35. 1 g，碳水化合物23.3g，粗纖維2.3g，灰分4.4g，鈣235mg，磷673mg，鐵67mg，胡蘿卜素3.47mg，硫膠素8.15mg等。同時(shí)南瓜的栽培技術(shù)簡單，容易掌握，現(xiàn)將其關(guān)鍵技術(shù)總結(jié)如下。

1 選擇適宜的地形

南瓜耐旱、怕澇，喜歡偏酸性肥沃的土壤。根據(jù)這一特點(diǎn)，應(yīng)選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松、透氣性好的坡崗地和山丘坡地地塊。不能在低洼易澇、遇雨積水的地塊種植南瓜。

2 土質(zhì)的要求

在土質(zhì)方面，應(yīng)以松軟的沙壤土和輕粘土為宜，pH值5.5～6.8。

3 前茬作物的要求

南瓜對前茬的選擇，應(yīng)以首選玉米、高粱、小麥等禾本科作物為好；大豆、馬鈴薯、油菜茬次之；甜菜、向日葵、白菜前茬消耗土壤養(yǎng)分較多，是較差的茬口；南瓜不能與同科、同屬作物及茄科作物栽植，如：西葫蘆、西瓜、甜瓜、黃瓜重茬和迎茬。

4 合理密植

合理密植的目的是充分利用土地的地力、光照，發(fā)揮群體的增產(chǎn)優(yōu)勢。一般是采取種1壟空1壟的種植方式，行距一般為60～70cm，株距40～50cm，每667m2保苗1100～1200株。值得注意的是，要因地制宜根據(jù)不同的地力、不同的品種、不同的栽培、不同的管理方式靈活掌握應(yīng)用，以增產(chǎn)增收為最終目的。

5 整枝

南瓜一般采取單蔓整枝的方式，即只留1條主枝，其余側(cè)枝全部去掉，避免側(cè)枝生長造成養(yǎng)分消耗過大，以確保坐瓜率的大大提高。

6 壓蔓

南瓜播種時(shí)是隔1壟種1壟，中耕后便形成了原來一壟半構(gòu)成的大平頭壟，所以壓蔓都要壓在大壟臺(tái)上，這樣可以防止各種病害的發(fā)生。方法：扒開表面干土，用濕土將主蔓壓住，這樣它可以生出叉根，吸收水分和養(yǎng)分，還可以防止風(fēng)大翻秧。

7 去掉南瓜的主根瓜

南瓜的第1朵雌花形成主根瓜，這個(gè)時(shí)候植株較小，由于營養(yǎng)供應(yīng)不上所結(jié)的瓜個(gè)頭小，種子產(chǎn)量少，種子的規(guī)格也小。因此，一般第1個(gè)瓜，也就是主根瓜必須去掉，讓其從第2個(gè)雌花開始留瓜，這樣才能產(chǎn)量高，種子的質(zhì)量好。

8 人工授粉

南瓜的人工授粉一般要在每天的5～9時(shí)進(jìn)行。方法：摘下雄花，剝掉花冠，露出雄蕊，掰花梗，把雄蕊花粉向雌蕊柱頭上涂抹。一般1朵雄蕊花可給2～3朵雌花授粉。有條件的地方也可用蜜蜂授粉，北方一般1hm2有2～3箱蜂即可。

9 病蟲害防治

9.1 南瓜的疫病

9.1.1癥狀南瓜疫病整個(gè)生育期都可發(fā)生。幼苗發(fā)病莖基部出現(xiàn)水漬狀軟腐，多呈暗綠色，常造成苗倒伏。成株期葉片上產(chǎn)生暗綠色圓形病斑，空氣潮濕時(shí)病斑迅速擴(kuò)展，葉片部分或大部分軟腐，并在病部可看到白霉。

9.1.2發(fā)病規(guī)律土壤帶菌是南瓜疫病的主要初侵染源，其次是病殘?bào)w和未腐熟肥料，這些病菌以卵孢子在土壤和病殘?bào)w、肥料中越冬，第2年氣候適宜時(shí)開始發(fā)病，形成中心病株。

9.1.3防治措施（1）選育抗病耐病品種。（2）選擇地勢高燥，不易積水的沙土地種南瓜。（3）采用寬行種植和定向壓蔓在壟臺(tái)上，是防治南瓜疫病最有效的措施之一。（4）采取輪作方式，以小麥、玉米等禾本科輪作，3年以上為宜。（5）藥劑防治：病發(fā)初期用25%甲霜靈600倍液噴灑可控制病情蔓延。

9.2 南瓜白粉病

9.2.1癥狀病菌主要危害葉片，其次是莖和葉柄，一般不危害瓜。發(fā)病初期葉的正反兩面長出圓形白色小點(diǎn)，發(fā)病后期布滿整個(gè)葉片，以后呈灰白色，葉片逐漸變黃變脆，而失去光合作用。

9.2.2發(fā)病規(guī)律病菌為專性寄生菌，必須生活在寄主上越冬，南瓜在6～7月份干旱年份發(fā)病較重。

9.2.3防治措施（1）選用抗病品種。（2）選擇地勢較高，通風(fēng)、排水良好的地塊種植。底肥增施磷鉀，生長期避免氮肥過多。（3）物理防治：用27%高脂膜乳劑80～100倍液，在發(fā)病初期噴灑在葉片上，使之形成一層薄膜，造成缺氧條件，使***菌死亡。（4）藥劑防治：用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔5～6d噴灑1次，連噴3～4次，著重噴灑葉背面。

9.3 南瓜病毒病

9.3.1癥狀南瓜病毒病癥狀比較明顯，新出生的葉片沿葉脈出現(xiàn)濃綠色隆起皺紋，或出現(xiàn)沿葉脈壞死、裂葉、葉變小，呈雞爪葉，果實(shí)多為畸形，產(chǎn)生凹凸不平的瘤狀物。

9.3.2發(fā)病規(guī)律黃瓜花葉病毒寄主廣泛，除危害葫蘆科作物外，還危害番茄、白菜等多種蔬菜，天氣干旱時(shí)有翅蚜發(fā)生時(shí)傳播快。

9.3.3防治措施（1）選用抗病品種。（2）從無病株上采種。（3）防治蚜蟲。（4）拔出病株。（6）發(fā)病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴灑。

9.4 馬鈴薯瓢蟲

馬鈴薯瓢蟲俗稱花大姐，成蟲和幼蟲都進(jìn)行為害。它是將葉片挖成穿孔或僅留葉脈為害，嚴(yán)重時(shí)受害葉片干枯、灰黑，甚至全部死亡。（1）人工捕殺：6月下旬～7月上旬是馬鈴薯瓢蟲產(chǎn)卵盛期，摘除卵塊并兼捕成蟲和幼蟲。（2）藥劑防治：90%晶體敵百蟲1000倍液進(jìn)行防治。

9.5 東方螻蛄

以成蟲和幼蟲在土壤中咬噬種子和幼根及嫩莖，使幼苗生長不良或死亡，造成缺苗斷壟現(xiàn)象，直接影響到南瓜子的產(chǎn)量，它是南瓜苗期的一種非常重要的地下害蟲。（1）毒餌誘殺：用90%晶體敵百蟲拌炒香的豆餅5kg，混拌均勻，在傍晚每隔3～4m挖1個(gè)碗大的淺坑，放1捏毒餌然后覆土。（2）藥液灌根：用50%辛硫磷乳油1500倍稀釋液灌根，每株用藥液250g。

9.6 地老虎

地老虎俗稱“截蟲”，以幼蟲為害，咬斷地上不靠近地表的瓜類等寄主植物的莖部，被害處端口整齊，幼苗則整株死亡，造成缺苗斷壟，嚴(yán)重時(shí)需毀種重播，嚴(yán)重影響南瓜的產(chǎn)量。（1）除草滅蟲：雜草是地老虎早春產(chǎn)卵的主要場所，清除田內(nèi)外雜草，可有效消滅大部分卵和低齡幼蟲。（2）撒施毒土或毒沙：在田間幼蟲危害期，用50%辛硫磷乳油0.5kg加適量水，噴拌在125～175kg的細(xì)土或細(xì)沙上，于傍晚撒施在南瓜根部附近，每667m2撒施20～25kg。（3）藥液灌根：可用2.5%***乳油1200倍液，每株用藥液250ml。

9.7 鼠害

鼠害對籽用南瓜危害較大。春天咬噬播種的種子和幼苗；夏季糟蹋植株和幼瓜；秋季掏食大瓜；冬季則安居于庫房，盜食瓜子。（1）生態(tài)滅鼠法：通過采取各種措施破壞害鼠的生存和生活條件，使之繁殖和生長受到限制，提高死亡率，達(dá)到控制鼠害的目的。（2）生物滅鼠法：利用鼠害的天敵或鼠類病原物使其致病致死的防治方法。（3）器械滅鼠法：利用各種捕鼠器具直接捕殺。（4）藥物滅鼠法：又稱化學(xué)滅鼠法。把各類滅鼠藥劑投放在瓜田四周或鼠洞口和過道處進(jìn)行滅鼠。