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      “觀察果實(shí)和種子的形成過程”實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

      2020-07-26 08:56:10
      生物學(xué)通報(bào) 2020年9期
      關(guān)鍵詞:胚珠子房發(fā)育階段

      李 慧 劉 穎

      (1 中國人民大學(xué)附屬中學(xué)朝陽學(xué)校 北京 100028 2 北京市朝陽區(qū)教育研究中心 北京 100021)

      “果實(shí)和種子的形成過程”是北京版《生物學(xué)》8年級(jí)上冊(cè)第10 章“生物的生殖和發(fā)育”第3 節(jié)“綠色開花植物的生殖和發(fā)育” 中的一個(gè)重要內(nèi)容。要求學(xué)生能闡明子房與果實(shí)的發(fā)育關(guān)系[1]。若要回答“在花的結(jié)構(gòu)中,與果實(shí)和種子形成相關(guān)的結(jié)構(gòu)是什么”的問題,學(xué)生需要觀察果實(shí)的發(fā)育過程。由于大部分植物從開花到結(jié)果的時(shí)間間隔比較長(zhǎng),很難采集到不同發(fā)育階段的花和果實(shí),在以往教學(xué)中,學(xué)生往往通過觀察幾種植物從開花到結(jié)果的過程圖片展開學(xué)習(xí)。

      本實(shí)驗(yàn)選擇常見的園林植物玉簪作為觀察材料。玉簪的特點(diǎn)是一株植物上同時(shí)長(zhǎng)有不同發(fā)育階段的花和果實(shí),學(xué)生可通過觀察解剖一株玉簪,觀察到子房發(fā)育成果實(shí)的連續(xù)過程,因此可利用玉簪設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)“觀察果實(shí)和種子的形成過程”。在觀察玉簪花和果實(shí)的整個(gè)過程中,設(shè)計(jì)逐級(jí)遞進(jìn)的觀察活動(dòng),幫助學(xué)生從整體到局部、從宏觀到微觀感知大量事實(shí),并基于事實(shí)形成生物學(xué)重要概念“子房發(fā)育成果實(shí),胚珠發(fā)育成種子”。

      1 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/h2>

      通過觀察和解剖玉簪的子房和果實(shí),探究子房與果實(shí)的發(fā)育關(guān)系。

      2 實(shí)驗(yàn)材料與器具

      實(shí)驗(yàn)材料:玉簪(Hosta plantaginea),為百合科多年生宿根草本花卉(圖1)。一株玉簪一般能生長(zhǎng)幾朵至十幾朵花?,F(xiàn)多地引種培育的玉簪,具有芳香氣味,花期通常為7—9月,果期為8—10月,蒴果圓柱狀[2]。

      圖1 玉簪植株地上部分

      實(shí)驗(yàn)器具:鑷子、放大鏡、解剖刀、解剖針及解剖盤。

      3 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)流程及意圖

      1)觀察玉簪植株,描述玉簪特點(diǎn)。學(xué)生通過觀察,能發(fā)現(xiàn)玉簪植株上生長(zhǎng)著不同發(fā)育階段的花和果實(shí)。果實(shí)外面仍包裹著未脫落的花瓣。明確果實(shí)是由花的某一部分結(jié)構(gòu)發(fā)育而來的。

      2)解剖玉簪花,制作花貼圖。學(xué)生通過解剖玉簪花,識(shí)別花的各部分結(jié)構(gòu),找到玉簪花的雌蕊和子房。同時(shí)可引導(dǎo)學(xué)生去觀察發(fā)現(xiàn)子房與果實(shí)的位置關(guān)系。

      3)在玉簪植株上,摘取不同發(fā)育階段的花或果實(shí),并排序。引導(dǎo)學(xué)生觀察果實(shí)發(fā)育過程,結(jié)果如圖2。

      圖2 玉簪不同發(fā)育階段的花或果實(shí)

      4)依次分離花,露出完整的子房或果實(shí),解剖并觀察。標(biāo)注各部分結(jié)構(gòu)名稱并建立相互之間的發(fā)育關(guān)系。學(xué)生解剖玉簪的子房和果實(shí),并觀察玉簪的胚珠及種子,很自然地建立胚珠發(fā)育成種子,子房發(fā)育成果實(shí)的關(guān)系。

      5)撰寫觀察記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告,展示并描述實(shí)驗(yàn)結(jié)果。此過程鍛煉學(xué)生記錄觀察結(jié)果和基于事實(shí)證據(jù)得出結(jié)論的能力,培養(yǎng)學(xué)生結(jié)果交流與討論的能力。

      4 實(shí)驗(yàn)結(jié)果

      學(xué)生分離花后,觀察結(jié)果如圖3??煽闯觯臃吭谥饾u膨大,發(fā)育成果實(shí)。在子房和小的果實(shí)上都連接著花柱和柱頭,也可說明果實(shí)是由子房發(fā)育而成的。解剖子房和果實(shí),結(jié)果如圖4。利用解剖針和放大鏡可觀察到子房里的胚珠,隨著果實(shí)的發(fā)育,里面的種子肉眼可見。學(xué)生還觀察到果皮由綠變白、種子逐漸變成黑色的過程。通過解剖和觀察,學(xué)生可以很自然地建立子房發(fā)育成果實(shí)、胚珠發(fā)育成種子、子房壁發(fā)育成果皮的發(fā)育關(guān)系(圖5)。

      圖3 玉簪的子房和果實(shí)

      圖4 玉簪的子房和果實(shí)縱剖

      圖5 子房發(fā)育成果實(shí)的概念圖

      學(xué)生通過本次觀察和實(shí)驗(yàn),既基于生物學(xué)事實(shí)構(gòu)建了生物學(xué)重要概念“子房發(fā)育成果實(shí),胚珠發(fā)育成種子”,又獲得了觀察和實(shí)驗(yàn)的研究方法的訓(xùn)練[3]。本實(shí)驗(yàn)的開發(fā)同時(shí)增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)自然現(xiàn)象的好奇心和求知欲。每年8—10月是玉簪果實(shí)成熟的季節(jié),教師可合理安排學(xué)習(xí)內(nèi)容,在教學(xué)中盡量創(chuàng)造條件,因地制宜地為學(xué)生提供觀察和實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

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