張亞東 朱鎮(zhèn) 陳濤 趙慶勇 馮凱華 姚姝 周麗慧 趙凌 趙春芳 梁文化

路凱1 王才林1*

（1 江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所/江蘇省優(yōu)質(zhì)水稻工程技術(shù)研究中心/國家水稻改良中心南京分中心，南京210014；2 江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司，南京210032；第一作者：zhangyd@jaas.ac.cn；*通訊作者：clwang@jaas.ac.cn）

江蘇是水稻主產(chǎn)省，也是水稻高產(chǎn)省份，江蘇水稻單產(chǎn)在我國水稻主產(chǎn)省中居較高水平。因此，江蘇搞優(yōu)質(zhì)育種，不能以犧牲產(chǎn)量為代價(jià)，必須培育適合江蘇種植的既好吃又高產(chǎn)的品種[1]。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院2008年利用Wx-mp基因的關(guān)東194 為親本，與江蘇高產(chǎn)品種武香粳14 雜交，育成第一個(gè)優(yōu)良食味抗條紋葉枯病中熟晚粳稻品種南粳46[2]，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)統(tǒng)一，米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷后不硬，食味品質(zhì)極佳，2019 年榮獲第二屆全國優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)金獎(jiǎng)。其優(yōu)異的食味品質(zhì)和良好的豐產(chǎn)性深受老百姓的喜愛，在生產(chǎn)上迅速得到大面積的推廣應(yīng)用，取得了重大的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。為進(jìn)一步滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)良食味粳稻品種的需求，先后又育成南粳5055、南粳9108、南粳505、南粳2728、南粳3908 等一系列不同生育期的優(yōu)良食味粳稻系列品種[3-5]。

為適應(yīng)當(dāng)前稻田綜合種養(yǎng)發(fā)展的需要，江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所和江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司以自主選育的優(yōu)良食味抗病粳稻中間品系寧7022 為母本，與鹽都地區(qū)農(nóng)科所選育的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)粳稻中間品系鹽粳608 雜交，經(jīng)數(shù)代外觀與食味品質(zhì)篩選和條紋葉枯病抗性與半糯基因的分子標(biāo)記輔助選擇，于2015 年育成食味品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、莖稈粗壯的中熟中粳稻新品種南粳5718（曾用名：“寧5718”），2019年通過江蘇省審定（審定編號(hào)：蘇審稻20190004），適合江蘇省淮北地區(qū)種植。2017 年申請(qǐng)國家植物新品種權(quán)保護(hù)，2019 年獲得植物新品種權(quán)（品種權(quán)號(hào)：CNA20171721.3）。該品種由江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司獨(dú)家經(jīng)營。

1 選育經(jīng)過

2007 年在海南以寧7022 為母本、鹽粳608 為父本雜交配組，2008 年正季在南京種植F1，混收，2008 年在海南種植F2，并盡可能多的選取單株，2009—2011 年在南京分單株種小區(qū)，分小區(qū)定向選擇單株，2012 年小區(qū)中選抗性好、豐產(chǎn)性好、表現(xiàn)穩(wěn)定一致、抗條紋葉枯病的小區(qū)，成熟后混收種子，2013 年進(jìn)行小區(qū)鑒定，表現(xiàn)穩(wěn)定一致、抗條紋葉枯病、稻瘟病抗性較好、綜合豐產(chǎn)性好、品質(zhì)優(yōu)，折合產(chǎn)量672 kg/667 m2；2014—2015 年在江蘇徐州、連云港、宿遷泗陽和泗洪、鹽城大豐和建湖等地進(jìn)行多點(diǎn)品比鑒定（JD5718），田間表現(xiàn)大穗、豐產(chǎn)性好、抗條紋葉枯病和稻瘟病、米質(zhì)優(yōu)，平均產(chǎn)量661 kg/667 m2，暫定名寧5718。2016 年參加江蘇省中熟中粳預(yù)備試驗(yàn)，2017—2018 年參加江蘇省中熟中粳區(qū)域試驗(yàn)，2018 年破格參加江蘇省中熟中粳生產(chǎn)試驗(yàn)。

2 特征特性

2.1 主要農(nóng)藝性狀與形態(tài)特征

表1 南粳5718 主要農(nóng)藝性狀與產(chǎn)量性狀

表2 南粳5718 的抗性鑒定結(jié)果

圖1 南粳5718 選育流程

南粳5718 苗期葉色深綠，葉挺，苗體矮壯，抽穗后葉片挺，株型緊湊，植株生長清秀，后期轉(zhuǎn)色正常，收獲時(shí)仍有3～4 張綠葉，熟相好。全生育期147.9 d，與對(duì)照徐稻3 號(hào)相當(dāng)。株高適中，為102.6 cm，分蘗力一般，成穗率高，有效穗數(shù)21.2 萬/667 m2，穗型較大，每穗總粒數(shù)131.5 粒，結(jié)實(shí)率88.9%，千粒重28.8 g。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2017 年參加江蘇省中熟中粳組區(qū)試，平均產(chǎn)量666.6 kg/667 m2，比對(duì)照徐稻3 號(hào)增產(chǎn)4.6%；2018 年參加續(xù)試，平均產(chǎn)量677.6 kg/667 m2，比對(duì)照徐稻3 號(hào)增產(chǎn)6.6%；兩年平均產(chǎn)量672.1 kg/667 m2，比對(duì)照增產(chǎn)5.6%，兩年增產(chǎn)均達(dá)極顯著水平；2018 年生產(chǎn)試驗(yàn)平均產(chǎn)量689.1 kg/667 m2，比對(duì)照徐稻3 號(hào)增產(chǎn)5.1%。兩年省區(qū)試25 個(gè)點(diǎn)（次）中23 個(gè)點(diǎn)（次）表現(xiàn)增產(chǎn)，最高產(chǎn)量達(dá)到762.8 kg/667 m2。2018 年生產(chǎn)試驗(yàn)10 個(gè)點(diǎn)（次）均表現(xiàn)增產(chǎn)。2017—2018 年在泗洪、泗陽、宿遷、睢寧、豐縣、邳州、銅山、東海、連云港、贛榆、灌南、灌云、阜寧、射陽、大豐、建湖等地示范種植，表現(xiàn)出長勢(shì)清秀、熟相好、米質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好等特性。2019 年10 月28 日寶應(yīng)夏集鎮(zhèn)綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建項(xiàng)目經(jīng)相關(guān)專家實(shí)收測(cè)產(chǎn)，平均單產(chǎn)達(dá)812.9 kg/667 m2。2019 年11 月2 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部超級(jí)稻驗(yàn)收專家組對(duì)鹽城市鹽都區(qū)郭猛鎮(zhèn)護(hù)隴村的南粳5718 百畝示范方進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，平均產(chǎn)量887.7 kg/667 m2，達(dá)到了長江中下游地區(qū)一季粳稻的“超級(jí)稻”產(chǎn)量指標(biāo)。2019 年11 月10 日，江蘇省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會(huì)組織專家對(duì)盱眙縣黃花塘鎮(zhèn)的3.33 hm2南粳5718 稻蝦共作示范田進(jìn)行測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收田塊產(chǎn)量為518.6 kg/667 m2。

3 稻米品質(zhì)

根據(jù)農(nóng)業(yè)部食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（武漢）2018 年檢測(cè)，米質(zhì)理化指標(biāo)：整精米率68.8%，堊白率31.0%，堊白度6.8%，膠稠度90.0 mm，直鏈淀粉含量10.0%，屬陰糯類型，為優(yōu)質(zhì)食味品種。

南粳5718 秉承了南粳系列優(yōu)良食味粳稻品種的優(yōu)良食味品質(zhì)特性，即米飯晶瑩剔透，口感柔軟潤滑，富有彈性，冷而不硬，食味品質(zhì)極佳。

2018 年在宿遷市和阜寧縣優(yōu)質(zhì)米評(píng)鑒中，南粳5718 均獲得第一名；2019 年，在尋找江蘇最好吃的大米暨第五屆江蘇百姓品米節(jié)優(yōu)質(zhì)大米評(píng)比中，南粳5718 獲得特等獎(jiǎng)；2020 年1 月，在第四屆“華西村杯”江蘇好大米評(píng)鑒推介會(huì)上，南粳5718 獲得金獎(jiǎng)；在江蘇省優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)評(píng)鑒會(huì)上，南粳5718 獲得特等獎(jiǎng)；在首屆中國好米榜評(píng)選活動(dòng)中，南粳5718 獲得五星大獎(jiǎng)（最高獎(jiǎng)）。

4 抗性表現(xiàn)

該品種對(duì)白葉枯病、稻瘟病、條紋葉枯病和紋枯病均具有較好的抗性。2017—2018 年江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所用白葉枯病的浙173、PX-079、JS-49-6、KS-6-6 四個(gè)致病型代表菌株對(duì)其進(jìn)行人工接種鑒定，2017 年區(qū)試均表現(xiàn)為中感（5 級(jí)），2018 年區(qū)試均表現(xiàn)中抗（3 級(jí)）；苗期對(duì)稻瘟病B、C、D、E、F、G 小種表現(xiàn)為2 級(jí)，葉瘟為1 級(jí)；穗頸瘟接種鑒定，兩年均是穗頸瘟損失率5 級(jí)，綜合抗性指數(shù)5.0，表現(xiàn)為中感；條紋葉枯病人工接種鑒定，2017 年和2018 年均表現(xiàn)為中感（5級(jí)）。紋枯病兩年均表現(xiàn)為抗病。

5 應(yīng)用前景

近年來，以江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所選育的南粳系列優(yōu)良食味粳稻新品種為代表的優(yōu)良食味粳稻品種在江蘇省及周邊市場(chǎng)深受廣大種植戶和消費(fèi)者的喜愛。南粳系列軟米品種的育成，引領(lǐng)了灌漿期間溫度較高的長江中下游地區(qū)優(yōu)良食味品種的選育方向。目前，江蘇各育種單位均利用南粳系列軟米品種和其他低直鏈淀粉含量的突變基因培育新的軟米品種，如蘇香粳3 號(hào)、蘇香粳100 是江蘇太湖地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所與江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所合作育成的軟米品種，早香粳1 號(hào)是常熟市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所用南粳46 與武運(yùn)粳21 雜交育成的中熟中粳型軟米新品種。寧粳8 號(hào)、徐稻9 號(hào)和豐粳1606 分別是南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、徐淮地區(qū)徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和江蘇神農(nóng)大豐種業(yè)科技有限公司選育的軟米新品種。浙江的嘉58、安徽的皖墾粳11036 也都是軟米品種。上海近年育成的軟米品種更多，如上農(nóng)軟香18、寶農(nóng)407、閔粳366、青角38、銀香38、滬軟1212、滬早香軟1 號(hào)、青角22、金香軟2 號(hào)、松香粳1018、青香軟粳等。預(yù)計(jì)今后幾年即將審定的軟米品種更多。

南粳5718 除了食味品質(zhì)好以外，最突出的優(yōu)點(diǎn)是其莖稈粗壯、抗倒性極強(qiáng)、特別適宜稻蝦共作等綜合種養(yǎng)模式，而且穗型大、千粒重高、產(chǎn)量潛力大。一般產(chǎn)量650 kg/667 m2左右，高產(chǎn)田塊可達(dá)700 kg/667 m2以上。目前江蘇省淮北地區(qū)優(yōu)良食味粳稻品種主要是徐稻9 號(hào)、南粳2728、南粳505、南粳58，南粳5718 的成功選育豐富了江蘇省淮北地區(qū)優(yōu)良食味粳稻種植的品種需求，尤其是為江蘇省稻蝦共作等綜合種養(yǎng)提供了食味品質(zhì)優(yōu)、抗倒性強(qiáng)、產(chǎn)量高的優(yōu)良食味粳稻品種，具有廣闊的應(yīng)用前景。