李賢高 林志城 王歆昕 潘永杰 邱有強 葉冬梅 高營營 林茜

摘 要：針對不同產(chǎn)區(qū)香蕉種植成本不同，本文對廣西、廣東、海南、云南等國內(nèi)四大香蕉種植主產(chǎn)區(qū)，以及老撾、緬甸等東南亞香蕉種植產(chǎn)區(qū)的香蕉主栽品種桂蕉6號種植成本進行跟蹤調(diào)查分析，明確桂蕉6號種植成本的結(jié)構(gòu)組成，收集該品種種植過程中產(chǎn)生的各項成本支出，綜合分析不同產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)成本的差異性。結(jié)果表明，桂蕉6號一代苗、二代苗的單株種植成本均是老撾產(chǎn)區(qū)最高，分別為76.77元/株、57.07元/株;廣東產(chǎn)區(qū)最低，分別為50.00元/株、35.11元/株。

關(guān)鍵詞：桂蕉6號 香蕉 不同產(chǎn)區(qū) 種植成本 分析

中圖分類號：S-1 文獻標識碼：A

Abstract： We investigated the planting costs of the banana main cultivar Guijiao 6 in the main production areas in Chinas Guangxi， Guangdong， Hainan and Yunnan， and Southeast countries including Laos and Myanmar to determine the planting cost structures and analyze the differences of production costs in different regions. The results showed that the planting costs of the first and second generation seedlings of Guijiao 6 were the highest in Laos production areas， at RMB 76.77 and 57.07 per plant， respectively; and lowest in Guangdong planting areas， at RMB 50.00 and 35.11 per plant， respectively.

Key words：Banana‘Guijiao 6; different production areas; planting costs; analysis

近年來，我國香蕉消費量大幅增加，國內(nèi)香蕉生產(chǎn)規(guī)模化、專業(yè)化程度也越來越高[1]。目前就國內(nèi)各產(chǎn)區(qū)香蕉種植規(guī)模及種植面積而言，福建以散戶種植為主，規(guī)?；潭容^低，廣東、海南地區(qū)規(guī)?；潭戎械?，而廣西、云南局部地區(qū)規(guī)?；潭容^高。但隨著香蕉枯萎病在我國各產(chǎn)區(qū)的侵襲蔓延，主栽區(qū)香蕉種植面積均出現(xiàn)大幅縮減。在此背景下，同時在“一帶一路”、“替代種植”等國家政策的倡導(dǎo)下，國內(nèi)部分種植大戶、種植企業(yè)紛紛前往東南亞的老撾、緬甸、柬埔寨等國家發(fā)展香蕉種植業(yè)。然而不同國家、不同地域的政策法規(guī)存在明顯差異，在實際生產(chǎn)過程中，各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)費用也不盡相同。因此，為綜合分析國內(nèi)外不同產(chǎn)區(qū)桂蕉6號香蕉的生產(chǎn)成本，科學(xué)指導(dǎo)香蕉種植主體如何開展規(guī)?；a(chǎn)、選擇種植區(qū)域、降低種植成本等特開展了本研究。

1 調(diào)查方法和調(diào)查項目

1.1 調(diào)查方法

采用實地調(diào)查的方法，于2017年-2019年對廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六個地區(qū)共18個具有代表性的桂蕉6號種植企業(yè)和種植大戶進行了抽樣調(diào)查。所選取種植企業(yè)的種植面積均達到70 hm2以上，最大達3600 hm2，種植大戶的種植面積在10～100 hm2間。同時，分別調(diào)查分析了同一產(chǎn)區(qū)桂蕉6號一代苗和二代苗的生產(chǎn)成本。

1.2 調(diào)查項目

結(jié)合世界主要國家農(nóng)產(chǎn)品成本核算體系[2]，我國香蕉種植[3]總成本主要由生產(chǎn)成本[4]和土地成本構(gòu)成。生產(chǎn)成本由物質(zhì)與服務(wù)費用成本和人工成本構(gòu)成。其中，物質(zhì)與服務(wù)費用，是指在香蕉從種植到售后的整個過程中所直接消耗的、一次性消耗的生產(chǎn)資料費用，具體包括香蕉種苗費用、肥料費用、農(nóng)藥費用、灌溉費用（包括滴噴灌系統(tǒng)和水電）以及基建、套袋、機耕、防風(fēng)、農(nóng)膜、包裝線、生產(chǎn)工具、運輸費用等其它物質(zhì)服務(wù);人工成本包括了從事種植蕉苗、打藥、施肥、管護 、采收（含部分生產(chǎn)主體采用的索道）、管理費等人力成本。因此，本研究的調(diào)查項目包括土地租金、種苗費用、肥料費用、農(nóng)藥費用、灌溉費用及其他物質(zhì)服務(wù)等方面，并對各產(chǎn)區(qū)種植面積、種植密度進行調(diào)查，以每667 m2為單位進行統(tǒng)計分析。

1.3 數(shù)據(jù)分析

數(shù)據(jù)采用Microsoft Excel 2003軟件進行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同產(chǎn)區(qū)桂蕉6號一代苗種植成本分析

對廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六大香蕉主產(chǎn)區(qū)的桂蕉6號香蕉一代苗種植情況及種植成本進行實地跟蹤調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見下表1和表2。從兩表數(shù)據(jù)可知，因不同產(chǎn)區(qū)氣候環(huán)境存在差異，桂蕉6號種植密度[5]不同，云南產(chǎn)區(qū)種植密度最低，為130株/667 m2;海南產(chǎn)區(qū)種植密度最高，為163株/667 m2。桂蕉6號一代苗單株種植成本老撾產(chǎn)區(qū)最高，達76.77元/株;廣東產(chǎn)區(qū)最低，為50.00元/株。

國內(nèi)及東南亞產(chǎn)區(qū)土地租金成本占種植總成本的10 %左右，其中廣東產(chǎn)區(qū)土地租金最高，占種植總成本的14.9 %;老撾產(chǎn)區(qū)土地租金最低，占種植總成本的5.6 %。另外，在桂蕉6號一代苗種植成本調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，不管是國內(nèi)還是東南亞產(chǎn)區(qū)，種植成本最高的前三項分別是：其他物質(zhì)服務(wù)費、人工成本費、肥料費用，三項費用總和占一代苗總種植成本的比例高達67.3 %～70.0 %。

2.2 不同產(chǎn)區(qū)桂蕉6號二代苗種植成本分析

對廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六大香蕉主產(chǎn)區(qū)的桂蕉6號香蕉二代苗種植情況及種植成本進行實地跟蹤調(diào)查，調(diào)查結(jié)果見下表。從兩表數(shù)據(jù)可知，在各自產(chǎn)區(qū)一代苗和二代苗同等種植密度的前提下，桂蕉6號二代苗單株種植成本仍是老撾產(chǎn)區(qū)最高，達57.07元/株，甚至超過廣東產(chǎn)區(qū)一代苗的單株種植成本;廣東產(chǎn)區(qū)二代苗單株種植成本最低，為35.11元/株（表3）。

因二代苗無需重新購買種苗，故種苗費用支出為0。該時期主要種植成本仍是在肥料費用、人工成本、其他物質(zhì)服務(wù)及土地租金等方面。但二代苗的灌溉費用與一代苗相比均有所下降，主要是因為無需再次投資進行灌溉基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。另外，老撾、緬甸兩個東南亞產(chǎn)區(qū)桂蕉6號二代苗的其他物質(zhì)服務(wù)費用占比均高于同階段國內(nèi)四大產(chǎn)區(qū)（表4）。

2.3 不同產(chǎn)區(qū)桂蕉6號一代苗、二代苗種植成本對比分析

從調(diào)查結(jié)果看出，廣西、廣東、海南、云南、老撾、緬甸六大香蕉主產(chǎn)區(qū)桂蕉6號二代苗的種植成本和單株種植成本相比本產(chǎn)區(qū)一代苗均有所下降（表5），其中種植成本（元/667 m2）分別下降2373、2264、1690、2528、2842、1590;單株種植成本（元/株）分別下降17.98、14.89、10.37、19.45、19.70、11.78，降幅最大的為云南產(chǎn)區(qū)31.16%，降幅最小的為海南產(chǎn)區(qū)19.18%。

3 結(jié)論與討論

首先，本調(diào)查研究結(jié)果表明，不論是國內(nèi)廣西、廣東、海南、云南六大香蕉主產(chǎn)區(qū)還是東南亞的老撾、緬甸香蕉產(chǎn)區(qū)，香蕉種植成本投入的重心均相同。綜合分析看，占種植成本比例最高的三項分別為：其它物質(zhì)服務(wù)費用（包括基建、套袋、機耕、防風(fēng)、農(nóng)膜、包裝線、生產(chǎn)工具、運輸費用等）、人工成本和肥料費用。其中，各產(chǎn)區(qū)在其他物質(zhì)服務(wù)費用方面，成本投入的差異較明顯。如農(nóng)膜費是香蕉種植者為防止香蕉受寒而使用的一種薄膜，但除了廣西部分地區(qū)外，國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)及東南亞產(chǎn)區(qū)幾乎均不需要使用農(nóng)膜;而防風(fēng)用的頂木也僅在廣東、海南等沿海產(chǎn)區(qū)和廣西部分產(chǎn)區(qū)使用;生產(chǎn)資料、香蕉果出入關(guān)口費用[6]也僅在老撾、緬甸等東南亞國家種植生產(chǎn)上需要。其次，肥料費用因不同產(chǎn)區(qū)的土壤環(huán)境、生產(chǎn)主體投資理念等的不同，投入成本差異也較大，每667 m2投入從1000元至2100元不等。在香蕉種植成本中，種苗費用、灌溉費用及農(nóng)藥費用的投入相對較少。因此，由于國內(nèi)外不同產(chǎn)區(qū)的地理環(huán)境、生產(chǎn)者種植管理水平、當(dāng)?shù)卣?、?jīng)濟狀況等客觀因素存在較大差異，香蕉種植成本也明顯不同。本調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：六大香蕉主產(chǎn)區(qū)桂蕉6號一代苗每667 m2的種植成本在6969～11003元，單株種植成本在50.00～76.77元;二代苗每667 m2的種植成本在5336～8161元，單株種植成本在35.11～57.07元。

其次，從對六大香蕉產(chǎn)區(qū)桂蕉6號香蕉一代苗、二代苗種植成本數(shù)據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，老撾產(chǎn)區(qū)種植成本最高，廣西次之，云南、海南產(chǎn)區(qū)差別不大，處中等水平，廣東、緬甸產(chǎn)區(qū)種植成本最低。然而老撾地區(qū)種植成本高的原因是，該地區(qū)投資主體以種植企業(yè)、較大規(guī)模種植戶為主，相比國內(nèi)，盡管土地租金低，但這些種植主體對基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，如灌溉系統(tǒng)、索道、采收包裝線等的要求較高，因此投入的資金較多，另外，生產(chǎn)物資及香蕉鮮果出入邊境關(guān)口均會產(chǎn)生相關(guān)費用，再加上老撾當(dāng)?shù)匚幕潭群蛧鴥?nèi)相比差異大[7]，生產(chǎn)用工緊缺，需雇傭中國工人前往當(dāng)?shù)貜氖律a(chǎn)工作，因此，各項投資成本增加，企業(yè)管理成本也相應(yīng)增加，帶來老撾產(chǎn)區(qū)香蕉種植成本的升高。相反，廣東地區(qū)[8]規(guī)?；潭容^低，種植戶以10～30 hm2的種植面積為主，也基本沒有索道、采收包裝線等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，因此總體種植成本較低。

再次，當(dāng)前，在全球香蕉枯萎病快速蔓延的嚴峻形勢下，無論國內(nèi)還是東南亞的香蕉生產(chǎn)者，都要有足夠的危機意識，更應(yīng)采取科學(xué)的方法防控香蕉枯萎病的發(fā)生和擴散。而香蕉種苗是香蕉生產(chǎn)環(huán)節(jié)的基礎(chǔ)，也是最關(guān)鍵的生產(chǎn)資料，種苗優(yōu)劣直接影響香蕉產(chǎn)量、品質(zhì)、變異率、采收率、商品率等終極指標。因此，建議廣大香蕉生產(chǎn)者選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)良品種健康香蕉組培苗，這是從源頭防控香蕉枯萎病的有效途徑。目前桂蕉6號和桂蕉1號兩個香蕉品種是國內(nèi)香蕉的主栽品種。

最后，建議廣大香蕉生產(chǎn)者根據(jù)國內(nèi)外各產(chǎn)區(qū)香蕉種植成本的差異性，選擇適宜的地區(qū)進行生產(chǎn)投資。香蕉生產(chǎn)者也需加強自身的經(jīng)營管理水平，包括合理規(guī)劃種植基地，因地制宜有效降低基礎(chǔ)建設(shè)成本，完善人員管理制度，提高工作效率，科學(xué)施肥[9]，保障香蕉的正常生長發(fā)育，提高種植質(zhì)量。需做到不盲目、不浪費，有效規(guī)避潛在生產(chǎn)風(fēng)險，科學(xué)認識和預(yù)測市場行情，系統(tǒng)性地最大限度降低種植成本以獲取更高的經(jīng)濟效益[10]。

參考文獻

[1]? ? ? 過建春，夏勇開，王芳，等.中國香蕉產(chǎn)業(yè)組織化發(fā)展現(xiàn)狀及其評價[J]. 中國熱帶農(nóng)業(yè)，2007（6）：415-420.

[2]? ? ?國家發(fā)展和改革委員會價格司.全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編—2014[M].北京：中國統(tǒng)計出版社，2014：626-627.

[3]? ? ?李玉萍，方佳.中國香蕉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策研究[J]. 中國農(nóng)學(xué)通報，2008，25（3：）：314-?316.

[4]? ? ?柯佑鵬，過建春，徐國建，等.中國香蕉生產(chǎn)的成本與收益比較分析研究[M].北京：經(jīng)濟科學(xué)出版社，2011.

[5]? ? ?林醒華，鄭鑾堅，羅德超. 種植密度對香蕉生長及產(chǎn)量的影響[J]. 福建熱作科技，1993（1）：3-4.

[6]? ? ?王景敏，李壯闊. 面向東盟的廣西農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)[J]. 對外經(jīng)濟貿(mào)易，2013（12）：89-?92.

[7]? ? ? 蔣珍蓮.回顧與展望：老撾高等教育研究 30年[J].東南亞縱橫，2013（3）：73-76.

[8]? ? ?吳雪珍，洪少朋，黃秉智，等.廣東省香蕉生產(chǎn)現(xiàn)狀與成本收益分析[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué).2009（7）：270-273，295.

[9]? ? ?黃秉智.香蕉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培（第2版）[M].北京：金盾出版社，2011.

[10]? ? 過建春，王芳，夏勇開，等.中國香蕉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟問題研究[M].北京：經(jīng)濟科學(xué)出版社，2011：3-6.