蒲城縣生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題的調(diào)研

陳少東 李 磊

（蒲城縣畜牧發(fā)展中心，陜西蒲城 715500）

1 養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生豬產(chǎn)業(yè)情況

近年來，我縣生豬生產(chǎn)正在加速推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，由散戶飼養(yǎng)向集中化、規(guī)?；?、標準化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。2019年，全縣生豬存欄達13.2萬頭，其中存欄300頭以上的規(guī)模豬場156個，年出欄育肥24萬頭。近些年，建成以牧原集團、石羊集團為核心的年出欄130萬頭的生豬生產(chǎn)基地，以標準化生產(chǎn)企業(yè)帶動為重點，全面帶動全縣生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

1.2 飼草飼料資源豐富

全縣有耕地11.2萬hm2，主要農(nóng)作物有小麥、玉米、水果、瓜菜等，擁有石羊農(nóng)科、興盛、東方希望等飼料生產(chǎn)企業(yè)6家，年產(chǎn)豬飼料10萬t，可為生豬生產(chǎn)提供充足的飼料資源。

1.3 產(chǎn)業(yè)鏈配套較為完整

陜西蒲城肉類食品有限公司，是集生豬屠宰、冷卻肉分割、副產(chǎn)品精深加工、冷凍冷藏、物流配送、批發(fā)零售、國際貿(mào)易為一體的大型國有肉類聯(lián)合加工企業(yè)，年可屠宰加工生豬100萬頭，并將向市場提供安全可靠的小包裝放心肉，帶動我縣加快實現(xiàn)年出欄生豬百萬頭的畜牧業(yè)大縣目標。

2 存在問題

2.1 良種優(yōu)勢不明顯

良種繁育體系不健全，缺乏系統(tǒng)組織和專門化機構(gòu)，人員年齡結(jié)構(gòu)老化，補助性投入力度小，影響良種化推廣，最終影響生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2.2 疫病防控風險

近年來，豬鏈球菌病、高致病性藍耳病和非洲豬瘟疫情等嚴重沖擊養(yǎng)豬業(yè)，對規(guī)?；B(yǎng)殖方式而言，存在更大疫病風險的隱患。

2.3 勞動力問題

一是勞動力價格上漲，農(nóng)村勞動力的外出量逐年增加；二是生豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要求越來越高，農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)殖散戶由于養(yǎng)殖知識、科學(xué)養(yǎng)殖方法等的制約，大多已經(jīng)不能適應(yīng)現(xiàn)代養(yǎng)殖發(fā)展的要求，難以擴大養(yǎng)殖規(guī)模，難以提高養(yǎng)殖技術(shù)。

2.4 養(yǎng)殖環(huán)境的制約

畜牧養(yǎng)殖污染與資源環(huán)境的矛盾日益凸顯，養(yǎng)殖污染物無害化處理和資源化利用仍處于起步階段，用地難、貸款難、糞污資源化利用等實際困難，仍然制約著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展。

3 生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿敖鉀Q意見

3.1 發(fā)展?jié)摿?/h3>

豬肉是我國城鄉(xiāng)居民最重要的肉食品來源，占我國肉類總消費量的62.5%，在飲食結(jié)構(gòu)中具有不可替代的地位。隨著我國人口的不斷增加和人民生活水平的提高，豬肉需求成剛性增長。特別是在農(nóng)村，農(nóng)民收入增長較快，豬肉消費增長的潛力很大。豬肉消費市場潛力巨大。隨著城市規(guī)模的不斷擴大，我國沿海發(fā)達地區(qū)原先劃定的一些適度飼養(yǎng)區(qū)逐漸變成禁養(yǎng)區(qū)，市郊畜禽養(yǎng)殖場由于污染較嚴重，關(guān)轉(zhuǎn)步伐加快，生豬產(chǎn)品自身供給能力遠遠不足，為我縣養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)帶來重大機遇。

3.2 解決意見

3.2.1 良種繁育體系建設(shè)。以市場需求為導(dǎo)向，以提高質(zhì)量效益為中心，以人工授精站點為重點，以人工授精技術(shù)推廣為重點，統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，提倡規(guī)?；?jīng)營，加快畜禽良種繁育體系建設(shè)。

3.2.2 做好疫病防控，穩(wěn)定生產(chǎn)水平。做好春秋兩季日常防疫、流行病學(xué)調(diào)查、非洲豬瘟疫情等的防控工作，制定實施科學(xué)的免疫程序和藥物保健程序，確保全縣生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展。

3.2.3 強化技術(shù)培訓(xùn)。以畜牧技術(shù)培訓(xùn)為重點，加快對畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的技術(shù)培訓(xùn)，大力提升畜牧從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)水平，不斷提升我縣畜牧科技含量，為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)保駕護航。

4 結(jié)論

我縣生豬生產(chǎn)已有較好的基礎(chǔ)，數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)模、效益都有顯著提高，但通過走訪調(diào)研可以發(fā)現(xiàn)，我縣生豬生產(chǎn)的開發(fā)潛力仍然很大，主要包括以加快生豬良種繁育體系建設(shè)、提高現(xiàn)有生豬生產(chǎn)水平和技術(shù)水平和以開發(fā)飼草飼料資源、擴大現(xiàn)有生豬生產(chǎn)規(guī)模為重點的外延式開發(fā)潛力，并持續(xù)做好非洲豬瘟疫情防控工作，加快穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，使我縣生豬產(chǎn)業(yè)和畜牧業(yè)發(fā)展持續(xù)向好。