菏澤市生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策

王德信 吳鴿 楊曉瑩

[摘 要] 觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)作為國(guó)家新興產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。因其能合理利用資源，將自然、民族文化和旅游文化融合在一起，有效解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，而且能滿足人們休閑旅游等高質(zhì)量的生活需求，在全國(guó)各地興起。山東省菏澤市農(nóng)業(yè)人口比重大，經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)潛力大。在不斷彌補(bǔ)菏澤市生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展不足的同時(shí)，對(duì)菏澤市觀光生態(tài)資源進(jìn)行合理有效的開(kāi)發(fā)和保護(hù)成為當(dāng)下發(fā)展的關(guān)鍵所在。

[關(guān)鍵詞] 觀光農(nóng)業(yè);生態(tài)農(nóng)業(yè);菏澤市

[中圖分類號(hào)] F592.7 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）19-48-3

“綠水青山就是金山銀山”綠色發(fā)展理念及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居”的提出，使我國(guó)的生態(tài)文明建設(shè)步入新的發(fā)展階段。但目前我國(guó)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境仍存在較多問(wèn)題，以加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)為前提的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長(zhǎng)已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域面臨的重要課題[1]。近年發(fā)展起來(lái)的以環(huán)境安全和生態(tài)友好為核心的觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)便是解決這一問(wèn)題的有效嘗試。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是大農(nóng)業(yè)觀下一種新興發(fā)展模式，通過(guò)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，以農(nóng)村獨(dú)特的自然資源、人文資源和生態(tài)優(yōu)勢(shì)為基礎(chǔ)，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)融入其中，挖掘具有特色的生態(tài)農(nóng)業(yè)和觀光旅游產(chǎn)品，以滿足人們回歸自然、休閑娛樂(lè)的需求，來(lái)推動(dòng)農(nóng)村農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 大力發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的重要意義

1.1 大力發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)有利于促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，可使農(nóng)民擺脫傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的限制，向非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得以優(yōu)化和調(diào)整，使農(nóng)民快速富裕起來(lái)。而為適應(yīng)觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展而建的農(nóng)村配套基礎(chǔ)設(shè)施，既改善了農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生和村容村貌，又在一定程度上提高了農(nóng)民思想觀念和文明程度。發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)需要一批具備專業(yè)技能的農(nóng)村勞動(dòng)力，可為當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧?dòng)力提供就業(yè)機(jī)會(huì)。

1.2 大力發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的重要舉措

國(guó)家高度重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展、農(nóng)村環(huán)境、城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的協(xié)調(diào)發(fā)展等問(wèn)題。發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)，有利于以城帶鄉(xiāng)，拉動(dòng)內(nèi)需和外銷的平衡，可使人們?cè)趨⑴c農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的體驗(yàn)中，遠(yuǎn)離環(huán)境污染、釋放壓力和不良情緒;隨著生態(tài)環(huán)境的改善和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，可吸引優(yōu)秀人才返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。由此可見(jiàn)，發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)是有效帶動(dòng)小農(nóng)戶發(fā)展、解決小農(nóng)戶與大市場(chǎng)對(duì)接的一個(gè)有效途徑，也是保證農(nóng)村生態(tài)環(huán)境良性發(fā)展、有效解決“三農(nóng)”問(wèn)題、提升農(nóng)村居民生活質(zhì)量的有力保障。

2 菏澤市生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 菏澤市生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展歷程

生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展最早起源于西方國(guó)家，從歐洲開(kāi)始一直延續(xù)到亞洲等國(guó)家。觀光農(nóng)業(yè)的概念最早是從歐洲引進(jìn)的，近年來(lái)在我國(guó)得到了逐步發(fā)展。隨著我國(guó)城市居民收入水平的提高和消費(fèi)方式的改變，人們更加追求精神的滿足感。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)是讓人們利用閑暇時(shí)間，在喧鬧的城市中尋找屬于自己的一份寧?kù)o，通過(guò)親密接觸大自然，或者在農(nóng)莊中進(jìn)行農(nóng)業(yè)勞作，來(lái)釋放自身壓力的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)形式。

19世紀(jì)60年代至20世紀(jì)初是生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的萌芽階段。當(dāng)時(shí)白領(lǐng)或者更多的成功人士利用周末或者假期，到鄉(xiāng)村欣賞美麗的自然風(fēng)光，后來(lái)這種到鄉(xiāng)村旅游的娛樂(lè)方式逐步發(fā)展為一種趨勢(shì)。20世紀(jì)中期，二戰(zhàn)的爆發(fā)對(duì)人類社會(huì)的物質(zhì)與精神世界造成了嚴(yán)重的損害，戰(zhàn)爭(zhēng)過(guò)后各國(guó)紛紛大力發(fā)展工業(yè)，以促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展。然而，各種各樣的城市化問(wèn)題日益突出，而人們承受著來(lái)自精神與物質(zhì)兩方面的壓力，急需有效釋放這些壓力。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，使人們從城市走進(jìn)農(nóng)村，享受鄉(xiāng)村生活的舒適感。20世紀(jì)80年代以后，游客已不僅僅滿足于農(nóng)業(yè)觀光，更多的是想親身體驗(yàn)農(nóng)業(yè)活動(dòng)，了解更多的農(nóng)業(yè)知識(shí)，促使觀光農(nóng)業(yè)從最初的自給自足向休閑娛樂(lè)和體驗(yàn)農(nóng)耕轉(zhuǎn)變。

2.2 菏澤市觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況

生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)在我國(guó)起步較晚，發(fā)端于20世紀(jì)80年代的東部沿海地區(qū)，20世紀(jì)90年代逐漸在全國(guó)各地興起。菏澤市經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對(duì)落后，2007年菏澤市首個(gè)生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園——牡丹區(qū)馬嶺崗鎮(zhèn)穆李村觀光園誕生，發(fā)展至今僅有不到20年的歷史，但發(fā)展勢(shì)頭迅猛。

菏澤市是我國(guó)的農(nóng)業(yè)大市，有著悠久的農(nóng)業(yè)歷史和豐富的農(nóng)耕文化，至今仍保留著許多文化歷史遺跡;菏澤市是黃河沖積平原，鄉(xiāng)村土地廣闊、土層深厚、地勢(shì)平坦，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，人口1 000余萬(wàn)，為生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了良好的自然環(huán)境與深厚的人文歷史底蘊(yùn)。菏澤市古稱曹州，位于山東省西南部，地處黃河下游的三角地帶，與蘇豫皖三省接壤，交通便利，發(fā)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)具有區(qū)位優(yōu)勢(shì)。

菏澤市農(nóng)業(yè)人口比重大，經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?、可操作性?qiáng)。加之各級(jí)政府對(duì)生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)非常重視，在資金上加以支持，在政策上予以扶持。在“四大基地一大產(chǎn)業(yè)”的大背景下，以生態(tài)觀光示范區(qū)和鄉(xiāng)村游為代表的生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，穆李特色旅游村、仿山旅游區(qū)、曹縣魏灣萬(wàn)畝濕地公園、東明黃河森林公園、單縣浮龍湖生態(tài)旅游區(qū)以及鄆城宋江湖水滸濕地休閑度假旅游區(qū)等項(xiàng)目（基地）相繼建成使用，成為休閑農(nóng)業(yè)及鄉(xiāng)村旅游的良好基礎(chǔ)與開(kāi)端[2]。菏澤牡丹聞名全國(guó)，種植歷史悠久，花色品種齊全。2012年3月，菏澤市榮獲得“中國(guó)牡丹之都”的稱號(hào);2020年，以“讓世界愛(ài)上菏澤牡丹”為主題的2020世界牡丹大會(huì)以“云直播”方式在菏澤市舉辦。以牡丹、玫瑰、薰衣草等為主題的生態(tài)觀光園發(fā)展迅速，以菏澤垂釣園、觀光果園、蔬菜觀光采摘園等為代表，生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)形式更加多樣。

3 菏澤市觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)是近年來(lái)菏澤市發(fā)展起來(lái)的新型生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，由于菏澤市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，菏澤市觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在諸多問(wèn)題。

3.1 菏澤市農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，資金投入不足

經(jīng)過(guò)調(diào)查走訪了解到，由于資金不足，當(dāng)?shù)卦S多觀光農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施較差，現(xiàn)有的旅游基礎(chǔ)設(shè)施制約了菏澤市生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，以致無(wú)法形成品牌，吸引力下降，旅游容量有限，影響力較弱。比如，雖然有些地方自然景觀秀美、空氣清新自然，但是由于交通不便，對(duì)游客缺乏吸引力。

3.2 生態(tài)觀光項(xiàng)目開(kāi)發(fā)有限，旅游項(xiàng)目同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重

生搬硬套學(xué)習(xí)外地經(jīng)驗(yàn)，缺乏對(duì)自身品牌的有效開(kāi)發(fā)利用，導(dǎo)致生態(tài)觀光項(xiàng)目特色不夠鮮明?？梢越梃b其他地區(qū)的成功經(jīng)驗(yàn)，但絕不能生搬硬套。有些項(xiàng)目一哄而上，對(duì)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)業(yè)資源的挖掘不夠，趨同化現(xiàn)象嚴(yán)重;開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品銷售不夠重視，沒(méi)有充分利用先進(jìn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，導(dǎo)致項(xiàng)目及相關(guān)產(chǎn)品缺乏特色，吸引力不強(qiáng)。

3.3 資源消耗過(guò)大，缺乏環(huán)保意識(shí)

習(xí)近平曾提出，要像保護(hù)眼睛一樣保護(hù)生態(tài)環(huán)境，要像對(duì)待生命一樣對(duì)待生態(tài)環(huán)境[3]。而現(xiàn)階段菏澤市對(duì)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的保護(hù)力度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)者文化水平相對(duì)不高，環(huán)保意識(shí)不強(qiáng)，忽視對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)技術(shù)的利用，存在農(nóng)村現(xiàn)有資源開(kāi)發(fā)過(guò)度、缺乏可持續(xù)發(fā)展的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃等現(xiàn)象。

3.4 管理水平有限，高素質(zhì)的管理人才匱乏，創(chuàng)新意識(shí)薄弱

目前，菏澤市生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的從業(yè)人員受教育程度不高，以初中文化人員為主，文化素質(zhì)較低，管理水平有限，對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)一知半解，缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展理念;而且多數(shù)從業(yè)人員沒(méi)有經(jīng)過(guò)規(guī)范化、合理化培訓(xùn)，服務(wù)意識(shí)不強(qiáng);部分從業(yè)人員存在對(duì)外來(lái)游客漫天要價(jià)、拉客宰客的現(xiàn)象，在一定程度上影響了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的知名度和信譽(yù)度。

菏澤市勞動(dòng)力數(shù)量大，大多數(shù)農(nóng)民的專業(yè)知識(shí)積累少，對(duì)科技創(chuàng)新、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等方面的認(rèn)知有限，學(xué)習(xí)新技術(shù)、新知識(shí)存在一定的困難，對(duì)于觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游業(yè)的結(jié)合適應(yīng)程度不高。

4 菏澤市觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)策

4.1 加大支持力度

立足實(shí)際，堅(jiān)持統(tǒng)籌兼顧、統(tǒng)籌發(fā)展、精心規(guī)劃的原則，因地制宜合理布局，注重配套設(shè)施建設(shè)。同時(shí)，利用政府、企業(yè)等各方支持，帶動(dòng)牡丹等特色農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展。建立健全觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展體系，發(fā)動(dòng)國(guó)家、政府、社會(huì)、企業(yè)及個(gè)人進(jìn)行融資，籌備資金;通過(guò)各種渠道進(jìn)行項(xiàng)目貸款，加大創(chuàng)新力度，為觀光農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供資金支持。

4.2 立足本地實(shí)際，尋求真正適合自己的發(fā)展模式

根據(jù)菏澤市獨(dú)特的自然條件和人文歷史條件，進(jìn)行多層次、多方位、多元化的生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)，探索最具競(jìng)爭(zhēng)力的農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光產(chǎn)品，深入挖掘鄉(xiāng)村文化、歷史元素的旅游價(jià)值，提升鄉(xiāng)村旅游的吸引力;加快鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品升級(jí)換代，加強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)銷策劃，設(shè)計(jì)具有特色的賣點(diǎn);完整產(chǎn)品組合，重視提高整個(gè)鄉(xiāng)村社區(qū)的吸引力，適當(dāng)開(kāi)發(fā)一些旅游節(jié)慶的產(chǎn)品，以滿足客戶的不同需求，避免項(xiàng)目趨同，有效規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

4.3 合理有效地開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)

注重農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，無(wú)論發(fā)展農(nóng)業(yè)還是發(fā)展旅游業(yè)，必須遵循農(nóng)業(yè)生態(tài)發(fā)展規(guī)律，保護(hù)農(nóng)業(yè)資源，走可持續(xù)發(fā)展之路[4]。任何以破壞生態(tài)、消耗資源為代價(jià)的發(fā)展無(wú)異于渴澤而漁。充分利用農(nóng)業(yè)生態(tài)保護(hù)技術(shù)，不斷提高資源利用率，減少資源消耗，大力發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和特色產(chǎn)業(yè)，以達(dá)到社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益有機(jī)統(tǒng)一。與環(huán)保部門(mén)緊密配合，加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)教育，提高廣大農(nóng)民的參與意識(shí)，使廣大農(nóng)民在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中自覺(jué)遵守生態(tài)環(huán)保法規(guī)。

4.4 加強(qiáng)信息化農(nóng)村人才隊(duì)伍培育，提高農(nóng)村管理人才的創(chuàng)新意識(shí)

通過(guò)開(kāi)展生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的相關(guān)課程，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，加強(qiáng)素質(zhì)教育，提高管理者的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。培養(yǎng)信息化人才隊(duì)伍，在實(shí)踐中不斷提升相關(guān)人員的信息化水平，使其能利用全媒體進(jìn)行旅游項(xiàng)目的宣傳，廣納客源，不斷提升當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)觀光農(nóng)業(yè)的知名度。

菏澤市觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)起步較晚，在農(nóng)業(yè)旅游資源的項(xiàng)目開(kāi)發(fā)、管理和經(jīng)營(yíng)上還存在不足，唯有立足菏澤市農(nóng)業(yè)資源現(xiàn)狀，充分挖掘當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)歷史文化、民俗文化內(nèi)涵，保護(hù)和高效利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源，不斷提升觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)的深度和廣度，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)走高效可持續(xù)發(fā)展之路。

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