羅立娜　韓樹(shù)全　田大清　王功金　朱文華　楊紅慧

摘 要：油茶是我國(guó)重要的油料作物之一，具有良好生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。貴州是西南山區(qū)油茶發(fā)展的重點(diǎn)省份之一，望謨縣是貴州油茶發(fā)展的重點(diǎn)區(qū)域，全縣已擁有油茶種植面積約153410 km2。本文從建園要點(diǎn)、定植、定植后管理等方面闡述了油茶栽培關(guān)鍵技術(shù)，切實(shí)提高油茶生產(chǎn)力水平，對(duì)望謨油茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展具有重要的參考意義。

關(guān)鍵詞：望謨縣 油茶 栽培管理 關(guān)鍵技術(shù)

中圖分類號(hào)：S571.1???????????? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

Orchard Establishment and Key Techniques of Cultivation and Management of Camellia oleifera in Wangmo County

LUO Lina1， HAN Shuquan1， TIAN Daqing1，

WANG Gongjin2， ZHU Wenhua1， YANG Honghui2

（1Institute of Subtropical Crops，Guizhou Academy of Agricultural Sciences， Xingyi， Guizhou 562400， China; 2Leyuan Panjiang Ecological Agriculture Comprehensive Development Co.， Ltd.， Wangmo County， Guizhou 562400， China）

Abstract： Camellia oleifera with good ecological， economic and social benefits is one of the important oil trees in China. Guizhou is one of the key provinces for the development of Camellia oleifera in the southwest mountainous area. Wangmo county with a planting area of more than 153410 km2 is the key region for the development of Camellia oleifera in Guizhou. This paper expounds the key cultivation techniques of Camellia oleifera from the aspects of garden building， seedling planting and post-planting management， aiming to improve the productivity level of Camellia oleifera， having great significance for the sustainable development of Camellia industry in Wangmo county.

Key words： Wangmo county; Camellia oleifera; cultivation management; key technology

油茶（Camellia oleifera Abel.）又名茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花油茶，隸屬于山茶科茶屬，是我國(guó)重要的木本油料樹(shù)種，同時(shí)與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大食用油料植物[1]。油茶籽生產(chǎn)的茶油品質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、保健功效顯著，其中不飽和脂肪酸含量高達(dá)90 %及以上，以油酸和亞油酸為主，可有效降低膽固醇，預(yù)防心腦血管疾病的作用[2]。茶油可通過(guò)深加工成為化妝品的原料油和基質(zhì)油，生產(chǎn)高級(jí)保健天然護(hù)膚化妝品。茶餅可用于提取茶皂素、生產(chǎn)復(fù)合飼料，茶殼是提取糖醛、木糖醇和拷膠等工業(yè)原料，還能作培養(yǎng)基生產(chǎn)食用菌等[3]。

油茶樹(shù)適應(yīng)性強(qiáng)、耐貧瘠、抗干旱、壽命長(zhǎng)、收獲期長(zhǎng)達(dá)百年以上。貴州是西南山區(qū)油茶發(fā)展的重點(diǎn)省份之一，由于氣候條件適宜、荒山資源較多和勞動(dòng)力富余，是油茶種植優(yōu)勢(shì)區(qū)之一。望謨縣充分利用油茶對(duì)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益十分明顯的優(yōu)勢(shì)，采取有力措施加快油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，目前，全縣已擁有油茶種植面積約153410 km2，對(duì)帶動(dòng)農(nóng)民增收致富起到積極的促進(jìn)作用。

本文針對(duì)望謨油茶栽培技術(shù)中存在的問(wèn)題，影響茶油的產(chǎn)量和品質(zhì)等問(wèn)題，開(kāi)展油茶栽培技術(shù)的總結(jié)與分析，為望謨油茶產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持。

1 油茶園地選擇

油茶是喜酸性樹(shù)種，一般宜在pH值5～6.5的黃壤中生長(zhǎng)。油茶在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，逐步從半陰過(guò)度到陽(yáng)性樹(shù)種。種植油茶以多結(jié)果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，油茶進(jìn)入豐產(chǎn)期（實(shí)生苗10年、嫁接苗6年以后），由于結(jié)果量大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)交替進(jìn)行，光照不足，對(duì)產(chǎn)量影響極大。因此，建園必須選擇陽(yáng)光充足的陽(yáng)坡和半陽(yáng)坡，特別是地處峰巒重迭的山區(qū)，要注意坡向宜選南向、東向或東南向[4-5]。油茶園選擇25°以下斜坡或緩坡造林，隨著油茶生育階段的變化，對(duì)園地土壤需要進(jìn)行不同程度的挖墾，以提高水肥利用率。

2 油茶園地規(guī)劃

以地形地貌或山形特征為依據(jù)規(guī)劃小區(qū)，每小區(qū)面積33350 m2左右，若計(jì)劃需造林667000 m2，規(guī)劃成20個(gè)小區(qū)，為了方便管理在小區(qū)中還可再規(guī)劃出亞區(qū)。在小區(qū)與小區(qū)之間設(shè)支干道劃分，亞區(qū)與亞區(qū)之間設(shè)工作道劃分，主干道外與公路相連，內(nèi)與支干道相接，支干道外接主道，內(nèi)連工作道形成完整的道路系統(tǒng)，主干道、支干道及工作道寬分別為4～5 m、2～3 m和1 m。每小區(qū)修水窖1～2個(gè)，長(zhǎng)6 m×寬3 m×深3 m容水量50 m2左右，確保每667 m2有防旱用水1～2 m2，水窖與水窖之間用管道相連形成管網(wǎng)系統(tǒng)。

3 油茶園整地施肥

基地選好后先用41 %草甘膦150倍液噴霧除草，每667 m2噴藥液45～60 kg，噴藥后10 d左右雜草干枯，選擇晴天傍晚，沿基地外圍砍1圈寬5 m的防火帶，并刮凈枯草落葉，從防火帶點(diǎn)火向內(nèi)圍燒。燒地時(shí)要高度警惕火災(zāi)隱患發(fā)生?；鸪浞窒绾笸诔荻倒跇?，撿除石塊集中堆放處理。根據(jù)油茶品種選擇、立地條件等來(lái)確定種植密度，一般種植密度為60～120株/667 m2。密度確定后，以小區(qū)為單位沿等高線，按不同的株行距打點(diǎn)挖坑，挖坑時(shí)表土放在坑位上方，底土置于坑位下方，坑長(zhǎng)、寬各0.7 m，深0.6 m。挖坑后進(jìn)行回土施肥及梯化，回土?xí)r先將坑位左右方的表土挖填坑內(nèi)，填土至坑深的2/3時(shí)施入油枯或畜糞等有機(jī)肥6～10 kg，并將肥與土充分拌勻，再回填窩位上方的表土，回土高出地面0.25～0.3 m，堆成饅頭形，最后將窩位左右的底土挖填于窩位等高線下方，培土成寬1.2～1.5 m的等高梯臺(tái)。

4 油茶園定植

油茶為常綠闊葉樹(shù)種，實(shí)生苗主根長(zhǎng)而側(cè)根少，扦插和芽砧嫁接苗無(wú)主根，且根系少而弱，晴天和旱季取苗造林最易引起苗木失水，導(dǎo)致造林失敗。貴州低熱區(qū)冬春季少雨，空氣濕度及土壤濕度低不適宜植苗，應(yīng)在春末夏初雨季剛來(lái)，油茶春梢老熟的5月份，選擇陰天或小雨天氣植苗最為適宜。裸根苗在定植前用配有生根劑的泥漿蘸根栽植，可提高植苗成活率。栽苗時(shí)先在土堆中央挖1個(gè)30 cm見(jiàn)方的植苗坑，再將苗木直立放入坑內(nèi)，使根系向四周舒展，隨及填土，填土要按 “三埋一提兩踩”的原則。使根系與土壤密接。苗的栽植深度，以嫁接口略高于地面為宜，栽植后澆透定根水。無(wú)澆水條件的植苗，可在降雨前或降雨后土壤濕度較大的時(shí)候栽植。

造林方法要打破常規(guī)，盡量自育苗木栽植，可采取帶土取苗。在挖苗前苗木澆透水，以增強(qiáng)土壤粘著力;從外地購(gòu)入苗木時(shí)，先將修剪苗木根系受傷部分主，側(cè)根保留10～15 cm，用ABT生根粉液浸泡1 h進(jìn)行栽植，植苗后將樹(shù)盤周圍泥土向內(nèi)收，形成內(nèi)低外高的集水盤。在春、秋兩季種植或無(wú)澆水條件下的植苗，苗木栽植后，可用1 m2左右的簿膜覆蓋樹(shù)盤，薄膜四周用泥土壓實(shí)，可保溫保濕[6-8]。

5 油茶園栽后管理

5.1 園地管理

從造林當(dāng)年開(kāi)始每年深翻等高梯臺(tái)1次，第1年深翻尤為重要，翻土深度20～25 cm，撿除石塊根樁培于梯坎，把梯臺(tái)培成外高內(nèi)低，高差15～20 cm。

5.2 施肥

植苗發(fā)新梢后即可追施薄肥，掌握“一梢二肥”，即在芽萌動(dòng)時(shí)施1次，新梢葉由轉(zhuǎn)綠再施第2次，肥料以化肥為主，也可施用有機(jī)肥，每次株施用量不超過(guò)0.05 kg，隨植株生長(zhǎng)加重施肥量，施肥應(yīng)挖淺溝施，施后蓋土。植苗成活2年后，可加大施肥量，每年可重施1次有機(jī)肥，在樹(shù)冠滴水線向外開(kāi)挖深寬各50 cm的環(huán)狀施肥溝，每株施人畜糞不少于20 kg，加施尿素0.15～0.2 kg，施后覆土蓋肥[9]。

5.3 澆水除草

初植油茶根系淺，若遇干旱應(yīng)及時(shí)澆水。每隔10～15 d澆水1次，直至下透雨，澆水時(shí)不可將碟形集水盤沖壞。植苗30 d左右，成活苗開(kāi)始萌芽抽梢，砧木上會(huì)發(fā)生萌芽，應(yīng)隨時(shí)撿查抹除，減少養(yǎng)分消耗。同時(shí)，調(diào)查成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)補(bǔ)缺。樹(shù)盤澆水易板結(jié)生草及時(shí)松土除草。

樹(shù)盤及行間雜草生長(zhǎng)快，可采用樹(shù)盤人工除草，行間及梯坎用除草劑除草，除草要及除勤除，一般每年除草3～4次，即春除1次，夏除1次，秋除1次，可結(jié)合施肥一道進(jìn)行，冬季配合深翻除草。油茶幼樹(shù)植株矮小根系入土淺，吸收功能弱，雜草與幼樹(shù)爭(zhēng)奪陽(yáng)光空間及肥水，影響幼樹(shù)正常生長(zhǎng)。勤除雜草是確保幼樹(shù)生長(zhǎng)的關(guān)鍵措施[10-11]。

5.4 整形

油茶園修剪最適時(shí)期是早春，幼樹(shù)修枝宜輕不宜重，一般在造林后第1～2年內(nèi)，頂芽萌發(fā)的春梢，應(yīng)全部保留，使其迅速形成主干;當(dāng)主干高60 cm以上時(shí)，在主干四周選留3～4個(gè)強(qiáng)壯主枝，每1主枝上的副主枝數(shù)目，以樹(shù)體大小和2主枝間距離而定，修剪后及時(shí)除萌[12-13]。

5.5 間作

在林地間種短期收獲的農(nóng)作物，以耕代撫，具有利于油茶幼樹(shù)生長(zhǎng)又有短期收獲，提高茶林經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，間種作物覆蓋林地，可控制雜草生長(zhǎng)、減輕水土流失、減少林土水分蒸發(fā)提高土壤含水量;間種作物收獲后剩下的莖、枝、葉、根在耕作時(shí)翻埋于土中，增加土壤有機(jī)質(zhì)，培肥林地土壤。間種作物種類選擇，以不與油茶爭(zhēng)光、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)水為原則，間種作物要求在距幼樹(shù)0.5 m以外的地方種植。油茶林地冬、春季間種油菜、碗豆、蠶豆及綠肥，夏、秋季間種花生、黃豆、生姜等作物和一些矮干中藥材，而不能選種高稈、藤本和旱季耗水量大的作物。

5.6 病蟲(chóng)害防治

油茶園常見(jiàn)病害有炭疽病、軟腐病、根腐病等。炭疽病一般發(fā)生在7-8月，為害油茶的葉、果、枝，發(fā)生有病斑，8-9月大量落果落葉，防止措施是在5-6月開(kāi)始預(yù)防，早期施用800倍75%多菌清、1000倍77 %多寧可濕性粉劑、1000倍70 %甲基托布津或者波爾多液等藥物，后期清除發(fā)病部位隔離。軟腐病一般發(fā)生在3-6月和10-12月，葉、果、枝有病斑，大量落葉，防止措施是增加園地通風(fēng)透光，發(fā)病時(shí)噴灑1 %波爾多液、50 %可濕性退菌特500～800倍液或50 %可濕性托布津500～800倍液。根腐病一般發(fā)生在4-5月和9-10月，癥狀是根莖部褐色，出現(xiàn)白色菌索，7-8月大量死苗，防止措施是土壤通風(fēng)排水，拌石灰，用50 %退菌特、50 %多菌靈等澆灌根莖處防治。油茶園常見(jiàn)蟲(chóng)害有金龜子、蚜蟲(chóng)、蠟蟬、蚧、毒蛾、蛀梢蛾等，一般發(fā)生在5-6月，為害油茶的幼林葉、新梢、莖桿等，防止措施是清除雜草，進(jìn)行誘殺、膠粘等[14-15];天牛、茶象一般發(fā)生在7-9月，為害油茶的莖梢、果實(shí)，防止措施是清除為害枝，誘殺、人工捕捉、毒殺等。

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基金項(xiàng)目：貴州省科技計(jì)劃項(xiàng)目（黔科合成果〔2019〕4344號(hào)）。

作者簡(jiǎn)介：羅立娜（1991-），助理研究員，研究方向?yàn)楣麡?shù)學(xué)，E-mail：125893926@qq.com。

收稿日期：2020-3-27