顧五毛

摘 要：該文介紹了潛山市仙駕家庭農(nóng)場高質(zhì)量發(fā)展的主要做法、成效，并提出了發(fā)展對策建議，主要包括：改善生產(chǎn)條件、加強(qiáng)品牌建設(shè)、打造開心農(nóng)場等。

關(guān)鍵詞：高質(zhì)量發(fā)展;做法;建議;家庭農(nóng)場

中圖分類號(hào) F323文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）15-0014-02

潛山市仙駕家庭農(nóng)場位于安徽省潛山市痘姆鄉(xiāng)仙駕村，創(chuàng)辦于2016年，流轉(zhuǎn)土地34hm2，主要從事葡萄等農(nóng)作物的種植與銷售，先后被評(píng)為安徽省產(chǎn)業(yè)扶貧十大園區(qū)、潛山市示范家庭農(nóng)場、安慶市示范家庭農(nóng)場。農(nóng)場自成立以來，不斷應(yīng)用綠色農(nóng)業(yè)增長技術(shù)，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)，強(qiáng)化管理，取得了顯著成效，2019年葡萄總產(chǎn)量202t，年銷售收入320萬元。目前，該農(nóng)場已被列為安徽省家庭農(nóng)場高質(zhì)量發(fā)展典型案例，上報(bào)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部向全國推介。

1 主要做法及成效

1.1 高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)農(nóng)田，實(shí)行規(guī)模經(jīng)營 農(nóng)場成立伊始，就把高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)生產(chǎn)基地作為農(nóng)場發(fā)展的首要任務(wù)，與仙駕村6個(gè)村民組200余戶農(nóng)民簽訂為期10年的土地流轉(zhuǎn)合同，合計(jì)流轉(zhuǎn)耕地34hm2。同時(shí)，為了改善這些農(nóng)田的耕作條件，實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營，對流轉(zhuǎn)來的農(nóng)田進(jìn)行總體規(guī)劃和土地平整，共投資60余萬元，平整農(nóng)田17.3hm2，鋪設(shè)和清淤灌排渠道近2000m，興修當(dāng)家塘2口。如今，這些從前高低不平、形狀各異、灌溉條件差的中低產(chǎn)田塊已變成田成方，溝成網(wǎng)，路相連、澇能排、旱能灌的標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。

1.2 科學(xué)設(shè)計(jì)，設(shè)施栽培 土地平整后，經(jīng)過對當(dāng)?shù)氐男夂蛞约巴寥浪鞯脑敿?xì)了解，多次更改基地施工圖紙。2016年12月，農(nóng)場按照葡萄栽培整地技術(shù)要求，對面積為17.3hm2的農(nóng)田進(jìn)行了深翻土壤、開挖深溝和起壟。為了不耽誤農(nóng)時(shí)，當(dāng)年冬就種植了甜蜜藍(lán)寶石、美人指、陽光玫瑰、巨峰等優(yōu)質(zhì)品種葡萄17.3hm2，扦插葡萄枝條2hm2。 2017年3月上旬，開始建設(shè)鋼架連棟大棚，當(dāng)時(shí)葡萄已經(jīng)開始萌芽，為了不誤葡萄的生長季節(jié)，建設(shè)人員加班加點(diǎn)，在6月底完成了鋼構(gòu)大棚建設(shè)。同時(shí)，將葡萄園管理得井井有條，葡萄樹苗茁壯成長。

1.3 綠色種植，高效節(jié)能 農(nóng)場流轉(zhuǎn)的土地前身是水稻田，濫用過多的化學(xué)肥料致使土地板結(jié)，土壤酸化。為了改良土壤，農(nóng)場開始補(bǔ)給腐熟的農(nóng)家肥75t/hm2，菌肥15t/hm2;年底開溝填充有機(jī)肥，并且把所有冬剪枝條全部粉碎還田;每年開春，用微耕機(jī)多次耕作，疏松土壤;農(nóng)場還投資30萬元，購置菌棒和羊糞，通過微生物發(fā)酵改變土壤環(huán)境。經(jīng)過3年的努力，園區(qū)的土壤綿軟，蚯蚓增多。農(nóng)場還應(yīng)用了雙膜覆蓋技術(shù)。地面覆膜不僅有效地減輕了地面的病菌感染，還控制了雜草。頂部蓋膜，隔絕了雨水，降低了感染霜霉病等病菌概率，每年的葡萄樹從發(fā)芽到開花再到結(jié)果成熟各個(gè)時(shí)期，都能做到有效防控。2018年春，農(nóng)場啟動(dòng)了高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)建設(shè)，當(dāng)年蓄水庫、泵房以及水肥一體化管道等設(shè)施建成并投入使用。2019年，高效節(jié)水灌溉系統(tǒng)發(fā)揮了很大的作用，近4個(gè)月的持久干旱高溫基本未對農(nóng)場造成損失，真正實(shí)現(xiàn)節(jié)水節(jié)能，節(jié)約成本，抗災(zāi)減災(zāi)。

1.4 應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，精細(xì)管理 農(nóng)場種植的葡萄全部選擇適合當(dāng)?shù)貧夂虻膬?yōu)良新品種，以最大限度發(fā)揮其增產(chǎn)優(yōu)勢，并且摸索出通過控制產(chǎn)量來提高葡萄品質(zhì)的精細(xì)管理技術(shù)。種植的葡萄采用的V型架，株距1.5米，每株樹掛8～10串果實(shí)，每串果實(shí)0.6kg左右，葡萄花序分離時(shí)進(jìn)行修花，果實(shí)初成時(shí)修果，每個(gè)品種的修花修果各有不同。在葡萄整穗后，全部套袋，防蟲防病防污染，葡萄生長期不使用任何的激素，生產(chǎn)出來的葡萄香氣清新、口感柔順、酸甜平衡。

1.5 提升品牌，拓寬銷路 近年來，隨著葡萄產(chǎn)量的逐年增加，農(nóng)場的銷售壓力也越來越大，特別是當(dāng)?shù)厥袌錾弦恍┎环ń?jīng)銷商將外地運(yùn)進(jìn)來的葡萄以次充好，冒充農(nóng)場葡萄銷售，給農(nóng)場經(jīng)營帶來了很大的沖擊。為解決這些問題，在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)和市監(jiān)部門的支持下，農(nóng)場注冊了“仙駕”“喬妹”2個(gè)品牌，并且加強(qiáng)了葡萄生產(chǎn)質(zhì)量管理，在品種選擇、施肥、除草、病蟲害防治等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照葡萄綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程操作，確保農(nóng)場生產(chǎn)出來的葡萄達(dá)到綠色食品的要求。2019年，“仙駕”葡萄已申請綠色食品認(rèn)證。為拓寬銷路，農(nóng)場在全市設(shè)立了60家直銷店，同時(shí)，農(nóng)場還帶著產(chǎn)品到江西、湖北等鄰省參加各種形式的推介會(huì)，“仙駕”葡萄以好的口感獲得了果商的青睞。2020年，“仙駕”葡萄的新品種甜蜜藍(lán)寶石即將量產(chǎn)，農(nóng)場已與果商達(dá)成合作的意向，訂單生產(chǎn)量在50000kg以上。

1.6 致富思源，助力扶貧 富不忘本、富不忘民，在取得優(yōu)異業(yè)績的同時(shí)，仙駕家庭農(nóng)場擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，緊扣時(shí)代主題，積極投身“脫貧攻堅(jiān)”偉大事業(yè)，在實(shí)施精準(zhǔn)脫貧工作中，農(nóng)場秉承“服務(wù)群眾、帶動(dòng)發(fā)展”的理念，融入仙駕村脫貧攻堅(jiān)工作。制定了引導(dǎo)貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)和幫助就業(yè)的3年幫扶規(guī)劃和年度幫扶計(jì)劃，分別采取“就業(yè)帶動(dòng)”“產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)”“項(xiàng)目帶動(dòng)”等不同方式方法，積極幫助貧困戶脫貧致富。流轉(zhuǎn)21戶貧困戶家的土地，田地租金為每年7500元/hm2，并且3年調(diào)整1次，只漲不跌;鼓勵(lì)22戶農(nóng)戶通過土地、資源和資金投入等方式與農(nóng)場合作經(jīng)營，每戶每年實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定分紅3000元;安排10個(gè)貧困戶在農(nóng)場打零工，每人年收入都在5000元以上;幫助仙駕村下屬企業(yè)——鈺源農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司發(fā)展大棚葡萄4hm2，村集體經(jīng)濟(jì)增收5萬元以上。卓有成效的帶貧益貧工作，取得了較好的社會(huì)反響，國家和省市扶貧辦多次組織團(tuán)隊(duì)來葡萄基地觀摩。

1.7 拓展功能，融合發(fā)展 農(nóng)場位于天柱山“5A”風(fēng)景區(qū)山腳，距離天柱山高速出后3.4km，有著古陶之鄉(xiāng)的痘姆，交通便利，旅游資源豐富。農(nóng)場主敏銳地捕捉到商機(jī)，積極拓展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)功能，因地制宜發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)。在建好葡萄采摘園的同時(shí)，先后栽植觀賞性桃花萬余株，套種楊梅、砂糖橘、櫻桃、冬棗、翠冠梨等優(yōu)質(zhì)水果6.7hm2，豐富了產(chǎn)品內(nèi)容，并完成了旅游公廁、臨時(shí)停車場等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè);為共享資源，提高知名度，農(nóng)場積極加入潛山市休閑農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，共同打造精品旅游線路，并且借助協(xié)會(huì)這個(gè)窗口向外推介自己;主動(dòng)參與仙駕村美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，開發(fā)美麗鄉(xiāng)村游;同時(shí)，農(nóng)場還通過微信、抖音等各種平臺(tái)宣傳自己的產(chǎn)品?！跋神{”葡萄多樣化的品種，較好的品質(zhì)，尤其是農(nóng)場優(yōu)美生態(tài)環(huán)境，吸引著省內(nèi)外游客紛至沓來，雖然這里的葡萄賣的價(jià)格高些，葡萄采摘價(jià)格30元/kg以上，但因?yàn)榭谖逗茫謪⑴c休閑體驗(yàn)，游客還是樂意購買，農(nóng)場每年生產(chǎn)的葡萄除訂單供應(yīng)外，剩下近100000kg坐地銷售一空，經(jīng)濟(jì)效益非常好，葡萄收入15萬元/hm2以上。采摘期間，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂也天天爆滿，并且?guī)?dòng)了當(dāng)?shù)毓鲜V子、茶葉等農(nóng)副產(chǎn)品銷售。一些企事業(yè)單位也紛紛來農(nóng)場開展形式多樣的團(tuán)建拓展活動(dòng)，大大提升了農(nóng)場知名度。

1.8 完善制度，科學(xué)管理 農(nóng)場自成立以來，制定完善了生產(chǎn)管理制度和農(nóng)業(yè)投入品管理制度，建立了有效的安全間隔期和休藥期制度。認(rèn)真填寫詳細(xì)的家庭農(nóng)場日記賬、家庭農(nóng)場基礎(chǔ)臺(tái)賬、農(nóng)業(yè)投入產(chǎn)品采購記錄、田間農(nóng)事操作記錄、農(nóng)產(chǎn)品收獲記錄、產(chǎn)品銷售記錄等臺(tái)賬，對整個(gè)生產(chǎn)全過程實(shí)行記錄。并且每1次的用肥、用工、用藥都會(huì)錄入電腦，經(jīng)過數(shù)據(jù)比對分析，采用最經(jīng)濟(jì)管理方式。比如，按天數(shù)記工，不能提高雇工積極性，且勞動(dòng)生產(chǎn)率低，就調(diào)整為按工作量計(jì)酬，承包給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶;常規(guī)施肥方法耗工費(fèi)時(shí)，肥效利用不充分，調(diào)整為通過水肥一體化管道滴灌。僅此2項(xiàng)，就幫助農(nóng)場減少20%的成本。農(nóng)場還聘請當(dāng)?shù)剞r(nóng)技站站長為常年技術(shù)輔導(dǎo)員，為家庭農(nóng)場的健康發(fā)展提供保障。

2 發(fā)展對策建議

2.1 進(jìn)一步改善生產(chǎn)條件 爭取高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品倉儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)、省市支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策等項(xiàng)目支持，改善生產(chǎn)、儲(chǔ)存與運(yùn)輸條件，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)平臺(tái)。重點(diǎn)建設(shè)農(nóng)場20hm2農(nóng)田急需的通田到地末級(jí)灌溉渠道、機(jī)耕生產(chǎn)道路等設(shè)施，完善倉儲(chǔ)、烘干、晾曬、保鮮庫、冷鏈運(yùn)輸?shù)绒r(nóng)業(yè)設(shè)施。在資金許可的情況下，每年建設(shè)連棟溫控大棚或者玻璃溫控大棚1～2hm2，逐步提高農(nóng)場的抗災(zāi)能力。

2.2 著力加強(qiáng)品牌建設(shè) 農(nóng)場要全程抓好質(zhì)量控制，嚴(yán)格按照綠色食品農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，推廣水肥一體化、智能溫控、秸稈還田、測土配方施肥等新技術(shù)，打造綠色農(nóng)業(yè)。積極開展“仙駕”葡萄富硒、富鋅基地和產(chǎn)品認(rèn)證工作，以深挖品牌潛力，提升品牌的附加值。同時(shí)，農(nóng)場要實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地可追溯制度、質(zhì)量標(biāo)識(shí)制度和食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，并多渠道廣泛加以宣傳，從而擴(kuò)大“仙駕”葡萄的市場占有率。

2.3 打造開心農(nóng)場 結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿利愢l(xiāng)村建設(shè)，對家庭農(nóng)場進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，設(shè)立水稻種植區(qū)、果樹種植區(qū)、農(nóng)業(yè)科普體驗(yàn)區(qū)、農(nóng)家樂接待區(qū)等，開發(fā)豐富多彩的休閑產(chǎn)品，有效推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游、科普教育、康養(yǎng)等產(chǎn)業(yè)的深度融合，打造集旅游觀光、瓜果采摘、垂釣休閑于一體的開心農(nóng)場，發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。3年內(nèi)，建成農(nóng)場四季瓜果長廊1km、生態(tài)休閑步道1km，旅游公廁1座60m2，生態(tài)停車場2處1000m2，休閑觀光節(jié)點(diǎn)5處。綠化600m2，安裝夜景亮化照明燈30盞。建成能同時(shí)接待200人以上的四星級(jí)農(nóng)家樂1家，實(shí)現(xiàn)年接待游客人數(shù)2萬人次以上，營業(yè)收入350萬元以上。

（責(zé)編：張宏民）