○郭 闖

為調(diào)研江蘇鮰魚主養(yǎng)區(qū)鮰魚養(yǎng)殖生產(chǎn)受新冠肺炎疫情影響的情況，江蘇省鮰魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系養(yǎng)殖與環(huán)境創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)于2020年2月份、4月份、5月份，開展了省鮰魚產(chǎn)業(yè)體系示范基地及鮰魚其他主養(yǎng)區(qū)的養(yǎng)殖漁情調(diào)研。

一、養(yǎng)殖需求和面積明顯增加

近2年來鯽魚發(fā)病嚴(yán)重，鮰魚行情較好，蘇北許多養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶由養(yǎng)殖鯽魚轉(zhuǎn)養(yǎng)鮰魚，鮰魚養(yǎng)殖積極性和養(yǎng)殖面積明顯增加。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2020年，江蘇斑點(diǎn)叉尾鮰主養(yǎng)區(qū)的鮰魚池塘精養(yǎng)面積約93687畝，其中含大規(guī)格鮰魚種專池培育面積2520畝；此外，池塘工業(yè)化系統(tǒng)水槽養(yǎng)殖面積約86650m2。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)見表1。池塘養(yǎng)殖面積、池塘工業(yè)化系統(tǒng)養(yǎng)殖水槽面積相較于2019年，增幅分別達(dá)108%、60.9%。

二、苗種需求量旺盛

從調(diào)研情況看，鮰魚苗種需求量旺盛，而鮰魚種苗企業(yè)苗種生產(chǎn)能力和供應(yīng)市場的能力受新冠肺炎疫情影響，其苗種供應(yīng)容量較原有的生產(chǎn)規(guī)模低20%-30%，斑點(diǎn)叉尾鮰冬片苗種價漲至14元/kg，上述統(tǒng)計(jì)的鮰魚養(yǎng)殖面積也許會有正相關(guān)的變化。

表1 2020年江蘇省鮰魚主養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖面積簡表

三、成魚銷售

受新冠疫情影響，餐飲消費(fèi)需求受到遏制，市場對鮰魚的需求量以及食用鮰售價均不盡如人意，食用鮰售價僅13-14元/kg。隨著餐飲業(yè)等消費(fèi)終端的逐步復(fù)蘇，食用鮰銷售行情有上升的趨勢，但遠(yuǎn)未漲至2019年的售價高位。

四、行情預(yù)測

鑒于鮰魚養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量正在穩(wěn)步擴(kuò)張的實(shí)情，國內(nèi)鮰魚養(yǎng)殖業(yè)界大咖均表達(dá)出相應(yīng)擔(dān)憂，其認(rèn)為國內(nèi)鮰魚年總產(chǎn)量宜控制在48萬-55萬噸，否則容易超過目前國內(nèi)消費(fèi)市場的需求量，鮰魚產(chǎn)業(yè)就有可能面臨不可預(yù)測的下滑局勢。

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