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瘦與長(zhǎng)壽密切相關(guān)

二十多年來(lái)，日本平均預(yù)期壽命一直穩(wěn)坐全球第一，最新數(shù)據(jù)顯示，已達(dá)到84.2歲。日本政府調(diào)查顯示，1963年，百歲老人僅有153人;到了2012年，就突破了5萬(wàn)人;2015年超過(guò)6萬(wàn)人;2019年則達(dá)到7萬(wàn)多人，平均每1萬(wàn)人里就有6位百歲壽星，比過(guò)去30年，猛漲了20倍。除了“最長(zhǎng)壽”，日本還是全球人口最瘦的國(guó)家。世界經(jīng)濟(jì)合作與發(fā)展組織的調(diào)查顯示，日本成年人肥胖率只有3.7%，老人肥胖率更低。

諸多研究表明，“瘦”與“長(zhǎng)壽”密切相關(guān)?！睹绹?guó)醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)雜志》上一項(xiàng)針對(duì)19萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn)，正常體重的中年人，比同齡肥胖者的平均壽命長(zhǎng)6年。美國(guó)國(guó)家衛(wèi)生研究院針對(duì)11.6萬(wàn)人的研究發(fā)現(xiàn)，終身保持瘦身材的人死亡率最低、壽命最長(zhǎng)，兒童時(shí)期肥胖者、終身肥胖者、中年時(shí)發(fā)胖者，死亡風(fēng)險(xiǎn)都很高。肥胖本身就是健康殺手，還會(huì)帶來(lái)一系列慢性疾病，所以會(huì)影響壽命。保持合理體重能減少諸多威脅壽命的風(fēng)險(xiǎn)因素。1、預(yù)防和延緩高血壓。肥胖者血容量增加、心排血量增加、血管抵抗力增加、鈉潴留、胰島素抵抗、類(lèi)固醇發(fā)生變化等，都對(duì)高血壓發(fā)生、發(fā)展有促進(jìn)作用。2、改善代謝?；加懈哐?、高血壓、糖尿病等疾病及相關(guān)家族史的人群，體重維持正常，可有效改善糖代謝和血脂代謝。超重或肥胖者的體重降至正常，可清除血液中的低密度脂蛋白膽固醇，相對(duì)升高高密度脂蛋白膽固醇，進(jìn)而減少患冠心病、脂肪肝、高尿酸、高脂血癥、高尿酸血癥等發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。3、緩解關(guān)節(jié)壓力。體重過(guò)高會(huì)使膝蓋和下肢其他關(guān)節(jié)承受額外壓力，加重關(guān)節(jié)磨損。減重后，老人患關(guān)節(jié)疾病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)明顯降低。4、改善睡眠。夜間呼吸睡眠暫停綜合征對(duì)心臟健康影響很大，還可以引起血壓升高等。保持健康體重可避免這些疾病的發(fā)生。5、降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，超重或肥胖會(huì)增加13種癌癥風(fēng)險(xiǎn)。保持健康體重可調(diào)整機(jī)體新陳代謝，改善脂肪因子代謝，減少炎癥因子的產(chǎn)生。

多吃土豆肌肉有勁兒

土豆“亦蔬亦谷”，屬于淀粉質(zhì)蔬菜。不久前曾有研究證實(shí)，用土豆當(dāng)主食，健康益處大于精制谷物。近期，加拿大麥克馬斯特大學(xué)、皇后大學(xué)、謝里丹學(xué)院三所高校的聯(lián)合團(tuán)隊(duì)發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)素》期刊上的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，多吃土豆還可以讓肌肉更有力量。

研究小組以24名平均年齡21歲的健康女性為試驗(yàn)對(duì)象，將她們隨機(jī)分為兩組（各12名），一組人每天攝入推薦量?jī)杀兜姆蛛x土豆蛋白，另一組（對(duì)照組）攝入安慰劑，為期2周。結(jié)果表明，相較于對(duì)照組，攝入土豆蛋白質(zhì)的參試者，肌肉中產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)速度明顯加快，這表明他們的肌肉力量將會(huì)增強(qiáng)。

研究人員表示，土豆分離蛋白作為一種高質(zhì)量的植物性蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑，增加了健康成年人靜息狀態(tài)下骨骼肌肌原纖維蛋白的合成，這充分證明除了動(dòng)物來(lái)源的蛋白質(zhì)，植物來(lái)源的蛋白質(zhì)也可以成為維持肌肉力量的優(yōu)良蛋白質(zhì)來(lái)源。不過(guò)該研究也提醒，吃土豆的增肌效果遠(yuǎn)不如運(yùn)動(dòng)好。

走，去海邊度假吧

西班牙科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究提示，水邊漫步會(huì)讓你感到更幸福。

在西班牙巴塞羅那全球健康研究所開(kāi)展的“藍(lán)色健康項(xiàng)目”中，研究人員招募了59位成年志愿者。參試者于試驗(yàn)第一周，每天在巴塞羅那的海灘上漫步20分鐘;第二周，每天花20分鐘在城市街道上散步，第三周，每天相同時(shí)段在室內(nèi)休閑娛樂(lè)。每次活動(dòng)之前、之中和之后，研究人員分別測(cè)量他們的血壓和心率，并利用調(diào)查問(wèn)卷評(píng)估他們的情緒狀態(tài)。結(jié)果顯示，參試者從海邊散步回來(lái)后，健康指數(shù)的提升速度和壓力釋放水平明顯高于另外兩種放松方式，他們對(duì)當(dāng)下心情的自我描述也更加積極有活力。研究報(bào)告發(fā)表在《環(huán)境研究》期刊上。

西班牙巴塞羅那環(huán)境流行病學(xué)研究中心的馬克·紐文森教授表示，體育鍛煉對(duì)心理健康的益處因環(huán)境類(lèi)型而有所不同。“藍(lán)色空間”包括海灘、湖泊、河流或噴泉景觀等，它們?cè)诟纳魄榫w和心理健康的即時(shí)效果方面，比“綠色空間”（森林、公園綠地等）或城市空間的益處更加明顯。從長(zhǎng)期來(lái)看，“藍(lán)色空間”還有可能對(duì)心血管健康產(chǎn)生積極影響。聯(lián)合國(guó)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前全球有55%的人口居住在城市中，而在城市規(guī)劃中增加“藍(lán)色元素”，將有助于創(chuàng)建出更健康、宜居的城市環(huán)境。

甜的喝多了很傷腎

中醫(yī)和西醫(yī)都認(rèn)為吃得太咸傷腎，美國(guó)紐約州立大學(xué)近期的一項(xiàng)新研究表明，甜飲料喝多了，對(duì)腎臟的損傷也不小。

高果糖玉米糖漿作為食品添加劑被廣泛用于甜飲料的加工中，為考察其對(duì)腎臟的影響，研究小組進(jìn)行了兩項(xiàng)試驗(yàn)。第一項(xiàng)研究中，13名健康成人（平均年齡22±2歲，男性10名）先后攝入500毫升添加了高果糖玉米糖漿的飲料和同等量的水，之后利用超聲波多普勒測(cè)量參試者腎臟血流和血管阻力的變化，發(fā)現(xiàn)喝甜飲料30分鐘后，腎臟的平均動(dòng)脈壓力和節(jié)段動(dòng)脈的血管阻力顯著上升。第二項(xiàng)研究中，12名健康成人（平均年齡24±4歲，男性10名）分別攝入添加了高果糖玉米糖漿的飲料和人工甜味劑（或蔗糖）的飲料。結(jié)果顯示，在靜息狀態(tài)以及交感神經(jīng)激活狀態(tài)下，高果糖玉米糖漿飲料均可導(dǎo)致參試者腎動(dòng)脈血流速度和節(jié)段動(dòng)脈血流速度明顯下降。這表明，高果糖玉米糖漿可導(dǎo)致腎臟血管收縮，造成腎臟損傷。

饑餓時(shí)不宜吃的食物

1、柿子：柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結(jié)石。

2、冷飲：空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生痙攣，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。女性在月經(jīng)期間空腹吃冷飲還可能使月經(jīng)發(fā)生紊亂。

3、香蕉：熟香蕉含有較高糖分，空腹大量攝入，可能導(dǎo)致食欲降低，有時(shí)還可導(dǎo)致反酸燒心等。

4、山楂：山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿(mǎn)、噯氣、吐酸水。

5、糖：糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高，也會(huì)抑制食欲。

6、白薯：白薯中含有單寧和膠質(zhì)，會(huì)刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。

7、桔子：桔子含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激，使胃脹滿(mǎn)、噯氣、吐酸水。