那些人所向往的美好

周俊根

自然美景，幸福生活，人所向往。春風(fēng)和煦，油菜花開滿地金，帶給人們的是美的享受;故鄉(xiāng)的野菜，充盈著大自然的元?dú)?，入菜入藥入酒入茶，化成唇齒的縷縷滋味，也是另一種福澤綿長;大海是生命之源，也是美好生活之本，與大海相依是許多人的夢想和向往，生活在大海邊的人總會油然而生大海令人幸福的感受……

油菜花開滿地金

繆士毅

①春風(fēng)和煦，百花競放，江南的田野上一片又一片油菜正綻放金黃色花朵，將鄉(xiāng)村原野點(diǎn)綴得如詩似畫。

②對油菜花，我并不陌生。我生長在農(nóng)村，大學(xué)學(xué)的又是與農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，所以對油菜花別有一番情感。記得上世紀(jì)80年代初讀大學(xué)時，作物栽培書本上就介紹說，油菜為十字花科蕓薹屬植物，為重要的食用油料作物，總狀花序，花呈黃色，開花期長，蜜腺發(fā)達(dá)。在我的記憶中，從前農(nóng)家種植油菜主要是榨取菜籽油，對金燦燦的油菜花并沒有多大關(guān)注，任其自然花開花謝?？扇缃瘢沁B綿的金黃油菜花海，早已成了一道亮麗的風(fēng)景線。隨著鄉(xiāng)村旅游不斷崛起，觀賞油菜花正成為人們的心頭愛。有一村民告訴我：“今天我們種植油菜，種的不僅是農(nóng)作物，也是風(fēng)景?！边@不，那一畦連一畦的油菜花朵，就是一道美麗的風(fēng)景。

③油菜花，相當(dāng)純粹，沒有桃花那么妖艷，沒有牡丹那么富貴，從不矯揉造作，只是當(dāng)春風(fēng)吹醒大地時，那千株萬株油菜“團(tuán)結(jié)”一起，悄悄展露金黃色花朵，呈現(xiàn)原野阡陌滿地金的景象。此時，不論在一望無垠的平原田野，或是在層層疊疊的山間梯田，遠(yuǎn)看一片又一片的油菜花，像金黃的地毯鋪滿一地，伴隨習(xí)習(xí)春風(fēng)，那油菜花海不時泛起層層金色漣漪，令人心馳神往。徜徉油菜花海間，花潮迎人流，人隨花潮行，那滿目金色，讓人賞心悅目。春風(fēng)吹來，花香氤氳，沁人心脾。此情此景，真讓人有“若無香風(fēng)起，疑是滿地金”之感。

④在我的印象中，平原地帶連阡接陌的油菜花海，一望無際，花海蕩漾，金浪翻滾，給人強(qiáng)烈的心靈震撼。而山間那層層疊疊梯田中盛開的油菜花，漫山遍野，微風(fēng)吹來，“金浪”此起彼伏，也給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊。也許是對平原地帶的油菜花觀賞次數(shù)多了，我感到在山間梯田觀賞油菜花有一種別樣韻味。我的家鄉(xiāng)浙江溫州永嘉縣楠溪江為國家AAAA級風(fēng)景區(qū)，其兩岸就分布著不少梯田，那盛開在連片梯田里金燦燦的油菜花，映襯著如黛的山巒、青瓦白墻的農(nóng)舍，構(gòu)成一幅美妙的春天山村畫卷。難怪油菜花綻放時，許多攝影愛好者特別喜歡到梯田間，拍攝以油菜花為主題的鏡頭。

⑤當(dāng)江南的油菜花早已向人們告別時，“高原明珠”青海湖畔的油菜花卻在悄悄露出笑臉，迎接遠(yuǎn)方的客人。我曾幾次夏天來到風(fēng)光旖旎的青海湖，恰好都趕上青海湖畔油菜花開，環(huán)湖綿延綻放的油菜花撲入眼簾。你瞧，那一片一片的油菜花正伴隨著風(fēng)兒搖曳，宛如身穿金黃色衣裳的姑娘不時向遠(yuǎn)道而來的客人鞠躬致意。放眼遠(yuǎn)望，連綿無際的油菜花宛若一條金黃色飄帶鑲在青海湖這塊巨大的碧玉邊上，似錦如緞，在高原深藍(lán)的天空下，映襯著碧波萬頃的青海湖，別有一番詩情畫意。

⑥花好蜂蝶自來。油菜花粉中含有豐富的花蜜，常引來彩蝶、蜜蜂飛舞其間。彩蝶們蹁躚于花間，仿佛被金黃色的花朵所陶醉。此時，不禁讓人想起宋代詩人楊萬里的詩句，“兒童急走追黃蝶，飛入菜花無處尋”。這飛舞油菜花間的蜂蝶，給鄉(xiāng)間田野平添幾分靜中有動、動中有靜的氣息。當(dāng)然，那無垠的油菜花海，可樂壞了養(yǎng)蜂人。哪兒有油菜花，哪兒就有養(yǎng)蜂人。記得我鄉(xiāng)下老家的幾個親朋多年養(yǎng)蜂采蜜，每年總要在油菜花海之中，放蜂追花采蜜，享受甜蜜事業(yè)。

⑦油菜花，帶給人們的是美的享受。又是一年油菜花開的季節(jié)，我期待再次看到那成片的金色花海。

（選自2020年3月9日《人民日報海外版》）

【思考】

1.作者為什么說“對油菜花，我并不陌生”？

2.“今天我們種植油菜，種的不僅是農(nóng)作物，也是風(fēng)景?！贝迕駷槭裁催@么說呢？

3.第③段“若無香風(fēng)起，疑是滿地金”一句在表達(dá)上有什么作用？

4.閱讀第④段和第⑤段，用簡潔的語言分別概括平原地帶、山間梯田和青海湖畔油菜花的特點(diǎn)。

【參考答案】

1.因?yàn)樽髡呱L在農(nóng)村，大學(xué)學(xué)的又是與農(nóng)業(yè)相關(guān)的專業(yè)，所以對油菜花很了解。

2.說油菜是農(nóng)作物，是因?yàn)檗r(nóng)家種植油菜主要是榨取菜籽油;說油菜也是風(fēng)景，是因?yàn)殡S著鄉(xiāng)村旅游不斷崛起，觀賞油菜花正成為人們的心頭愛。

3.運(yùn)用簡潔而精煉的語言，總結(jié)上文，點(diǎn)明油菜花花香氤氳、沁人心脾、滿目金色的特點(diǎn)。

4.平原地帶：連阡接陌的油菜花海，一望無際，花海蕩漾，金浪翻滾;山間梯田：油菜花映襯著如黛的山巒、青瓦白墻的農(nóng)舍，構(gòu)成一幅美妙的春天山村畫卷;青海湖畔：宛若一條金黃色飄帶鑲在青海湖這塊巨大的碧玉邊上，似錦如緞。

故鄉(xiāng)的野菜

胡竹峰

①立春前后，壟里開始耕作了。水牛拖著沉甸甸的犁具，垂頭奮力向前。鐵鏵掀開沉睡一個冬天的水田，草腥氣和著泥土味撲面而來。農(nóng)人尾隨其后。這時，田埂上常有幾個孩童在挖薺菜。與犁田的農(nóng)人一體，成為民俗畫。

②薺菜是皖西人暮冬至春時的節(jié)令菜。走在鄉(xiāng)野間，時不時見幾個小孩拿把挑鏟或者小鋤頭，挎著筐籮，蹲在地上挑薺菜。薺菜有大小多種，故鄉(xiāng)所生者甚小，一叢叢緊釘在地上，只能從土中將它們連根挑起，抖去泥土，放入籃子里。

③薺菜做法很多，可炒食，能入餡，做餛飩甚宜，在我故鄉(xiāng)，多用作燙菜。將薺菜放入平菇的香湯里，放一匙油，鮮氣一下子就上來了。薺菜與豆腐一起，可做羹，與臘肉同炒也好。臘肉表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅，肥不膩口，金黃的臘肉有厚實(shí)的富貴味，薺菜碧玉，帶著清涼的苦。一時甘苦自知。

④天氣暖了，河里春水碧綠，與岸上的麥苗秧禾互映。竹筍冒尖，蠶豆、豌豆開始拔高抽莖，蘆葦爆出新芽。馬蘭頭漸漸老了，紫紅色的襄荷生出花苞，紅彤彤的像筍尖。

⑤襄荷滾刀切塊，用青椒爆炒，一時怡紅快綠，艷而不俗。還可以和豇豆、辣椒、生姜一起泡入菜壇子腌食，脆生生的。襄荷模樣粗壯，腰身渾圓，不僅入饌，也能入藥。馬齒莧亦是如此。小時候，背部生癰，紅腫脹痛，不得著衣。照仿醫(yī)書所錄，以馬齒莧搗爛敷在患處，竟得痊愈。只是背上留下一個疤痕，那是故鄉(xiāng)野菜在我身上留下的印記。

⑥后來吃過一次馬齒莧扣肉，肉味豐腴，搶去了野菜風(fēng)致，并不見佳。這樣吃法，蓋了清味。我喜歡涼拌馬齒莧。取其嫩莖夾葉，用開水燙軟，切細(xì)放醋，灑上芝麻油，炒吃或涼拌皆可。這道菜做了幾次，馬齒莧入嘴滑嫩清脆，酸酸甜甜，伴著淡淡的清香，夏天吃來，格外清爽。

⑦故鄉(xiāng)的野菜里，郎菜名氣大，卻又深隱山中。郎菜是一種通體微綠泛白、淡紅帶絨的野菜，用它配羊肉、胡蘿卜、菌、粉絲，盛在白瓷盤里，絲絲相扣，縷縷粘連，讓人舌底生津，齒隙留香。郎菜還可放香油小蔥，配臘肉清蒸。腌郎菜亦是美味。還有人將郎菜做成茶泡水飲用，據(jù)說味香爽口。

⑧故鄉(xiāng)的野菜，私意以野水芹居首。水芹葉子細(xì)小，根莖一節(jié)一節(jié)空心，生在低洼處的溪水小河邊。小時候去河邊玩，手一扭，順手帶一把水芹回來放辣椒清炒，倘若再摻一小塊臘肉，我能多吃一碗飯。除了野水芹，水邊濕地亦蔓生魚腥草，葉肥如蕎麥，莖紫赤色，食來腥氣洶涌。還有蕨菜向陽，易采摘，薇菜喜陰，多長在河溝山谷間。薇菜模樣好看，剛長出來時，頂部曲卷如耳，毛茸茸的。它可久存，將其外棉絮狀絨毛去掉，摘去芽株上的嫩葉，用開水焯透曬干揉搓即可一天持久柔嫩。

⑨野菜的好，依時令而來，順應(yīng)天時。春天的薺菜，暮春的馬蘭頭和苜蓿，夏天的蒲公英、苦菜、馬齒莧……這里有歲月時序，有鄉(xiāng)土節(jié)氣。

⑩故鄉(xiāng)遍地野菜，餐風(fēng)宿露，隨生隨滅，再平常不過，因?yàn)樯谔镩g地頭山野的緣故，充盈著大自然的元?dú)?。豐年里，那些野菜被好食者采來，入菜入藥入酒入茶，化成唇齒的縷縷滋味，也是另一種福澤綿長。

（選自2020年2月24日《人民日報》，有刪節(jié)）

【思考】

1.第①段寫農(nóng)人耕作的畫面有何作用？

2.品味下面句子中“釘”字的表達(dá)效果。

薺菜有大小多種，故鄉(xiāng)所生者甚小，一叢叢緊釘在地上，只能從土中將它們連根挑起……

3.第⑤段“馬齒莧亦是如此”中的“如此”具體指什么？此句在結(jié)構(gòu)上有什么作用？

4.請任選角度對文章結(jié)尾一段作簡要賞析。

【參考答案】

1.描寫鄉(xiāng)村風(fēng)光，點(diǎn)明時令，由孩童挖薺菜的畫面，自然引出文章敘述的主要內(nèi)容。

2.“釘”本指把釘或楔子打入他物，把東西固定或組合起來，句中的“釘”生動形象地寫出了薺菜甚小緊貼大地，不易挑起的特點(diǎn)。（大意相同即可。）

3.“如此”具體指不僅入饌，也能入藥。此句在結(jié)構(gòu)上有承上啟下（過渡）的作用。

4.文章結(jié)尾一段照應(yīng)標(biāo)題，總結(jié)全文，點(diǎn)明對故鄉(xiāng)野菜的喜愛之情。

大海令人幸福

王溱

①與大海相依是許多人的夢想和向往。

②我生活在青島，一個眾所周知靠海的城市。我從出生起就呼吸著那淡淡腥味的海風(fēng)，這些年家搬得離大海越來越近，放眼就可以看到浮山灣畔那美麗壯闊的景色。

③我喜歡大海，為擁有大海而驕傲?？臻e之余，我很喜歡去青島小魚山公園。這是一座極具古典風(fēng)格的城市園林，建在市中心的一座山上，進(jìn)門后要攀登而上，走到頂端可以俯瞰四周。這應(yīng)該是老城區(qū)觀景最佳位置了，青島標(biāo)志性的美景——“紅瓦綠樹，碧海藍(lán)天”，盡收眼底。

④山下不遠(yuǎn)處是人頭攢動的匯泉灣。夏日里的第一海水浴場是人的海洋，成千上萬的泳者，穿著五顏六色的泳裝在大海里，沙灘上，開懷歡笑。人與海的親密無間，在這里顯現(xiàn)得淋漓盡致。順著無際的海面向遠(yuǎn)處眺望，那里有許多海灣。那一個個形狀各異，大小不同的灣和島，星羅密布，猶如散落在海面上的棋子，又猶如飄散在水中的綢緞，從空中鳥瞰，別有洞天。

⑤在這里我經(jīng)常碰到一位穿戴整潔的老人，獨(dú)自坐在亭子里喝茶觀景。攀談方知，三年前老伴患病而逝，留下他孤獨(dú)一人，小魚山公園便成了每天必來之處，甚至下雨下雪也照來不誤。老人告訴我，看到大海心里的煩事就漸漸忘了，看到海邊歡快的游人，就會感覺生活如此美好，那溫暖帶有潮氣的海風(fēng)吹在臉上，會令他想起小時候在海邊玩耍的日子，想到親人，不管是離去的還是在身邊的。那海風(fēng)充滿了親切感，有種特殊的氣味，在別的地方感覺不到。老人的話勾起我的沉思，一個人喜歡一個地方絕不僅是熟悉的緣故，更多的是因?yàn)槟抢镉凶约合霌碛械囊磺小?/p>

⑥我想起每年初秋之際，“開?！钡臐O船帶著漁民歡快的呼喊聲從碼頭起航，奔向海灣，駛向大海。活蹦亂跳的螃蟹、大蝦一網(wǎng)網(wǎng)被拖進(jìn)魚艙，新鮮誘人，閃著銀光的刀魚、鯧魚等在漁網(wǎng)里歡騰跳躍著，仿佛在為自己的“肥美”歌唱、喝彩。

⑦大海是生命之源，也是美好生活之本。凡是靠海的地方往往彌漫著只可意會不可言傳的靈氣。這些被神話了的“優(yōu)勢”，常常被生活在大海邊的人當(dāng)做一種炫耀的“資本”而沾沾自喜。

⑧在小魚山臨風(fēng)憑欄，海風(fēng)仿佛會把歷史的圖卷翻開。春秋戰(zhàn)國時期青島附近的海域一片繁榮。那座名氣雖不大，歷史卻久遠(yuǎn)的瑯琊山，在小魚山的西南方。兩千多年前被稱作“海王之國”的齊國要地就設(shè)在瑯琊，這是史載最早的海港。當(dāng)年秦始皇，漢武帝巡海多次途經(jīng)此處，留下了許多神秘的傳說;李白、白居易等文人學(xué)士，也都曾登臨其地，書寫了一篇篇膾炙人口的詩作。還有，當(dāng)年繁榮的海上絲綢之路的起航地之一，也是這里。

⑨小魚山的風(fēng)是柔和的，春暖花開時節(jié)，手捧一杯清茶依偎在“覽潮閣”，向大海深處凝望，常常會發(fā)現(xiàn)天水合為一體，分不清哪是海水哪是天空，那景象氣勢而典雅，磅礴而深沉，寧靜而震撼，浩瀚而壯闊，美不勝收。若仔細(xì)觀望，或許還會發(fā)現(xiàn)白帆點(diǎn)點(diǎn)，桅桿林立，彩旗飄飄。那是奧帆基地里駛出的一艘艘帆船，正迎著耀眼的陽光，如白天鵝般在粼粼碧波中悠然漂泊。

⑩“我愛神奇迷人的大海，日夜唱著深情的歌”，美妙動聽的歌聲讓人產(chǎn)生無限的遐想，但真正能感受到其無窮魅力的，應(yīng)該還是那些生活在大海邊的人。

（選自2020年2月20日《人民日報海外版》，有刪節(jié)）

【思考】

1.請對文章標(biāo)題作簡要賞析。

2.結(jié)合語境寫出你對第④段加點(diǎn)詞語含義的理解。

人頭攢動：

淋漓盡致：

3.第⑤段作者為何要具體寫那位穿戴整潔的老人呢？

4.第⑧段開頭一句“在小魚山臨風(fēng)憑欄，海風(fēng)仿佛會把歷史的圖卷翻開”在表達(dá)上有什么作用？請結(jié)合文章內(nèi)容作簡要分析。

【參考答案】

1.標(biāo)題“大海令人幸?！秉c(diǎn)明文章的主要內(nèi)容，也直接表達(dá)了作者對大海的喜愛之情。

2.人頭攢動：形容匯泉灣海水浴場的人非常多。淋漓盡致：形容表達(dá)得非常充分、透徹。

3.作者借這位老人“看到大海心里的煩事就漸漸忘了，看到海邊歡快的游人，就會感覺生活如此美好”，表現(xiàn)大海對人的影響，也表達(dá)了作者對大海的無限喜愛。

4.此句具有引起下文的作用，由小魚山的眼前之景自然過渡到青島附近的海域的歷史往事，豐富文章的人文內(nèi)涵，也突出青島這座海濱城市的歷史悠久。（大意相同即可。）