人一旦生了病，就要開(kāi)始各種忌口，嗜肉如命的張大爺現(xiàn)在就在吃肉與不吃肉之間徘徊，可妻子堅(jiān)決不讓他吃。

肉類，其實(shí)不僅僅是高血壓患者，健康的人群，也都是要控制攝入量的。但是這不等同于就不能吃肉，因?yàn)槿猱?dāng)中的營(yíng)養(yǎng)元素也是不少的。

如果不吃肉，可能引起營(yíng)養(yǎng)不良等問(wèn)題，因此吃的時(shí)候要注意方式，學(xué)會(huì)選擇。

高血壓患者吃肉不能“任性”

控制攝入量：這是非常關(guān)鍵的，一般建議畜禽類肉食的攝入量要控制在每天75克以內(nèi)，因?yàn)檫@類肉食脂肪、膽固醇含量是比較高的，攝入過(guò)多會(huì)增加血液的粘稠度，可能引發(fā)心腦血管疾病。

學(xué)會(huì)選擇肉類：肉有很多種，有豬肉、羊肉等脂肪比較高的肉，也有脂肪低但蛋白質(zhì)含量很高的比如魚(yú)肉。要少吃腌制的肉、加工肉，因?yàn)楦啕}對(duì)控制血壓是不利的，一般來(lái)說(shuō)，正常情況下，高血壓患者的食鹽量不得超過(guò)5克，這其中還包括醬油當(dāng)中以及咸菜當(dāng)中的含鹽量。

這些肉可以吃

1、魚(yú)肉：這類食物，脂肪低，蛋白質(zhì)高，所以適合高血壓患者。

2、鴨肉：鴨肉中鉀元素的含量比較高，而這種物質(zhì)可有效對(duì)抗鈉元素對(duì)血壓的升高，對(duì)保持血壓是有幫助的。而且鴨肉當(dāng)中脂肪含量也比較低（多為不飽和脂肪酸），所以高血壓患者可以吃。

3、雞肉：這類肉食當(dāng)中膠原蛋白含量比較高，對(duì)改善血管的彈性有一定效果，而且還含DHA，可幫助控制血壓波動(dòng)，所以也適合高血壓患者。

這4類食物對(duì)于降壓有幫助

1、香蕉：含大量鉀元素，這種物質(zhì)有助于控制血壓。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議，成年人每天應(yīng)攝入4700毫克鉀（糖尿病人少吃）。

2、奶：富含鈣，多項(xiàng)研究均顯示，給所有受試者補(bǔ)充約1000毫克鈣，結(jié)果均顯示其血壓輕度下降。

3、海藻：適當(dāng)吃些海藻，對(duì)降壓也是有幫助的，因?yàn)樗?dāng)中含生物活性肽，這種物質(zhì)的作用就類似于常見(jiàn)降壓藥。

4、芹菜：含大量的纖維素，它的酸性成分經(jīng)科學(xué)家研究證明，具有良好的降壓作用，尤其對(duì)老年人和妊娠期婦女有較好的作用。

（摘自《健康時(shí)報(bào)》）