蔡志鵬

1云龍山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的蘇東坡像。馮學(xué)敏攝

2聳立于云龍湖畔的蘇公塔。攝圖網(wǎng)圖

徐州

2018年獲頒聯(lián)合國人居獎的徐州，是一座“一城青山半城湖”的綠色城市。市中心秀麗的云龍湖，是杭州西湖的姐妹湖。世人皆知北宋文豪蘇東坡曾在杭州為官，其實(shí)他也在徐州當(dāng)過兩年太守，留下許多作品和故事。

北宋熙寧十年（1077），徐州遭遇黃河水患。當(dāng)時蘇東坡剛上任不久，便率百姓抗洪70余天。洪水消退后，他在城墻上修建黃樓作為紀(jì)念。當(dāng)?shù)厝藲⒇i宰羊向他表達(dá)謝意，他難以推辭，便親自煮肉回贈，留下“東坡回贈肉”這道名菜。

“慢著火、少著水，柴火罨焰煙不起，待它自熟莫催它，火候足時它自美?！?，000年后，我們?nèi)阅軓倪@首淺白易懂的《燉肉歌》中，領(lǐng)略東坡肉讓人齒頰留香的秘訣。

在徐州做官期間，蘇東坡常登臨古跡憑吊。他曾受友人李邦直之邀，為新造的亭子命名。當(dāng)時正值夏天，他登亭臨風(fēng)，有感而發(fā)，便寫下“賢者之樂，快哉此風(fēng)”等句：燕子樓因飛檐挑角，形如飛燕而得名，相傳是唐代官員張愔為愛妾關(guān)盼盼所筑。張愔死后，關(guān)盼盼誓不改嫁的故事感動了蘇東坡，使他寫下著名的《永遇樂·彭城夜宿燕子樓》，抒發(fā)人生如夢的感慨：而云龍山上的放鶴亭，是他和友人張?zhí)祗K經(jīng)常飲酒、賞鶴之處。一篇《放鶴亭記》，表達(dá)了蘇東坡對閑居生活的向往。如今，這些古亭名樓依舊矗立在綠意盎然的公園之中，靜待游人前去訪古。

從云龍山上俯瞰，云龍湖東南側(cè)還有一座名為蘇公塔的五層八角金琉璃塔，塔內(nèi)鑲嵌石刻蘇東坡行跡圖，再現(xiàn)他傳奇的一生?；剡^頭看，我們在市區(qū)探訪的各處古跡，仿佛留住了這位可愛古人的精彩剪影。他于不惑之年宦游過的徐州，至今仍讓我們回味無窮。

旅游小錦囊

黃樓、快哉亭和燕子樓分別坐落在徐州市區(qū)的故黃河公園、快哉亭公園及云龍公園：云龍山（放鶴亭所在地）和蘇公塔皆位于湖東路旁，搭乘市內(nèi)巴士游覽非常方便。

3和蘇東坡有關(guān)的許多古跡四周都建起了公園，徐州的城市綠化令人印象深刻。徐州市文化廣電和旅游局微信公眾號圖

4酥香醇厚、肥而不膩的東坡回贈肉，看了就食欲大開。徐州市文化廣電和旅游局圖

1漢城景區(qū)內(nèi)壯麗的仿漢建筑。

2《大風(fēng)歌》雄豪自放，展現(xiàn)出劉邦躊躇滿志的開國皇帝形象。謝光輝攝

沛縣高唱大風(fēng)歌

有道是：“秦唐看西安，明清看北京，兩漢看徐州?！毙熘萆鲜兰o(jì)八九十年代發(fā)現(xiàn)的龜山漢墓及獅子山楚王陵震驚世界，“漢代三絕”——漢墓、漢兵馬俑和漢畫像石，更讓這一漢文化發(fā)源地再現(xiàn)2，000年前的榮光。除了在徐州市區(qū)參觀漢代三絕，游人也可以前往距離徐州30分鐘車程的沛縣，探尋漢代文化的源頭。

沛縣地處江蘇、山東、河南、安徽四省交界，歷史上不僅出過蕭何、樊噲、曹參、劉向、劉歆等漢代名人，也是漢高祖劉邦的故鄉(xiāng)。他曾獲得當(dāng)?shù)剜l(xiāng)紳推舉，成為泗水亭長，負(fù)責(zé)維持十里以內(nèi)的治安及傳遞朝廷文書。時間的巨輪駛過，如今的劉邦已是遙遠(yuǎn)的名字，原來的泗水亭變成了一個公園。穿過晨運(yùn)的人群，仍能見到兩層閣樓的亭子、石碑、樊井等，但已不是原物，表達(dá)的是后人的瞻仰與紀(jì)念。

不遠(yuǎn)處的漢城景區(qū)，曾作為中國中央電視臺的外景拍攝基地，集中展現(xiàn)了與劉邦相關(guān)的歷史內(nèi)容。景區(qū)內(nèi)的仿漢建筑包括漢高祖原廟、歌風(fēng)臺、漢街及漢城公園等。高聳的雙闕（建于宮殿前的高臺，通常左右各有一座）極具氣勢，讓人直觀感受到漢代建筑的威儀。漢高祖原廟原為劉邦之子劉盈（漢惠帝）為追懷其功德所建，原廟已不存，新廟于1996年在原址重建，門額則為書法家趙樸初先生所題。

3漢文化公園內(nèi)雕像。陳一年攝

4重建的泗水亭下立有一座石碑。圖1&4均為?？禂z

5微山湖千島濕地景區(qū)，漁民正利用鸕鶿捕魚。黃一鳴攝

波瀾不驚微山湖

漢城內(nèi)最受矚目的景點(diǎn)當(dāng)屬歌風(fēng)臺了。這座建筑高26.8米，除了介紹劉邦生平和陳列相關(guān)古文物，也擺放了一座劉邦手持酒杯迎風(fēng)高歌的漢白玉雕像，定格《大風(fēng)歌》最豪邁的瞬間。時光回到公元前196年，劉邦在平定淮南王英布之亂后，曾順路回到家鄉(xiāng)沛縣。在與鄉(xiāng)親父老歡飲之時，他有感而發(fā)，即興寫下只有寥寥三句的《大風(fēng)歌》，抒發(fā)了所向披靡的豪氣，卻也透露出守業(yè)之難的感慨。而最讓今人朗朗上口的，正是那句明亮、雄勁的開篇——“大風(fēng)起兮云飛揚(yáng)”。

光陰飛逝，歷史的風(fēng)起云涌早已遠(yuǎn)去，城區(qū)東面的微山湖依舊波瀾不驚。古老的京杭大運(yùn)河流過微山湖千島濕地，偶爾傳來陣陣呼喊與歡笑。走近一看，原來是漁人正站在木舟上，示范如何訓(xùn)練鸕鶿捕魚。類似的表演經(jīng)常在江南水鄉(xiāng)上演，只不過微山湖有了深沉與遼闊，自有一種不羈的野趣。景區(qū)的龍湖碼頭還有武林高手表演武術(shù)，矯健的身手令人贊嘆，只是不知還有多少漢高祖軍隊(duì)當(dāng)年的遺風(fēng)呢？

泗水亭公園

中國江蘇省徐州市沛縣東風(fēng)路168號

全天

免費(fèi)

漢城景區(qū)

中國江蘇省徐州市沛縣漢城南路1號

+86 516 8963 8811

8am-6：300m

20RMB（門票）10RMB（漢高祖原廟）

微山湖千島濕地

中國江蘇省徐州市沛縣大屯鎮(zhèn)龍湖大道1號

+86 516 6887 9922

8am-5：30Dm

50RMB（門票）

60RMB/人（船票）

宿遷

項(xiàng)府家宴，開席！

在劉邦的故事中，西楚霸王項(xiàng)羽經(jīng)常以最強(qiáng)對手的姿態(tài)出現(xiàn)。而項(xiàng)羽的故鄉(xiāng)，就在徐州東南面的宿遷。近年來為了讓八方游客品嘗到這位歷史人物的家宴真味，宿遷市文化廣電和旅游局與南京旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院攜手合作，圍繞項(xiàng)羽的貴族世家特點(diǎn)和當(dāng)?shù)仫嬍硞鹘y(tǒng)，研發(fā)出集歷史、烹飪、待客及養(yǎng)生于一體的項(xiàng)府家宴。

根據(jù)旅行團(tuán)的不同消費(fèi)需求，項(xiàng)府家宴分為團(tuán)圓宴、楚風(fēng)宴及最頂級的迎賓宴。選用的雖是常見食材，但勝在制作細(xì)膩，菜式豐富。從富有文化意涵的菜名到復(fù)古餐桌裝飾，再到山水畫背景墻，處處可見用心。八道冷盤包括豬頭肉、炸小魚、鹽水鵝、水晶山楂糕等，色香味俱全，讓人食欲大開。主菜多達(dá)+余道，一擺上桌就引來食客紛紛打卡。最特別的是，大家能在品嘗美食的過程中，通過一個個含有典故的菜名，回顧項(xiàng)羽戎馬一生的高光時刻。

1傲立在項(xiàng)王故里景區(qū)門口的項(xiàng)羽雕像，頗有西楚霸王當(dāng)年的英姿。周國強(qiáng)攝

鐘吾漁歌（三白煎魚餅）

項(xiàng)羽年少時曾隨叔父項(xiàng)梁南下吳中，經(jīng)常會吃到“太湖三白”——白魚、銀魚、白蝦。每當(dāng)品嘗太湖三白時，他都會想起鄉(xiāng)親故友。宿遷的水產(chǎn)和太湖很接近，不同之處在于青蝦。三白煎魚餅精選駱馬湖白魚、銀魚和青蝦，去骨斬茸后煎制成小餅。白魚肉質(zhì)細(xì)嫩，銀魚柔若無骨，青蝦則半透明似珍珠瑪瑙，味道鮮美。

斗酒彘肩（香料炙豬蹄）

在歷史故事“鴻門宴”中，項(xiàng)羽安排項(xiàng)莊舞劍，伺機(jī)刺殺劉邦，卻被沖進(jìn)帳中的猛將樊噲給擋了下來。項(xiàng)羽贊其勇猛，賜他狗肉和美酒，他拔劍切肉就吃，成為干古美談。香料炙豬蹄精選當(dāng)?shù)睾谪i，以炙法將豬蹄烤熟，配上厚餅、黃瓜絲和蔥絲，卷起吞下，齒頰留香。

雄霸天下（霸王一鼎鮮）

力大無比的項(xiàng)羽，曾獨(dú)自舉起干斤鼎。鼎不僅是古代的煮食器，也用于比喻帝業(yè)。霸王一鼎鮮由牛鞭、膘雞、甲魚、開洋、老母雞、鴿蛋、松茸等食材燉制而成，以鼎狀餐具盛裝，非常大氣。用小火煨燉6小時的駱馬湖甲魚，搭配泗陽膘雞，肉質(zhì)滑嫩，湯汁濃香，是養(yǎng)生佳品。

其它美食圖片均為暢游宿遷微信公眾號圖

龍鳳天配（汗蒸仔鴿鱔）

虞姬是項(xiàng)羽愛妾，常伴隨項(xiàng)羽左右。垓下之戰(zhàn)，項(xiàng)羽戰(zhàn)敗自刎，虞姬亦自殺殉情。這道龍鳳天配寓意項(xiàng)羽和虞姬的愛情，將黃鱔與乳鴿添加佐料后放入汗蒸鍋內(nèi)，不加任何湯水，全憑鍋中蒸餾水制成，不僅酥爛可口，且醇香誘人。

Travel Tips

航空

從新加坡乘搭捷星亞洲（Jetstar）可直飛徐州觀音國際機(jī)場，每周3班（周二、四、六）：吉隆坡可經(jīng)由新加坡轉(zhuǎn)機(jī)飛往徐州。欲前往宿遷，可從徐州換乘高鐵前往，車程約40分鐘。

【團(tuán)圓宴】京杭大酒店

中國江蘇省宿遷市宿城區(qū)發(fā)展大道與太湖路交叉口南50米

+86 527 8498 8888

【楚風(fēng)宴】楓華麗致酒店（西楚分店）

中國江蘇省宿遷市宿城區(qū)項(xiàng)王路與幸福南路交叉口西楚大街25號樓

+86 527 8881 3777/0777

【迎賓宴】江山大酒店

中國江蘇省宿遷市宿豫區(qū)江山大道88號

+86 527 8448 0888