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      底蘊豐厚的清明文化(一)

      2020-09-07 06:48袁文良
      烹調(diào)知識 2020年9期
      關(guān)鍵詞:介子寒食節(jié)晉文公

      袁文良

      清明節(jié)作為我國傳統(tǒng)的民俗節(jié)日之一,大約始于周代,距今已經(jīng)2 600多年的歷史。西漢淮南王及其門客所著的《淮南子》一書中記載,“春分后十五日,斗指乙為清明”。而正是在這2 600多年的發(fā)展變化中,形成了底蘊豐厚的清明文化,成為中華傳統(tǒng)文化中璀璨的一頁。

      傳說文化:詮釋了清明節(jié)的由來

      清明最早只是一種節(jié)氣的名稱,其變成紀(jì)念祖先的節(jié)日,主要是因為清明節(jié)與寒食節(jié)連在一起的緣故。

      相傳春秋戰(zhàn)國時代,晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位,就設(shè)毒計謀害太子申生,申生被逼自殺。申生的弟弟重耳,為了躲避禍害,流亡出走。在流亡期間,重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子,大多陸陸續(xù)續(xù)地各尋出路去了。只剩下少數(shù)幾個忠心耿耿的人,一直追隨著他,其中一人叫介子推。有一次,重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳,從自己腿上割下了一塊肉,用火烤熟了就送給重耳吃。19年后,重耳回國做了君主,就是著名春秋五霸之一晉文公。

      晉文公執(zhí)政后,對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞,唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事,心中有愧,馬上差人去請介子推上朝受賞封官??墒?,差人去了幾趟,介子推就是不來。晉文公只好親自去請。但當(dāng)晉文公來到介子推家時,介子推已經(jīng)背著老母躲進了綿山。晉文公便命御林軍上綿山搜索,但三番五次也沒有找到。于是,有人出了個主意放火燒山,稱介之推是個有名的大孝子,一見起火肯定會背著老母出山的。然而,大火燒了三天三夜,仍未見介子推出來。晉文公率人上山尋找,發(fā)現(xiàn)介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經(jīng)死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣,猛然間發(fā)現(xiàn)介子推脊梁堵著一個樹洞,洞里好象有什么東西。掏出一看,原來是片衣襟,上面題有一首血詩:“割肉奉君盡丹心,但愿主公常清明。柳下作鬼終不見,強似伴君作諫臣。倘若主公心有我,憶我之時常自省。臣在九泉心無愧,勤政清明復(fù)清明?!?/p>

      晉文公將血書藏入袖中,命人把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀(jì)念介子推,晉文公下令把綿山改為“介山”,在山上建立祠堂,并把放火燒山的這一天定為寒食節(jié),曉喻全國,每年這天禁忌煙火,只吃寒食,故稱“寒食節(jié)”。

      第二年,晉文公領(lǐng)著群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至墳前,只見那棵老柳樹死樹復(fù)活,綠枝千條,隨風(fēng)飄舞。晉文公望著復(fù)活的老柳樹,像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前,珍愛地掐了一下枝,編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后,晉文公把復(fù)活的老柳樹賜名為“清明柳”,又把這天定為清明節(jié)。

      詩韻文化:描繪了清明節(jié)的多彩

      每年的清明節(jié),城市鄉(xiāng)村的不少人家都會挽一籃“上墳果”,提一串紙錢,帶一份虔誠來到先人的墓地,祭拜自己的祖先。更多的人則沐浴美好春光,攜家人、邀友人踏青賞春,而從古至今,不少文人墨客面對此情此景,免不了雅興聚發(fā),寫下了一段段名章佳句。如梁代詩人蕭繹曾與友人冒雨尋春,脫口而出一首《詠細(xì)雨》:“風(fēng)輕不動葉,雨細(xì)未沾衣;入樓如霧上,拂馬似塵飛。”短短四句,就將清明細(xì)雨若有若無、乍隱乍現(xiàn)的神韻意趣淋漓盡致地表現(xiàn)了出來。

      時至唐代,清明之日祭掃踏青已成為人們生活中每年必不可少的一件事情。大詩人杜甫也曾與友人于清明之日到長安郊外游春,目睹踏青掃墓的行人,詩興大發(fā),寫下了《長安清明》一詩:“早是傷春夢雨天,可堪芳草正芊芊;內(nèi)官初賜清明火,上相閑分白打錢。紫陌亂嘶紅叱撥,綠楊高映畫秋千;游人記得升平事,暗喜風(fēng)光似昔年?!痹娙擞煤啙嵉恼Z言就把當(dāng)時清明的風(fēng)俗習(xí)慣、美好的自然景象、人們的衣著打扮等都如實地反映了出來,使人有一種身臨其境之感。另一位著名詩人杜牧在擔(dān)任池州刺使之時,也于清明之日出游,并采用純白描手法寫下了一首眾人皆知的《清明》一詩:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂;借問酒家何處有,牧童遙指杏花村?!币饩城逍聝?yōu)美,雨中行人觸景生情、孤寂沮喪、為愁思酒、為酒尋店的內(nèi)心活動都惟妙惟肖。

      到了宋朝,清明節(jié)踏青掃墓之風(fēng)更為盛行。著名的江西詩派詩人黃庭堅出于對清明節(jié)的留戀而寫下了《清明》一詩:“佳節(jié)清明桃李笑,野田荒垅自生愁;雷驚天地龍蛇蟄,雨足郊原草木柔。人乞祭余驕妾婦,士甘焚死不公侯;賢愚千載知誰是,滿眼蓬蒿共一丘?!比姳磉_(dá)有兩層意思,一層意思是說時屆初春,大自然萬物復(fù)蘇,人們紛紛外出賞青;另一層意思則是詩人從清明想到人的生老病死,有感于人生的價值問題,正如司馬遷所說:人固有一死,或重于泰山,或輕于鴻毛。

      隨著時代的發(fā)展和社會的變遷,清明節(jié)的風(fēng)俗越來越受到人們的普遍重視,不少身居異鄉(xiāng)的游子紛紛于此日遙望故鄉(xiāng)、祝福親人。明朝詩人高啟所作的《清明呈館中諸公》一詩,不僅把宮女官人們過清明節(jié)的情景再現(xiàn)于紙上,而且將自己的感情變化、內(nèi)心活動也曲折盡致地表示出來,把人們帶入了一個生氣勃勃、吉祥如意、情景交融、悠然神遠(yuǎn)的氛圍之中:“新煙著柳禁垣斜,杏酪分香俗共夸;白下有山皆繞郭,清明無客不思家。卞侯墓上迷芳草,盧女門前映落花;喜得故人同待詔,擬沽春酒醉京華?!保ㄎ赐甏m(xù))

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