少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營及影響因素分析

摘要：在我國少數(shù)民族地區(qū)，畜牧業(yè)是主要產(chǎn)業(yè)，它的規(guī)模會受到牧戶經(jīng)濟收入、畜牧產(chǎn)品市場價格、交通運輸條件、龍頭企業(yè)規(guī)模等因素的限制。隨著養(yǎng)殖技術(shù)和生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)逐漸走向產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化。研究少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)的規(guī)模和經(jīng)營狀況，可以進一步規(guī)范畜牧業(yè)發(fā)展，讓畜牧業(yè)的規(guī)模更加符合我國國情，獲得可持續(xù)發(fā)展，穩(wěn)步推進。本文將針對我國的少數(shù)民族地區(qū)，分析畜牧業(yè)的規(guī)模以及經(jīng)營狀況。

關(guān)鍵詞：少數(shù)民族;畜牧業(yè);經(jīng)營;影響

畜牧業(yè)是我國民族自治區(qū)以及少數(shù)民族聚居區(qū)的支撐性產(chǎn)業(yè)，這些區(qū)域的草原面積非常大，每年所生產(chǎn)的畜牧產(chǎn)品也非常多，在全國總產(chǎn)量當(dāng)中占有很大比例。因此，研究少數(shù)民族畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模和經(jīng)營狀況是一個長期性的課題，需要結(jié)合規(guī)?；B(yǎng)殖的情況，促進少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展。

一、我國少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型情況

隨著現(xiàn)代科技的快速發(fā)展，畜牧業(yè)已經(jīng)逐漸完成了轉(zhuǎn)型階段，從牧戶養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型到規(guī)?；B(yǎng)殖，從養(yǎng)殖到畜牧業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、包裝、再加工等流程，逐漸走向一條龍式的發(fā)展?fàn)顟B(tài)。2018年，我國內(nèi)蒙古區(qū)域全年生產(chǎn)總值達到了17289.2億元，相比較2017年，增長5.3%，增速加快1.3個百分點。在畜牧業(yè)發(fā)展上，內(nèi)蒙古自治區(qū)保持“穩(wěn)羊增?！钡幕静呗?，牛羊肉產(chǎn)量持續(xù)上升。2018年內(nèi)蒙古自治區(qū)的豬肉、羊肉、牛肉等整體肉產(chǎn)量達到259.2萬噸，相比較2017年增長0.8%，牛肉總產(chǎn)量達到了61.4萬噸，比去年增長3.3%;羊肉產(chǎn)量達到106.3萬噸，比去年增長2.1%。牛奶產(chǎn)量達到了565.6萬噸，比去年增長2.3%。通過畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，內(nèi)蒙古畜產(chǎn)品生產(chǎn)總值得到了穩(wěn)步提升。

二、內(nèi)蒙古自治區(qū)牧戶經(jīng)濟收入情況

我國內(nèi)蒙古自治區(qū)近些年來經(jīng)濟收入得到了穩(wěn)步提升，牧民的可支配收入增多，幸福感增強。我國針對內(nèi)蒙古自治區(qū)增加了多項保障民生的政策，有效地改善了民生，2018年，人均生產(chǎn)總值為68302元，比2017年增加4538元，同時我國財政部門對內(nèi)蒙古自治區(qū)的財政投入也在持續(xù)增加。整個區(qū)域內(nèi)的民生支出達到了3369.9億元，比2017年提高了0.2個百分點，有效提升了區(qū)域內(nèi)的城鎮(zhèn)化水平。在2018年末，內(nèi)蒙古自治區(qū)進行了常住人口統(tǒng)計，全部常住人口為2534萬人，比2017年增加了5.4萬人。隨著內(nèi)蒙古區(qū)域的企業(yè)經(jīng)濟效益不斷提升，各項惠牧政策得到了真正落實，牧民的收入也有了保障，區(qū)域內(nèi)的人均可支配收入達到28376元，比2017年增加了2163元，牧區(qū)的居民人均可支配收入13803元，比2017年增加1218元，增速快于城鎮(zhèn)居民，這體現(xiàn)出了牧民經(jīng)濟效益的提升。

三、影響內(nèi)蒙古少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營的因素

我國內(nèi)蒙古少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營有很多復(fù)雜的影響因素，比如當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)發(fā)展情況、產(chǎn)業(yè)的支撐能力、推動力等等，規(guī)模經(jīng)營需要有大型企業(yè)的支撐，將當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)發(fā)展資源進行整合。現(xiàn)在我國畜牧業(yè)的發(fā)展還在面臨企業(yè)管理不夠完善、牧民思想落后等情況，再加上資源和資金不足、草牧矛盾突出，導(dǎo)致規(guī)?；?jīng)營受到了阻力，需要進一步采取措施。

（一）畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)因素

畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)包括區(qū)域內(nèi)草原的面積、交通運輸條件、牧戶的養(yǎng)殖收入、畜牧產(chǎn)品的市場價格等方面，這些因素是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。首先草原的面積直接影響到畜牧業(yè)的發(fā)展和壯大，就拿當(dāng)前一些牧戶來說，他們個人的家庭情況、經(jīng)濟條件和所擁有的草場面積，會限制他們養(yǎng)殖的規(guī)模，如果個人經(jīng)濟能力有限，草場的使用范圍也比較小，畜牧規(guī)模就會較小。此外，養(yǎng)殖收入是對牧戶的激勵，在收成較好的年份，大部分的牧戶會加緊擴大養(yǎng)殖規(guī)模。交通因素是畜牧產(chǎn)品運輸出去的重要條件，只有交通條件便捷，才能發(fā)展畜牧業(yè)。

（二）畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)支撐能力

產(chǎn)業(yè)支撐主要體現(xiàn)在當(dāng)?shù)貙π竽翗I(yè)的科學(xué)技術(shù)支撐以及規(guī)模支撐方面，有些少數(shù)民族畜牧業(yè)發(fā)展地區(qū)，當(dāng)?shù)赜邢嚓P(guān)的龍頭企業(yè)，對整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了帶動作用。另外還有一些畜牧業(yè)專業(yè)合作組織，對于牧戶以及規(guī)模養(yǎng)殖提供了專業(yè)化的支持，從合作的角度發(fā)展當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)總值。一些小型的規(guī)模化養(yǎng)殖基地?fù)碛休^高的科技設(shè)備，逐漸形成了規(guī)?；F(xiàn)代化生產(chǎn)模式，這為一些養(yǎng)殖牧戶提供了示范，技術(shù)人員得到了有效增加，有利于對動物進行疾病防控，同時飼料的投入結(jié)構(gòu)也更加科學(xué)了，這些都是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)支撐里的體現(xiàn)。當(dāng)前少數(shù)民族地區(qū)絕大部分的牧戶，都想要擴大畜牧養(yǎng)殖規(guī)模，并且比較關(guān)心規(guī)模效益，但是由于在技術(shù)方面比較缺乏，不知道應(yīng)該養(yǎng)殖什么樣的品種，并且對疾病的防控不了解，或者沒有能力對養(yǎng)殖牲畜進行疾病防控，這都是需要政府從中采取措施的。

（三）畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)推動力

產(chǎn)業(yè)推動力是指畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的外在條件，比如說政府對于當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)扶持力度、畜牧業(yè)生產(chǎn)基地的合理布局、經(jīng)費投入等。其中政府的支持政策是非常重要的，這關(guān)系到牧戶的收入，政府會采取一定的手段，對當(dāng)?shù)赜杏绊懥Φ凝堫^企業(yè)進行扶持，蓄產(chǎn)品的價格也會進行宏觀調(diào)控，防止牧戶受到收入風(fēng)險。

（四）草場和畜牧業(yè)發(fā)展的矛盾

內(nèi)蒙古地區(qū)草地沙化情況比較嚴(yán)重，現(xiàn)在沙漠退化的面積已經(jīng)達到了可利用草地面積的73%，每年的蔓延進度是1200萬畝，因此面臨的生態(tài)環(huán)境惡化問題是比較嚴(yán)重的，草場是畜牧業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，草牧矛盾突出是影響畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展的重要因素。針對這種情況，保護生態(tài)環(huán)境，減緩沙漠退化速度是非常急迫的問題。

四、促進少數(shù)民族體積畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的措施

（一）加強少數(shù)民族畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是畜牧業(yè)發(fā)展的有效途徑，只有加快區(qū)域內(nèi)畜牧業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)轉(zhuǎn)型，才能提升少數(shù)民族畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益，增強產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定性和可靠性。在我國一些少數(shù)民族畜牧業(yè)發(fā)展地區(qū)，自然條件是比較差的。這些負(fù)責(zé)養(yǎng)殖的牧戶抵御風(fēng)險的能力比較差，與企業(yè)的聯(lián)系較少，只能單方面的依靠自己，這些牧戶對自己的經(jīng)濟效應(yīng)是比較關(guān)心的，只是缺乏技術(shù)和能力。針對這種情況，應(yīng)該加緊建立產(chǎn)業(yè)組織類型，強化牧戶與企業(yè)之間的聯(lián)系，達成穩(wěn)定的契約，讓牧戶與當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)形成股份合作的關(guān)系。這樣不但可以幫助牧戶避免經(jīng)濟風(fēng)險，促進養(yǎng)殖品種改良，還可以為企業(yè)找到長期穩(wěn)定的供貨商，讓二者共享畜牧業(yè)發(fā)展的利益。

（二）加強畜牧業(yè)政策引導(dǎo)

政府可以在少數(shù)民族性別發(fā)展地區(qū)培育大型的龍頭企業(yè)，投入資金，幫助地方經(jīng)營，促進區(qū)域內(nèi)畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展。政府的相關(guān)部門可以從設(shè)置生產(chǎn)基地開始做起，大力培育一批有特色的、專業(yè)性強的生產(chǎn)基地，比如奶源生產(chǎn)基地，當(dāng)前我國內(nèi)蒙古地區(qū)在生產(chǎn)基地的建設(shè)方面已經(jīng)有了較大進步，這是當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)得到發(fā)展的重要基礎(chǔ)。政府鼓勵牧戶進行多樣化的養(yǎng)殖，讓這些畜牧業(yè)生產(chǎn)基地帶動區(qū)域內(nèi)畜牧業(yè)的發(fā)展，促進企業(yè)與基地之間的合作，改變傳統(tǒng)的初級加工模式，逐漸發(fā)展為深加工，提高當(dāng)?shù)匦竽疗髽I(yè)的產(chǎn)品競爭力。

（三）提高少數(shù)民族區(qū)域畜牧產(chǎn)品品質(zhì)

在促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略上，產(chǎn)品品質(zhì)是一個重要的市場要素。畜牧業(yè)在發(fā)展的過程中不能求快，要發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，按照國家的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展健康無公害的、綠色的、有機的畜產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展和草原的面積也是成正比的，在推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的過程中，應(yīng)該注重草原的適度應(yīng)用，避免生態(tài)環(huán)境遭受破壞。

（四）優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

當(dāng)前很多少數(shù)民族區(qū)域存在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)落后的現(xiàn)象，這導(dǎo)致了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展不協(xié)調(diào)，大量的人員集聚在第一產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，這體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐墓I(yè)化程度和勞動力的使用標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)蒙古地區(qū)第一產(chǎn)業(yè)的偏離程度過高，畜牧業(yè)的發(fā)展依然存在很多問題，使很多草地出現(xiàn)了過度放牧的現(xiàn)象，對草原生態(tài)環(huán)境造成了傷害，而且也不利于畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。所以應(yīng)該進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，讓畜牧業(yè)的產(chǎn)品加工和旅游業(yè)給結(jié)合起來，發(fā)展特色旅游經(jīng)濟。通過調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，可以開發(fā)出更多的畜牧業(yè)特色產(chǎn)品，讓旅游行業(yè)帶動畜牧業(yè)發(fā)展，穩(wěn)步擴大畜牧業(yè)的發(fā)展規(guī)模。

（五）建立科學(xué)的疫病防治體系

疫病是畜牧養(yǎng)殖需要注意的方面，應(yīng)該妥善對疫病進行防治，避免疫病大面積傳播，減少養(yǎng)殖成本。要想實現(xiàn)畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖，必然要有更多的畜禽集聚，所以疫病也是首先應(yīng)該考慮的因素，作為企業(yè)，應(yīng)該建立科學(xué)的疫病防治體系，有效控制疫病的產(chǎn)生，杜絕疫病傳播，運用現(xiàn)代化的防疫設(shè)備。企業(yè)要對畜牧養(yǎng)殖進行分類管理，保證每一種畜禽都能得到科學(xué)的疫病防治，建立專門化的方案實施標(biāo)準(zhǔn)，讓制度、組織系統(tǒng)、防疫技術(shù)作為防疫工程的保證。

（六）堅持做好環(huán)境保護工作

開展畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖，必然要實行集約型的經(jīng)營方法，隨著畜群的不斷擴大，所面臨的環(huán)境污染問題也會越來越嚴(yán)重，擺在企業(yè)面前的，將會是更加復(fù)雜的糞便、廢物處理工作。因此，在開展畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖的過程中，首先應(yīng)該建立現(xiàn)代化的廢物處理標(biāo)準(zhǔn)，包含污水處理、動物死尸處理、糞便處理等多個環(huán)節(jié)。在飼養(yǎng)場內(nèi)，也應(yīng)該建設(shè)充足的環(huán)保設(shè)施，采用先進的經(jīng)濟技術(shù)指標(biāo)，讓飼養(yǎng)場內(nèi)的環(huán)境符合標(biāo)準(zhǔn)。畜牧業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖，除了要保證生產(chǎn)環(huán)境和飼養(yǎng)環(huán)境達標(biāo)，還要保護外界的生態(tài)環(huán)境，讓養(yǎng)殖工作走可持續(xù)發(fā)展之路，加強環(huán)境保護的管理，嚴(yán)格劃分草場區(qū)域，并且還要采用輪牧的制度，定期在操場內(nèi)治蟲滅鼠，設(shè)立自然保護區(qū)，開展節(jié)水灌溉，全方位保護環(huán)境。

五、結(jié)束語

我國是人口大國，所以畜牧業(yè)是非常重要的產(chǎn)業(yè)。影響畜牧業(yè)規(guī)模的因素是多種多樣的，比如養(yǎng)殖收入、畜牧產(chǎn)品價格、政策等等。當(dāng)前牧戶養(yǎng)殖的貢獻量非常高，但是卻缺乏技術(shù)支撐和風(fēng)險應(yīng)對能力，所以正在不斷向規(guī)?；l(fā)展靠近。促進畜牧業(yè)走向產(chǎn)業(yè)化，首先應(yīng)該充分發(fā)揮區(qū)域內(nèi)龍頭企業(yè)的帶動作用，讓企業(yè)為牧戶提供技術(shù)支持和設(shè)施配置，促進二者利益共享，減少牧戶的風(fēng)險。

參考文獻：

[1]劉芳.技術(shù)進步與民族地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展探究[J].柴達木開發(fā)研究，2018（04）：47-52.

[2]達尼亞爾·阿克拉.堅守畜牧業(yè)宣傳陣地，帶好少數(shù)民族行業(yè)宣傳隊伍[J].新疆畜牧業(yè)，2017（06）：4-5.

[3]孔德帥，胡振通，靳樂山.牧民草原畜牧業(yè)經(jīng)營代際傳遞意愿及其影響因素分析——基于內(nèi)蒙古自治區(qū)34個嘎查的調(diào)查[J].中國農(nóng)村觀察，2016（01）：75-85+93.

[4]吳清秀，王桂霞.少數(shù)民族地區(qū)畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營及影響因素分析——基于內(nèi)蒙古自治區(qū)調(diào)查數(shù)據(jù)[J].中國畜牧雜志，2013，49（20）：48-51+56.

作者簡介：

叁布拉道爾吉（1991.8.10），男，蒙古族，內(nèi)蒙古赤峰市翁牛特旗烏丹鎮(zhèn)其甘嘎查，內(nèi)蒙古師范大學(xué)在讀研究生，研究方向為中國少數(shù)民族經(jīng)濟。