史冰容
令和元年(2019年),明仁天皇生前退位,德仁天皇即位。我再一次踏上日本這片土地。
東京是鮮活的,是屬于年輕人的,它匯集了最尖端的科技,人們在水泥森林中也有了新的叢林法則。
京都街上洋溢著熱鬧的氛圍,到處都掛著“奉賀令和元年”的條幅。他們好像絲毫不在意“初春令月,氣淑風(fēng)和”到底是出自《萬葉集》(日本最早的詩歌總集,相當(dāng)于中國的《詩經(jīng)》)還是《歸田賦》(漢代辭賦家張衡從仕途轉(zhuǎn)向退隱時所作的一篇小賦,是中國文學(xué)史上第一篇描寫田園隱居樂趣的作品)。我不禁想起來4月份,新年號剛剛發(fā)布的時候,我們?nèi)照Z專業(yè)的同學(xué)身在千里之外,就出典問題進(jìn)行了熱烈而持久的討論。可反觀日本民眾,平成也好令和也好,似乎對他們的生活沒有產(chǎn)生太大的影響,只是在招徠外國游客的時候,多了一個促銷打折的噱頭。
我們的行程分成了關(guān)西和關(guān)東兩部分,在短短一周之內(nèi)自西向東,橫貫本州,我對兩地的文化氛圍差異也有了更強(qiáng)烈的體會。不論關(guān)東還是關(guān)西,相同的是他們對外來文化都有極強(qiáng)的包容度,這一點(diǎn)深深地體現(xiàn)在他們所使用的語言中。不論英語還是葡語,都可以用片假名將發(fā)音拼出,隨后便可以堂堂正正地出現(xiàn)在菜單或招牌上。
受青少年喜愛的食堂料理前三名中,并沒有出現(xiàn)我們熟悉的壽司,而是充滿濃烈全球化色彩的咖喱飯、炸雞塊和拉面。不得不說,日本人從古至今都是十分擅長“拿來主義”:不管是受中文影響創(chuàng)造的平假名和片假名,還是現(xiàn)在對于飲食的開放做法。
這里也是一個不會讓外國人產(chǎn)生違和感的地方,在東京,你幾乎可以找到各個國家的美食。而且,受歷史因素影響,日本有大量的混血,此外還有許多從巴西返鄉(xiāng)的日裔群體,這些人群也給日本文化的多元性帶來了新的活力,也使日本變得更加雜糅。
說到食物,我不禁想起一句英文“You are what you eat.”之前我一直試圖證明日本民族的性格特征與他們的飲食習(xí)慣有關(guān),但是每次自己總是深陷其中不能自拔,所以無法得出客觀結(jié)論。這一次,面對熟悉的菜單,我突然不覺得它們品種豐富、樣式新穎了,這也給了我重新審視的機(jī)會。
便當(dāng)多為冷食,這不僅便于攜帶而且易于保存。在咀嚼過程中需要用體溫慢慢使食物升溫,所以進(jìn)食變得緩慢而安靜。
寡淡的一份便當(dāng)中往往只有一個出彩的主角,如炸豬排、炸雞塊等,而配菜則是翻來覆去的卷心菜絲兒、蓮藕、蘿卜、秋葵等。水果昂貴到離譜,在京都炎熱的7月,是無法體會在我校食堂餐后暴風(fēng)享受西瓜的樂趣的。
幾年前我去日本時,看到的就是這些固定搭配,到現(xiàn)在他們對于本土料理的處理還是沒有太大變化——即使通過不斷吸收國外菜品的樣式,使得“總類”不斷擴(kuò)大。他們好像十分擅長“從一而終”,與其花心思研究新菜,不如下功夫把之前的樣式做到極致,所以會出現(xiàn)越來越高級越來越精美的便當(dāng),但是便當(dāng)?shù)膬?nèi)容卻沒有改良。
在京都,走過鴨川,走過七條大街,忽然就能夠明白,這是一片適合禪宗生長的土地。京都有大大小小的各種寺院,隨處可尋,有的甚至就在居民區(qū)旁邊。禪宗的真言總以自我開悟、禪語警示著稱,智深院的門口就寫著這樣一句話:「人の欠點(diǎn)に気が付くのは、同じものがわが心にあるからだ?!棺⒁獾絼e人的缺點(diǎn)是因為我們心中也有同樣的東西。
宗教可以說是貫穿了日本人的一生:出生及幼年成長去神社(神道教)祈福,教堂(基督教)結(jié)婚,去世之后做法事埋入寺院(佛教)。但如果走在日本街頭,去采訪日本人有無宗教信仰,絕大多數(shù)的人是連聲否認(rèn)的,他們覺得去神社祈福,去寺院修行,這些對他們來說是普通且平常的,是日本文化的一部分,沒有宗教的神秘感和神圣的莊嚴(yán)感。
他們已經(jīng)習(xí)慣了這種與神靈共同生存的生活,日本號稱“八百萬神靈”,這一點(diǎn)在歷史痕跡豐富的關(guān)西體現(xiàn)得更為突出。街頭有很多烏鴉撲簌簌地飛過,你就會感覺他們是不是在替神靈觀察人間的動態(tài),如同宮崎駿的電影刻畫的那樣,那片樹林的背后很有可能就是另一個世界。
此次日本之旅,我對“靜能生慧”這個詞有了更深的體會。這片土地是生長出茶道和花道的土地。茶道和花道是日本傳統(tǒng)藝術(shù)的結(jié)晶,最能打磨人的性格,直到今天,也被認(rèn)為是高雅藝術(shù)的象征,大戶人家的女兒們,成為“大和撫子”(指代性格文靜矜持、溫柔體貼、成熟穩(wěn)重并且具有高尚美德氣質(zhì)的女性,類似于中國的賢母良妻。大和撫子型女子通常被看作是“理想女性的代表”或“典型的純粹女性美”)之前,都要學(xué)習(xí)。
我一直在思考,同處在東亞的文化圈內(nèi),為什么韓國和日本,就具有明顯不同的氣質(zhì)?這一次,我覺得我可能找到了答案。日本太靜了,“靜能生慧”,所以他們有機(jī)會好好鉆研,同時也能夠注意到一些可能被忽視的地方。茶道和花道都有極其繁瑣的步驟,順時針或者逆時針搞反了,就會受到老師嚴(yán)厲的斥責(zé);插花使用的花錯過了一天花期,花瓣呈現(xiàn)出來的樣態(tài)就有所不同。
在這些細(xì)密的點(diǎn)上,日本人傾注了大量的情感?!熬?xì)”,這一點(diǎn)已經(jīng)深深地烙在了民族特性中。我們參觀工廠的時候了解到,為了獲得更加耐高溫、更耐磨的材料,他們要不厭其煩地做成百上千次的實驗。一位研發(fā)人員甚至說:“如果日本人說這個材料不可以,那就一定不可以,其他歐美國家的人就不必大費(fèi)周折地再去試了?!?/p>
在日語里有個詞叫“上京”,專門用來形容人們從地方來到都市東京,追尋夢想和開啟新生活,相當(dāng)于漢語中經(jīng)常說的“北漂”。
新宿著名的十字路口,每當(dāng)人行道的信號燈亮起時,密集的往來通勤人群造就了難得一見的城市奇觀,龐大而安靜的人群中每個人都行色匆匆,信號燈變紅時,布滿在道路上的疾行隊列瞬間消失了——這是一種基于對規(guī)則極度服從的東京城市美學(xué)。
與東京嚴(yán)苛的垃圾分類(塑料瓶和易拉罐都要分別投放)相呼應(yīng)似的,東京街頭的垃圾桶很少,我只能在電車站把積攢在書包里的礦泉水瓶全部清理出去,故而東京的街道更加整潔。受氣候影響,空氣中水分含量較高,街道上不會塵土飛揚(yáng)。站在日暮里,抬頭可以望到路的盡頭——一條被高樓切割的只剩下半截的地平線。傍晚,路上沒有行人,就只剩一條整潔的路,一條干凈到光禿禿的街道。
我還注意到日本人對氣味十分敏感,他們追求的是一種“沒有味道”的自然感覺。7月的東京,臺風(fēng)過后的艷陽天,整個人是濕濕熱熱的,吹空調(diào)也不會覺得干爽,出過汗后,身上總有一股臭臭的味道,這種氣味讓他們難以忍受,試想在擁擠的電車上,一個穿著隔夜襯衫的成年男性,是需要多么強(qiáng)大的心臟啊。這可能也是日本的除臭劑為什么能夠不斷花樣翻新,銷量節(jié)節(jié)增高的重要原因之一。
回國之前在日本的最后一個晚上,我瀏覽著一周拍的照片。我們的行程十分密集,短短一周在鄉(xiāng)村和城市內(nèi)往來穿梭,在安靜和喧鬧兩種模式中不斷切換。我感受到,有人才有文化,才有煙火氣,才能感受到國家的活力。東京是鮮活的,是屬于年輕人的,它匯集了最尖端的科技,人們在水泥森林中也有了新的叢林法則。所以東京不會創(chuàng)造出宮崎駿,卻能培養(yǎng)出新海誠:符合21世紀(jì)飛速發(fā)展的日本故事講述者。
令和對我來說是新鮮的,日本對于同行的伙伴來說是新鮮的,但是令和的日本,我沒有感受到它的新意。歌舞伎《阿古屋》(《壇浦兜軍記》)開頭寫到:為了接受審判,花魁阿古屋沿花道前行,她緩緩唱到“牡丹插水筒,慵倦無力難汲水,憔悴亦風(fēng)情”?,F(xiàn)在的日本,如同牡丹花汲水一般,我看不到他的生命力。想著通過更換年號一掃頹靡之風(fēng),是不現(xiàn)實而且過于理想的。
作為局外人,我們很容易能夠看到他的問題,“過度開放,導(dǎo)致沒有自我;刻板,導(dǎo)致內(nèi)部失衡”。但是我們不能否認(rèn),正是這樣的發(fā)展道路造就了他今天的文化氣質(zhì)。文化不應(yīng)該追求千篇一律,文化的發(fā)展也沒有對與錯。
過度開放使得日本的可辨識度不斷降低,在世界上的名片愈發(fā)只剩下“動漫”這一張王牌(例如里約奧運(yùn)會中的東京8分鐘,安倍晉三竟然以馬里奧裝扮亮相)。但是縱觀世界,也只有日本,既能生長出宮崎駿也能生長出新海誠。
日本受其老齡化不斷加劇的影響,越來越多地接納國外勞動力。如今,日本對中國大學(xué)生的簽證政策不斷放寬,而且大家同屬漢字文化圈,在閱讀、飲食等方面也不會有太大隔閡。在外國人越來越多的情況下,如何保持文化的獨(dú)特性,如何使文化不斷出現(xiàn)新的活力?這不僅是日本的難題,也是每一個抱有積極開放心態(tài),想要與世界溝通和對話的國家都需要考慮的問題。當(dāng)然,一旦提到民族的獨(dú)特性,就去翻歷史,穿上和服擺起茶道,這真的符合當(dāng)下的潮流和趨勢嗎?
令和是一個新的起點(diǎn),但是如果不能跳脫出現(xiàn)在的思維僵局,只重復(fù)平成的模板的話,令和就難為令和。
責(zé)任編輯:馬春梅