• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      莫干山 民宿生活中的田園詩

      2020-09-12 14:28:10邱妍
      食品與生活 2020年8期
      關(guān)鍵詞:大樂莫干山竹林

      邱妍

      旅行的目的有很多,有人為了遠(yuǎn)方不曾見過的美景,有人為了自己喜愛的音樂、建筑、美食,也有人僅僅是為了像當(dāng)?shù)厝艘粯由睢W≡谀?,吃那里的飯菜,飲那里的水,日升日落,一日作息就是旅途中最美的風(fēng)景。如果你也愛這樣的旅行方式,那你很可能也會喜歡民宿,食宿都更貼近當(dāng)?shù)氐纳?,更有溫度。你也很可能會喜歡莫干山,一個(gè)堪稱中國精品民宿發(fā)源的地方。

      從上海行車3 個(gè)多小時(shí),來到浙江湖州德清縣的莫干山鎮(zhèn),漸濃的是滿眼的綠意。夏日的知了落在樹上,在午后的太陽底下發(fā)出吱吱的叫聲,讓人覺得一下子回到了小時(shí)候的單純時(shí)光。潺潺的泉水從山上流下來,在路邊的石間歡快地流動,帶著清脆的聲響,讓夏日的燥熱減了半。

      莫干山小鎮(zhèn)廣場上的咖啡店Lost Cafe

      大樂之野·庾村的野有集雜貨鋪

      融于山間的野有食餐廳

      拉花熱可可

      莫干山屬于天目山余脈,最高海拔不過700 多米,然而它有茂林修竹,有星羅棋布于山間的精品民宿,這讓它變得與眾不同。如今的莫干山是大眾心中中國精品民宿的勝地,外地游客和莫干山本地人都會覺得,民宿便是莫干山最吸引人的風(fēng)景,住在民宿便是感受莫干山的最好方式。

      融入山間與自然

      早期的莫干山旅游住宿大多是三四百元一天包吃住的“農(nóng)家樂”,后來這里誕生了“裸心谷”“法國山居”等高端酒店,驟然提升了莫干山旅游的層次,吸引了更多人來到這里,了解這里,就像吉曉祥和楊默涵,這兩個(gè)愛旅行的大男孩,來到了莫干山的仙潭村。那天下雪,他們站在一間老舊的民居露臺上,望著對面滿山的白雪,一瞬間就愛上了這里。

      吉曉祥和楊默涵租下了那棟老房子,經(jīng)過重新設(shè)計(jì)和改建,把它打造成了想象中的民宿。浙北民居的木框架結(jié)構(gòu),磚石壘砌的墻面,能很好地融入當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土文化,寬大的落地窗讓人一眼就看到大山,大自然的綠意就在眼前。他們從《山海經(jīng)》中取了“大樂之野”4 個(gè)字為民宿命名,意為“被遺忘的美好之地”。那是2013 年, “大樂之野”成了莫干山極早一批建起的現(xiàn)代意義的民宿,隨之莫干山的民宿業(yè)便越發(fā)蓬勃了。

      莫干小溪魚

      農(nóng)家土雞煲

      2017 年,他們在莫干山庾村將當(dāng)?shù)氐男W(xué)教師宿舍改建成另一間“大樂之野”,還取了一個(gè)“小鎮(zhèn)姑娘”的別名,清雅溫婉,貼近自然。

      蒜泥蒸茄子

      清炒地瓜梗

      民宿里和小鎮(zhèn)廣場邊都開起了咖啡館,讓年輕人來到山里有個(gè)安靜文藝的落腳地,放空壓力,能在山里好好感受生活原本該有的樣子。

      來自山野的味道

      曾經(jīng)的莫干山,本地年輕人都外出打工。而在民宿蓬勃發(fā)展之后,越來越多的年輕人被吸引回了莫干山。大樂之野·庾村的“野有食”餐廳的廚師長是湖州本地的青年,他說自己喜歡烹飪,又聽說莫干山民宿發(fā)展得特別好,就來做廚師了。莫干山人講究吃得鮮,本土的食材也很有特色,來自山野的味道是讓人愿意在這里好好感受生活的重要理由。

      梵谷民宿有家一樣的氛圍

      客廳里的書籍讓人安靜清心

      草坪上的“自行車”點(diǎn)綴了法式鄉(xiāng)村風(fēng)

      莫干山溪水清澈,小溪中常常有小魚出沒。在溪水中捉魚需要有足夠的經(jīng)驗(yàn),當(dāng)?shù)赜修r(nóng)戶專門來捉魚。如果有客人預(yù)約,餐廳就請農(nóng)戶去捉來新鮮的魚現(xiàn)做。不過,溪水魚不是天天有,為了保護(hù)生態(tài),當(dāng)?shù)厝艘膊粫焯烊プ?,能在莫干山吃到溪水魚是一種小確幸。用自家腌制的雪菜來炒溪水魚,燉出來一點(diǎn)湯,肉質(zhì)細(xì)嫩的魚肉被湯水浸得格外鮮美,雪菜又增加了清新感。

      此時(shí)正是吃地瓜梗的好時(shí)節(jié),地瓜梗要吃新鮮脆嫩的,不能太老,也不能直接在嫩的時(shí)候剪下。自家種的地瓜,只有等到它快成熟了才舍得采梗。洗凈的地瓜梗,在鍋里先放點(diǎn)蒜泥煸香,再用小火炒,香氣十足又能保留水分,吃的時(shí)候還能保持脆脆的感覺。本地人吃茄子也喜歡加蒜泥,先用刀背把茄子拍軟,再加蒜泥去蒸,濕潤的口感中透著蒜香,讓人更有食欲。

      農(nóng)戶自家養(yǎng)的豬,豬肉做成豬肉煲后格外香,又不會有腥味。廚師煲豬肉很講究,砂鍋要用兩只,第一只砂鍋把豬五花肉煲得酥軟,快好的時(shí)候再換鍋;第二只砂鍋里面擺上蔥段,放上基本已經(jīng)煲好的豬肉,澆上前一鍋的湯汁,鍋底的蔥段被激發(fā)出香氣,讓豬肉香氣層次更豐富。

      田園鄉(xiāng)村的家庭生活

      對于旅行者來說,民宿是一種生活,對于民宿主人來說,開民宿同樣是一種生活。莫干山鎮(zhèn)腳下的五四村也是一個(gè)安靜的村落,尋覓至巷子深處,也會有另一片世外桃源。五四村有間民宿叫“梵谷”,就像它的名字一樣,寄予了民宿主人對安靜的山谷生活的向往。她曾經(jīng)在莫干山旅行,喜歡上了這里的山清水秀,便在此駐足,選房子、改建,把它打造成家一樣的地方,既是帶給旅行者家一樣的生活,也是自己的生活。

      梵谷民宿的咖啡吧

      “梵谷”是一間歐式別墅改造的民宿,在看過了莫干山很多北歐風(fēng)的民宿之后,“梵谷”的主人冰冰想把它做成法式田園鄉(xiāng)村的風(fēng)格,有明亮的色彩,有懷舊的家具,有自己的收藏。那墻上的掛畫、標(biāo)本等許多裝飾,都是她和朋友在歐洲市集上淘回來的收藏。

      她與設(shè)計(jì)師一起重新設(shè)計(jì)了這棟房子,讓它有家一樣的感覺。他們換新了墻體外立面,打掉了有些高冷感的歐式立柱,把8 個(gè)房間做成了不同的主題和色彩,每一間都讓人感到空間通透。樓下那一張大長桌,特別能帶給人法國鄉(xiāng)村家庭一大家子人一起吃飯的溫暖感覺。長桌之上的天花板被打掉后,一層和二層在空間上就相通了,站在二層看一層的空間覺得很開闊。公共區(qū)域里就像是家里的客廳,人們坐在沙發(fā)和搖椅上,聊天或是看電影, 相處與交流舒適而自由。當(dāng)然,這也是獨(dú)處的好地方,客廳里飲一杯咖啡,看一本書,或是在屋外的大草坪上看藍(lán)天白云,靜靜享受時(shí)光。

      家常味亦講究

      食物是最能讓人感受到家的溫情的元素,有本地的家常風(fēng)味,更有本地生活的感受?!拌蠊取?廚房掌廚的是一位本地的阿姨,每日喂雞并打理著“梵谷”的菜園,腌雪菜、腌筍干,再變換著方式給客人燒各種菜,食物的味道讓人覺得莫干山的這座民宿像是自己另一個(gè)家。

      南瓜火腿雞肉飯

      莫干山黃酒燉竹林雞

      涼拌筍干

      對于莫干山本地人來說,筍是最典型的食材,不同時(shí)節(jié)有不同的筍,也有不同的筍的吃法,可以炒鮮筍,可以燉湯,也可以腌筍干。3 月出來的早園筍,先吃鮮筍,到最后不夠鮮嫩了便做成筍干。四五月出來的淡筍,大多會直接做成筍干。鮮筍用鹽拌勻,放在大鍋里,不加一點(diǎn)水,用炭火干燒,之后再在太陽底下曬上兩三天。吃的時(shí)候,提前大半天泡開,咸味已在腌制的時(shí)候就浸漬透了,烹飪時(shí)不加鹽都足夠有滋味。此時(shí)正是鞭筍的季節(jié),但鞭筍量少珍貴,一根筍去殼后只能剝出很小的一段。用來做一碗筍絲肉絲面,著實(shí)鮮美至極。

      莫干山竹子多,當(dāng)?shù)氐碾u都養(yǎng)在竹林里,叫做“竹林雞”。竹林里空氣新鮮,地面有許多小蟲子,給竹林雞提供了美味。雞不用吃飼料,肉質(zhì)也鮮嫩。竹林雞用小火燉上3 小時(shí),加點(diǎn)莫干山黃酒,出鍋前再加點(diǎn)鹽,味道極鮮。莫干湖的水質(zhì)很好,湖里的鳊魚特別適合紅燒。再摘一個(gè)自家種的南瓜,挖空了心,裝進(jìn)本地出產(chǎn)的糯米、火腿和竹林雞蒸,鮮香的南瓜飯就做出來了,搭配紅燒鳊魚和竹林雞,再美味不過。

      腌菜鞭筍肉絲面

      一日三餐四季,民宿里的客人來來往往,每個(gè)人在短暫的停留中能通過一間房子找到家的感覺, 感受到莫干山的生活,覺得自己像個(gè)本地人,那便是一間民宿的意義。于莫干山而言, 很多人往復(fù)來了一次又一次, 每一次都住不同的民宿,相同的莫干山風(fēng)情,不同的民宿風(fēng)格與故事,相同與不同間,是只有這里才有的田園詩一般的風(fēng)情。

      猜你喜歡
      大樂莫干山竹林
      竹林察記
      竹林察記
      竹林察記
      莫干山
      7天6場會大肆圈粉!大樂在遼寧對蝦養(yǎng)殖圈刮起“蝦富肽”旋風(fēng)
      買苗就送“蝦富肽”!大樂中聯(lián)攜手在博興養(yǎng)蝦界攪動風(fēng)云
      來野·莫干山民宿
      徒步莫干山
      Mount Mogan and Some Foreigners
      文化交流(2019年3期)2019-03-18 02:00:12
      我的過年大樂事
      山东省| 吐鲁番市| 宣武区| 闵行区| 漠河县| 蓝山县| 章丘市| 嵊州市| 合肥市| 湘阴县| 咸丰县| 文昌市| 独山县| 子洲县| 平度市| 高安市| 台前县| 柘城县| 焦作市| 明光市| 营口市| 峨边| 华蓥市| 镇平县| 龙井市| 奎屯市| 广昌县| 班戈县| 抚州市| 武鸣县| 杭锦后旗| 长武县| 玉环县| 渭南市| 临汾市| 县级市| 和平县| 涿鹿县| 治县。| 格尔木市| 克什克腾旗|