汪婷婷

(黃山學(xué)院 建筑工程學(xué)院，安徽 黃山 245041)

近年來，隨著城鎮(zhèn)化進程的加速以及城市人口的聚集，導(dǎo)致城市和鄉(xiāng)村鄉(xiāng)土景觀的消失，但隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，人們對鄉(xiāng)土景觀表現(xiàn)出極大的興趣，設(shè)計師們也越來越多地關(guān)注鄉(xiāng)土景觀元素的應(yīng)用。鄉(xiāng)土景觀的延續(xù)、保護和傳承需要立足地方、建立在透徹理解文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，提煉精髓，注入現(xiàn)代景觀設(shè)計中，不僅要呈現(xiàn)內(nèi)容，更要能體現(xiàn)其精神內(nèi)涵[1]。

徽州傳統(tǒng)文化在長期的演變發(fā)展進程中積淀了深厚的底蘊，形成了獨特的地域景觀。隨著人們生活方式的轉(zhuǎn)變，城市的快速發(fā)展帶來一系列問題，徽州傳統(tǒng)的地域景觀也在逐漸消亡，所見更多的只有單純的“粉墻、黛瓦、馬頭墻”，“一生癡絕處，無夢到徽州”的獨特韻味也難以讓人再有體會。因此，在景觀中通過具象的載體使徽州地域文化得以發(fā)展勢在必行。

1 徽州鄉(xiāng)土景觀的類型及構(gòu)成元素

1.1 徽州鄉(xiāng)土景觀的類型

鄉(xiāng)土景觀，從廣義的角度可以理解為一定地域內(nèi)的人們在長期的生活中為了適應(yīng)環(huán)境形成的生活方式和內(nèi)容，因此帶有很強的地域性，包括物質(zhì)和精神兩個層面。物質(zhì)要素主要有自然要素、聚落格局以及聚落內(nèi)的建筑、道路、外部空間環(huán)境等；精神要素即非物質(zhì)要素，體現(xiàn)在風(fēng)俗習(xí)慣、生活生產(chǎn)方式及歷史記錄等方面。[2]

徽州地域積淀了獨特的自然景觀和人文景觀，類型豐富，種類繁多。鄉(xiāng)土景觀中最易被認知的還是物質(zhì)要素。根據(jù)現(xiàn)代城市景觀的形式、感知特點、場所精神塑造以及景觀環(huán)境的典型性，可以將徽州鄉(xiāng)土景觀分成4種類型，即聚落格局、農(nóng)業(yè)景觀、建筑及建筑空間、歷史記錄[3]。

1.2 徽州鄉(xiāng)土景觀的構(gòu)成要素

鄉(xiāng)土景觀的構(gòu)成要素可以分為自然要素和人文要素兩大部分，徽州鄉(xiāng)土景觀每一種類型所包含的實體形象都來源于徽州居民日常生活中的具體元素，是居民在這片山水綺麗的土地上生活與生產(chǎn)智慧的積淀。

表1 鄉(xiāng)土景觀構(gòu)成要素分析

各個要素構(gòu)成的環(huán)境與承載的生活一起構(gòu)成了富有特色的各種環(huán)境和場景，選址的優(yōu)越性、營建的風(fēng)水觀念突出了聚落格局的生態(tài)性，實現(xiàn)了“天人合一”的和諧居住環(huán)境；結(jié)合地理環(huán)境的特色作物的種植及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了特有的農(nóng)田景觀；“粉墻黛瓦”、高聳的馬頭墻、豐富的建筑界面、“四水歸堂”的合院布局、隨地形變化的起伏曲折狹長的街巷空間是徽州居民用智慧造就的特有的地域景觀風(fēng)貌[4]。

2 徽州鄉(xiāng)土景觀現(xiàn)狀分析

近年來，在國家城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展戰(zhàn)略的指引下，為了進一步解決新階段的“三農(nóng)”問題，農(nóng)村的社會經(jīng)濟發(fā)展受到持續(xù)關(guān)注，鄉(xiāng)村振興的一系列舉措使得鄉(xiāng)村建設(shè)迎來了新局面，鄉(xiāng)村環(huán)境得到了很大改善，同時鄉(xiāng)村旅游掀起了旅游業(yè)發(fā)展的一大熱潮，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也成了鄉(xiāng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。雖然巨大的變化為鄉(xiāng)村建設(shè)帶來了新的契機，但生態(tài)環(huán)境破壞、鄉(xiāng)土風(fēng)貌遺失、景觀特色喪失等隱患也隨之而來[5]。

與此同時，在現(xiàn)代城市景觀設(shè)計中，由于缺乏對鄉(xiāng)土景觀設(shè)計價值的認識、對傳統(tǒng)文化創(chuàng)新應(yīng)用的意識以及設(shè)計時注重功能性、追求新鮮事物，導(dǎo)致了設(shè)計中鄉(xiāng)土景觀的缺失，抑或是片段的、零碎的截取，全然沒有考慮地域精神的體現(xiàn)[6]。鄉(xiāng)土景觀是一定地域內(nèi)生產(chǎn)、生活的總結(jié)，是人文精神的綜合體現(xiàn)，優(yōu)秀的鄉(xiāng)土景觀設(shè)計，應(yīng)該能夠讓人體驗到地域精神文化和環(huán)境特質(zhì)。

3 基于地域精神塑造的鄉(xiāng)土景觀設(shè)計實例分析——水墨上河旅游區(qū)

3.1 項目概況

水墨上河旅游區(qū)項目位于江西省婺源縣秋口鎮(zhèn)上河村。婺源縣是古徽州的六縣之一，是徽文化的發(fā)祥地之一，它的文化特征包含了徽州的鄉(xiāng)土景觀元素。

上河村是由朱熹同宗的朱氏所建，擁有優(yōu)越的自然環(huán)境和悠久的歷史文化，借助婺源發(fā)展全域旅游的契機，通過規(guī)劃帶動上河村的經(jīng)濟發(fā)展，設(shè)計出村民和游人都有認知的景觀和認同的鄉(xiāng)土，留住鄉(xiāng)愁。水墨上河旅游區(qū)項目是一個文化旅游地產(chǎn)項目，是旅游文化的綜合體，地域文化的體驗與尋蹤是該項目的靈魂所在，要實現(xiàn)這個總體目標(biāo)，充分挖掘鄉(xiāng)土景觀元素，塑造地域精神是核心，要充分利用環(huán)境資源，使文化在這里有血有肉[7]。

3.2 總體構(gòu)思

婺源憑借獨特的山水風(fēng)光與深厚的鄉(xiāng)村文化底蘊，形成了“中國最美鄉(xiāng)村”的旅游形象，再通過宣傳，更是有了“老家”的名片。在此基礎(chǔ)上，婺源推出了《夢里老家》大型山水實景演出，無論是觀光游覽還是視聽觀演，都是以“看”的方式了解地域特色。項目以此為突破口，以“老家”為主題，著力于老家文化的深度體驗：走進老家的感受和體驗原味的徽州生活。依靠項目地塊現(xiàn)有的環(huán)境條件和資源，在規(guī)劃主題的統(tǒng)領(lǐng)下，充分挖掘、深入融合、完美重構(gòu)，再現(xiàn)徽州傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的生活情景，打造綜合游憩體驗空間。

項目的功能以老家生活的重現(xiàn)和記憶的重生為定位，分為兩大功能：體驗回家的感受、重溫老家的生活。結(jié)合功能定位，圍繞老家主題，總體布局分為三個部分。

(1)旅途的生活，老家的記憶

首先構(gòu)建入口-碼頭-水上-陸上的“回家游線”，再由碼頭后的“石洞”進入“桃花源”，開始老家文化和生活的體驗。

(2)老家的生活、真實的體驗

漁樵耕讀是人們對田園生活的恣意和淡泊以及自如的人生境界的向往。根據(jù)項目的地形及資源，將居住的人的生活融入老家漁樵耕讀的閑適與樂趣。不嚴(yán)格劃分漁樵耕讀的各功能活動，因地制宜，在合適的地形和環(huán)境中安排相應(yīng)的活動體驗。

(3)繽紛的生活、收獲的甜美

以春夏秋冬四季不同的代表植物穿插間行種植，打造季相變化、色彩多變的徽州山林景象，成為上河后花園。種植各種果樹，讓游人體驗收獲和采摘的喜悅。

3.3 景觀的生成——再現(xiàn)鄉(xiāng)貌、鄉(xiāng)情，重生功能空間

在大的功能分區(qū)基礎(chǔ)上，各個活動區(qū)域需要因地制宜，根據(jù)自身的地形地勢和環(huán)境條件詳細確定各自的主題特色。各分區(qū)通過時間軸和文化軸合理鏈接，延續(xù)鄉(xiāng)村的地域精神和特色。圍繞徽州特色文化，打造富有獨特人文體驗和特色游憩體驗的文化旅游區(qū)，具體可以分為7個區(qū)域：入口服務(wù)區(qū)、鄉(xiāng)村文化街區(qū)、徽州傳統(tǒng)民俗體驗區(qū)、文化藝術(shù)創(chuàng)作交流區(qū)、農(nóng)耕生活體驗區(qū)、花果觀賞采摘區(qū)、環(huán)湖休閑體驗區(qū)。在這個7個區(qū)域中，選擇位置、環(huán)境、資源等特色，注入濃厚的鄉(xiāng)土景觀元素。

3.3.1 回家之路——青山碧水間，漫漫徽商路

結(jié)合入口，利用段莘水東側(cè)或西側(cè)的一段，以徽商離家、回家的情感為主線，通過渡船的游線讓游人在徽州山水的鄉(xiāng)土環(huán)境中，切身體會徽商“十三四歲，往外一丟”離鄉(xiāng)的無奈與“榮歸故里”時的激動與期盼之情。

3.3.2 村落生活體驗區(qū)

在村落生活體驗區(qū)重點營造古村水口、古村節(jié)點和環(huán)境，并將傳統(tǒng)的生活場景融入其中。

古村水口:徽州古村落水口是村落的咽喉，山、水、樹、建筑是構(gòu)成徽州水口的四大景觀要素，一般常以橋“關(guān)鎖”，輔以亭、臺、樓、閣等建筑，使水口散發(fā)出濃濃的人文氣息,形成“綠樹村邊合，青山郭外斜”的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光。項目地塊現(xiàn)有古井、古木和水體，所以以現(xiàn)有要素所在的地點作為古村的水口，在周邊增建橋、文昌閣、水碓、文筆、添燈柱，完整再現(xiàn)徽州傳統(tǒng)村落水口景象。

古村:古村是鄉(xiāng)村文化街區(qū)和老茶廠片區(qū)。鄉(xiāng)村文化街區(qū)利用拆建的建筑，安排徽商文化、朱子文化體驗的功能。街區(qū)商鋪的布置以清明上河圖中巷道、街坊為模板，以徽商經(jīng)營的主要行業(yè)布置其中，由穿傳統(tǒng)服裝的商人經(jīng)營，表現(xiàn)徽商及其經(jīng)商傳統(tǒng)，同時可以讓游人著傳統(tǒng)服飾進行商業(yè)活動體驗，深入感受古村落里的徽商文化。此外，還可以觀看和體驗傳統(tǒng)工藝制作，形成匯聚體驗、餐飲、購物、宅院酒店、情景再現(xiàn)等綜合業(yè)態(tài)。

鄉(xiāng)村文化的體驗是以傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的生活風(fēng)貌重現(xiàn)和文化“復(fù)蘇”為目標(biāo)，最大限度重塑典型徽州古村落的建筑空間、文脈，通過項目的設(shè)計，將體驗活動貫穿于衣食住行及村落活動各個方面。

村落活動:拆建祠堂、廟宇等公共建筑，在規(guī)定的時節(jié)進行祭祀、祭拜、祭祖等公共活動，讓游客可以參與其中。建朱氏宗祠，作為紀(jì)念朱子和海內(nèi)外朱氏尋根問祖的場所。

拆建書院：作為朱子文化和書鄉(xiāng)文化展示和體驗的地方，將朱熹講學(xué)的場景以石雕或情景雕塑的形式展現(xiàn)，將朱熹的教育理論精華刻成碑文，供游人學(xué)習(xí)、瞻仰評說。結(jié)合當(dāng)下盛行的國學(xué)游學(xué)，在書院舉辦祭祀禮儀，按照傳統(tǒng)禮儀規(guī)范敬拜朱子，誦讀《朱子家訓(xùn)》。

上河老村生活:上河老村為現(xiàn)存的村落，可以在村民的日常生活中，每家根據(jù)自身生產(chǎn)生活的特長，選定一個專項，組織開展做豆腐、打麻粿、做仔糕、做清明粿、做傳統(tǒng)糕點、吃殺豬飯、生產(chǎn)布鞋草鞋、扎花燈、表演婚俗、踩高蹺、滾鐵環(huán)、打佗螺等專項活動。使游人在村落的日常起居中感受老家生活。此外，利用上河村的茶園，讓游人進行采茶體驗，并到農(nóng)戶家進行炒茶、制茶的體驗，在親自體驗的過程中感受徽州茶文化。

3.3.3 老家生活體驗項目

漁——徽州老家水意之歡。在項目地塊南側(cè)段莘水及濱水帶、筆硯湖及岸帶，以水環(huán)境為依托，為游人和業(yè)主提供與水有關(guān)的各種生活體驗。使游樂方式多元化，除了傳統(tǒng)的垂釣活動外，引入摸魚、掏螃蟹、抓大蝦等各種娛樂方式，將魚的各種玩法(釣魚、抓魚、網(wǎng)魚、摸魚、打魚)做到極致。使游人體會自“漁”自樂的樂趣。

樵——徽州老家山林之樂。在陸地綠廊沿路，結(jié)合陸地綠廊的林木、植物為環(huán)境背景，以“樵”的活動內(nèi)容進行布置，結(jié)合地形地貌布局，讓游人學(xué)習(xí)、了解徽州樵夫的歷史和生活，體驗樵夫砍柴、擔(dān)柴的生活技能。

耕——徽州老家田園之趣。利用項目地塊北側(cè)農(nóng)田，以徽州田園景象為藍本，以地形為依托，種植四季的代表性植物，打造徽州田園牧歌的美好畫卷。讓游人徜徉在徽州田園美景的同時，開展田園迷宮之類的田園娛樂項目，使游人在游樂中感受老家田園風(fēng)光,享受田園耕作之樂[8]。

4 結(jié)束語

隨著旅游業(yè)的發(fā)展，尤其是鄉(xiāng)村旅游的興起，鄉(xiāng)土景觀也愈加受到關(guān)注，但是在設(shè)計中往往只追求景觀要素簡單的再現(xiàn)，并沒有因地制宜、多方位挖掘和合理提取鄉(xiāng)土景觀元素。本文從整體環(huán)境和場所精神體驗的角度思考，注重歷史性、文化性和活力，使徽州文化的魅力得到充分發(fā)揮。在強調(diào)人文體驗和場所精神的現(xiàn)代景觀設(shè)計中，應(yīng)結(jié)合旅游建設(shè)，注重地方生產(chǎn)生活風(fēng)貌的保護與延續(xù)，選擇合適的方式，塑造富有地域精神的獨特鄉(xiāng)土景觀文化。