張嘉鈺

十八般武藝，樣樣是好戲！孫楊的拿手好戲是游泳，姚明的拿手好戲是打籃球，楊麗萍的拿手好戲是跳孔雀舞……我的拿手好戲也不錯(cuò)，是西紅杮炒雞蛋！

別看我是個(gè)小學(xué)生，但我也是個(gè)炒菜行家！首先，得挑選三四個(gè)紅得像燈籠似的西紅杮和兩個(gè)大大的雞蛋。然后，用水沖洗干凈西紅杮，熟練地操起鋒利的菜刀，均勻地把它一分為二，再慢慢地把它們切成一小塊一小塊，裝在盤子里備用。緊接著把雞蛋磕破，將蛋液打入碗里，快速地回旋攪拌，直到打出很多小泡泡，材料就算準(zhǔn)備妥當(dāng)了！

我小心翼翼地?cái)Q開火，在鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，?dāng)鍋里冒起熱氣的時(shí)候，便迅速地把雞蛋液一股腦兒倒進(jìn)去，黃黃的蛋液瞬間凝結(jié)成固體，鮮香的雞蛋味立刻彌漫廚房。我拿起裝著西紅杮的盤子，迅速把它們倒進(jìn)鍋里，“啪啪啪”，鍋里頓時(shí)沸騰起來(lái)，一股一股白白的濃煙飄起來(lái)。但這陣勢(shì)嚇不倒我，我從容地翻炒著雞蛋和西紅杮。三四分鐘后，我再灑點(diǎn)鹽和白糖，擠些番茄醬調(diào)味，放點(diǎn)蔥花和香菜，再迅速炒拌幾下，立刻關(guān)火，裝盤，上桌！我迫不及待地拿起筷子，夾起一塊西紅杮，酸酸甜甜的，美味得不得了！有“美食家”之稱的媽媽嘗了一塊，微笑著夸贊我：“不錯(cuò)，真的很好吃，你可以做一位大廚了！”我開心地笑了，能得到媽媽的贊賞，我如同喝了一整罐蜂蜜般，心里甜滋滋的。

西紅杮炒蛋，這就是我的拿手好戲！你的拿手好戲是什么呢？快告訴我吧！

（指導(dǎo)老師：毛琦書）