寒露是秋季的第五個(gè)節(jié)氣，是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣。寒露節(jié)氣后，晝漸短，夜?jié)u長(zhǎng)，日照減少，熱氣慢慢退去，寒氣漸生，晝夜溫差較大。2020年的寒露節(jié)氣是10月8日。

寒露過(guò)后，我國(guó)南方大部分地區(qū)氣溫不斷下降。華南地區(qū)日平均氣溫大多不到20℃，在長(zhǎng)江沿岸地區(qū)，最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數(shù)河谷低地以外，用氣候?qū)W劃分四季的標(biāo)準(zhǔn)衡量，已是冬季了，千里鋪霜，與南方秋色迥然不同。

農(nóng)民朋友在種上小麥后，還要加強(qiáng)小麥的田間管理。若寒露時(shí)氣溫偏低、光照不足或地里營(yíng)養(yǎng)成分欠缺影響小麥分蘗，需在小麥三葉期前適當(dāng)追肥澆水，促進(jìn)小麥分蘗，保證冬小麥有足夠的根系在冬日存活;若麥田濕度過(guò)大，需適當(dāng)松土以控制小麥生長(zhǎng)，防止小麥因生長(zhǎng)過(guò)快不能安全越冬，影響開(kāi)春生長(zhǎng)。同時(shí)做好小麥播種的掃尾工作，如查苗補(bǔ)苗、消滅黃弱苗等。

北方產(chǎn)棉地區(qū)寒露時(shí)節(jié)進(jìn)入最后的棉花采摘時(shí)期。棉農(nóng)們要趕在下霜前采摘棉花，以防棉花遭霜打質(zhì)量降低、減產(chǎn)。此外，紅薯對(duì)霜凍也十分敏感，易因受凍出現(xiàn)薯塊“硬心”現(xiàn)象，導(dǎo)致紅薯減產(chǎn)，所以也應(yīng)抓緊時(shí)間收獲。

秋收過(guò)后，除麥地、棉花地外，其他農(nóng)田多閑置下來(lái)了。此時(shí)溫度還在0℃以上，土壤沒(méi)有結(jié)凍，易于翻地，可利用冬閑養(yǎng)地。翻地還可將地下的越冬害蟲(chóng)及蟲(chóng)卵翻到地表，利用寒露以后晝夜溫差大、夜間溫度低的特點(diǎn)，將害蟲(chóng)及其蟲(chóng)卵凍死，減少來(lái)年莊稼的病蟲(chóng)危害。

南方地區(qū)，進(jìn)入寒露后才算進(jìn)入真正的秋季，此時(shí)適合種植油菜等耐寒作物;單季晚稻即將成熟，準(zhǔn)備收割;雙季晚稻則正處于灌漿期，需要間歇性灌水，以保持田間濕潤(rùn)。這一時(shí)期水稻最怕“寒露風(fēng)”。寒露風(fēng)是寒露節(jié)氣前后出現(xiàn)的一種低溫、干燥、風(fēng)力較強(qiáng)的冷空氣，會(huì)使水稻灌漿受阻，空粒增多，甚至出現(xiàn)“包頸穗”現(xiàn)象，降低結(jié)實(shí)率，或使稻株生長(zhǎng)發(fā)育不良，導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。

寒露節(jié)氣到來(lái)后，人們的飲食起居也隨著發(fā)生變化，此時(shí)易出現(xiàn)口舌干燥等秋燥現(xiàn)象。在飲食上，可開(kāi)始多食用羊肉、牛肉、糯米、粳米等，也可開(kāi)始以火鍋溫補(bǔ)。由于溫度降低了不少，晝夜溫差大，因此應(yīng)加強(qiáng)日常保暖。

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