尹鈞 賀建民

◆摘 ?要：近年來，在我國社會經濟的快速發(fā)展背景下，我國人民的生活水平顯著提升，對自身生命健康的重視性不斷提高，而食品安全問題直接影響著我國人民的身體健康，需要嚴格做好食品安全管理工作，建立完善的法規(guī)監(jiān)管保障體系，使食品安全得到有效保障。鑒于此，本文就針對食品安全管理與法規(guī)監(jiān)管保障體系的建設進行探究，實現(xiàn)對食品安全的有效管理，進而為我國人民提供更加優(yōu)質的產品。

◆關鍵詞：食品安全管理;法規(guī)監(jiān)管;保障體系

在食品市場的正常運營過程中，食品安全管理的主要作用就是對食品安全進行管理，而法規(guī)監(jiān)管保障體系就是對食品安全進行全方位的監(jiān)督，兩者是食品行業(yè)健康發(fā)展中不可或缺的重要部分。通過對食品安全管理與法規(guī)監(jiān)管保障體系的建設進行探究，能夠提出一些可靠的參考依據，將兩者的功能作用充分發(fā)揮，從而促進食品行業(yè)朝著健康的方向不斷發(fā)展。

1完善食品安全管理制度，對法規(guī)監(jiān)管保障體系的職能進行強化

隨著我國市場經濟快速發(fā)展，各種各樣的食品安全問題暴露出來，使得我國人民對食品的安全缺乏信心，對食品行業(yè)的長遠發(fā)展產生了較大的負面影響。面對這種情況，政府工作人員要提高對食品安全的重視性，不斷完善食品安全管理制度，以此減少食品安全問題的發(fā)生，使我國人民的生命健康得到保障。

通過對食品安全管理制度進行完善，可以對法規(guī)監(jiān)管保障體系的職能進行強化，借助食品安全法規(guī)中的監(jiān)管保障體系促進各項監(jiān)管工作的有效進行，幫助各個工作人員更好地完成監(jiān)管工作，使食品安全管理制度得以貫徹到各個環(huán)節(jié)。在完善食品安全管理制度后，能夠根據制度要求對不良商家進行查處，杜絕劣質食品商家出現(xiàn)在市場中，使食品行業(yè)能夠朝著良好的方向不斷發(fā)展。同時，將食品安全管理制度的約束作用充分發(fā)揮出來，能夠對各個工作人員的工作行為進行規(guī)范，幫助政府塑造良好的社會形象，使群眾能夠信任政府，為我國社會和諧穩(wěn)定發(fā)展提供有利基礎。

2提高食品安全執(zhí)法力度，促進食品行業(yè)的安全運營

為充分體現(xiàn)法律的公平性和公正性，需要進一步提高執(zhí)法力度，對存在違法食品安全法規(guī)的食品商家及相關部門進行嚴格處理，使食品安全管理與法規(guī)監(jiān)管保障體系的有效性得以充分體現(xiàn)。只有將法律法規(guī)的作用充分發(fā)揮出來，才能夠幫助食品商家樹立良好的法律意識，充分認識到食品安全的重要性，進而及時調整自身，朝著合法合規(guī)、符合人民對食品安全需求的方向不斷發(fā)展。

在食品行業(yè)的運營過程中，做好執(zhí)法工作能夠切實保障合法商家的基本權益，促進食品行業(yè)的良性發(fā)展。同時，做好執(zhí)法工作不僅能夠促進食品行業(yè)的健康發(fā)展，也能夠改善群眾對政府的印象，使群眾與政府之間的距離得以拉近，使我國人民能夠利用法律進行維權，使食品行業(yè)中的不良問題得到及時解決。通過對執(zhí)法工作的力度進行提升，能夠促進政府工作人員的自我監(jiān)管，明確自身應承擔的責任，抵御外界的誘惑，防止在執(zhí)法工作中存在人情關系、金錢關系等不良情況，使執(zhí)法工作的有效性得以提升。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全執(zhí)法隊伍中存在不良勢力，需要及時對其進行嚴肅處理，使法律的效應得以充分發(fā)揮。通過對執(zhí)法工作的力度進行提升，對劣質商家進行嚴厲處罰，以法律途徑進行公示，能夠提高我國人民對商品安全的認識，更加全面地了解到生產劣質食品的嚴重性，進而自覺做好食品安全管理，為食品行業(yè)的安全運營構建有利環(huán)境。

3對食品安全管理及法規(guī)監(jiān)管保障體系進行普及化

為提高我國人民的法律意識，使其能夠利用法律來進行維權，按照法律的要求對自身進行約束，為食品安全管理及法規(guī)監(jiān)管保障體系的落實提供更加有力的支持。通過對食品安全管理及法規(guī)監(jiān)管保障體系進行普及化，可以提高我國人民對食品安全管理的認識，提高政府工作的透明度，使兩者能夠相互配合，共同做好食品安全管理，促進食品行業(yè)朝著健康的方向不斷發(fā)展。

通過對食品安全管理及法規(guī)監(jiān)管保障體系進行普及化，能夠深入分析食品市場運營中存在的問題，及時找出食品安全管理方面存在的問題，進而采取有效措施對其進行優(yōu)化，將食品安全管理的效用充分發(fā)揮出來，為食品市場的安全運營奠定良好基礎。在食品行業(yè)的發(fā)展過程中，將法規(guī)監(jiān)管保障體系的作用充分發(fā)揮出來，不斷優(yōu)化保障管理制度，使其能夠適應食品行業(yè)的發(fā)展，使從業(yè)人員能夠更加地認可食品安全管理，使食品安全管理制度得以落實到底。

通過對食品安全管理及法規(guī)監(jiān)管保障體系進行普及化，能夠拉近政府與群眾之間的關系，使兩者能夠充分了解對方，比如群眾能夠充分感受到政府在食品安全管理上的決心和誠心，使政府能夠充分了解群眾的需求，進而努力做好食品安全管理工作，促進食品行業(yè)的安全運營，使我國人民對食品安全的信心得以增強。

4結語

綜上所述，食品安全問題受到我國人民的高度關注，為減少食品安全問題的發(fā)生，使我國人民能夠放心地使用食品，需要加強食品安全管理，不斷完善法規(guī)監(jiān)管保障體系，將兩者的作用充分發(fā)揮出來，進而在保障食品安全的同時，強化群眾的法律意識，使其能夠利用法律進行維權，促進食品行業(yè)朝著良好的方向不斷發(fā)展。

參考文獻

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[3]鄭國嬋.食品安全管理與法規(guī)監(jiān)管保障體系研究[J].現(xiàn)代食品，2018（23）：51-54.

作者簡介

尹鈞（1983—），男，漢族，河北石家莊人，教育管理碩士，河北工程技術學院信息技術學院，講師，研究方向：經濟法。

賀建民（1977—），男，漢族，河北石家莊人，法學學士，河北工程技術學院土木工程學院，助教，研究方向：刑法學。