每年暑假,我都會到一家燒烤店打工。這家燒烤店位于居民區(qū)旁邊,一到傍晚6點多鐘,百余平方米的小店坐得滿滿當(dāng)當(dāng),好不熱鬧。店內(nèi)為了答謝附近居民的支持,經(jīng)常贈送毛豆、花生以及其他爽口涼菜,擺在走廊上供大家自取。
有一次,我看到一家三口前來就餐。母親來到免費涼菜區(qū),把每樣都盛了滿滿一大盤子。見狀,我善意提醒她:“阿姨,您可以少盛一點,吃完了再來盛也可以。”
她臉色立馬沉了下來,反駁說:“這不是免費吃嗎?你們也沒說限量啊!我盛多少和你有什么關(guān)系?”
有的食客點的燒烤食品比較多,吃不完。就餐結(jié)束時我準(zhǔn)備給他們打包,他們常常以燒烤食品涼了味道不好為由,拒絕打包服務(wù)??粗@些烤好的肉串就這么浪費掉,我十分心疼。
我建議,點餐時服務(wù)員可以先了解食客對免費食品的選擇與需求,根據(jù)口味不同再為他們提供免費涼菜,這樣能一定程度地避免浪費。同時,服務(wù)員應(yīng)該提醒食客,燒烤食品應(yīng)該邊烤邊吃,一次少點一些,這樣一方面保證口味,另一方面也避免了點多了而導(dǎo)致浪費。此外,燒烤店還可以推出半份菜、家庭套餐、“光盤”送飲料等活動,鼓勵食客厲行節(jié)約、反對浪費。(遼寧大連市 王忠鵬)
(摘自8月24日《人民日報》)