菱湖魚病工作站: 現(xiàn)代科學(xué)改造中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)魚業(yè)的序曲

韓玉芬

(1. 中國(guó)科學(xué)院自然科學(xué)史研究所, 北京 100190; 2. 湖州職業(yè)技術(shù)學(xué)院, 湖州 313000)

在中華人民共和國(guó)成立以后, 嚴(yán)重威脅養(yǎng)魚業(yè)發(fā)展的魚病防治問題得到政府充分重視。剛剛成立的中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所(以下分別簡(jiǎn)稱水生所)響應(yīng)政府號(hào)召, 開始承擔(dān)起研究魚病問題的重任, 并于1953年在浙江吳興菱湖建立了中國(guó)第一個(gè)魚病工作站, 指導(dǎo)魚農(nóng)(當(dāng)?shù)爻靥琉B(yǎng)魚者)防治魚病。在菱湖魚病工作站, 站長(zhǎng)倪達(dá)書和他的同事們從無到有, 開創(chuàng)了中國(guó)特色的魚病科學(xué)防治方法和中國(guó)魚病學(xué)學(xué)科, 協(xié)助江浙地區(qū)魚農(nóng)有效控制了魚病的嚴(yán)重威脅, 并培養(yǎng)了一大批魚病防治研究和技術(shù)推廣人才, 為中國(guó)魚病學(xué)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。菱湖魚病工作站水生所科研人員進(jìn)行的對(duì)菱湖及周邊地區(qū)的池塘魚類魚病病原調(diào)查、各種魚病防治藥物的篩選和試驗(yàn)以及對(duì)菱湖傳統(tǒng)養(yǎng)魚清塘技術(shù)的改進(jìn)、混合堆肥替代豆?jié){飼養(yǎng)魚苗的試驗(yàn)等各項(xiàng)工作, 凸顯了現(xiàn)代科學(xué)在介入和改造傳統(tǒng)養(yǎng)魚業(yè)過程中的巨大力量和關(guān)鍵性作用。這則科學(xué)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、解決傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)問題的案例,可以幫助我們更好地解讀當(dāng)代中國(guó)科技史、更深入地認(rèn)識(shí)科學(xué)技術(shù)在推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要作用和價(jià)值。謹(jǐn)以此文紀(jì)念倪達(dá)書和菱湖魚病工作站其他水生所研究人員在開創(chuàng)中國(guó)魚病學(xué)和助推中國(guó)養(yǎng)魚事業(yè)發(fā)展等方面所作的重要貢獻(xiàn)。

1 菱湖魚病工作站的建立與撤離

湖州市菱湖鎮(zhèn)地處浙江北部、太湖南岸, 池塘養(yǎng)魚的歷史十分悠久, 養(yǎng)魚業(yè)是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的一項(xiàng)傳統(tǒng)行業(yè)。魚農(nóng)在長(zhǎng)期養(yǎng)魚過程中積累了相當(dāng)豐富的經(jīng)驗(yàn)。民國(guó)時(shí)期, 該地農(nóng)戶的養(yǎng)魚技術(shù)曾被譽(yù)為“全國(guó)之冠”[1]。20世紀(jì)50年代初, 菱湖鎮(zhèn)是華東地區(qū)最大的淡水養(yǎng)魚區(qū), 當(dāng)?shù)刂苯訌氖吗B(yǎng)魚者約有20萬人之多[2]。

養(yǎng)魚過程中最難控制的風(fēng)險(xiǎn)之一就是魚病, 其防治效果密切關(guān)系到池塘養(yǎng)魚業(yè)的豐歉。在密放混養(yǎng)的魚池內(nèi), 一旦發(fā)生魚病, 便會(huì)迅速傳染形成魚瘟, 導(dǎo)致池內(nèi)魚類大批死亡, 造成重大損失。在菱湖地區(qū), 遲至20世紀(jì)50年代初期, 魚病這一長(zhǎng)期困擾當(dāng)?shù)仞B(yǎng)魚業(yè)的瓶頸性難題一直未能找到有效解決辦法。據(jù)菱湖地區(qū)1952年的調(diào)查報(bào)告, 池塘飼養(yǎng)的青、草魚因病造成死亡率達(dá)到40%—50%, 其中尤以二齡青魚和當(dāng)年草魚的死亡率為最高, 有時(shí)甚至達(dá)到80%—90%以上

1950新成立的中科院水生所響應(yīng)政府號(hào)召, 主動(dòng)承擔(dān)起研究魚病的重任。1953年5月, 他們?cè)诹夂O(shè)立了中國(guó)第一個(gè)魚病工作站, 專事江浙地區(qū)的魚病工作[3]?？蒲腥藛T針對(duì)江浙地區(qū)嚴(yán)重的魚病問題, 開設(shè)魚病門診, 免費(fèi)送醫(yī)送藥上門, 廣泛驗(yàn)證魚病診斷的藥效, 指導(dǎo)當(dāng)?shù)亻_展魚病防治工作, 深受當(dāng)?shù)卣?、魚農(nóng)及水產(chǎn)干部歡迎[4]。

1.1 背景: 政府重視養(yǎng)魚業(yè), 科學(xué)服務(wù)于生產(chǎn)

中華人民共和國(guó)成立之初, 百業(yè)待興, 整個(gè)社會(huì)生產(chǎn)生活物資嚴(yán)重匱乏。這一時(shí)期, 全國(guó)的淡水魚除少數(shù)集中產(chǎn)區(qū)外, 供應(yīng)非常困難。為解決全國(guó)人民吃魚難的問題, 新政府成立伊始, 即迅速建立領(lǐng)導(dǎo)漁業(yè)的組織機(jī)構(gòu), 制定水產(chǎn)發(fā)展方針政策, 采取積極措施著手恢復(fù)和發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn), 其中包括大力發(fā)展淡水養(yǎng)魚業(yè)。

中華人民共和國(guó)成立初期, 政府全面學(xué)習(xí)蘇聯(lián)。1949年科代會(huì)籌備會(huì)期間確定的“學(xué)習(xí)蘇聯(lián),理論聯(lián)系實(shí)際”方針逐步開始落實(shí)。這一時(shí)期, 科學(xué)活動(dòng)強(qiáng)調(diào)服務(wù)于生產(chǎn)、服務(wù)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)。優(yōu)先解決生產(chǎn)生活中的實(shí)際問題成為科學(xué)研究的首要任務(wù)。1950年6月14日, 中央人民政府政務(wù)院文化教育委員會(huì)郭沫若主任頒布了《關(guān)于中國(guó)科學(xué)院基本任務(wù)的指示》。這份指示明確強(qiáng)調(diào)學(xué)術(shù)研究與實(shí)際需要的密切配合, 要求科學(xué)能真正服務(wù)于國(guó)家的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國(guó)防建設(shè)、保健和人民的文化生活[5]。

1.2 緣起: 菱湖暴發(fā)魚瘟, 水生所專家前往救治

1950年6—9月, 正值夏秋之際, 菱湖魚塘暴發(fā)大規(guī)模魚瘟, 導(dǎo)致塘魚大量死亡。應(yīng)當(dāng)?shù)佤~農(nóng)、浙江省水產(chǎn)局和浙江省吳興縣人民政府請(qǐng)求, 此時(shí)位于上海的水生所先后2次派出專家組成調(diào)查團(tuán)到菱湖協(xié)助魚農(nóng)治療魚病。調(diào)查團(tuán)成員擬出防治方法,指導(dǎo)當(dāng)?shù)貪O民試驗(yàn), 效果良好。專家組2次前往菱湖工作的情況大致如下:

1950年6月下旬, 應(yīng)吳興縣菱湖區(qū)靈山鄉(xiāng)第一行政村農(nóng)民協(xié)會(huì)求助, 水生所由饒欽止、黎尚豪、黎功德、易伯魯和尹文英5位研究人員組成調(diào)查團(tuán)前往菱湖(圖 1)。調(diào)查團(tuán)在菱湖調(diào)查了14個(gè)發(fā)病魚塘, 主要涉及池塘內(nèi)放養(yǎng)魚數(shù)與死亡情形、池塘內(nèi)的浮游植物、浮游動(dòng)物、水溫、pH、含氧量、有機(jī)物及硝酸鹽等鹽類情況, 研究人員還解剖了各處送來得了瘟病的大小青魚和草魚30尾, 分析并報(bào)告了解剖結(jié)果。

在水生所7月17日召開的所務(wù)會(huì)上, 研究人員討論分析了菱湖魚瘟發(fā)生的原因。這次會(huì)議還提出, 有必要由地方機(jī)構(gòu)在菱湖設(shè)立一個(gè)工作站從事調(diào)查研究, 以深入了解情況。

圖1 水生所科研人員在浙江菱湖南濱村魚塘邊調(diào)研(1950年)Fig. 1 Researchers of the Institute of Hydrobiology investigate the fish pond in Nanbin Village, Linghu, Zhejiang (1950)

同年8月, 菱湖魚瘟再度暴發(fā)。在先后收到吳興縣政府和浙江省人民政府水產(chǎn)局的代電請(qǐng)求后,水生所于8月30日再次派出以伍獻(xiàn)文、史若蘭、尹文英、黎尚豪和楊光圻5位研究人員組成的調(diào)查團(tuán)來到菱湖。在考察了魚塘、采集了池塘內(nèi)浮游動(dòng)植物、解剖了比較新鮮的病魚以后, 研究人員還特別留心考察了魚池淤泥層的厚薄、各層水溫及溶氧的差異, 并再次采回水樣分析了其中有機(jī)物铔以及亞硝酸根含量等指標(biāo)。經(jīng)過分析, 研究人員確定,本次魚瘟與魚塘水質(zhì)惡化有關(guān), 他們隨即向魚民提出了改良魚塘水質(zhì)的建議。此建議在當(dāng)?shù)貎商庺~塘現(xiàn)場(chǎng)開展試驗(yàn), 魚瘟制止效果明顯。根據(jù)以上經(jīng)驗(yàn), 調(diào)查組成員指導(dǎo)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)干部、合作社員和魚農(nóng)學(xué)習(xí)了防治魚瘟及嚎病的簡(jiǎn)易方法。圖 2為當(dāng)?shù)厝罕姎g送水生所專家離開菱湖時(shí)的留影。

調(diào)查人員將這兩次赴菱湖治魚瘟的過程和研究結(jié)果寫成了總結(jié)報(bào)告, 發(fā)表在當(dāng)年的《科學(xué)通報(bào)》上, 供全國(guó)各地養(yǎng)魚區(qū)參考。報(bào)告中除寫明研究人員向當(dāng)?shù)佤~民建議的防治魚瘟及嚎病的簡(jiǎn)易對(duì)策之外, 還就魚塘清淤、魚食喂飼、戽水工具準(zhǔn)備等方面提出了更進(jìn)一步的建議, 以預(yù)防來年魚瘟。在菱湖建立研究站的建議也被正式寫入報(bào)告中。

水生所專家此次赴菱湖指導(dǎo)魚農(nóng)防治魚瘟的工作受到了《光明日?qǐng)?bào)》 的關(guān)注[6], 還被寫進(jìn)1950年中國(guó)科學(xué)院工作概況, 發(fā)表在1951年第3期的《科學(xué)通報(bào)》上[7]。中科院將之列為1950年落實(shí)科學(xué)研究聯(lián)系實(shí)際的工作方針的一項(xiàng)成果, 由時(shí)任科學(xué)院院長(zhǎng)郭沫若在政務(wù)院第70次會(huì)議上報(bào)告[8]。

圖2 歡送中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所專家視察研究魚病離菱留影Fig. 2 Farewell to experts from the Institute of Hydrobiology,Chinese Academy of Sciences to inspect and study fish diseases leaving Linghu

1951年, 水生所在無錫蠡園建立了太湖淡水生物研究室, 下設(shè)魚類寄生蟲研究組。由于當(dāng)時(shí)養(yǎng)魚區(qū)的魚病問題仍然嚴(yán)重, 水生所經(jīng)過幾次討論, 主動(dòng)承擔(dān)研究魚病的任務(wù)。魚類寄生蟲研究組英籍研究人員史若蘭①N.G.Sproston, 英國(guó)寄生蟲學(xué)家, 女, 中文名史若蘭。早年畢業(yè)于英國(guó)倫敦大學(xué), 所學(xué)專業(yè)是魚類寄生蟲學(xué)。1947年應(yīng)聘來華, 在中央研究院動(dòng)物研究所從事魚類寄生單殖類吸蟲和寄生甲殼動(dòng)物的研究, 1962年離開水生所回英國(guó)。亦積極表態(tài), 愿意把組內(nèi)工作轉(zhuǎn)向魚病調(diào)查和防治的研究[9]。1952年, 水生所開始將魚病防治列入工作計(jì)劃[10]。

1952年秋, 太湖淡水生物研究室魚類寄生蟲組調(diào)整為魚病組, 下設(shè)魚病微生物學(xué)、魚類寄生蟲學(xué)和藥物藥理三個(gè)研究小組, 研究人員增加到12人?？蒲腥藛T在無錫、蘇州、震澤和菱湖等養(yǎng)魚區(qū)著手做調(diào)查準(zhǔn)備工作, 逐步開始了理論與實(shí)踐相結(jié)合的中國(guó)魚病學(xué)研究[11]。

1952年, 水生所將魚病防治列為1953年三大工作計(jì)劃之一。為“有系統(tǒng)地研究魚病的原因, 找出控制魚病的有效方法”, 水生所決定在菱湖建立魚病工作站, 并確定了“防與治相結(jié)合的原則, 改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù), 研究藥物治療的方法”的工作方針[12]。

1.3 結(jié)果: 魚病工作站正式成立

1952年年底, 水生所與浙江省水產(chǎn)廳和菱湖鎮(zhèn)政府進(jìn)行了協(xié)商。經(jīng)三方同意, 1953年5月, 水生所魚病組科研人員由無錫轉(zhuǎn)至菱湖, 在菱湖鎮(zhèn)建立了中國(guó)第一個(gè)魚病工作站, 由倪達(dá)書負(fù)責(zé)。

1953年水生所科研人員初到菱湖時(shí), 暫以鎮(zhèn)上風(fēng)水墩(圖 3)一座只剩三間屋子的龍王廟(當(dāng)?shù)卮迕駥?duì)風(fēng)水墩上清代建筑章閣的俗稱)偏殿為魚病工作站站址。風(fēng)水墩是一個(gè)四面環(huán)水的孤島, 魚病工作站建立之初, 和外部聯(lián)系只有一條小木船。有時(shí)小木船外出, 工作人員遇急事只能靠游泳上岸。數(shù)月之后, 菱湖魚病工作站與浙江省農(nóng)林廳水產(chǎn)局菱湖淡水養(yǎng)殖試驗(yàn)場(chǎng)(1953年11月合并更名)一起在鎮(zhèn)上別處同風(fēng)水墩一河之隔的湖西墩上合建了房屋, 并添置了一些儀器設(shè)備[13]。遷入了這兩排新建的簡(jiǎn)易平房后, 魚病工作站研究人員的工作和生活條件才有了一些改善。

圖3 菱湖鎮(zhèn)風(fēng)水墩遠(yuǎn)眺Fig. 3 View of Fengshui Pier in Linghu Town

菱湖魚病工作站的主要任務(wù)是魚病防治試驗(yàn)和治療。工作站站長(zhǎng)倪達(dá)書創(chuàng)立了魚病門診和出診制度。除了在工作站設(shè)立門診, 研究人員還到各處魚塘去調(diào)查魚病情況, 免費(fèi)給魚農(nóng)送藥上門。

剛剛起步的中國(guó)魚病學(xué)研究并無專門的研究人才, 水生所最初的魚病研究人員都是從其他專業(yè)轉(zhuǎn)向而來: 倪達(dá)書早年從事的是原生動(dòng)物研究; 史若蘭專長(zhǎng)于單殖類吸蟲和寄生橈足類研究; 早期參與菱湖魚病工作站工作的研究人員如陳啟鎏、尹文英、伍惠生、王德銘等, 則多畢業(yè)于國(guó)內(nèi)高校生物系。

菱湖魚病工作站初建時(shí)工作人員非常有限, 隨著工作的不斷展開, 需要更多的人手充實(shí)。1954年1月28日, 倪達(dá)書在菱湖魚病工作站寫給水生所副所長(zhǎng)伍獻(xiàn)文的一封信里就明確提到了這一需求。倪達(dá)書在信中寫到, 新的一年里, 魚病工作站一定會(huì)比上年更忙碌(因?yàn)橐言谌罕娭行麄鏖_了), 向科學(xué)院提請(qǐng)中央人事處調(diào)配研究人員充實(shí)(工作站)研究力量的申請(qǐng)非常有必要[14]。

這一時(shí)期, 新中國(guó)培養(yǎng)的水產(chǎn)、生物等專業(yè)人員陸續(xù)奔赴各地科研生產(chǎn)一線, 成為國(guó)內(nèi)水產(chǎn)事業(yè)的新生力量?？馒櫸?、匡溥人和隨后相繼到來的新進(jìn)人員一起, 進(jìn)一步充實(shí)了菱湖魚病工作站的科研力量(圖 4)。伴隨著新成員的先后加入, 研究人員逐步擴(kuò)大魚病研究范圍, 開拓了具有我國(guó)特色的、理論聯(lián)系實(shí)際的魚病防治工作, 為我國(guó)魚病學(xué)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

圖4 菱湖魚病工作站全體人員在實(shí)驗(yàn)室門口合影(1954年)Fig. 4 All the staff of Linghu Fish Disease Research Station took a group photo at the entrance of the laboratory

1.4 尾聲: 魚病工作站正式撤離菱湖, 遷往武漢

1954年9月, 水生所自上海遷往湖北武漢。由于當(dāng)時(shí)“廣東省魚病嚴(yán)重, 湖北省正大力開展淡水養(yǎng)魚工作, 為照顧各地的預(yù)報(bào)防治工作, 并從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益打算, 使中國(guó)科學(xué)院魚病工作能集中主要力量研究重大問題”, 1955年7月, 中科院通知水生所將菱湖魚病工作站的主要力量移至武漢: “關(guān)于撤離菱湖魚病工作事, 經(jīng)王(家楫)所長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)管理總局商討結(jié)果, 決定將你所魚病工作站主要力量移至武漢, 但為照顧浙江菱湖魚病地區(qū)魚病防治工作, 保留該組小部分工作人員留在該站繼續(xù)工作,協(xié)助當(dāng)?shù)亟鉀Q魚病問題, 并為產(chǎn)業(yè)部門設(shè)立魚病防治站創(chuàng)造條件”[15]。

1956年3月17日, 菱湖魚病工作站正式撤離菱湖, 全部工作人員遷往武漢(水生所本部)。由于逐步遷移有困難, 水生所并未采納中科院生物學(xué)地學(xué)部通知中提出的“保留該組小部分工作人員留在該站繼續(xù)工作, 協(xié)助當(dāng)?shù)亟鉀Q魚病問題”之建議, 按計(jì)劃一并全部撤離了菱湖。

水生所科研人員正式離開菱湖前, 將部分設(shè)備留在了菱湖供本地(浙江省淡水水產(chǎn)試驗(yàn)所, 即浙江省淡水水產(chǎn)研究所前身)科研人員接著使用(如用于出診用的汽艇等), 還再一次為浙江省各地漁業(yè)技術(shù)員舉辦了防治魚病學(xué)習(xí)班[16]。

菱湖魚病工作站科研人員來到武漢后, 和水生所全體人員一起以“千湖之省”湖北為基地, 面向全國(guó)開展了更深入、更廣泛的淡水魚魚病防治和養(yǎng)殖研究; 而他們?cè)诹夂槿珖?guó)各地培養(yǎng)的科技干部也迅速成長(zhǎng)為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)科研骨干, 為中國(guó)養(yǎng)魚業(yè)隨后的科學(xué)化發(fā)展提供了充分保障。

2 菱湖魚病工作站的工作

菱湖魚病工作站的主要工作是魚病防治, 主要包括以下兩個(gè)方面: 確立魚病防治工作原則、探索試驗(yàn)魚病治療方法。與此同時(shí), 工作站研究人員還對(duì)菱湖魚農(nóng)歷年傳承下來的各種傳統(tǒng)養(yǎng)魚技術(shù)進(jìn)行了科學(xué)分析和總結(jié), 并加以改進(jìn)。

2.1 確立魚病防治工作原則

水生所科研人員在工作中確立了“全面預(yù)防、積極治療”的原則, 堅(jiān)持“防重于治”、“無病先防、有病早治”的工作方針。

“防重于治”是菱湖魚民長(zhǎng)期以來對(duì)待魚病問題的傳統(tǒng)。水生所科研人員在研究實(shí)踐中更是充分認(rèn)識(shí)到預(yù)防在魚病防治工作中的重要性。1952年秋, 水生所寄生蟲組調(diào)整為魚病組后, 組織了魚病調(diào)查隊(duì)到江蘇、浙江兩省主要養(yǎng)魚地區(qū)進(jìn)行調(diào)查和訪問。此次調(diào)查, 除了了解到當(dāng)時(shí)最主要且最嚴(yán)重的魚病問題是青、草魚的腸胃炎和草魚的鰓瓣病, 科研人員還認(rèn)識(shí)到, 除了必須迅速找出簡(jiǎn)而易行的有效治療方法以滿足群眾的迫切要求外, 從提高原有的養(yǎng)殖技術(shù)來防治魚病的發(fā)生才是治本的正確方針[17]。1953年, 菱湖魚病工作站成立后, 倪達(dá)書和魚病工作站科研人員從研究四種家魚的餌料和生活習(xí)慣入手, 并結(jié)合改進(jìn)各地養(yǎng)魚戶原有飼養(yǎng)方法和經(jīng)驗(yàn), 擬定了“防重于治”的工作方針, 并進(jìn)行了魚病預(yù)防試驗(yàn)[18]。

1984年, 倪達(dá)書再次專門撰文分析“防重于治”的科學(xué)道理并強(qiáng)調(diào)魚病預(yù)防在養(yǎng)魚業(yè)的重要性。他還在文章中進(jìn)一步指出, 預(yù)防魚病必須從控制和消滅病原著手:

由于魚類生活在水中, 它們的活動(dòng), 人們不易察覺, 一旦生病, 及時(shí)和正確的診斷較困難, 治療也較麻煩。內(nèi)服藥一般只能由魚主動(dòng)吃入, 所以當(dāng)病較嚴(yán)重時(shí), 魚已失去食欲, 即使有特效的藥物, 也不能達(dá)到治療的效果; 體外用藥, 一般采用全池遍灑及浸洗的方法, 只適用于小面積的池塘, 而對(duì)大面積的湖泊、河道及水庫, 就難于使用。所以預(yù)防工作在養(yǎng)魚業(yè)中顯得特別重要。由于任何魚病的發(fā)生, 一定有病原存在, 因此預(yù)防魚病必須從控制和消滅病原著手[19]。

科研人員發(fā)現(xiàn), 雖然治療魚病會(huì)有一定的效果并可以挽回魚農(nóng)部分損失, 但藥劑的治療效果終歸有限, 不可能百分之百地全部治好; 即便全部治好,在治療前魚農(nóng)可能已經(jīng)有相當(dāng)損失。因此, 治療是池魚得病后不得已的應(yīng)對(duì)措施; 而在魚得病之前,采取有效的辦法預(yù)防魚病發(fā)生顯然更為科學(xué)和經(jīng)濟(jì)。

魚病工作站科研人員對(duì)菱湖魚民在餌料里加鹽預(yù)防魚病的傳統(tǒng)做法進(jìn)行了專門檢驗(yàn)分析。經(jīng)過研究, 他們發(fā)現(xiàn)這種方法并無防治魚病之功效,相反會(huì)有導(dǎo)致花鰱和草魚生長(zhǎng)不良(增加了池水鹽分含量)、影響產(chǎn)量的負(fù)作用[18]。

改進(jìn)菱湖魚農(nóng)傳統(tǒng)的清塘方式是魚病工作站科研人員在探索魚病預(yù)防方法過程中的一項(xiàng)較大突破。清塘又稱藥塘, 目的是采用消毒的方式殺滅野雜魚和有害的水生昆蟲, 減少池魚的敵害和爭(zhēng)奪食料的對(duì)象。清塘可以消滅潛伏于池塘的病原, 減少魚苗、魚種發(fā)病機(jī)率, 是池魚養(yǎng)殖過程中預(yù)防魚病的有效方法。清塘所用的材料不同, 實(shí)際效果也不一樣。菱湖魚民傳統(tǒng)上習(xí)慣于用巴豆清塘并堅(jiān)持認(rèn)為巴豆是最理想的清塘藥物[20]。但是, 魚病工作站研究人員經(jīng)過對(duì)比試驗(yàn)后發(fā)現(xiàn), 使用生石灰清塘效果更好。研究人員針對(duì)一齡草魚和一、二齡青魚分別采用生石灰、茶粕和巴豆三種不同的藥物進(jìn)行了清塘消毒, 對(duì)比效果后得出如下結(jié)論: 生石灰、巴豆、茶粕三種藥劑對(duì)于清除野魚的力量,以生石灰為最迅速而徹底, 茶粕次之, 巴豆最差[21]。

基于上述試驗(yàn)結(jié)果, 菱湖魚病工作站科研人員開始在當(dāng)?shù)赝茝V生石灰清塘技術(shù)并逐步改良操作細(xì)節(jié)和要點(diǎn)。經(jīng)過科研人員反復(fù)多次的試驗(yàn)與改進(jìn), 生石灰清塘技術(shù)終于得到完善并成功在當(dāng)?shù)丶叭珖?guó)魚區(qū)普遍推行。

浙江省水產(chǎn)局組織編寫的《池塘養(yǎng)魚》(1957)一書具體介紹了菱湖地區(qū)清塘方式的這一顯著變化。書中還詳細(xì)分析了生石灰藥魚塘的化學(xué)反應(yīng)過程, 并從科學(xué)的角度闡釋了石灰清塘方式利于池魚生長(zhǎng)的種種益處[22]。實(shí)踐證明, 使用石灰清塘消毒不但能比較徹底地消滅野螞蟻及有害原菌等危害魚類的生物, 同時(shí)還具有肥沃水質(zhì)、改良土壤、增肥魚塘自然生產(chǎn)力的效果; 而巴豆則僅有毒死殘存野雜魚之效。

1953年, 菱湖地區(qū)采用生石灰消毒的池塘草、青魚腸炎的發(fā)病率減低了30%—40%[23]。1956年,吳興縣石灰清塘面積達(dá)8000畝, 魚病比1955年減少60%[24]。實(shí)踐中的成效令菱湖魚民改變了觀念, 逐漸接受了生石灰清塘, 并廢棄了傳統(tǒng)習(xí)慣的巴豆清塘方式[4]。

魚病工作站科研人員注意到, 池塘輪養(yǎng)對(duì)于防止寄生蟲感染有一定作用。輪養(yǎng)是指同一只魚塘每年輪換放養(yǎng)不同種類、不同階段的家魚, 如某池塘頭一年作為魚種塘飼養(yǎng)草魚, 今年則用來作成魚塘飼養(yǎng)二齡青魚。研究人員發(fā)現(xiàn), 某些魚類的寄生蟲有一定的特殊性, 比如寄生在當(dāng)年草魚鰓上使草魚發(fā)生大量死亡的鰓隱鞭蟲, 在二、三齡青魚鰓上雖然也有發(fā)現(xiàn), 卻并未使青魚致病; 又如寄生在二齡青魚腸道中的艾美蟲, 在當(dāng)年草魚腸道中發(fā)現(xiàn)的很少。這些實(shí)例說明, 根據(jù)寄生蟲的特殊性來實(shí)行輪養(yǎng), 能減少寄生蟲的感染機(jī)會(huì), 從而減少魚類發(fā)病情況[25]。科研人員還采取針對(duì)幾種主要魚病在流行季節(jié)前施放(或投喂)各種不同藥物等方法, 以補(bǔ)救平時(shí)預(yù)防不足的情況。

圖5 倪達(dá)書研究員(中)在下鄉(xiāng)出診時(shí), 教魚農(nóng)使用有藥物拌和的餌料Fig. 5 Ni Dashu (middle) teaches fishermen and farmers to use bait mixed with medicines when visiting the countryside

2.2 探索試驗(yàn)魚病治療方法

科研人員在實(shí)踐中探索了一系列簡(jiǎn)便易行、效果顯著的防治魚病方法, 有效遏制了菱湖地區(qū)的魚瘟, 基本達(dá)到了控制魚病、減少魚病的目標(biāo)。

在倪達(dá)書的帶領(lǐng)下, 魚病工作站科研人員從分析當(dāng)?shù)厍?、草、鰱、鳙四種家魚的養(yǎng)魚技術(shù)入手,逐步了解這四種家魚的整個(gè)生長(zhǎng)和培育過程, 并對(duì)這四種家魚的寄生蟲做了研究, 并進(jìn)一步開展了細(xì)菌方面的研究。圖 5為倪達(dá)書研究員(中)在下鄉(xiāng)出診時(shí), 教魚農(nóng)使用有藥物拌和的餌料。圖 6魚病工作站門診部人員正在檢查魚農(nóng)的病魚。

圖6 魚病工作站門診部人員正在檢查魚農(nóng)的病魚Fig. 6 The outpatient department of the Linghu Fish Disease Research Station is checking the fish farmers’ sick fish

魚病工作站研究人員向魚農(nóng)學(xué)習(xí)養(yǎng)魚方法, 從中發(fā)現(xiàn)問題, 進(jìn)而進(jìn)一步試驗(yàn)。他們嘗試用硫酸銅和硫酸亞鐵溶液噴灑在池塘里用于治療草魚的寄生蟲性鰓瓣病(圖 7), 效果良好。除了通過試驗(yàn)確定準(zhǔn)確的用藥以及劑量之外, 針對(duì)魚塘施放藥物用量計(jì)算繁瑣的現(xiàn)實(shí)問題, 科研人員設(shè)計(jì)了在魚池食臺(tái)周圍掛簍和硫酸銅掛袋等一系列簡(jiǎn)便易行、效果顯著的防治魚病方法。對(duì)于1952年就發(fā)現(xiàn)的魚病中最嚴(yán)重的病害——青、草魚腸胃炎, 由于缺乏材料和試驗(yàn)條件, 研究人員最初毫無辦法。后來借鑒人類治療腸胃炎的方式, 慢慢摸索用藥方法, 嘗試用磺胺胍藥粉拌在飼料中治療, 并進(jìn)一步分離、接種魚類腸胃炎的細(xì)菌, 進(jìn)行感染試驗(yàn)。研究人員還進(jìn)行了草魚細(xì)菌性爛鰓病和青、草魚的赤皮瘟防治、鲺的防治、錨頭鳋的殺滅試驗(yàn)、實(shí)施了嚴(yán)重影響魚類生長(zhǎng)的湖靛的處理方法并做了魚種防病試驗(yàn)。1953年, 科研人員使用上述方法在181個(gè)魚池里試驗(yàn), 結(jié)果有111個(gè)魚池里的魚病全部治好。這一年, 吳興縣一般魚池的死亡率比1952年減低約20%, 因此比1952年增加產(chǎn)量達(dá)3成以上[17]。1954年, 魚病工作站年輕科研人員尹文英嘗試將六六六粉劑直接混合于水中醫(yī)治鲺病的簡(jiǎn)便方法, 收到藥到病除的效果, 而且操作方法簡(jiǎn)便, 魚農(nóng)容易掌握, 受到菱湖地區(qū)廣大魚農(nóng)的歡迎。尹文英的試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn), “六六六”對(duì)殺滅魚池里的另一種常見害蟲水蜈蚣也非常有效, 可稱特效藥[26]?？蒲腥藛T篩選出的“醋酸亞汞”能徹底殺死無數(shù)藥物殺不死的小瓜蟲, 被當(dāng)?shù)佤~農(nóng)稱為神藥[4]。

圖7 魚病工作站工作人員幫助魚農(nóng)在魚塘里噴灑防治魚病的藥液Fig. 7 The staff of the Linghu Fish Disease Research Station helped the fish farmers spray the medicine for preventing fish diseases in the fish ponds

2.3 總結(jié)分析菱湖養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)

中華人民共和國(guó)建立初期, 科技工作者還兼有總結(jié)提高和推廣群眾生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的任務(wù)。因此, 總結(jié)分析菱湖當(dāng)?shù)睾椭苓叺貐^(qū)的傳統(tǒng)養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)是魚病工作站的另一項(xiàng)內(nèi)容。菱湖魚病工作站科研人員深入細(xì)致地觀察當(dāng)?shù)佤~農(nóng)的養(yǎng)魚過程, 并對(duì)其進(jìn)行了科學(xué)分析和總結(jié)。以下幾例是魚病工作站科研人員在這方面的主要工作成果。

磨制豆?jié){喂養(yǎng)魚苗是菱湖魚農(nóng)的獨(dú)特傳統(tǒng), 且代代相傳。當(dāng)?shù)佤~農(nóng)認(rèn)為, 用豆?jié){培育出來的夏花健壯整齊、成活率高[27]?？墒菃斡枚?jié){喂魚, 黃豆消耗量大, 成本也高。為節(jié)約糧食, 政府發(fā)動(dòng)魚民和科技工作者開展研究和試驗(yàn), 希望找到黃豆的代用品。魚病工作站科研人員觀察分析了魚苗食料并解剖魚苗后發(fā)現(xiàn), 菱湖魚農(nóng)對(duì)豆?jié){喂飼的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)。經(jīng)過進(jìn)一步研究, 科研人員得出如下結(jié)論: 魚苗的濾食器官——鰓耙還沒有發(fā)達(dá), 因此無法取食微細(xì)的豆?jié){顆粒; 魚苗早期最合適而且最喜歡吃的食料應(yīng)該還是浮游動(dòng)物。因此, 魚農(nóng)喂養(yǎng)魚苗時(shí)每日潑灑的豆?jié){主要效果是培養(yǎng)池塘內(nèi)的浮游生物而非作為食料供魚苗直接食用?；谏鲜鲅芯拷Y(jié)果, 科研人員決心尋找一種效果更好、成本更低的浮游生物培養(yǎng)替代品。在分析魚苗食性基礎(chǔ)上, 借鑒兩廣地區(qū)“大草”培育魚苗培育方式, 他們?cè)囼?yàn)成功了用青草、糞肥堆積發(fā)酵培養(yǎng)浮游生物、培育魚苗的混合堆肥新方法[28]。這種新型的混合堆肥法成本輕、方法簡(jiǎn)便, 并能節(jié)約大量黃豆,隨后在浙江省及全國(guó)得到普遍推廣。

《池塘養(yǎng)魚》一書特別提到了這種培育魚苗的新方法, 并特別向其他地區(qū)魚民進(jìn)行了推介:1955年中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所菱湖魚病工作站曾用青草、糞肥堆積發(fā)酵, 培養(yǎng)浮游生物來培育魚苗, 成績(jī)很好, 各地均可試驗(yàn)采用[29]。該書隨后還進(jìn)一步補(bǔ)充了制作混合堆肥的具體操作要點(diǎn)。

菱湖魚病工作站科研人員還進(jìn)行了對(duì)照魚池的水質(zhì)分析、魚種配搭以及放養(yǎng)試驗(yàn)。水質(zhì)分析的主要目的是研究何種濃度的氧氣、二氧化碳和有機(jī)質(zhì)對(duì)鰱、鳙、草魚的生長(zhǎng)更為有利。經(jīng)過試驗(yàn)和分析研究后所得出的結(jié)論與魚民的傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)基本相符。在魚種搭配和放養(yǎng)試驗(yàn)中, 研究人員試驗(yàn)了采用一部分蠶蛹替代豆餅喂養(yǎng)魚種, 發(fā)現(xiàn)效果很理想: 首先可讓魚種長(zhǎng)得更好, 而且規(guī)格整齊; 其次, 飼養(yǎng)成本也比單用豆餅低(1/3以上)。由此他們建議養(yǎng)蠶地區(qū)部分使用蠶蛹替代豆餅作為魚餌[17]。

1959年, 倪達(dá)書在太平洋西部漁業(yè)研究委員會(huì)第二次會(huì)議上報(bào)告《草、青、鰱、鳙的飼養(yǎng)方法》一文。這篇對(duì)四大家魚養(yǎng)魚技術(shù)全面科學(xué)總結(jié)的論文中關(guān)于魚苗培養(yǎng)、成魚飼養(yǎng)以及魚病防治等方面的內(nèi)容, 正是基于作者當(dāng)年在菱湖魚病工作站的研究實(shí)踐。

1961年, 由水生所牽頭、集合全國(guó)水產(chǎn)學(xué)界力量全面系統(tǒng)總結(jié)中國(guó)淡水養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)的《中國(guó)淡水魚類養(yǎng)殖學(xué)》, 由科學(xué)出版社出版。這部被認(rèn)為體現(xiàn)了我國(guó)水產(chǎn)學(xué)界最高水平的“當(dāng)代養(yǎng)魚經(jīng)”由中科院院長(zhǎng)郭沫若特別為之作序。這部“新養(yǎng)魚經(jīng)”也充分體現(xiàn)了菱湖魚病工作站科研人員在菱湖防治魚病的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和對(duì)菱湖傳統(tǒng)養(yǎng)魚技術(shù)的研究與總結(jié)成果。水生所參與本書編寫的伍獻(xiàn)文、倪達(dá)書、饒欽止、易伯魯、黎尚豪、顧軼凡、尹文英、王德銘、伍惠生等人均有在菱湖參與過魚病調(diào)查或魚病防治工作的經(jīng)歷。該書1973年再版時(shí),由倪達(dá)書擔(dān)任主編。

3 菱湖魚病工作站的成效與影響

水生所科研人員在菱湖魚病工作站工作成效明顯, 影響廣泛, 具體體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

3.1 基本控制了主要魚病, 促進(jìn)了各地養(yǎng)魚業(yè)發(fā)展

菱湖魚病工作站科研人員充分利用各種科學(xué)技術(shù)力量, 在防治魚病方面取得了明顯成效。通過研究與實(shí)踐, 倪達(dá)書和工作站科研人員基本弄清楚了草魚的寄生蟲種類、構(gòu)造、生活史以及對(duì)于寄主的危害; 搜集、整理了青魚、鳙魚和鰱魚的寄生蟲; 掌握四種家魚的生活規(guī)律, 找到正確的預(yù)防青、草魚腸胃炎的方法并探索了有效的治療方法,效果明顯; 找到了藥劑預(yù)防和治療草魚寄生蟲鰓瓣病的有效方法; 對(duì)細(xì)菌性腸炎病、赤皮病、斜管蟲病、小瓜蟲病等20余種主要魚病的病原生物學(xué)、病理學(xué)和流行病學(xué)等進(jìn)行了研究并提出了防治方法。在政府的支持和當(dāng)?shù)厮a(chǎn)科研人員的協(xié)助下,魚病工作站科研人員創(chuàng)造的這些便于操作、行之有效的魚病防治方法成功地向當(dāng)?shù)佤~農(nóng)進(jìn)行了推廣, 在菱湖地區(qū)以及江浙漁區(qū)得到廣泛使用, 有效控制了魚病, 基本達(dá)到了減少魚病的目標(biāo); 其次, 魚病工作站科研人員對(duì)菱湖傳統(tǒng)養(yǎng)魚業(yè)在魚池消毒、魚病預(yù)防、精細(xì)飼養(yǎng)等長(zhǎng)期積累傳承下來的豐富經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了系統(tǒng)總結(jié)和科學(xué)分析, 并在此基礎(chǔ)上加以改良和推廣。魚病工作站科研人員以上兩方面工作的直接成效是減少了菱湖和江浙地區(qū)池魚發(fā)病率、降低了病魚死亡率, 提高了池塘養(yǎng)魚單位產(chǎn)量。

菱湖魚病工作站的的工作還轉(zhuǎn)變了當(dāng)?shù)佤~農(nóng)的觀念。歷史上, 菱湖魚農(nóng)面對(duì)池魚發(fā)病幾乎完全無能為力, 只能聽天由命。因此當(dāng)?shù)佤~區(qū)才會(huì)有“養(yǎng)魚不瘟, 富得發(fā)昏; 養(yǎng)魚生病, 聽天由命”的俗語。菱湖魚病工作站科研人員在對(duì)魚病積極進(jìn)行治療的同時(shí), 希望能以治好的實(shí)際事例教育魚農(nóng),打破他們的“靠天”思想, 使魚民更熱愛科學(xué)[30]。據(jù)吳興區(qū)水產(chǎn)干部回憶, 當(dāng)年菱湖魚病工作站的專家經(jīng)常頂著烈日風(fēng)雨深入塘頭巡回診治, 示范防治效果、組織參觀對(duì)比, 科學(xué)講解、逐步推廣, 打開局面, 改變了群眾“魚病是天生的, 神仙也醫(yī)不好”等迷信悲觀情緒, 轉(zhuǎn)而信科學(xué)、用科學(xué), 紛紛進(jìn)行防治, 最終使當(dāng)?shù)氐聂~病得到有效控制, 養(yǎng)魚業(yè)得到較好的保障[30]。

1958年7月, 菱湖魚病工作站科研人員制定并開創(chuàng)的“三消四定” 防病養(yǎng)魚規(guī)范以及堆肥育種技術(shù)由中華人民共和國(guó)水產(chǎn)部頒發(fā)的文件向全國(guó)推廣[31]。這些操作規(guī)程和技術(shù)隨后在國(guó)內(nèi)淡水養(yǎng)魚業(yè)得到長(zhǎng)期應(yīng)用, 促進(jìn)了國(guó)內(nèi)淡水養(yǎng)魚業(yè)發(fā)展。

3.2 正式建立了中國(guó)魚病學(xué)

奠定了中國(guó)魚病學(xué)基礎(chǔ)魚病學(xué)科在我國(guó)是從無到有, 從小到大; 中國(guó)的魚病學(xué)研究始于1953年建立的菱湖魚病工作站。20世紀(jì)50－60年代, 中國(guó)魚病學(xué)主要集中于對(duì)家魚的寄生蟲性、細(xì)菌性魚病病原體及防治的研究。在這一階段中, 對(duì)寄生魚類的細(xì)菌、真菌等研究都取得了重要成果,發(fā)表了一系列研究論文。

我國(guó)對(duì)病毒性魚病的研究亦始于菱湖魚病工作站。1954年菱湖魚病工作站科研人員在醫(yī)治草魚腸炎時(shí), 即懷疑對(duì)藥物磺胺胍無效的得病當(dāng)年草魚可能與其他病原(比如病毒)存在, 但當(dāng)時(shí)還沒有研究病毒的條件。這個(gè)問題直到1970年代初才開始研究。研究人員先后在研究中發(fā)現(xiàn)病原顆粒(1978年)、觀察到其病毒粒子(1980年), 此后繼續(xù)深入研究其形態(tài)結(jié)構(gòu)和理化特性, 最終測(cè)得該病毒的核酸(為雙股RNA型)并正式定名為草魚呼腸孤病毒(Reovirus of Glass Carp GCRV)(1983年)。1955年,菱湖魚病工作站科研人員嘗試使用治療細(xì)菌病的磺胺藥物和抗菌素等藥物治療治療草魚出血病(癥狀是紅鰭紅鰓蓋), 但沒有效果。直到后來采用病毒學(xué)的方法研究, 證明能在魚體上復(fù)制出病癥和在單層細(xì)胞中傳代繁殖, 這才確證草魚出血病為病毒引起(1978年)。

確立了中國(guó)魚病學(xué)的研究特色水生所科研人員在菱湖魚病工作站的探索與實(shí)踐中, 確立起理論聯(lián)系實(shí)際和科研大協(xié)作兩大中國(guó)魚病學(xué)研究特色。

中國(guó)的魚病學(xué)源于生產(chǎn)上的直接需求, 因此,理論聯(lián)系實(shí)際、急生產(chǎn)之所急是其首要和突出的研究特色?？蒲腥藛T對(duì)每一種魚病的研究, 既要解決防治問題, 同時(shí)又要進(jìn)行病原生物學(xué)、感染途徑、流行病學(xué)等方面的研究, 為防治提供依據(jù)。

倪達(dá)書曾對(duì)菱湖魚病工作站的研究與實(shí)踐做過如下總結(jié): 中國(guó)魚病學(xué)的研究, 從1953年中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所在浙江省吳興縣菱湖鎮(zhèn)設(shè)立我國(guó)第一個(gè)魚病工作站起, 對(duì)每一種魚病的研究,首先是著手解決其防治問題, 在這個(gè)基礎(chǔ)上再進(jìn)行機(jī)理和應(yīng)用方面的研究。長(zhǎng)期以來, 形成了理論聯(lián)系實(shí)際和開展科學(xué)研究大協(xié)作的我國(guó)魚病學(xué)研究的獨(dú)特風(fēng)格[4]。

可見, 理論聯(lián)系實(shí)際這一魚病學(xué)研究特色就是從菱湖魚病工作站的工作中開始逐步確立的。例如細(xì)菌性腸炎、爛鰓病、病毒性出血病等, 都是在病原未根本解決之前, 先研究如何防治的方法。這樣的研究方針, 是先急生產(chǎn)之所急。但是, 魚病研究人員并沒有忽視基礎(chǔ)理論的研究, 他們?cè)趯で蠼鉀Q魚病防治方法的同時(shí), 還要進(jìn)一步進(jìn)行應(yīng)用基礎(chǔ)和有關(guān)基礎(chǔ)方面的研究, 這樣就逐漸形成了理論和實(shí)踐緊密相連這一我國(guó)魚病學(xué)研究的獨(dú)特風(fēng)格。

在魚病學(xué)的基礎(chǔ)研究和針對(duì)性治療都很薄弱的時(shí)期, 科研人員采用實(shí)際應(yīng)用在先、基礎(chǔ)研究在后的工作原則, 體現(xiàn)出科學(xué)研究對(duì)服務(wù)于生產(chǎn)需要的遵從。但由此也造成我國(guó)魚病學(xué)理論研究部分長(zhǎng)期以來較為薄弱的情況。

其次是科學(xué)研究的大協(xié)作。對(duì)于生產(chǎn)上危害大, 一時(shí)難以解決的魚病, 由不同系統(tǒng)的科研機(jī)構(gòu)、學(xué)校和生產(chǎn)單位聯(lián)合起來, 組織協(xié)作攻關(guān)。科研力量大協(xié)作是新中國(guó)科學(xué)研究的一大特色。遇到重大難題的時(shí)候, 全國(guó)范圍的科學(xué)力量互相協(xié)作,共同合作, 學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外新進(jìn)發(fā)展的各項(xiàng)新科學(xué)、新技術(shù), 一起解決問題。反映了我國(guó)這一時(shí)期“集中力量辦大事”的方針。這一方面和中國(guó)的科研體制和政策密切相關(guān), 另一方面也是基于中國(guó)科學(xué)基礎(chǔ)薄弱, 科研力量有限的現(xiàn)實(shí)條件。

以魚病學(xué)研究為例, 如前文所述, 菱湖魚病工作站建立時(shí), 中國(guó)不但沒有魚病學(xué)這一學(xué)科, 甚至沒有專門的魚病學(xué)研究科研人員, 水生所前往菱湖建立魚病工作站的研究人員都是從其他研究方向轉(zhuǎn)行而來。這一時(shí)期, 我國(guó)魚病學(xué)的基礎(chǔ)非常薄弱,前期研究?jī)?chǔ)備明顯不足, 因此當(dāng)科研人員遇到困難和一時(shí)無法解決的問題時(shí), 只能采取與其他科研人員互相協(xié)助、共同研究的方式一起攻克難題。

水生所研究人員在攻克魚病問題采用的協(xié)作方式主要有兩種。一種是水生所內(nèi)部科研人員的互相協(xié)助, 另一種是國(guó)內(nèi)不同高校、科研機(jī)構(gòu)之間的大協(xié)作, 后者通常是針對(duì)一些一時(shí)無法攻克的較大難題。草魚鰓瓣病治療藥物的篩選是水生所內(nèi)部科研人員彼此間的合作的例子之一。草魚鰓瓣病主要是由鰓隱鞭蟲、車輪蟲、毛管蟲、斜管蟲、指環(huán)蟲和中華鳋等寄生蟲所引起的疾病, 其病癥并不十分相同。最初科研人員是用百萬分之零點(diǎn)七的硫酸銅溶液來治療, 可是對(duì)中華鳋則毫無影響。后經(jīng)水生所化學(xué)組徐墨耕等研究人員的努力,才找出千萬分之七的硫酸銅和硫酸亞鐵的混合液,二者的比例是5﹕2, 可治療上述幾種寄生蟲所引起的鰓瓣病。這樣, 才算是找到了完全的解決方法。這種治療方法一直沿用至20世紀(jì)80年代以后, 可見其成效。

攻克草魚病則更是全國(guó)范圍內(nèi)的科研大合作。草魚病病原廣泛, 有爛鰓、出血、腸炎等不同病癥, 每一種都很難對(duì)付。其中很多難題菱湖當(dāng)?shù)氐牟蒴~“瘟病”主要就是指這幾種病, 可見它們的危害之嚴(yán)重。菱湖魚病工作站科研人員一時(shí)難以解決。因此, 自20世紀(jì)50年代開始, 就有不同的科研單位參與研究這項(xiàng)課題的研究, 各單位相互合作,共享研究成果, 共同推進(jìn)草魚病問題的解決。至20世紀(jì)90年代, 全國(guó)開展草魚病研究的高等院校、科研機(jī)構(gòu)、水產(chǎn)系統(tǒng)的技術(shù)推廣站和生產(chǎn)單位的技術(shù)人員已形成一個(gè)科學(xué)研究網(wǎng), 科研工作遍及全國(guó)。對(duì)草魚病的研究也成為中國(guó)魚病學(xué)開創(chuàng)30余年間科研人員研究最多、最廣的一個(gè)領(lǐng)域。

3.3 培養(yǎng)了魚病防治隊(duì)伍

魚病學(xué)人才的培養(yǎng)是菱湖魚病工作站的另一項(xiàng)重要成果。自1953年春季建站伊始, 菱湖魚病工作站每年都要接待許多各地來參觀和進(jìn)修魚病研究的人員。除了接納許多各地來參觀和進(jìn)修的學(xué)員之外, 魚病工作站科研人員還開展了短訓(xùn)班、講習(xí)班等不同形式, 幫助學(xué)員盡快掌握防治魚病的基本知識(shí)和方法, 為浙江省和全國(guó)各地培養(yǎng)了大批防治魚病的干部和技術(shù)人員。以下是不完全統(tǒng)計(jì)數(shù)字: 1953年, 魚病工作站訓(xùn)練了來自中央水產(chǎn)局、華東水產(chǎn)處、江蘇省農(nóng)業(yè)廳水產(chǎn)局、山東微山湖、上海水產(chǎn)學(xué)院的干部16人。1954年, 除河北、安徽、浙江三省各派兩位干部前往菱湖學(xué)習(xí)外, 魚病工作站還為江蘇和浙江兩省農(nóng)業(yè)廳水產(chǎn)局舉辦了魚病訓(xùn)練班。學(xué)員既有兩省各縣的水產(chǎn)干部, 還有生產(chǎn)合作社和互助組的有經(jīng)驗(yàn)魚民。此外, 廣東水產(chǎn)機(jī)構(gòu)也與魚病工作站保持了密切聯(lián)系[17]。浙江省水產(chǎn)廳更是從1953年起就派了4位學(xué)員在魚病工作站跟隨水生所科研人員學(xué)習(xí), 直至1956年該站撤離菱湖[4]。3年間, 菱湖魚病工作站共培訓(xùn)了魚病防治干部和養(yǎng)魚技術(shù)人員2133人次[32]。圖 8為1953年倪達(dá)書在菱湖魚病工作站為學(xué)員講解魚類寄生蟲知識(shí)。圖 9為工作站科研人員正在指導(dǎo)復(fù)旦大學(xué)學(xué)生作魚病檢查工作。

圖8 1953年倪達(dá)書在菱湖魚病工作站為學(xué)員講解魚類寄生蟲知識(shí)Fig. 8 In 1953, Ni Dashu (first from right) explained fish parasite knowledge to trainees at Linghu Fish Disease Research Station

圖9 魚病工作站的研究人員正在指導(dǎo)復(fù)旦大學(xué)的學(xué)生作魚病檢查工作Fig. 9 Researcher at the Linghu Fish Disease Research Station was instructing students at Fudan University to perform fish disease inspections

以上前往菱湖魚病工作站學(xué)習(xí)進(jìn)修的學(xué)員在接受水生所科研人員培訓(xùn)的同時(shí), 也承擔(dān)部分工作站的研究與實(shí)踐任務(wù), 參與工作站的各項(xiàng)工作。正是在具體的研究與實(shí)踐中, 他們逐步提高了魚病防治技術(shù)水平。1954年, 倪達(dá)書在其《1953年魚病防治工作報(bào)告》一文題注中, 詳細(xì)列出了13位參與工作者的姓名[18]。其中, 前面4位是魚病工作站的科研人員, 其余9位當(dāng)為前來工作站學(xué)習(xí)進(jìn)修人員。譚玉鈞、黃琪琰后來均成為國(guó)內(nèi)著名的魚病學(xué)家。

這些從全國(guó)各地來到菱湖魚病工作站學(xué)習(xí)和進(jìn)修、接受倪達(dá)書和魚病工作站其他科研人員培訓(xùn)的學(xué)員成為當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)魚病防治的重要人才, 為各省區(qū)的魚病防治研究打下了基礎(chǔ)。他們后來大多成為我國(guó)淡水魚類養(yǎng)殖和魚病學(xué)研究的骨干力量。20世紀(jì)50年代初期, 中國(guó)魚病學(xué)的人才十分匱乏, 國(guó)內(nèi)的魚病學(xué)教育尚未正式開展。魚病工作站的培訓(xùn)方式花費(fèi)少、見效快, 有效緩解了國(guó)內(nèi)對(duì)魚病科技人員需求緊迫與培養(yǎng)條件不足之間的矛盾。

3.4 各方媒體關(guān)注魚病工作站

菱湖魚病工作站科研人員所取得一系列成績(jī)?cè)诋?dāng)時(shí)頗受矚目, 受到政府認(rèn)可, 3年間, 各種主流媒體如《人民日?qǐng)?bào)》、《光明日?qǐng)?bào)》、《浙江日?qǐng)?bào)》、《人民畫報(bào)》等先后曾有過多次專門報(bào)道。

《光明日?qǐng)?bào)》先后于1953年5月27日和10月19日、1954年4月19日及1956年1月10日分別以《中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所研究淡水魚的養(yǎng)殖問題有初步成果》[33]、《中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所一部分研究人員在華東最大淡水養(yǎng)魚區(qū)進(jìn)行魚病防治工作》[34]、《水生生物科學(xué)工作者在華東研究魚病防治取得初步成果》[35]和《防治淡水魚疾病的研究》[36]為題作了專門報(bào)道。以上各篇報(bào)道除了介紹水生所研究人員的具體工作內(nèi)容外, 也較為詳細(xì)地?cái)⒓傲怂麄兊难芯窟M(jìn)展和具體成果。

1953年12月20日，《浙江日?qǐng)?bào)》第4版以“向魚病作斗爭(zhēng)”為主題，用整版畫刊的形式報(bào)道了菱湖魚病工作站的工作。畫刊圖文結(jié)合，全版共刊登了11幅大小不等的照片，內(nèi)容涵蓋科研人員的實(shí)驗(yàn)工作、協(xié)助魚農(nóng)進(jìn)行魚病防治及向魚農(nóng)介紹魚病防治方法等多個(gè)方面。除了在版面中心位置概述水生所來菱湖設(shè)立魚病工作站的背景以及建站7個(gè)多月來的工作成效之外，編者還為其中大部分照片配上了詳盡細(xì)致的說明文字，全方位、多角度地向讀者介紹了水生所科研人員在魚病工作站和菱湖當(dāng)?shù)氐木唧w工作情形。

1954年1月18日, 《人民日?qǐng)?bào)》在頭版報(bào)眼位置“我們偉大的祖國(guó)”欄目中, 采用以圖配文的方式報(bào)道了水生所在菱湖設(shè)立魚病工作站推行科學(xué)養(yǎng)魚方法、幫助當(dāng)?shù)佤~民發(fā)展淡水養(yǎng)魚業(yè)的情形(圖 10)。

《人民畫報(bào)》1955年四月號(hào)以兩個(gè)整頁的篇幅報(bào)道了菱湖魚病工作站防治魚病的工作進(jìn)展。倪達(dá)書專門為《人民畫報(bào)》這兩頁的照片報(bào)道撰寫了詳細(xì)的文字說明, 向讀者介紹了菱湖魚病工作站建站的背景、開展的工作以及所取得成效: 魚病工作站的歷史雖然很短, 但它的成績(jī)已經(jīng)引起各方面的注意。它用實(shí)際事例教育了魚農(nóng), 改變了魚農(nóng)的“魚病不能治”的保守觀念, 為今后推廣養(yǎng)魚和防治魚病奠定了良好的基礎(chǔ)[37]。

圖10 《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道菱湖魚病工作站工作(1954年1月18日)Fig. 10 “People’s Daily” reported the work of Linghu Fish Disease Research Station(January 18, 1954,)

1956年1月12日, 《浙江日?qǐng)?bào)》也在頭版報(bào)眼位置以圖配文的形式報(bào)道了菱湖魚病工作站推廣科學(xué)飼養(yǎng)管理和魚病防治方法兩個(gè)方面的成績(jī): 中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所在本省菱湖設(shè)立魚病工作站、進(jìn)行防治淡水魚疾病的研究工作。在推廣魚類科學(xué)飼養(yǎng)管理法和魚病防治法方面, 已取得很大的成績(jī)[38]。

1954年, 上?？茖W(xué)教育電影制片廠導(dǎo)演羽奇帶領(lǐng)攝制組前往菱湖拍攝科教片《淡水養(yǎng)魚》。這部科教片的主題雖然不是魚病防治, 但攝制組以菱湖魚病工作站為背景, 介紹了新中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)工作者到池塘養(yǎng)魚區(qū)專門幫助魚民防治魚病問題的情況, 攝制組還專門拍攝了魚農(nóng)撈起病魚準(zhǔn)備送往魚病工作站檢查治療的細(xì)節(jié)[39]。以下是中國(guó)電影發(fā)行公司宣傳處對(duì)這部片子內(nèi)容的簡(jiǎn)介中與魚病工作站工作相關(guān)的內(nèi)容: 新中國(guó)成立后, 科學(xué)工作者專門幫助魚民解決魚病問題。影片還介紹了池魚飼養(yǎng)防病的方法, 并提及定時(shí)、定量、定質(zhì)的喂養(yǎng)方法[40]。

1985年, 當(dāng)年曾跟隨倪達(dá)書一同前往菱湖的水生所同事陳啟鎏作《賀倪達(dá)書先生八十壽辰》一詩為倪達(dá)書祝壽。詩的末兩句是: “開創(chuàng)中華魚病學(xué), 菱湖功業(yè)樹千秋?！边@是多年相知的同事和同行對(duì)倪達(dá)書當(dāng)年和同人一起在菱湖篳路藍(lán)縷, 開創(chuàng)魚病學(xué)事業(yè)的由衷褒譽(yù)和真切紀(jì)念。菱湖魚病工作站開創(chuàng)魚病學(xué)研究這段歷史也被載入了水生所史冊(cè), 供后人永遠(yuǎn)銘記[41]。

4 結(jié)語: 思考與啟示

自18世紀(jì)開始, 西方國(guó)家建立了一整套以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的現(xiàn)代科技體系并應(yīng)用于農(nóng)業(yè)。借助于生物技術(shù), 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)在良種選育、病蟲害藥物研制以及人工繁殖等方面的積極作用表現(xiàn)突出, 成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵性力量。而基于小農(nóng)經(jīng)營(yíng)、經(jīng)驗(yàn)生產(chǎn)的中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)則由于自身無法克服的局限, 必須借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)尋求改進(jìn)與突破。種植業(yè)是這樣, 養(yǎng)殖業(yè)(包括養(yǎng)魚業(yè))也是如此。20世紀(jì)以來, 養(yǎng)魚業(yè)的發(fā)展歷程充分說明了科學(xué)在推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)進(jìn)步與發(fā)展過程中重要作用。

早年研究生物化學(xué)的英國(guó)科學(xué)史家李約瑟(Joseph Needham)曾分析何以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)不能發(fā)生于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國(guó)家中國(guó), 并且在西方也必須等近代科學(xué)發(fā)展以后才能發(fā)展起來這一問題。他認(rèn)為, 科學(xué)史上物理學(xué)和化學(xué)發(fā)生在先, 生物學(xué)發(fā)生在后,農(nóng)業(yè)科學(xué)更是生物學(xué)之后, 這是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)科學(xué)的根本是生物科學(xué), 而生物學(xué)則需建立在物理學(xué)和化學(xué)這兩門學(xué)科的基礎(chǔ)之上[42]。美國(guó)歷史學(xué)家珀金斯(Dwight H. Pekins)也指出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自身無法在技術(shù)上取得突破性進(jìn)展的現(xiàn)實(shí)。他認(rèn)為, 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基于經(jīng)驗(yàn), 技術(shù)發(fā)展緩慢; 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的技術(shù)的改進(jìn)則是訓(xùn)練有素的專家首先進(jìn)行的, 其中的新設(shè)備和其他素材通常也來自農(nóng)業(yè)部門以外的現(xiàn)代工業(yè)企業(yè)[43]。美國(guó)發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)家舒爾茨(Theodore W. Schultz)撰文《知識(shí)就是農(nóng)業(yè)的力量》并指出, “假如我們希望農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化, 我們就必須在農(nóng)民的教育、技能和健康方面投資, 并且給他們提供市場(chǎng)刺激, 以增加生產(chǎn)[44]”。

以上學(xué)者基于不同的學(xué)科背景和研究案例, 分析了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自身在發(fā)展過程中的局限性, 明確指出了科學(xué)技術(shù)在促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中的本質(zhì)推動(dòng)力量, 這種革命性的力量是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)自身所不具備的。水生所科研人員在菱湖魚病工作站的創(chuàng)舉與成果正是上述理論研究的一個(gè)具體鮮活的案例。

中華人民共和國(guó)成立之初, 國(guó)家百廢待興, 百端待舉, 但魚病防治這一大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的小實(shí)際問題得到了政府重視, 因此才有中科院科學(xué)家直接深入的參與和投入。菱湖魚病工作站是20世紀(jì)50年代初中科院水生所建在地方上的一個(gè)很小的科研單位, 幾十年過去, 回顧他們當(dāng)年的工作, 雖然也有不足和遺憾之處, 但從魚病工作站所取得的成績(jī)以及它對(duì)中國(guó)魚病學(xué)和養(yǎng)魚業(yè)的深遠(yuǎn)影響來看, 水生所科研人員在菱湖開展的各項(xiàng)開創(chuàng)性工作可謂奏響了中國(guó)養(yǎng)魚業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的序曲, 由此正式開啟了中國(guó)養(yǎng)魚業(yè)科學(xué)化進(jìn)程的發(fā)展路徑。

致謝:

本篇論文的寫作先后得到張曉良、曾雄生、聞人軍、閔宗殿、張九辰、陳潔、王偉俊、殷戰(zhàn)、汪建國(guó)、沈根泉、段佳琳、王洪波、劉曉、王揚(yáng)宗、趙微堅(jiān)、俞月圓、潘曉藝、夏文才、夏曉曙、王公等諸位前輩和同仁的熱心幫助并得到水生所檔案室和中科院情報(bào)信息中心的支持, 特致謝忱！作者尤其感謝張曉良老師發(fā)表在科學(xué)網(wǎng)上的多篇水生所歷史回顧系列文章給本文提供的重要資料線索以及他本人自始至終對(duì)作者給予的耐心指教和幫助; 他為作者提供的多種圖片、文字等資料素材以及對(duì)照片人物的辨識(shí)為本文作出了積極貢獻(xiàn)。