楊柳 陳永軍

今年2月29日，對太行深山區(qū)的一個(gè)小縣城來說是不平凡的一天。當(dāng)天，河北省保定市阜平縣退出貧困縣序列，正式“脫貧摘帽”。阜平縣成功脫貧，離不開食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。近年來，阜平縣食用菌產(chǎn)業(yè)從無到有再到發(fā)展壯大，建成規(guī)?；瘓@區(qū)98個(gè)、棚室4000余棟，2019年輻射帶動(dòng)貧困戶7000余戶。2016年至2019年，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近10億元，參與農(nóng)戶戶年均增收1萬元以上。阜平縣把小小的香菇做出了大大的“脫貧文章”，其中以品牌化建設(shè)引領(lǐng)的地理標(biāo)志特色經(jīng)濟(jì)發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。

提升品質(zhì) 打造品牌

由于自然條件所限，阜平縣一直是“九山半水半分田”的貧困地區(qū)。如何帶領(lǐng)全縣人民脫貧致富？阜平縣委、縣政府經(jīng)過研究和綜合分析論證，決定充分利用該縣生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，晝夜溫差大，適宜優(yōu)質(zhì)食用菌的培育生產(chǎn)的特點(diǎn)，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)縣富民的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來培育。

有了產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，阜平縣引入地理標(biāo)志這個(gè)“新鮮詞”，先后申請注冊了“老鄉(xiāng)菇”商標(biāo)、“阜平香菇”地理標(biāo)志證明商標(biāo)。產(chǎn)業(yè)建設(shè)一起步，就以地理標(biāo)志產(chǎn)業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)打造產(chǎn)品，深山里的食用菌產(chǎn)品生產(chǎn)基地逐漸“火”了起來。

高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，阜平縣通過采取“強(qiáng)管理、強(qiáng)設(shè)施、強(qiáng)技術(shù)、強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)、強(qiáng)品牌”五大措施，深挖地理標(biāo)志產(chǎn)品優(yōu)勢。阜平縣創(chuàng)造性提出并形成了“六位一體、六統(tǒng)一分”的運(yùn)營模式，政府、金融、科技、企業(yè)、基地、農(nóng)戶形成一個(gè)整體，統(tǒng)一建棚、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一制袋、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售，分戶栽培管理，降低了生產(chǎn)成本和市場風(fēng)險(xiǎn)，減輕了農(nóng)民負(fù)擔(dān)。其中，阜平縣統(tǒng)一設(shè)計(jì)建設(shè)的新一代高標(biāo)準(zhǔn)出菇棚室，以戶為單元精細(xì)管理，配套一流栽培技術(shù)，有效提升了優(yōu)質(zhì)菇耳產(chǎn)出率。同時(shí)，阜平縣委、縣政府聘請省內(nèi)外10位知名專家成立阜平縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì)（小組），組織有豐富經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員開展全方位、多層次的技術(shù)培訓(xùn)。

對于出產(chǎn)的菌棒，阜平縣統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)、菌辦、合作社、種植戶代表組成質(zhì)量監(jiān)督小組，對龍頭企業(yè)生產(chǎn)的菌棒進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。與此同時(shí)，阜平縣積極打造“阜平香菇”品牌，設(shè)計(jì)出專用的二維碼、條形碼和品牌標(biāo)識(shí)，以“中國阜平”與“中國味，健康味”為主旨，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙等媒體，創(chuàng)新形式，擴(kuò)大宣傳，提高品牌的知名度。

“我們對農(nóng)戶的收購價(jià)格是每斤4元，出售的價(jià)格是每斤5元多，這在市場上是高價(jià)位產(chǎn)品。”“老鄉(xiāng)菇”品牌經(jīng)營企業(yè)之一阜平縣嘉鑫種植有限公司副經(jīng)理王保偉介紹，該公司每日銷售100噸左右鮮香菇產(chǎn)品，年均凈利潤近3000萬元。在嚴(yán)格的地理標(biāo)志產(chǎn)品管理下，農(nóng)戶出產(chǎn)的香菇品質(zhì)優(yōu)良，這成為該公司市場競爭力的重要來源。也正因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)良，“老鄉(xiāng)菇”這一阜平本土食用菌品牌已經(jīng)在全國打響。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

近年來，阜平縣以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為基礎(chǔ)的品牌化發(fā)展，讓食用菌企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力得到有效提升?！捌髽I(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力強(qiáng)起來，不會(huì)因市場的波動(dòng)影響菇農(nóng)的收入，進(jìn)一步鞏固了脫貧成果。”阜平縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長趙敏濤表示。產(chǎn)業(yè)建設(shè)成果顯現(xiàn)后，如何進(jìn)一步挖掘地理標(biāo)志產(chǎn)品潛力，將品牌轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益，成為阜平縣的當(dāng)務(wù)之急。對此，阜平縣通過延伸食用菌產(chǎn)業(yè)鏈條，在提高產(chǎn)品附加值的基礎(chǔ)上激發(fā)產(chǎn)業(yè)活力。

壯大第一產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，阜平縣建設(shè)一座菌種培育中心，培育出適合本地種植的嘉鑫6號(hào)等系列香菇菌種，并在全縣推廣種植，效果良好；擴(kuò)張第二產(chǎn)業(yè)，加速發(fā)展食用菌產(chǎn)品的物流、倉儲(chǔ)、加工、包裝，建設(shè)保鮮庫52座，保鮮儲(chǔ)存能力達(dá)5000余噸，在上海、深圳等一線城市設(shè)立直銷窗口，與京東商城、北國超市等55家銷售商建立了購銷關(guān)系，鮮品暢銷各地，并開發(fā)和出產(chǎn)干制品、菇粉等多種加工產(chǎn)品；探索第三產(chǎn)業(yè)，依托食用菌產(chǎn)業(yè)的采摘、休閑、觀光、旅游、餐飲產(chǎn)業(yè)等增長迅速，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展吸引了眾多縣外市民到阜平開展采摘、觀光、休閑旅游、餐飲等活動(dòng)，提升了產(chǎn)品附加值，在此基礎(chǔ)上積極推進(jìn)食用菌進(jìn)出口貿(mào)易，加緊開展樣品檢驗(yàn)，對標(biāo)國家出口標(biāo)準(zhǔn)和歐盟進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)，做好出口準(zhǔn)備。

多項(xiàng)措施的實(shí)施，讓人們對食用菌產(chǎn)業(yè)的繼續(xù)發(fā)展充滿希望。預(yù)計(jì)到今年年底，阜平縣食用菌產(chǎn)業(yè)預(yù)計(jì)總投資額將達(dá)到30億元，食用菌栽培總量達(dá)到5億棒，年產(chǎn)菇耳40萬噸，總產(chǎn)值25億元以上，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)縣域全覆蓋、貧困戶全覆蓋，參與農(nóng)戶戶均增收2萬元以上。小小香菇，寄托著山區(qū)群眾過上好日子的夢想，凝聚著知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智慧和科技的力量，也引領(lǐng)著越來越多的鄉(xiāng)村脫貧致富奔小康。