與菌為伴

文/周晴烽

微觀菌物（在自然界，有一些相似的類群：真菌、黏菌、卵菌、絲壺菌等，它們形態(tài)和營養(yǎng)方式相似，在生態(tài)上密不可分，這個復系類群就叫作“菌物”），微小到只有幾毫米，有的甚至不到1 毫米?？破詹┲鳌耙肺簿钡奈⒕噻R頭，呈現(xiàn)出了它們的奇幻世界。

日日思菌

微距鏡頭下的黏菌長得像耳釘，黑色的長柄上頂著白色的圓球，晶瑩剔透。這是我看到的最小最精致最美的菌，我正感嘆，它竟然開始變色了，不一會兒就變成了純黑色！又過了一會兒，它變得不那么晶瑩剔透了，有些粗糙，后續(xù)還會有什么變化？然而天色很晚了，因為不想錯過這位“新菌”表演的每一幕好戲，我只好小心翼翼地把它取下，帶回宿舍繼續(xù)觀察。

第二天早晨，它已徹底干燥，體積也縮小了很多。我舉起相機拍攝，放大一看，沒想到拍出來的小家伙竟然五彩斑斕，泛著不同顏色的金屬光澤，美得令我目瞪口呆。

自然界的菌有一些相似的類群：真菌、黏菌、卵菌、絲壺菌等很多種，微小的菌物只有幾毫米，甚至不到1 毫米。偶然的機會我的鏡頭對準了這些小家伙兒，一個新奇而瑰麗的世界便呈現(xiàn)眼前。我開始了找菌、拍菌、養(yǎng)菌。

文章開頭的那一幕是我找菌的日常。那天晚上，我其實是在宿舍院子的小花園夜游，這里有很多樹木和灌木叢，有個角落堆了不少枯枝敗葉，我經(jīng)常去那找新鮮的菌物。當時正值5月，剛下過雨，我?guī)е鴱姽馐蛛?，一路看過去，本來不大的花園，我竟看了幾個小時。當我走到那個角落時，已經(jīng)快10點了。落葉上長出了很多金錢菌，那是一種黃色的小蘑菇，我正沉迷于它的美，突然發(fā)現(xiàn)落葉堆下面有很多脈絡狀的東西，仔細查看發(fā)現(xiàn)那竟然是黏菌的原生質(zhì)團（原生質(zhì)團簡稱為原質(zhì)團，在合適的條件下，整個原質(zhì)團會同時發(fā)育成無數(shù)個子實體，因此，原質(zhì)團和子實體就是黏菌在野外的兩種形態(tài)）。我一片葉子一片葉子地翻看，翻了好久，果然翻出了一片葉子上長著的那高顏值黏菌。后來查資料才知道，它的名字叫作閃光亮皮菌，真是再貼切不過了。

還有一次，我看見院里腐木上有一大片的白色，一開始沒在意，心想肯定是白色的多孔菌類吧。但習慣使然，我還是蹲下來，肉眼看不清，我便拿出微距相機，裝好雙頭閃光燈，打開對焦燈，將鏡頭對準那一片白色的菌。慢慢拉大倍數(shù)，調(diào)焦，漸漸地，我看清了它的面貌，像一排排密密麻麻的白色長管，排列得錯落有致。我回去查資料，得知它叫哈寧管菌，是2007年的中國新記錄屬，國內(nèi)的首次記錄是在云南的香格里拉。太不可思議了！我竟然在上海最繁華的徐匯區(qū)發(fā)現(xiàn)了一個8年前才被記錄的屬！

微距下少為人知的精致結(jié)構，吸引我一直拍攝微觀菌物。同時，我也把照片傳到微博上，不知不覺間，我的微博就有了80多萬粉絲。

培養(yǎng)“模特兒”

水玉霉長在草食動物糞便上，彈球菌長在腐木上或者糞便上，小皮傘長在森林腐殖質(zhì)的淺表層……不同的菌都有它特殊的生長環(huán)境。想在野外找到它們需要非常好的運氣，它們不像植物一直出現(xiàn)在一個地方，菌類總是隨機出現(xiàn)。在野外很難碰到正當年的菌，經(jīng)常都是遇到長敗了的。遇見新的菌物好難，何況是拍到它們最美的時刻。

一次好友分享了自己培養(yǎng)出來的漂亮菌物，我看后的第一反應就是，如果自己養(yǎng)菌，那就可以控制拍攝了。

于是，我走上了菌物培養(yǎng)這條冷門的小道。說它冷門毫不夸張，國內(nèi)培養(yǎng)菌物的除了做食藥用菌的公司和實驗室外，幾乎就沒有其他了。其實菌物除了食用和藥用的，還有海量的非常漂亮的種類，培養(yǎng)觀賞菌物的市場前景也很好。

過去兩年，我租住在上海的一處民房，房間里有個6平米左右的小隔間。在這里，我放了一個油汀，一個燈，還有一個大大的架子。架子中間放了幾個裝滿腐木的塑料箱子，下面幾層擺滿了我從不同地方收集來的各種基物（即不同的自然基質(zhì)，比如樹皮、樹葉、樹枝、腐木、禾本科植物的莖葉、牛糞馬糞、各種泥土等），用小盒子裝著，大約有幾十盒，最多的時候達到了上百盒。架子上面兩層是我提純后的菌種，它們就是從這些基物里分離出來的。每天早晚我都要巡視一遍，挨個打開盒子，拿著手電筒一點點地看，長出菌的就拿出來，要么拍攝，要么觀察，要么分離。房間的角落還有一臺恒溫恒濕箱，培養(yǎng)珍貴的菌種時才會用它。大概每2個月我要換一次基物，就是倒掉盒子里的舊基物，洗干凈，再裝上新的基物。牛糞馬糞之類的基物很臭，每次清潔都很考驗意志力。

與菌為伴

有些菌種還算好培養(yǎng)，有些例如黏菌，就很難。在野外往往只能看到黏菌的子實體，我多么想掌握一個技術，可以穩(wěn)定地控制黏菌萌發(fā)、養(yǎng)肥、繁殖和休眠，然而每個黏菌種類都需要煞費苦心地摸索，并沒有一個通用的辦法。所以我很困惑，經(jīng)常覺得生命短暫，試想培養(yǎng)一個種類都要大半年，我能做完多少種呢？ 目前，我能做的事就是堅持做下去，勤奮點，希望能找到一種還沒被發(fā)現(xiàn)的規(guī)律，然后解決很多種菌物的培養(yǎng)問題。也許有天，菌物也可以像鮮花、綠植一樣，為人們裝點美好的生活。

未來我想做一個菌物小花園，類似一個大型苔蘚缸，里面放的是各種苔蘚、蕨、蘑菇和黏菌……