袁 娟

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，上海 浦東新區(qū) 201201）

扁豆是上海市浦東新區(qū)的特色蔬菜品種，于20世紀(jì)90年代開始種植，經(jīng)濟(jì)效益較好，最高年產(chǎn)值達(dá)3.73億元，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。近年來(lái)，由于扁豆連作嚴(yán)重，病蟲害發(fā)生日趨嚴(yán)重。2015年，扁豆菌核病始發(fā)于浦東新區(qū)泥城鎮(zhèn)扁豆主產(chǎn)區(qū)，且發(fā)病程度呈上升趨勢(shì)。

扁豆菌核病由子囊菌亞門真菌核盤菌侵染所致。扁豆植株莖基部染病后，病斑繞莖基部分枝處一周，發(fā)病部位表皮易與木質(zhì)部分離、上覆白色菌絲體，發(fā)病部位以上的枝葉萎蔫枯死。扁豆菌核病的發(fā)病期為4～11月。研究表明，蔬菜和其他作物菌核病的發(fā)生與菌源數(shù)量、作物品種、種植方式、氣象條件等因素有關(guān)[1～4]。上海地區(qū)早春和梅雨季多雨，或晚秋多雨、溫度偏高時(shí)，蔬菜菌核病易發(fā)、易流行[5]。為有效預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)扁豆菌核病的發(fā)生趨勢(shì)，我們于2018—2019年開展了氣溫、降雨量、相對(duì)濕度等氣象因素及栽培方式對(duì)大棚扁豆菌核病發(fā)生的影響試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在上海市浦東新區(qū)扁豆主產(chǎn)區(qū)紅剛青扁豆生產(chǎn)專業(yè)合作社種植地（紅剛試驗(yàn)點(diǎn)）及馬廠村農(nóng)戶種植地（馬廠試驗(yàn)點(diǎn)），分春秋兩茬。馬廠村試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆于2018年11月初育苗，12月初定植于大棚內(nèi)，2019年7月12日大棚去膜轉(zhuǎn)為露天栽培，2019年8月采收結(jié)束。紅剛試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆于2019年1月下旬育苗，2月下旬定植于大棚內(nèi)，2019年7月采收結(jié)束；秋茬扁豆于2019年7月11日育苗，7月17日定植于大棚內(nèi)，11月中旬采收結(jié)束。

1.2 調(diào)查方法

根據(jù)扁豆菌核病病情進(jìn)行不固定時(shí)間調(diào)查。2019年4～11月采用對(duì)角線五點(diǎn)取樣法，每點(diǎn)定20株，共調(diào)查100株，統(tǒng)計(jì)病株數(shù)，計(jì)算株發(fā)病率和病情指數(shù)。

1.2.1 扁豆菌核病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

參照李惠明的蔬菜菌核病分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)[5]，結(jié)合扁豆菌核病發(fā)生情況和癥狀表現(xiàn)將扁豆菌核病分級(jí)如下：0級(jí)-無(wú)??；1級(jí)-主莖分枝處有微小水漬狀病斑，植株生長(zhǎng)正常；2級(jí)-主莖分枝處出現(xiàn)水漬狀病斑，病斑表面長(zhǎng)滿白色菌絲體，植株下半部側(cè)枝有微小水漬狀病斑；3級(jí)-主莖分枝處呈腐爛狀，植株3/4以下側(cè)枝有水漬狀病斑，植株萎蔫；4級(jí)-主莖發(fā)病引起全株枯死或主側(cè)枝均嚴(yán)重腐爛。

1.2.2 扁豆菌核病的病情指數(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

病情指數(shù)是反映菌核病嚴(yán)重程度的一個(gè)特征量，由各級(jí)病株數(shù)統(tǒng)計(jì)求得。參照油菜菌核病病情指數(shù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，將扁豆菌核病病情指數(shù)分為5級(jí)：病情指數(shù)≤5.0為發(fā)病輕，5.0<病情指數(shù)≤10.0為發(fā)病中等偏輕，10.0<病情指數(shù)≤15.0為發(fā)病中等，15.0<病情指數(shù)≤20.0為發(fā)病中等偏重，病情指數(shù)＞20.0為發(fā)病重。

1.2.3 扁豆菌核病的株發(fā)病率分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

株發(fā)病率用來(lái)劃分菌核病的流行程度。株發(fā)病率≤10%為輕發(fā)生，10%<株發(fā)病率≤20%為中輕度發(fā)生，20%<株發(fā)病率≤30%為中度發(fā)生，30%<株發(fā)病率≤40%為中重度發(fā)生，株發(fā)病率＞40%為重度發(fā)生。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

應(yīng)用DPS數(shù)據(jù)處理軟件[6]進(jìn)行各氣象因子與株發(fā)病率、病情指數(shù)的相關(guān)性分析。

圖1 春茬扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率

圖2 秋茬扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率

2 結(jié)果與分析

2.1 春茬扁豆菌核病的發(fā)生情況

兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的春茬扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率見圖1。

由圖1可知，兩個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)的春茬扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率的變化趨勢(shì)基本相同。紅剛試驗(yàn)點(diǎn)扁豆菌核病病情指數(shù)和株發(fā)病率隨著時(shí)間的推移呈現(xiàn)緩慢上升趨勢(shì)，5月30日達(dá)到高值，此后保持平穩(wěn)狀態(tài)，株發(fā)病率始終略高于病情指數(shù)。

馬廠試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率在扁豆生長(zhǎng)前期為0；7月12日揭膜轉(zhuǎn)為露天栽培，7月17日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率升高，株發(fā)病率略高于病情指數(shù)；8月9～10日臺(tái)風(fēng)過(guò)境，8月12日調(diào)查，扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率迅速攀升，8月24日病情指數(shù)達(dá)100、株發(fā)病率達(dá)100%。

2.2 秋茬扁豆菌核病的發(fā)生情況

紅剛試驗(yàn)點(diǎn)秋茬扁豆菌核病的病情指數(shù)和株發(fā)病率見圖2。

由圖2可見，紅剛試驗(yàn)點(diǎn)秋茬扁豆菌核病病情指數(shù)和株發(fā)病率的發(fā)生趨勢(shì)與春茬相似，扁豆成苗期未發(fā)病。臺(tái)風(fēng)過(guò)后第3 d（8月12日）調(diào)查，病情指數(shù)和株發(fā)病率攀升至15.3和21.0%，隨后經(jīng)20 d的緩慢增長(zhǎng)于9月7日開始穩(wěn)定，同樣表現(xiàn)為株發(fā)病率略高于病情指數(shù)。

由此可見，春茬和秋茬扁豆菌核病隨時(shí)間推移其病情指數(shù)和株發(fā)病率的發(fā)展趨勢(shì)基本相同，均為株發(fā)病率略大于病情指數(shù)。

2.3 扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、臺(tái)風(fēng)、栽培方式的關(guān)系

2.3.1 紅剛試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系

紅剛試驗(yàn)點(diǎn)春秋兩茬扁豆均種植于大棚內(nèi)，生長(zhǎng)期間未曾揭膜。調(diào)查首日，春茬扁豆菌核病株發(fā)病率為4%、病情指數(shù)為5.0。2019年4～5月上海地區(qū)少雨、濕度低，扁豆菌核病略加重，6～7月病情穩(wěn)定。其春茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系見表1。

表1 紅剛試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系

由表1可知，紅剛試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆整個(gè)生育期菌核病的發(fā)病程度為中等偏輕。經(jīng)DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)軟件相關(guān)分析得知，春茬扁豆菌核病的發(fā)生流行與溫雨系數(shù)、平均濕度的相關(guān)性不顯著。

2.3.2 紅剛試驗(yàn)點(diǎn)秋茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系

紅剛試驗(yàn)點(diǎn)秋茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系見表2。

表2 紅剛試驗(yàn)點(diǎn)秋茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系

紅剛試驗(yàn)點(diǎn)秋茬扁豆生長(zhǎng)期間（8月9～10日）遇臺(tái)風(fēng)，11日起天氣晴朗。由表2可知，7月份溫雨系數(shù)較高（0.318）、平均濕度較大（84.37%）時(shí)，扁豆處于成苗期，無(wú)菌核病發(fā)生；8月9～10日臺(tái)風(fēng)其間降雨量大、濕度高、風(fēng)速大，扁豆菌核病迅速發(fā)生并中度流行，發(fā)生程度為中度偏重；8月以后菌核病處于穩(wěn)定狀態(tài)，未進(jìn)一步加重。經(jīng)DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)軟件相關(guān)分析得知，溫雨系數(shù)、平均濕度與扁豆菌核病的株發(fā)病率、病情指數(shù)無(wú)顯著相關(guān)性。

2.3.3 馬廠試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系

馬廠試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系見表3。

表3 馬廠試驗(yàn)點(diǎn)春茬扁豆菌核病與溫雨系數(shù)、濕度的關(guān)系

馬廠試驗(yàn)點(diǎn)扁豆生長(zhǎng)前期為大棚覆膜栽培，7月12日大棚揭膜轉(zhuǎn)為露天栽培。由表3可知，揭膜前扁豆未發(fā)生菌核病，DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)軟件相關(guān)分析表明，溫雨系數(shù)、濕度與菌核病無(wú)顯著相關(guān)性；7月12日大棚揭膜后，有3 d連續(xù)陰雨天氣，溫雨系數(shù)與平均濕度增加，菌核病孢子迅速侵染扁豆植株，達(dá)到中度發(fā)生和中等偏輕流行程度；8月臺(tái)風(fēng)過(guò)后，絕大部分扁豆迅速感病，表現(xiàn)為病斑繞莖基部分枝處一周，上覆白色菌絲體，天氣轉(zhuǎn)晴后發(fā)病植株水分蒸騰速度加快，導(dǎo)致植株快速萎蔫枯黃，1周內(nèi)整株死亡。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，無(wú)論大棚還是露地栽培扁豆，夏季的臺(tái)風(fēng)均導(dǎo)致扁豆菌核病的發(fā)生和流行。上海地區(qū)扁豆種植期間正值夏季，常遇臺(tái)風(fēng)暴雨，扁豆菌核病因此迅速發(fā)生和流行，廣大種植戶應(yīng)及時(shí)關(guān)注氣象預(yù)報(bào)，在臺(tái)風(fēng)來(lái)臨前及時(shí)做好菌核病的預(yù)防工作。

大棚栽培扁豆，溫濕度、降雨量對(duì)菌核病的發(fā)生和流行有影響，但可能不是唯一因素，菌核病發(fā)生的其他因素是否為種子帶菌和土壤帶菌等菌源基礎(chǔ)、品種抗性、田間種植方式、植株生長(zhǎng)狀況等因素中的一種或多種還有待于進(jìn)一步調(diào)查研究；露地栽培扁豆，不論植株處于何種生長(zhǎng)階段，菌核病的發(fā)生均受連續(xù)陰雨天氣[7～8]、濕度加大以及溫雨系數(shù)的影響。