王傳久
摘 ? 要:大櫻桃具有果實(shí)生長(zhǎng)期短、成熟期早、經(jīng)濟(jì)價(jià)值優(yōu)異、市場(chǎng)歡迎度高等諸多優(yōu)點(diǎn),夏季是大櫻桃栽培管理的關(guān)鍵時(shí)期,該時(shí)期的栽培管理技術(shù)水平直接影響著大櫻桃的產(chǎn)量??偨Y(jié)并分析了夏季大櫻桃栽培管理技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn),希望幫助果農(nóng)優(yōu)化栽培管理技巧,獲得更豐厚的經(jīng)濟(jì)效益。
關(guān)鍵詞:大櫻桃;夏季;栽培管理;技術(shù)要點(diǎn)
大櫻桃在我國(guó)多地都有種植,山東是其重要種植區(qū)域之一。大櫻桃不僅果粒飽滿、味道清甜,而且具有誘人的色澤和漂亮的外觀,此外還富含多種人體健康必需的維生素,表現(xiàn)出豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,因而在市場(chǎng)中受到廣泛歡迎。但是,在種植大櫻桃時(shí),對(duì)氣候、土壤溫濕度、光照條件等栽培管理技術(shù)有著較高的要求,只有做好技術(shù)管理才能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)增收,提升大櫻桃種植的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
1 ? 保證樹(shù)木的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)
與其他果樹(shù)相比,大櫻桃的萌芽期較早、果實(shí)的成熟時(shí)間也較早,這一特點(diǎn)使得大櫻桃可以及早上市,具有較好的競(jìng)爭(zhēng)力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
初夏階段,大櫻桃的組織器官開(kāi)始生發(fā)、成長(zhǎng),花果也進(jìn)入迅速生長(zhǎng)時(shí)期,必須有充足的營(yíng)養(yǎng)才能保證大櫻桃樹(shù)木和花果的健康生長(zhǎng)。因此,這一時(shí)期應(yīng)加強(qiáng)果園管理,掌握果樹(shù)生長(zhǎng)狀態(tài),及時(shí)補(bǔ)充水分與養(yǎng)分,并根據(jù)生長(zhǎng)的不同階段施加相應(yīng)的肥料。尤其對(duì)于前一年秋冬時(shí)期基肥施加過(guò)少或未進(jìn)行施肥的果園,更應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充肥水,避免因?yàn)榉仕?yīng)不足而影響樹(shù)木生長(zhǎng)。
同時(shí),施肥時(shí)機(jī)也十分重要,若是施肥時(shí)間過(guò)于延遲,果木的根系已經(jīng)開(kāi)始發(fā)育并加速吸收養(yǎng)分,施肥時(shí)易造成根系損傷,導(dǎo)致果樹(shù)生長(zhǎng)速度減緩,出現(xiàn)花果發(fā)育延遲。最佳施肥時(shí)間為2月中旬到3月中旬。在施肥時(shí)應(yīng)重點(diǎn)施加速效肥料,并合理控制肥料施加量。若所施加的肥料為硫酸鉀復(fù)合肥,則用量應(yīng)控制在40 kg/667 m2左右;如沒(méi)有施加基肥,則應(yīng)依據(jù)果園的土壤墑情和果樹(shù)生長(zhǎng)狀態(tài),施加一定量的有機(jī)肥,有機(jī)肥施加量不超過(guò)2 000~3 000 kg/667 m2。此外,還應(yīng)提前灌溉果園,保證土壤濕度充足,5~7 d之后再進(jìn)行施肥,采用樹(shù)盤撒施的方法進(jìn)行操作,保證肥料撒施均勻,并且撒施范圍不超過(guò)樹(shù)冠陰影覆蓋范圍0.4 cm。施肥完成后,為使肥料能夠進(jìn)入土壤并保證吸收效果,還應(yīng)淺翻園土,翻土深度應(yīng)為0.2~0.4 m,保證肥料被表土覆蓋[1]。
2 ? 適時(shí)修剪冗余枝條
2.1 ? 修剪時(shí)間
大櫻桃的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)一般較為迅猛,修剪時(shí)樹(shù)木受到的刺激影響較為明顯,應(yīng)在果樹(shù)萌芽前3~5 d實(shí)施修剪。修剪過(guò)晚無(wú)法起到預(yù)期效果,但如修剪時(shí)間過(guò)于提前,也會(huì)導(dǎo)致傷口出現(xiàn)流膠情況,阻礙果樹(shù)生長(zhǎng)。還應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的不同生長(zhǎng)階段有側(cè)重地實(shí)施修剪,春夏季為果樹(shù)修剪的最佳時(shí)期,但對(duì)于果樹(shù)幼苗和已經(jīng)結(jié)果的樹(shù)木,其修剪方法也有所不同。
2.2 ? 幼苗整形
對(duì)新定植的幼苗進(jìn)行修剪時(shí),應(yīng)使其主干高度保持在0.6~0.8 m,具體高度根據(jù)種植區(qū)域而定,山區(qū)定干應(yīng)較低、平原種植區(qū)則較高。完成修剪后還要保證果樹(shù)的水分涵養(yǎng),可使用油脂涂抹修剪創(chuàng)口。對(duì)定植次年的果樹(shù)進(jìn)行修剪時(shí),主干部位的延長(zhǎng)枝長(zhǎng)度為0.7~0.9 m,在頂端0.4 m附近對(duì)第2層主要枝條進(jìn)行整形,為刺激第2層主枝生長(zhǎng)萌發(fā),應(yīng)選擇1個(gè)處于頂端且表現(xiàn)出直立形態(tài)的旺枝,將其作為延長(zhǎng)枝。處理第1層主枝時(shí),需要預(yù)留3~4個(gè)萌芽,使其能夠繼續(xù)生長(zhǎng),進(jìn)行分枝繁育[2]。
2.3 ? 結(jié)果果樹(shù)的修剪方法
大櫻桃在結(jié)果階段的生長(zhǎng)勢(shì)頭相對(duì)緩慢,在此期間,果樹(shù)的中度枝條和短枝條的果樹(shù)枝條占比數(shù)開(kāi)始增加,基本可以保證良好的收成。此時(shí)應(yīng)采用科學(xué)的修剪方法,以保證果樹(shù)維持平穩(wěn)健康的生長(zhǎng)狀態(tài)。
在對(duì)結(jié)果期的果樹(shù)進(jìn)行修剪時(shí),應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的結(jié)果情況來(lái)決定修剪方式,若果樹(shù)生長(zhǎng)表現(xiàn)出頹勢(shì)且結(jié)果數(shù)相對(duì)較多時(shí),應(yīng)加大發(fā)育枝條的短截處理,并且果斷去除數(shù)量超過(guò)需求的花枝,使果樹(shù)枝葉量出現(xiàn)提升,促進(jìn)果樹(shù)維持良好的結(jié)果狀態(tài),保證果樹(shù)可以吸收充足的營(yíng)養(yǎng)。
3 ? 做好病蟲害防治
科學(xué)預(yù)防果樹(shù)病害和蟲害,并在病蟲害出現(xiàn)時(shí)及時(shí)進(jìn)行藥物治理,可以使果樹(shù)保持更加健康的生長(zhǎng)狀態(tài)。在防治大櫻桃病蟲害時(shí),最基礎(chǔ)的防治措施是保持果園清潔,避免出現(xiàn)廢棄枝葉堆積的情況,以免滋生病菌和蟲害。進(jìn)行果樹(shù)修剪后應(yīng)及時(shí)處理無(wú)用枝條,可以通過(guò)焚燒或者深埋的方式進(jìn)行統(tǒng)一處理。介殼蟲為大櫻桃常見(jiàn)病害,經(jīng)常棲生于果樹(shù)枝干上,應(yīng)使用工具將棲生的蟲子刷除并殺死,然后在果樹(shù)表面全面噴施濃度為3~5波美度的石硫合劑,可有效實(shí)現(xiàn)對(duì)越冬病蟲害的消殺,從源頭控制病蟲害。如大櫻桃果樹(shù)出現(xiàn)根癌病癥狀,則可使用硫酸銅溶液澆灌果樹(shù)根部并補(bǔ)充肥水,可防止病害加重[3]。在果樹(shù)的萌動(dòng)期易發(fā)生流膠病和枝枯病等,應(yīng)加強(qiáng)防治。果樹(shù)萌芽期和花期多發(fā)病害為病毒類病害和金龜子蟲害,需要注意的是,在果樹(shù)花期不可使用殺菌劑或者殺蟲劑,否則會(huì)對(duì)坐果產(chǎn)生不利影響。
4 ? 優(yōu)化園內(nèi)品種構(gòu)成
果園內(nèi)不可長(zhǎng)期種植同一品種大櫻桃,否則既不利于果樹(shù)授粉生長(zhǎng),也無(wú)法適應(yīng)最新的市場(chǎng)需求。應(yīng)根據(jù)果蔬市場(chǎng)的實(shí)際需求和市場(chǎng)偏好,結(jié)合果園種植情況,進(jìn)行品種調(diào)整,使果園保持科學(xué)的種植結(jié)構(gòu)。對(duì)于已經(jīng)老化的品種或授粉存在問(wèn)題的果樹(shù),應(yīng)更換新果樹(shù)或通過(guò)高接換種的手段,更新當(dāng)前品種結(jié)構(gòu)。接穗采集時(shí)間應(yīng)選在2月上旬到3月上旬期間,接穗應(yīng)選擇芽體部分保持飽滿狀態(tài)并且生長(zhǎng)狀態(tài)良好的枝條,枝條以一年生為優(yōu)選,并對(duì)剪取的枝條進(jìn)行蠟封,分門別類進(jìn)行低溫儲(chǔ)藏。萌芽期為嫁接的最佳時(shí)期,提前7 d灌溉透徹后即可進(jìn)行嫁接,嫁接后一段時(shí)間內(nèi)停止灌溉,防止創(chuàng)口流膠。
常用的嫁接方式為切接和劈接,有時(shí)候也會(huì)采用舌接的方式進(jìn)行嫁接。嫁接完成后需要將砧木萌蘗清理掉,當(dāng)新梢長(zhǎng)度達(dá)到0.4~0.6 m時(shí)應(yīng)將萌心摘除,清除范圍約0.1 m,通過(guò)摘心操作可以使側(cè)枝加速生長(zhǎng),以便于快速長(zhǎng)成樹(shù)冠,還應(yīng)使用短木棍或細(xì)竹竿加固新梢,防止其因?yàn)轱L(fēng)吹等因素意外折斷[4]。
5 ? 科學(xué)進(jìn)行花果管理
5.1 ? 花期授粉
受大櫻桃自身特性影響,該類果樹(shù)中大部分品類是通過(guò)異花授粉的方式實(shí)現(xiàn)坐果。有些大櫻桃品類可以實(shí)現(xiàn)本株授粉,但所占比例較小。因此,想要獲得較好的收成,就必須在大櫻桃花期階段加強(qiáng)授粉管理。
輔助授粉可通過(guò)人工授粉或昆蟲授粉的方式實(shí)現(xiàn),如果園規(guī)模有限、授粉工作量不高,可采用人工授粉的方式,使用軟毛刷蘸取花粉進(jìn)行授粉。為提高效率,也可通過(guò)工具輔助進(jìn)行拂授,采用拂授方法時(shí)應(yīng)提前處理工具,以提升花粉的吸附效果,保證授粉質(zhì)量能夠達(dá)到要求。如果園規(guī)模較大或授粉工作量較大,則可以使用蜜蜂或者壁蜂幫助授粉,也能達(dá)到良好的授粉效果[5]。
5.2 ? 花期環(huán)剝
為了保證大櫻桃的坐果率,避免果樹(shù)生長(zhǎng)速度過(guò)快影響果實(shí)的生長(zhǎng)成熟,可以在果樹(shù)處于花期時(shí)對(duì)樹(shù)木進(jìn)行環(huán)剝處理。為防止環(huán)剝過(guò)度造成的樹(shù)木生長(zhǎng)頹勢(shì)明顯,甚至出現(xiàn)果樹(shù)死亡,應(yīng)選擇適宜的環(huán)剝時(shí)期以及剝口的寬度。若果園處于魯南地帶,可選擇花期到來(lái)前4~5 d實(shí)施環(huán)剝,在花開(kāi)繁盛期實(shí)施環(huán)剝也可達(dá)到預(yù)期目的,并將剝口寬度控制在6~8 mm,當(dāng)果樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)較弱時(shí)應(yīng)適當(dāng)降低環(huán)剝寬度,反之亦然。環(huán)剝之后還應(yīng)使用寬度符合要求的膠帶包裹環(huán)剝創(chuàng)口以降低其透氣性,使環(huán)剝創(chuàng)口不易受到病蟲害影響,順利完成愈合過(guò)程[6]。
5.3 ? 防止自然危害
大櫻桃一般處于露天生長(zhǎng)狀態(tài),當(dāng)櫻桃果進(jìn)入成熟階段時(shí)極易受到自然界的危害,例如降雨影響或者鳥雀啄食等,降雨過(guò)度容易造成櫻桃果開(kāi)裂,鳥雀啄食會(huì)直接影響櫻桃果的品相,造成果實(shí)浪費(fèi)。對(duì)于降雨危害,可采用搭建遮雨棚等方式,防止降雨對(duì)果實(shí)的危害;對(duì)于鳥雀為害,則可布設(shè)防鳥網(wǎng),使鳥類無(wú)法啄實(shí)櫻桃果。此外,鳥雀對(duì)異常聲響較為敏感,也可通過(guò)制造聲響的方式進(jìn)行驅(qū)逐。
6 ? 結(jié)論
綜上所述,在進(jìn)行夏季大櫻桃栽培管理時(shí),應(yīng)采取技術(shù)性的管理策略,對(duì)大櫻桃從樹(shù)木到果實(shí)的整個(gè)生長(zhǎng)周期進(jìn)行管理,保證大櫻桃樹(shù)木的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)、水肥適量,還應(yīng)進(jìn)行必要的剪枝,使樹(shù)木保持健康的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。加強(qiáng)病蟲害防治,防止樹(shù)木花果受到病害或者蟲害影響,嗯適時(shí)調(diào)整果園中的大櫻桃品類,花果期加強(qiáng)管理,使果實(shí)免受自然降水或者鳥類啄實(shí)等為害,以保證大櫻桃的果品質(zhì)量與產(chǎn)量。
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