有效拉動(dòng)消費(fèi)和就業(yè) 外賣保障民生作用凸顯

有效拉動(dòng)消費(fèi)和就業(yè) 外賣保障民生作用凸顯

隨著消費(fèi)者習(xí)慣的養(yǎng)成和餐飲商戶加速線上化，預(yù)計(jì)2020年線上餐飲外賣在中國餐飲大盤中的占比將超過20%；總量增長配合結(jié)構(gòu)優(yōu)化，我國外賣產(chǎn)業(yè)有望在未來1-3年發(fā)展成萬億級別規(guī)模市場。6月28日，中國飯店協(xié)會(huì)、美團(tuán)點(diǎn)評主辦的第七屆中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)云直播峰會(huì)在小鵝通、美團(tuán)大學(xué)、CHA美食在線直播，該活動(dòng)是中國飯店協(xié)會(huì)和美團(tuán)攜手主辦的首屆中國外賣節(jié)的重要內(nèi)容。美團(tuán)點(diǎn)評集團(tuán)副總裁兼美團(tuán)研究院院長來有為在大會(huì)上發(fā)布《2019年及2020年上半年中國外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》（下稱“報(bào)告”）時(shí)表達(dá)了上述觀點(diǎn)。

報(bào)告顯示，餐飲和外賣產(chǎn)業(yè)成為我國消費(fèi)增長的重要驅(qū)動(dòng)力量。在抗疫過程中和疫情常態(tài)化下，外賣在民生中扮演著越來越重要的角色，不僅保障了民生消費(fèi)需求，有效拉動(dòng)了餐飲就業(yè)，還幫助餐飲企業(yè)拓展?fàn)I收渠道，對于經(jīng)濟(jì)秩序的恢復(fù)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。

艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年中國餐飲外賣產(chǎn)業(yè)規(guī)模為6536億元，相比2018年增長39.3%。與此同時(shí)，外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率也繼續(xù)提升。2019年全年外賣產(chǎn)業(yè)滲透率達(dá)到14.0%，相比2018年的11.0%提升了3個(gè)百分點(diǎn)。

在外賣消費(fèi)市場規(guī)模不斷擴(kuò)大之時(shí)，外賣消費(fèi)也呈現(xiàn)出新特點(diǎn)。第一，消費(fèi)場景多元化，外賣成為人們的常規(guī)就餐方式。報(bào)告顯示，改善生活已經(jīng)成為餐飲外賣重要的消費(fèi)場景。第二，外賣消費(fèi)選擇日趨多樣化。外賣配送大大提升了消費(fèi)者就餐的便利性和豐富性，將人們的餐館選擇范圍從堂食的1公里范圍內(nèi)擴(kuò)大至周圍3公里甚至5公里。第三，出于品牌喜好、食品安全等方面的考慮，消費(fèi)者在叫外賣時(shí)對品牌商戶較為青睞，呈現(xiàn)出品牌化消費(fèi)升級趨勢。

新冠肺炎疫情對我國餐飲行業(yè)產(chǎn)生嚴(yán)重沖擊，餐飲供給和消費(fèi)兩端在疫情期間均出現(xiàn)斷崖式下跌。盡管在疫情防控形勢好轉(zhuǎn)的背景下，餐飲商戶基本全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)，但由于前期受疫情打擊嚴(yán)重和成本上升等問題影響，餐飲商戶目前仍面臨較大的營業(yè)收入回補(bǔ)壓力，而外賣在幫助餐飲企業(yè)拓展?fàn)I收渠道方面起到了積極作用。2020年2月底，美團(tuán)研究院和中國飯店協(xié)會(huì)外賣專業(yè)委員會(huì)針對外賣商戶展開的問卷調(diào)查顯示，外賣多方面助力商戶，幫助商戶拓展?fàn)I收渠道，68.6%的餐飲商戶認(rèn)為外賣拓展了營收渠道，59.3%的餐飲商戶認(rèn)為外賣增加了客源，59.2%的餐飲商戶認(rèn)為外賣擴(kuò)大了覆蓋范圍。商戶調(diào)查顯示，86.8%的外賣商戶（包含餐飲和零售商戶）表示開通外賣后營業(yè)收入有所增加，其中10.3%的外賣商戶認(rèn)為營業(yè)收入增加了50%以上，21.2%的外賣商戶認(rèn)為營業(yè)收入增加了21%-50%。

新冠疫情推動(dòng)了餐飲行業(yè)線上化，更多的品牌餐廳開始通過美團(tuán)平臺(tái)開展外賣服務(wù)。報(bào)告顯示，僅2020年一季度就有超過五成必吃榜餐廳上線外賣，行業(yè)線上化趨勢明顯提升。品牌商戶接入外賣，通過產(chǎn)品創(chuàng)新創(chuàng)造新的消費(fèi)場景。美團(tuán)外賣數(shù)據(jù)顯示，2019年來自品牌商戶的外賣訂單量占比約為1/4，更多的品牌商戶如西貝、外婆家、大鴨梨等正餐品牌也加速接入外賣平臺(tái)，而品牌商戶背后通常意味著較好的食材選擇、較高的出餐質(zhì)量，以及廣泛的品牌信任度。

外賣還能有效拉動(dòng)就業(yè)。報(bào)告顯示，47.5%的餐飲商戶表示針對外賣業(yè)務(wù)設(shè)置專崗，外賣拉動(dòng)餐飲行業(yè)就業(yè)效應(yīng)明顯。另外，外賣的發(fā)展產(chǎn)生了龐大的騎手就業(yè)群體，對促進(jìn)就業(yè)發(fā)揮了重要作用。外賣騎手作為“互聯(lián)網(wǎng)+服務(wù)業(yè)”和“智能+物流”的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，是伴隨平臺(tái)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生的龐大就業(yè)群體。以美團(tuán)外賣為例，2019年在美團(tuán)外賣就業(yè)的騎手共有398.7萬人，比2018年增長23.3%。疫情期間，基于移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù)的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)、共享經(jīng)濟(jì)等新業(yè)態(tài)迅猛發(fā)展，催生了大量新就業(yè)形態(tài)。美團(tuán)平臺(tái)大數(shù)據(jù)顯示，2020年1月20日-5月24日，美團(tuán)平臺(tái)上新注冊且有收入的騎手超過100萬人。外賣騎手等新就業(yè)形態(tài)成為吸納其他行業(yè)溢出勞動(dòng)力、穩(wěn)定就業(yè)市場的重要力量。（墨菲）

海底撈預(yù)計(jì)上半年業(yè)績虧損全年門店拓展計(jì)劃不會(huì)受到重大影響

7月7日，海底撈發(fā)布了上半年的業(yè)績預(yù)告，預(yù)計(jì)上半年公司業(yè)績虧損。根據(jù)公告顯示，公司該期間收入相較于2019年同期下降約20%，相較2019年同期達(dá)到約9.11億元的公司擁有人應(yīng)占溢利，預(yù)計(jì)本期業(yè)績將虧損。

據(jù)悉，其虧損的主要原因系受疫情影響。不過，在疫情期間，海底撈并未暫停門店擴(kuò)張，也在不斷開拓新業(yè)務(wù)。海底撈表示，該期間內(nèi)，公司仍開設(shè)新門店，持續(xù)推進(jìn)海底撈門店網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張。另外，疫情期間海底撈也在調(diào)整商業(yè)化策略，推廣外賣服務(wù)及外賣套餐，研發(fā)并推出半成品方便餐品等零售商品，以及拓展海底撈應(yīng)用軟件和第三方電子商務(wù)平臺(tái)等多個(gè)在線銷售渠道。

海底撈也在公告中表示，盡管門店經(jīng)營表現(xiàn)在重新營業(yè)后正逐步改善，但由于新冠肺炎疫情被完全控制存在時(shí)間上的不確定性及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)（尤其是餐飲業(yè)）面臨放緩的壓力，其經(jīng)營恢復(fù)程度及恢復(fù)所需的時(shí)間仍不確定。不過，關(guān)于接下來的門店拓展和其他業(yè)務(wù)規(guī)劃，海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，全年門店拓展計(jì)劃不會(huì)受到重大影響，公司一直密切關(guān)注市場狀況并相應(yīng)調(diào)整商業(yè)策略，發(fā)展外賣服務(wù)與產(chǎn)品研發(fā)，開拓零售產(chǎn)品及線上銷售渠道，并會(huì)持續(xù)優(yōu)化運(yùn)營成本。

突如其來的疫情給餐飲行業(yè)按下了“暫停鍵”，大部門餐飲門店面臨經(jīng)營困難。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-5月全國餐飲收入同比下降36.5%。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，根據(jù)海底撈的預(yù)告來看，其整體營收下滑20%，在整個(gè)餐飲行業(yè)里面來說，其損失并不算多；其他不少餐飲企業(yè)的業(yè)績直接下滑超50%，甚至有些企業(yè)直接倒閉。從股價(jià)來看，資本對于海底撈仍相當(dāng)有信心，7月7日海底撈股價(jià)也上升了3%以上，投資者或者資本端對其后期的期待還是非常高的。實(shí)際上，從4月開始全國范圍內(nèi)的餐飲業(yè)基本開始復(fù)蘇，6月頭部企業(yè)已經(jīng)恢復(fù)到去年同期的80%左右。整體來說，海底撈有望在三季度和四季度回升一些，但是從全年去看的話，相比去年的同期應(yīng)該下滑兩位數(shù)以上。

朱丹蓬進(jìn)一步表示，疫情逐步好轉(zhuǎn)后，整個(gè)頭部企業(yè)恢復(fù)相對較快，其防疫措施和對于消費(fèi)者的保護(hù)會(huì)相對周全，在業(yè)務(wù)的恢復(fù)上具有一定的優(yōu)勢。（王曉然 郭繽璐）

瑞幸咖啡正式退市 或面臨投資者索賠

該來的還是會(huì)來。6月29日，瑞幸咖啡正式退市，這一場從年初開始的“鬧劇”也將隨之結(jié)束。從被做空機(jī)構(gòu)狙擊，到自曝財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)造假，曾揚(yáng)言對標(biāo)星巴克的小藍(lán)杯轟然倒塌。6月28日，在瑞幸咖啡退市前夜，天眼查數(shù)據(jù)顯示，2020年至今，瑞幸咖啡僅新增186家企業(yè)，較去年同期增速為-80.6%。這意味著，瑞幸咖啡開店速度自年初起已經(jīng)開始放緩。此前，瑞幸發(fā)布聲明稱，全國4000多家門店依舊正常運(yùn)營。

從公司試營業(yè)到2019年5月17日正式登陸納斯達(dá)克上市，瑞幸咖啡僅花費(fèi)了18個(gè)月的時(shí)間，成為全球最快IPO公司，一度備受資本市場關(guān)注。而眼下，一方面因涉及財(cái)務(wù)造假，瑞幸咖啡將面臨來自美國證監(jiān)會(huì)的行政處罰；另一方面，中外投資者針對瑞幸咖啡的集體訴訟仍在進(jìn)行。據(jù)相關(guān)律師團(tuán)隊(duì)稱，為拓寬賠償渠道，在訴訟過程中可能會(huì)追加安永、瑞信、摩根士丹利、中金國際、海通國際等中介機(jī)構(gòu)作為被告，但這些還需要隨著案件發(fā)展做出后續(xù)判斷。

在上海創(chuàng)遠(yuǎn)律師事務(wù)所高級合伙人許峰看來，中外投資者向瑞幸咖啡索賠已成定局，目前無法預(yù)測金額。（崇山）

中國咖啡市場高速發(fā)展 相關(guān)企業(yè)超過14萬家

資料顯示，咖啡是用經(jīng)過烘焙磨粉的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶并稱為“世界三大飲料”，全球有約三分之一的人飲用。近年來，中國消費(fèi)者的咖啡消費(fèi)趨于成熟，需求量日益提升。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院日前發(fā)布的《2020-2025年中國咖啡行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》稱，中國咖啡市場正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2013-2019年，國內(nèi)人均咖啡消費(fèi)量逐年上升，到2019年，人均咖啡消費(fèi)量為7.2杯。另外，中國咖啡消費(fèi)年均增速達(dá)15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速，預(yù)計(jì)到2025年，中國咖啡市場規(guī)模將達(dá)到2171億元。

天眼查專業(yè)數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)共有超14萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“咖啡”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)（以下簡稱“咖啡相關(guān)企業(yè)”）。從地域分布來看，廣東省的咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，達(dá)到3.3萬家，占全國相關(guān)企業(yè)總量的23.47%；其次是全球重要咖啡原產(chǎn)地之一的云南省，擁有超1萬家相關(guān)企業(yè)；江蘇省、四川省和福建省則位居第三、四、五位。

有趣的是，國內(nèi)咖啡消費(fèi)市場也呈現(xiàn)多元化的特征。國內(nèi)的咖啡愛好者們經(jīng)過速溶咖啡、咖啡店現(xiàn)磨咖啡的消費(fèi)習(xí)慣階段，開始進(jìn)入購買膠囊、掛耳等便攜咖啡品類的階段。CBNData發(fā)布的消費(fèi)大數(shù)據(jù)顯示，膠囊咖啡、濾掛咖啡等品類的消費(fèi)規(guī)模呈現(xiàn)爆發(fā)式的增長，2018年咖啡液銷售額同比提升4倍，甜甜圈掛耳咖啡等新式包裝的咖啡消費(fèi)規(guī)模更是提升200%以上。

此外，隨著近幾年咖啡市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，咖啡器具、咖啡機(jī)等相關(guān)用品的消費(fèi)熱度也隨之提升，同步促進(jìn)了相關(guān)企業(yè)的發(fā)展。天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)有超5千家經(jīng)營范圍含“咖啡器具、咖啡機(jī)”，且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的企業(yè)。在地域分布上，咖啡器具相關(guān)企業(yè)主要集中在東南沿海地區(qū)，其中，廣東、江蘇、浙江和上海四個(gè)地區(qū)的企業(yè)數(shù)量之和占全國相關(guān)企業(yè)總量的近一半。（安然）

北京首個(gè)國家畜禽種業(yè)產(chǎn)業(yè)園啟動(dòng)創(chuàng)建

日前，北京市平谷區(qū)獲得國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建資格。記者從北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，這是北京首個(gè)以種業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，具有重大的開創(chuàng)意義和示范意義。目前，北京已啟動(dòng)創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園，將通過實(shí)施“五大工程”，到2022年基本建成以蛋雞、奶牛、北京油雞、生豬種業(yè)為特色的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，平谷國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)包括金海湖鎮(zhèn)、大華山鎮(zhèn)、峪口鎮(zhèn)、夏各莊鎮(zhèn)和東高村鎮(zhèn)5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占地面積超過61萬畝，形成核心區(qū)、示范區(qū)、輻射區(qū)層層擴(kuò)散的產(chǎn)業(yè)園總體空間布局。圍繞畜禽種業(yè)體系建設(shè)，形成“核心引領(lǐng)、多點(diǎn)支撐、輻射帶動(dòng)”的協(xié)同發(fā)展構(gòu)架，打造“一核多點(diǎn)”的種業(yè)體系空間布局。其中，“一核”為畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新園，“多點(diǎn)”是各類種畜禽養(yǎng)殖基地。

在園區(qū)創(chuàng)建目標(biāo)上，到2022年，通過實(shí)施蛋雞種業(yè)工程、奶牛種業(yè)工程、油雞種業(yè)工程、生豬種業(yè)工程和畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新園建設(shè)工程“五大工程”，基本建成以蛋雞、奶牛、北京油雞、生豬種業(yè)為特色的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，產(chǎn)業(yè)園總產(chǎn)值規(guī)模達(dá)到30億元，產(chǎn)業(yè)園主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到18億元。同時(shí)，構(gòu)建起產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合、具有國際領(lǐng)先水平的蛋雞、奶牛、生豬等國家級種業(yè)研發(fā)平臺(tái)8個(gè)，北京市種業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)10個(gè)，中荷、京瓦等國際種業(yè)合作平臺(tái)3個(gè)，選育畜禽新品種10個(gè)，全球領(lǐng)先的畜禽育種企業(yè)達(dá)兩家，北京市級以上種業(yè)龍頭企業(yè)超過5個(gè)。擬建成全國畜禽種業(yè)科技創(chuàng)新中心和國際畜禽種業(yè)（中國）科技合作中心。（李慶國 蘆曉春）

國務(wù)院教育督導(dǎo)辦發(fā)布預(yù)警 嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)

近期，江蘇、山東、河南等地學(xué)校發(fā)生多起食品安全事件，引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。國務(wù)院有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)作出重要批示，要求高度重視學(xué)生食堂衛(wèi)生管理，加強(qiáng)督查，防止出現(xiàn)食物中毒，影響學(xué)生健康。為此，國務(wù)院教育督導(dǎo)委員會(huì)辦公室特發(fā)布2020年第4號預(yù)警，提醒各地、各有關(guān)部門和學(xué)校務(wù)必引以為戒，結(jié)合當(dāng)前暑期高溫特點(diǎn)，認(rèn)真落實(shí)學(xué)校食品安全工作各項(xiàng)要求，確保學(xué)生“舌尖上的安全”。

一是強(qiáng)化責(zé)任。地方各級政府要認(rèn)真落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，建立健全本地區(qū)食品安全監(jiān)管責(zé)任體系。全面落實(shí)屬地部門管理監(jiān)督責(zé)任、學(xué)生食品和學(xué)生集體用餐配送單位食品安全主體責(zé)任以及學(xué)校食品安全校長負(fù)責(zé)制，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二是細(xì)化管理。各地教育、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門，要指導(dǎo)學(xué)校食堂建立健全并落實(shí)食品安全管理制度和從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)制度，加強(qiáng)對食品采購、貯存、加工制作、配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保安全可控。認(rèn)真落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，全面推行“明廚亮灶”，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和不足。

三是加強(qiáng)檢查。各地市場監(jiān)管部門要對學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位實(shí)行全覆蓋監(jiān)督檢查，依法依規(guī)嚴(yán)厲查處“五毛食品”、“白粉”零食和腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期等不健康、不安全食品，堅(jiān)決防止食品安全事故發(fā)生。（安然）

《國家食物營養(yǎng)教育示范基地建設(shè)規(guī)范》正式發(fā)布

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)辦公室編制的《國家食物營養(yǎng)教育示范基地建設(shè)規(guī)范》（以下簡稱“建設(shè)規(guī)范”）近期正式發(fā)布，建設(shè)規(guī)范主要涵蓋了國家食物營養(yǎng)教育示范基地的創(chuàng)建基本要求、評審規(guī)范、運(yùn)行規(guī)范、綜合評價(jià)體系及管理考核等內(nèi)容。通過該建設(shè)規(guī)范的制定和實(shí)施，將有效推進(jìn)國家食物營養(yǎng)教育示范基地的創(chuàng)建工作，規(guī)范組織管理，提升建設(shè)質(zhì)量，充分發(fā)揮國家食物營養(yǎng)教育示范基地的示范帶動(dòng)作用。

食物營養(yǎng)教育示范基地是指具有特定教育、傳播與普及功能的主體（主要包括企業(yè)、教育科研機(jī)構(gòu)、地方政府和信息傳媒機(jī)構(gòu)等），并能夠依托各種資源載體（包含但不限于教學(xué)、科研、生產(chǎn)、傳媒和服務(wù)等），面向社會(huì)和公眾普及正確的食物營養(yǎng)與健康知識。國家食物營養(yǎng)教育示范基地創(chuàng)建是國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會(huì)履行職責(zé)、創(chuàng)新工作路徑的重大成果，被列入《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030）》，目前已發(fā)展了4個(gè)市（縣）級政府、7家教育科研機(jī)構(gòu)、17家企業(yè)和1個(gè)行政村，合計(jì)29家基地創(chuàng)建單位。

據(jù)悉，該建設(shè)規(guī)范由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所和中國人民大學(xué)共同起草。自2019年4月開始，前后經(jīng)過多次的會(huì)議研討、意見征求以及多版本的修改和細(xì)節(jié)調(diào)整，歷時(shí)一年完成。

國家食物營養(yǎng)教育示范基地建設(shè)規(guī)范的制定和發(fā)布彌補(bǔ)了我國在食物與營養(yǎng)教育方面管理規(guī)范的空白，為開展食物與營養(yǎng)教育工作的單位或機(jī)構(gòu)提供工作思路和自我評價(jià)方法，也為從事相關(guān)組織管理工作的部門或團(tuán)體在制定規(guī)劃、實(shí)施管理方面提供參考。（李麗穎）

我國初步建立糧食市場化收購融資長效保障機(jī)制

記者從國家糧食和物資儲(chǔ)備局獲悉，截至目前，全國16個(gè)省份（包括13個(gè)糧食主產(chǎn)省份）已經(jīng)組建糧食收購貸款信用保證基金，基金總規(guī)模達(dá)到75億元。通過基金增信融資，累計(jì)向2000多戶糧食企業(yè)發(fā)放糧食市場化收購貸款1130億元，有效緩解了糧食企業(yè)特別是基層小微企業(yè)融資難、融資貴的問題。這意味著，自2016年糧食收儲(chǔ)制度改革以來，我國已經(jīng)初步建立了糧食市場化收購融資長效保障機(jī)制。

據(jù)了解，隨著糧食收儲(chǔ)制度改革不斷深入，糧食收購逐步由政策性收購為主轉(zhuǎn)向市場化收購為主。由于糧食行業(yè)具有基礎(chǔ)性、弱質(zhì)性、微利性等特點(diǎn)，糧食企業(yè)特別是基層小微企業(yè)大多底子薄、有效資產(chǎn)少，資信等級不高，市場化收購糧食融資難、融資貴問題突出。

為支持企業(yè)“有錢收糧“，搞活糧食市場流通，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)保護(hù)種糧農(nóng)民利益，國家糧食和物資儲(chǔ)備局、財(cái)政部、銀保監(jiān)會(huì)、農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行等部門和單位，共同指導(dǎo)各地組建運(yùn)行糧食收購貸款信用保證基金，為糧食企業(yè)市場化收購融資提供擔(dān)保，幫助參與企業(yè)獲得存繳基金10倍至15倍的貸款，支持企業(yè)入市收購。

截至目前，河北、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江、江蘇、安徽、江西、山東、河南、湖北、湖南、四川等13個(gè)糧食主產(chǎn)省份，再加上山西、廣西和新疆，共有16個(gè)省份組建糧食收購貸款信用保證基金。

國家糧食和物資儲(chǔ)備局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，糧食收購貸款信用保證基金作為糧食市場化收儲(chǔ)制度改革的重要配套支持政策，通過為糧食企業(yè)融資增信，發(fā)揮托底保障和引導(dǎo)帶動(dòng)作用，有效激發(fā)各類資金投入糧食市場化收購，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)“優(yōu)糧優(yōu)價(jià)”，促進(jìn)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民持續(xù)增收。

糧食收購貸款信用保證基金是強(qiáng)化糧食安全保障的一項(xiàng)重要舉措。國家糧食和物資儲(chǔ)備局表示，未來將進(jìn)一步做好信用保證基金相關(guān)工作，充分發(fā)揮信用保證基金在夏糧收購和疫情防控期間保供穩(wěn)市的作用，持續(xù)發(fā)揮典型示范引領(lǐng)作用，加快健全信用保證基金等糧食市場化收購資金長效保障機(jī)制，更好地服務(wù)糧食企業(yè)和種糧農(nóng)民。進(jìn)一步完善信用保證基金政策，切實(shí)鞏固糧食收儲(chǔ)制度改革成果，保障國家糧食安全，充分調(diào)動(dòng)廣大農(nóng)民種糧積極性。（劉慧）

我國首次公海自主休漁7月1日起實(shí)施

根據(jù)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加強(qiáng)公海魷魚資源養(yǎng)護(hù)促進(jìn)我國遠(yuǎn)洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的通知》要求，自今年7月1日起，我國首次在西南大西洋公海相關(guān)海域試行為期三個(gè)月的自主休漁。公海自主休漁是我國針對尚無國際組織管理的部分公海區(qū)域漁業(yè)活動(dòng)采取的創(chuàng)新舉措，對促進(jìn)國際公海漁業(yè)資源科學(xué)養(yǎng)護(hù)和長期可持續(xù)利用具有重要意義。

據(jù)了解，本次休漁范圍為32°S-44°S、48°W-60°W之間的西南大西洋公海海域，是我國遠(yuǎn)洋魷魚漁業(yè)的主要作業(yè)區(qū)域之一。休漁期間，包括魷魚釣、拖網(wǎng)漁船等在西南大西洋公海相應(yīng)區(qū)域作業(yè)的所有中國籍遠(yuǎn)洋漁船均需停止作業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將會(huì)同各地漁業(yè)主管部門和相關(guān)單位，對休漁期間遠(yuǎn)洋漁船進(jìn)行嚴(yán)格管控，對違反休漁規(guī)定的遠(yuǎn)洋漁船和遠(yuǎn)洋漁業(yè)企業(yè)，將依法予以處罰。

下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將組織有關(guān)技術(shù)單位和專家，建立公海魷魚資源數(shù)據(jù)采集機(jī)制，跟蹤監(jiān)測和評價(jià)休漁實(shí)施效果，為動(dòng)態(tài)調(diào)整休漁方案提供科學(xué)依據(jù)。此外，在東太平洋公海相關(guān)海域，將于9月1日起實(shí)施為期三個(gè)月的自主休漁。（安然）

2020澳大利亞釀酒葡萄收獲報(bào)告出爐：產(chǎn)量受限 品質(zhì)優(yōu)秀

根據(jù)澳大利亞葡萄酒管理局在7月7日發(fā)布的2020年《全國釀酒葡萄收獲報(bào)告》（National Vintage Report）顯示，2020年澳大利亞的釀酒葡萄收成（壓榨）產(chǎn)量約152萬噸，相當(dāng)于超過10億升的葡萄酒。

2020年的壓榨量比2019年降低了12%，比十年平均值175萬噸下降了13%，同時(shí)也是自2007年以來最低的收獲量。不過需要指出的是，今年的壓榨量最接近于2010年，這一年的葡萄酒品質(zhì)很優(yōu)秀。2010年的釀酒葡萄壓榨量是161萬噸，而葡萄園面積比現(xiàn)在多了4%。